Desarrollo de un caso.

Etapa 1
Bimbo, es una empresa multinacional dedicada a la fabricación de productos de
panadería. Fundada en la Ciudad de México en diciembre de 1945. Sus fundadores tenían
la visión de “hornear pan que fuera muy bueno, nutritivo, sabroso, fresco… bien hecho:
con aseo, y la más alta perfección, con la intensión de complacer y nutrir, así alcanzando
todos los hogares de México”. En México es la compañía más grande de alimentos y líder
indiscutible en la panificación nacional.

MISION
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos. Construir una empresa
sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

VISION
En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo
global para servir mejor a más consumidores.

DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO EMPRESARIA (FODA)

FORTALEZAS
- Producción en escala
- Manejo eficiente de las materias primas y
constante reducción de desperdicios
- Eficiente control de la cadena de
suministros.
- Recursos humanos comprometidos y
eficientes
- Marca muy bien posicionada a nivel
mundial
- Uso de materias primas orgánicos en el
proceso productivo.
- Liderazgo global en la industria de
panificación.
- Constante innovación en sus procesos
productivos.
- Políticas financieras responsables
OPORTUNIDADES
- Penetración de mercado en Asia, Medio
Oriente, África y Latinoamérica.
- Aumento en la demanda de consumo de
productos empacados orgánicos listos
para consumir.
- Participación en la industria de snacks y
diversas categorías afines.
- Crecimiento acelerado en la demanda de
productos del portafolio de snacks.
- Gobiernos comprometidos que impulsan
el consumo de productos orgánicos y
artesanales.
 DEBILIDADES
- Fecha de vencimiento muy corta en
productos artesanales y empacados.
- Existe alta diferencia de precios entre un
producto artesanal e industrial.
- El costo de distribución y transporte es
muy representativo frente al resto de la
cadena.
- Poder de negociación de los trabajadores
sindicalizados.
AMENAZAS
- Inestabilidad política y económica en
algunos países donde el Grupo Bimbo
tiene inversión directa.
- Surgimiento de nuevos productos
sustitutos.
- Incremento en los costos de las materias
primas para los productos industriales.
- Disminución mundial en la producción de
su principal insumo que es el trigo.

ALTERNATIVA ESTRATÉGICA

OBJETIVOS INDICADORES DE ANÁLISIS COMO

ESTRATÉGICOS DESEMPEÑO CLAVE HACERLO
Desarrollar productos, - Ventas netas Bimbo es una Utilizando
categorías y marcas de - Participación de empresa con marcas productos
la más alta calidad, en mercado líderes y confiables 100% naturales
sintonía con las - Índice de salud del para nuestros y con los
necesidades de los portafolio de consumidores. Lo máximos
consumidores, que productos cual le permite en la estándares de
satisfagan sus - Indicadores de medida de lo posible limpieza.
preferencias, y preferencia. cumplir con esta Mejorando los
generen conciencia de estrategia ya que a perfiles
marca y lealtad. Se parte de lo anterior nutrimentales
genera valor a través Bimbo es capaz de de los
de la promoción de la producir productos a productos.
actividad física y estilo escala Fomentamos la
de vida saludable. actividad física
Mejorar el perfil y promover un
nutricional de nuestros estilo de vida
productos tomando en saludable.
cuenta tanto el Eventos
bienestar como el deportivos.
deleite.
Asegurar la - Índice del Sea podido Realizando
disponibilidad de Proveedor incursionar en el campañas de
productos en cualquier preferido mercado de Asia, capacitación
momento y en porcentaje de Medio Oriente, África para los
cualquier lugar a través saturación y Latinoamérica, negocios para
de una ejecución - Puntos de Venta llevando a la una mejor
sobresaliente en el Perfectos. empresa a ser una forma de venta.
punto de venta. marca muy bien
Apoyar a nuestros posicionada a nivel
clientes y a la cadena mundial, llegando a
de valor con servicios hacer una de las
complementarios que marcas preferidas.
mejoren su negocio.
Lograr avances - Emisiones de CO2 - Constante mente se Reportado las
innovadores en - Uso eficiente de actualiza conforme emisiones de
productos y combustibles a las nuevas óxidos de
procesos invirtiendo - Consumo innovaciones que nitrógeno
en investigación y energético surgen día con día. (NOx) y óxidos
desarrollo, - Tasa de innovación. También buscan de azufre (SOx)
estableciendo alianzas una constante de nuestras
con universidades y innovación en sus producciones.
organizaciones no procesos Mejorando el
gubernamentales, e productivos. material con el
identificando que se
oportunidades a lo empaquetan
largo de la cadena de los productos
valor para reducir Manteniendo
nuestra huella de bien informado
carbono, eliminar en todos los
desperdicios y avances
compartir e tecnológicos y
implementar las ecológicos día
mejores prácticas. con día.
Fomentar el - Índice de accidentes Tiene un gran sentido Realizando
compromiso de - Encuestas diversas de compromiso con entrevista con
nuestra gente - Indicadores de todos los los empleados
promoviendo su rotación y diversidad trabajadores ya que hacer del
desarrollo personal y - Evaluaciones de garantizamos el ambiente de
laboral, así como desempeño. respeto a su dignidad trabajo.
asegurando un lugar e individualidad y Intranet:
de trabajo seguro y facilitar un ambiente cuenta con
saludable, con un para su bienestar y noticias de
fuerte compromiso desarrollo. todo el
con el respeto a los Grupo,
Derechos Humanos, la secciones para
equidad y la comentar y
diversidad; desarrollar entablar
un sólido proceso de conversaciones,
manejo de talento y blog
liderazgo en toda la
Compañía.