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IMPORTANCIA DE LA INGENIERÍA AGRÍCOLA A NIVEL MUNDIAL

Karen Cuartas Múnera

Introducción a la ing. Agrícola

Docente:

Eugenia Gonzales Del Socorro

Ingeniería Agrícola

Facultad de ciencias agrarias

Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín

Medellín

2022
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Se conoce como ingeniería agrícola aquella rama de la ingeniería que se encarga de

aplicar la ciencia y tecnología a cada uno de los procesos o actividades de dicho sector, con el fin

de mejorar las condiciones en cada aspecto posible relacionado con la productividad agraria, es

decir, <<su propósito es lograr el incremento, eficiencia y mejoría en las condiciones sociales,

económicas, culturales, agronómicas, ecológicas y ambientales en relación con la agricultura.>>

(Pineda, 2021). Con el siguiente ensayo, se pretende dar a conocer como la ing. Agrícola se

presenta en la vida de las personas, ya sea directa o indirectamente y de esta manera comprender

la importancia que el sector agrario tiene a nivel mundial.

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¿De qué manera la Ing. agrícola se puede evidenciar en la vida cotidiana de los seres

humanos y por qué se considera un ámbito fundamental para el desarrollo de la sociedad?

La importancia de dicha profesión se puede explicar desde su historia, debido a que va de

la mano con el origen y la evolución de la civilización humana, más específicamente partiendo

desde el neolítico, cuando las personas empezaron a ser sedentarias lo que conllevó a la

realización de actividades tales como la siembra y recolección de alimentos, la caza de animales,

la pesca y otras tareas similares. Esto le dio pie a la muchas actividades que posteriormente

empezaron a impulsar la sociedad, como por ejemplo la comercialización que luego para su

facilidad se construyeron caminos y un poco después inventaron medios de transporte para una

mayor comodidad, esto mismo pasó con cada una de las actividades que iban surgiendo, pero a

pesar de todo siempre se tuvo un factor en común el cual es poder desarrollar y aplicar

conocimiento científico y tecnológico con el fin de satisfacer las necesidades de una comunidad y

mejorar los condicionamientos humanos, culturales y económicos.

El ser humano por naturaleza depende de diversas actividades para subsistir y entre ellas

se encuentra la alimentación, una acción que le permite al cuerpo adquirir los nutrientes

necesarios a partir de la ingestión de diferentes productos generados en su mayoría en la industria

agraria. En este sector se reúnen diferentes profesiones como la ingeniería agrónoma, la

zootecnia, la topografía, las ciencias de la tierra y otros estudios que le permiten al ser humano

analizar, cultivar, producir y generar diversos recursos, aunque para que cada cosa pueda ser

comercializada debe pasar por otras manos que se encargan de procesar de una manera adecuada

cada materia prima y de esta manera sacarle el mejor provecho; así una finca generadora de leche
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no solo va a vender leche, sino que también puede ofrecer yogures, quesos, helados, leche en

polvo, mantequilla y derivados de este líquido. Las personas encargadas de esto son los

ingenieros agrícolas, profesionales con una gran responsabilidad, ya que la calidad de cada uno

de estos productos depende del estudio que el ingeniero le haga y apruebe para el posterior

consumo.

Los ingenieros agrícolas no tienen una profesión cerrada, esto quiere decir que no se

encargan precisamente de una cosa en algún sector en específico; como se explicó, pueden

trabajar en la industria agroalimentaria pero también se puede presenciar a un ingeniero agrícola

en temas del desarrollo de maquinaria, en trabajos topográficos, en el diseño de infraestructuras y

básicamente en cualquier situación que se encargue de una adecuación y modernización del

sector rural pero siempre primando en la conservación del medio ambiente.

Ingeniería agrícola como punto de cambio en el mundo.

La agricultura es una de las prácticas que por muchos años ha impactado al medio

ambiente tanto de manera positiva como negativa. Dado los resultados que ha generado, en la

actualidad se desarrollan prácticas ecológicas y ambientalistas que procuran el cuidado del medio

ambiente desde los primeros procesos productivos; cada paso que se da relacionado con el

desarrollo para la optimización de productos, procesos y herramientas es intervenido por un

ingeniero agrícola; todo con el fin de ser un mundo sostenible, es decir, ser productores eficientes

pero que los resultados no contribuyan sólo a un factor social o económico sino que se incluya la

importancia de la conservación del medio ambiente, y los ingenieros agrícolas se pueden

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encargar de diseñar planes para cuidar, proteger y conservar los medios de vida rurales y procurar

el bienestar y la equidad social a través de sus prácticas como por ejemplo:

-Cuidado con el hábitat y el paisaje.

-Conservación del suelo.

-Ordenación de las cuencas hidrográficas.

-Retención de carbono.

-Conservación de la biodiversidad.

Cada una de estas propuestas son muy benefactoras para la humanidad, debido a que <<se

estima que la superficie de tierra destinada a la agricultura es de aproximadamente 5.000 mega-

hectáreas (Mha) a nivel mundial o el 38 % de la superficie de tierra en el planeta >> (agricultura,

2020); una cifra bastante grande y que deja mucho que decir sobre lo que la humanidad ha

logrado para este sector. Es responsabilidad de todos contribuir al cuidado del medio ambiente

incluyendo estos espacios de obtención, pero los mayores promotores al menos para conservar

ese 38% de superficie de producción agraria son los mismos trabajadores del sector y entre ellos,

los ingenieros agrícolas.

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A raíz de lo anterior, se puede interpretar que la ingeniería agrícola cumple un papel

fundamental en la vida de los seres humanos y su importancia radica en que dado a que es una

profesión tan versátil, le permite a los trabajadores intervenir en diversas situaciones que van de

la mano con muchos otros campos. La ingeniería agrícola es una ciencia que ha venido de la

mano de la humanidad desde los principios de la misma y que hasta el día de hoy es

indispensable para que las personas puedan tener productos y espacios de calidad, además vela

siempre por una sostenibilidad ambiental, situación que es de suma importancia y más en estos

tiempos de escasez y contaminación masiva; por otra parte es un factor principal de cambio ya

que a partir de su campo de acción se pueden solucionar diversos conflictos causados por

problemáticas ajenas a situaciones agrarias como lo es una parte de la pobreza, la desnutrición o

el poco desarrollo de una región o país.

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https://www.agropinos.com/blog/agricultura-y-cuidado-medioambiental

https://www.fao.org/sustainability/news/detail/es/c/1279267/#:~:text=La%20superficie

%20de%20tierra%20destinada,la%20superficie%20de%20tierra%20mundial

https://www.fao.org/3/a0015s/a0015s04.htm

https://encolombia.com/economia/agroindustria/ingenieria-agricola/

(ROCIO FERNANDEZ ALES, 2003) Ecología para la agricultura