SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 04

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 5: Valoramos las técnicas de conservación de alimentos en

nuestra comunidad

ACTIVIDAD: Elaboramos argumentos sobre la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos.

DATOS INFORMATIVOS:

UGEL 01 SAN JUAN DE MIRAFLORES

I.E 6045 “DOLORES CAVERO DE GRAU”
NIVEL Secundario SEMANA 04
CICLO VI DURACION 90 minutos
AREA CIENCIAS SOCIALES FECHA: 31 DE AGOSTO DEL 2022
GRADO/SECC 1° GRADO “C” DOCENTE: OVIDIO CHOCCE SALINAS

I. APRENDIZAJES ESPERADOS:
PROPÓSITO Argumentaremos acerca de la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos
EVIDENCIA En esta actividad, los estudiantes podrán elaborar un afiche.

COMPETENCIAS Construye interpretaciones históricas

 Interpreta críticamente fuentes diversas.
CAPACIDADES  Comprende el tiempo histórico.
 Elabora explicaciones sobre procesos históricos

 Utiliza fuentes históricas para obtener información sobre la conservación de alimentos

 Clasifica diferentes tipos de fuentes históricas y obtienen información de estas respecto a la conservación
de alimentos
DESEMPEÑOS
 Clasifica diferentes tipos de fuentes históricas y obtienen información de estas respecto de hechos a la
conservación de alimentos
 Explica hechos o procesos a la conservación de alimentos
CRITERIOS DE  Elabora argumentos sobre la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos a partir de la
EVALUACIÓN/ comprensión de las motivaciones que tuvieron los pobladores del Perú antiguo
LISTA DE COTEJO  Reconoce cambios y continuidades en las técnicas de conservación de alimentos
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
 Personaliza entornos virtuales
SE DESENVUELVE EN ENTORNOS VIRTUALES  Gestiona información del entorno virtual.
GENERADOS POR LAS TIC  Interactúa en entornos virtuales.
 Crea objetos virtuales en diversos formatos.
 Define metas de aprendizaje.
 Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de
GESTIONA SU APRENDIZAJE DE MANERA AUTONOMA
aprendizaje.
 Monitorea y ajusta su desempeño durante el proceso de aprendizaje.
ENFOQUE
VALORES ACTITUDES
TRANSVERSAL
Los docentes propician y los estudiantes practican la deliberación para arribar
DE DERECHOS Diálogo y concertación a consensos en la reflexión sobre asuntos públicos, la elaboración de normas
u otros.
INTERCULTURAL Respeto a la identidad cultural Los docentes y estudiantes acogen con respeto a todos, sin menospreciar ni
excluir a nadie en razón de su lengua, su manera de hablar, su forma de
 vestir, sus costumbres o sus creencias.

II. SECUENCIA DIDACTICA:

M PROCESOS PEDAGÓGICOS T
 El docente mediante la acción motívate busca despertar el interés de los estudiantes rescatando los saberes
previos con los que cuentan los y las estudiantes
 El docente, saluda a los estudiantes y se presenta.
 El docente y los estudiantes acuerdan normas para la interacción en el trabajo: escucharse atentamente,
15”
esperar turnos para participar, entre otros
 El docente les recuerda los protocolos de bioseguridad:
1. Uso adecuado de la doble mascarilla
2. Mantenemos el distanciamiento adecuado
3. Levantamos la mano para participar.
INICIO

4. Respetamos las opiniones de los demás.

 Se les comunica el nombre de la actividad.
“Elaboramos argumentos sobre la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos.”
 Se les comunica el propósito de aprendizaje de la actividad
 Se comunica el reto o desafío de la actividad.
 Se da a conocer los criterios de evaluación del reto de la actividad del área.
 Elabora argumentos sobre la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos a partir de la
comprensión de las motivaciones que tuvieron los pobladores del Perú antiguo
 Reconoce cambios y continuidades en las técnicas de conservación de alimentos
  El docente mediante la acción explora busca rescatar los saberes propios (las habilidades, conocimientos y
actitudes) de los estudiantes rescatando los conocimientos con los que cuentas los y las estudiantes; ósea
busca conocer la Zona de Desarrollo Real (ZDR).
 El docente antes de dar inicio a la acción descubre, desarrolla una explicación acerca del tema que se
va a tratar en la presente sesión.
 El docente ahora promueve la acción descubre por ello da indicaciones sobre cómo trabajar su ficha de
actividad:

 El docente indica a los estudiantes a leer la fuente A:

Luego pide a los estudiantes completar el siguiente cuadro:

60”
¿Se usa en la actualidad? ¿Qué se necesita para difundir la
Técnica
Responde sí o no técnica?

Deshidratado de papa

Deshidratado de carne

Cámara al vacío en excavaciones

Tambos

Colcas

 El docente indica a los estudiantes a compartir con sus familiares el cuadro que se ha
completado anteriormente. Ahora, pídeles que te ayuden a optimizarlo a partir de las preguntas
propuestas en la siguiente tabla:

¿Nuestros ancestros familiares ¿Con qué fines conservaban los

DESARRROLLO

Técnica (abuelos, bisabuelos, tatarabuelos) alimentos nuestros ancestros

usaban la técnica? Responde sí o no familiares?

Deshidratado de papa

Deshidratado de carne
  El docente finaliza la sesión solicitando respondan el cuadro de autoevaluación donde manifestaran sus
logros durante la sesión de aprendizaje (Lo logré, Estoy en proceso, Necesito mejorar) en base a los criterios
de evaluación planteados en nuestra actividad con la finalidad de lograr el RETO de la actividad.
 El docente también menciona respondan las preguntas Metacognición: ¿Qué aprendimos hoy? ¿Cómo lo
CIERRE

aprendimos? ¿Por qué es importante lo aprendido? ¿Para qué nos sirve lo aprendido? ¿Qué más necesito
aprender para mejorar? 10”
El docente da por concluida la sesión y los anima a los estudiantes seguir adelante. Les recuerda Las
recomendaciones de los protocolos de bioseguridad del cuidado y prevención contra el COVID-19 en la
Institución Educativa y en sus hogares.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

X. V. RECURSOS A UTILIZAR
MATERIALES Y RECURSOS BIBLIOGRAFÍA
 PPT Fuente plataforma educativa aprendo en casa 2022
 Plumones gruesos, plumones para pizarra acrílica.
 Cinta masking tape.
 Cuaderno de trabajo, lapiceros.
 Enlaces de videos en Youtube.

San juan de Miraflores, 31 de agosto del 2022

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Profesor Ovidio Chocce Salinas
Docente del área de ccss