Pasaporte 07

1. Definir

• Enzima: Son biocatalizadores que facilitan y aceleran las reacciones químicas que
suceden en los organismos, disminuyendo la energía de activación de cada reacción
(De Erice, 2020).

• Inhibidor enzimático: Son aquellas sustancias que disminuyen o anulan la velocidad

de la reacción catalizada. Hay inhibición cuando alguna de estas sustancias se junta a
una enzima, ya en el sitio activo o fuera de él, con el cual bloquea sus funciones (De
Erice, 2020).

• Tipos de inhibidores enzimáticos: Pueden ser reversibles o irreversibles; la

inhibición reversible puede ser de dos tipos:
❖ Inhibición competitiva: Son moléculas que compiten por el sitio activo
temporalmente, impidiendo así la unión de la enzima y el sustrato para
modificarlo, lo cual aumenta su concentración, pero no su velocidad.
❖ Inhibición no competitiva: Es cuando el inhibidor se une en un lugar de la
enzima que no es el sitio activo, por lo que cambia la conformación de éste y
de la enzima, no modifica la concentración, pero si su velocidad de reacción
(De Erice, 2020).

2. Investigue sobre el peróxido de hidrógeno H2O2 (agua oxigenada) producido por

las células de nuestro organismo: ¿En dónde se produce?, ¿Por qué se produce?
¿Qué sucede con el peróxido de hidrógeno producido por las células?
El H2O2 es uno de los muchos procesos de oxidación que se produce cuando se da la
reducción parcial del oxígeno por la aceptación de dos electrones, ocurre
principalmente en el intestino, pulmones y tiroides, en el peroxisoma de la célula, este
 producto, el cual es tóxico, es eliminado por la catalasa (Corrales y Muñoz, 2013)

3. Investigue sobre la enzima catalasa: ¿Cuál es su función? Coloque la ecuación

de la reacción química que cataliza.
La enzima catalasa se caracteriza por su alta capacidad de reacción, pero su poca
afinidad por el sustrato. Tiene como función la destrucción de H2O2
2H2O2 → 2H2O + O2
(Ela, Lantigua y Janer, 2018).

Referencias

Erice, D. (2020, 1 enero). Biologia La Ciencia De La Vida. McGraw-Hill.

L Corrales y M Muñóz. (2013). Estrés oxidativo: origen, evolución y consecuencias de la
toxicidad del oxígeno. http://www.scielo.org.co/pdf/nova/v10n18/v10n18a08.pdf
L, Ela., A, Lantigua. Y M. Janer (2018). Enzimas que participan como barreras fisiológicas
para eliminar los radicales libres: II. Catalasa. Revista Cubana de Investigaciones
Biomédicas, 15(2). http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
03001996000200001