El lanzamiento de un supermercado de productos orgánicos se encuentra

directamente relacionado con un cliente objetivo que cuida de su salud y el bienestar de

los suyos. Para conocer de una manera más específica los gustos y necesidades de este

consumidor se toma como primera medida el uso y aplicación de un cuestionario el cual

debe incorporar preguntas que nos arrojen tanto datos cualitativos como cuantitativos.

Consiste en determinar atributos que pueden ser determinantes en cuanto a

calidad, precio, cantidad, tipo de producto, presentación y diversificación, con los que se

puedan desarrollar preguntas que logren obtener datos profundizando en la opinión de los

consumidores acerca de los productos orgánicos, su consumo, y cuales tendrán mayor

acogida.   

De esta manera se puede evidenciar claramente la posibilidad de que estas

personas asistan al supermercado a realizar sus compras y el perfil de aquel cliente.

Además, teniendo en cuenta la opinión de los posibles consumidores se pueden

incorporar acciones de mejora a lo ya planteado. 

Esta encuesta será diseñada en un formato virtual teniendo en cuenta que las

hace muy prácticas y no generan grandes costos, además se estaría ayudando a la

conservación del medio ambiente evitando el desgaste de papel.

Para que este cuestionario pueda ser resuelto por las personas adecuadas y

obtener datos valiosos es necesario asistir y solicitar amablemente el diligenciamiento del

formato comunicando el objetivo de esta técnica en lugares donde se evidencia el gusto

por el cuidado del cuerpo y la obtención de una vida saludable, estos lugares pueden ser

Gimnasios, restaurantes vegetarianos o con conocimiento en los beneficios de la comida

orgánica, también se puede tomar como muestra aquellas personas que asisten a

supermercados comunes e incluyen en sus compras hortalizas, frutas y verduras.

 Como segunda opción se propone sesiones en grupo o Focus Group, donde

puedan intervenir varias personas dando a conocer sus gustos y experiencias respecto al

tema a tratar que en este caso es el lanzamiento de un supermercado orgánico. Para esto

es necesario definir un espacio donde se dé a conocer el objetivo del encuentro y donde

los posibles clientes puedan degustar algunos de los productos que se venden en el

supermercado, además es importante tener material publicitario que les brinde

información clara para así mismo obtener datos o respuestas concisas, claramente para el

desarrollo de esta técnica deben participar personas involucradas directamente con el

gusto por una vida saludable.

Como última opción se plantea como técnica la observación donde un analista

experimentado realiza visitas a diferentes supermercados e identifica el comportamiento y

gustos de los consumidores, así mismo se enfoca en aquel cliente objetivo que se

desplaza al área de productos con alto contenido nutricional evitando incluir en sus

compras productos que puedan perjudicar su salud y la de sus familias.

De esta manera se puede obtener datos explícitos que brindan información

importante y permitan a la empresa el cumplimiento de sus objetivos empresariales.

Wilkinson, Sue. (2014). Metodología de grupos focales: Una revisión. Revista

Internacional de Metodología de la Investigación Social. 1. 181-203.

10.1080/13645579.1998.10846874. Este documento introduce y revisa el uso de la

metodología de grupos focales en las ciencias sociales, identificando tres tradiciones de

investigación diferentes dentro de las cuales se ha utilizado. Examina algunas

consideraciones clave que afectan el uso de grupos focales y destaca tres características

centrales de la investigación de grupos focales: proporcionar acceso al propio lenguaje,

conceptos y preocupaciones de los participantes; fomentar la elaboración de cuentas más

plenamente articuladas; y ofrecer la oportunidad de observar el proceso de creación de

sentido colectivo en acción. Por último, en el documento se esbozan algunas de las

cuestiones del análisis de los datos de los grupos focales, un área con un potencial

considerable para el desarrollo futuro.

El lanzamiento de un local comercial de productos orgánicos está de forma directa

referente con un comprador objetivo que cuida de su salud. Para conocer de una forma

más específica los gustos y necesidades de este consumidor se toma como primera

medida la aplicación de un cuestionario el cual es apto para todo tipo de público, con este

mismo se busca publicidad, ya que el cuestionario se tendrá que realizar desde la página

web, así de esta forma podrán ver los productos ya disponibles, y finalmente tendremos

resultados que nos arrojen tanto datos cualitativos como cuantitativos

(https://areandina.instructure.com/courses/24672, pag 15, 17).

De esta forma obtendremos resultados iniciales como lo son: opinión del costo,

porción, producto más elegido, presentación y diversificación, con los que se logren

desarrollar cuestiones que puedan dar mejoras a la compañía y nuevas estrategias.

El cuestionario debe ser llamativo al público, es por ello que se debe tener en cuenta que

la portada sea neutra, en segunda instancia se hacen preguntas que no sean total del

tema a consultar, pueden ser preguntas sueltas para todo tipo, gusto y opinión, seguido

de ello, ya nos enfocaremos en las preguntas que servirán de gran dato para lo compañía

y así saber los gustos y necesidades de los consumidores.

Como segunda instancia, las redes sociales seria un apoyo inmenso para el lanzamiento

de la tienda, ya que prelanzamiento podremos lanzar promociones en redes sociales, así

la página será llamativa al público, se podría llevar registro de seguidores y opiniones

frente a los productos, así en un futuro se podría hablar de una tienda online y así tener

atención a nivel internacional, para ello es importante invertir en influenciadores que den

la marca a conocer, la pagina web y las redes sociales, así empezaremos con un gran

crecimiento inicial y podríamos potencializar las nuevas cantidades de producción,

aumento de ingresos y de consumidores.

Por último, se podría implementar entrevistas a consumidores frecuentes de productos

orgánicos, así tendremos visión de un público más específico para elaborar estas

entrevistas, primero debemos buscar espacios que nos permitan encontrar personas mas

cercanas al producto que se venderá, de esta forma obtendremos el objetivo de la

entrevista que es tener una opinión más cercana y así llegar a una conclusión frente a los

cambios antes de la apertura, para ello en este caso podría ser en: Gimnasios,

restaurantes vegetarianos, clubs veganos, entre otros.

Las preguntas de la entrevista deben ser específicas y no similares a las ya preguntadas

en el cuestionario, pues debemos buscar preguntas abiertas para saber una opinión más

cercana y así analizar mejor la preferencia de los próximos consumidores.

Para que la entrevista sea acertada, el entrevistador, deberá ir vestido conforme a la

ocasión, deberá manejar un tono neutro, buena posición y dominio en la formulación de

las preguntas, es por ello que las preguntas ya tendrían que estar preparas por el

entrevistador.