VOCABULARIO 1

Abono.-Fertilizante que se echa a la tierra para hacerla más rica y más productiva.
 Aluviales.- Materiales sueltos depositados por las aguas de escorrentía superficial.

Bactericida.- Por ello diremos que una sustancia bactericida es aquella que produce la

muerte de las bacterias. 
Endospermo.- El endospermo o endospermo es el tejido nutricional formado en el saco
embrionario de las plantas con semilla; 

Fotoinducción.-Tejido del embrión de las plantas fanerógamas , que les

sirve de alimento.

VOCABULARIO 2

 Cebada.- Se trata de un cereal nutritivo, rico en vitaminas y minerales que

aporta numerosas ventajas a la salud del organismo

Arroz integral.- Arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales como

niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina
 Alforfón.- El trigo sarraceno tiene forma de grano triangular, y aunque puede
consumirse como grano, este es empleado de forma común para elaborar
harinas que forman parte de multitud de platos.
 Trigo burgol.- Al ser un derivado del trigo, el bulgur es una buena fuente de
carbohidratos y proporciona gran cantidad de energía. Otra de sus principales
características es que tiene un índice glucémico bajo y ralentiza la absorción de
azúcar en sangre.
 Mijo.- El mijo es un cereal que destaca por su alto valor en proteínas y, sobre
todo, en hidratos de carbono.

VOCABULARIO 3

Acuicultura Técnica de dirigir y fomentar la reproducción de peces, moluscos y

algas en agua dulce o salada, para obtener una producción más rentable que la
que permiten los medios naturales.

Agricultura extensiva Cultivo de la tierra basado en grandes parcelas. Los

rendimientos por hectárea suelen ser poco elevados, lo que no impide que en
ocasiones sean bastante rentables y se relacione con zonas poco desarrolladas,
aunque puede darse también en zonas desarrolladas y con uso de tecnología y
maquinaria (agricultura cerealista)
Agricultura intensiva La agricultura intensiva es aquella que consiste en sacar la
mayor cantidad de productos por unidad de superficie. Utiliza poca extensión de
tierra, mucha mano de obra y obtiene amplios rendimientos. La agricultura
intensiva se suele dar en la agricultura de regadío y en la moderna agricultura bajo
plástico.

Agricultura de secano En los países de clima mediterráneo, actividad agraria en la

que se cultivan productos que no necesitan mas agua que las procedentes de las
precipitaciones (cereal, vid, olivo...)

Agricultura de regadío Actividad agraria por la que se cultivan productos que

necesitan un mayor aporte de agua que la procedente de las precipitaciones
(hortofrutícolas). Puede realizarse por distintos medios: a manta, goteo, aspersión,
etc..