Nota

CASO PRÁCTICO S08

Carrera profesional y
Administración Industrial- Sexto Semestre
semestre:
Unidad Didáctica: Ecología y Medio Ambiente
Docente: Ing. Jack E. Leyva Aguilar

ZUNIGA TACAC ELIAS

Apellidos y nombres del RUBEN CURO CURO
estudiante: ACHULLE CORDOVA LIZETH MANUELA
CONDO PACO ALDO
Fecha: 11/04/2022

Instrucciones: Lea atentamente y desarrollo según el material de clase.

1. De acuerdo a la empresa en donde realizará la aplicación práctica de la UD, formule:

Preguntas:
¿Qué hacemos? La Empresa NORALI´S se dedica a la elaboración de Pan Frances.

¿Cuáles son nuestros productos o servicios?

Productos:

• Pan Frances
• Mica
• Italiano
• Tortuga
• Integral
• Yema

Servicios:
Ofrecemos nuestros productos de buena calidad, en diferentes variedades para la mayor
satisfacción de nuestros clientes.

¿Quién es nuestro cliente ideal?

El público en general y mayor aun quienes perciban la calidad de nuestros productos y el servicio
que brindamos.

¿Cuáles son las necesidades de los clientes podemos cubrir?

Los productos elaborados para la alimentación de nuestros clientes combinando lo nutritivo con lo
delicioso.
¿Qué nos diferencia de nuestra competencia?
Somos una empresa local, que implementa en su proceso de elaboración productos orgánicos y de
zona, así mismo son elaborados de manera tradicional.

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 Nota

¿Qué es lo que más nos ilusiona del futuro de la empresa?

Ser al 2023 reconocidos a nivel de la ciudad del Cusco, ofreciendo una buena alimentación a las
familias para que vivan mejor, consumiendo productos frescos y escogidos detenidamente para
una mejor calidad.

Compromiso de cumplir los requisitos aplicables y el firme compromiso de la mejora continua

del sistema de gestión de la calidad.

Certificación ISO 9001: Sistemas de Gestión de Calidad

Esta norma incide en el enfoque de las empresas hacia el cliente para ofrecer unos productos y
servicios de mayor calidad.
Beneficios principales:
• Aumenta la competitividad.
• Ayuda a mejorar la satisfacción del cliente.
• Reduce los errores.
• Aumenta la implicación del personal.
• Mejora el servicio de atención al cliente, consiguiendo clientes de mayor valor.
• Amplía las oportunidades de negocio.

POLÍTICA AMBIENTAL

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 Nota

La empresa NORALI´S contribuye al desarrollo a nivel regional del Cusco, y el compromiso con el
medio ambiente responsable y sostenible en todas sus actividades, promoviendo una relación
armoniosa con el entorno, desarrollando una serie de acciones que garanticen el cumplimiento con la
normativa vigente y estableciendo objetivos específicos para lograr la mejora continua dentro del
procesos productivos.

OBJETIVOS AMBIENTALES:

Garantizar el compromiso ambiental y promover las buenas prácticas dentro de la empresa

NORALI´S, desarrollando acciones orientadas al cuidado del medio ambiente.
Asegurar la sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos para evitar la contaminación en el área de
producción.
Generar competencias ambientales pertinentes dentro del área de producción, contribuyendo al
desarrollo de una cultura organizacional que permita el desarrollo sostenible local, regional y
nacional.
Mejorar de modo continuo el desempeño en la producción, a través de la implementación de la
herramienta 5S, seguimiento del desempeño de SGA.

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 Nota

2. Identificar las partes interesadas:

PARTES NECESIDADES / ACCIÓN A
RESPONSABLE PLAZO
INTERESADAS EXPECTATIVAS TOMAR
Sociedad (hogares,
tiendas)
Proveedores
Empleador
Consumidores
Monitorio
Contar con la
constante
mejor calidad del
para mejorar
producto, para la Área de
Clientes de la calidad Semanal
mejora satisfacción productividad
de los
de los nuestros
productos
clientes.
realizados

3. Realice el despliegue de objetivos a partir de la política:

OBJETIVO FÓRMULA /
COMPROMISO
Y INDICADORES MEDIO DE PLAZO RESPONSABLE
DE POLÍTICA VERIFICACIÓN
META
Aumentar la N° de
Garantizar el participantes en
participación % participación
compromiso acciones de SGA/
de la de la empresa
ambiental y Total de Anual Jefe de SGA
promover las empresa NORALI´S en le
NORALI´S SGA. integrantes de la
buenas prácticas empresa
dentro de la en un 10%
NORALI´S * 100
empresa
Desarrollar Sumatoria del N°
NORALI´S,
y practicar acciones
desarrollando y N° de acciones
acciones desarrollas
practicando desarrolladas con
acciones orientadas al Trimestral Analista del SGA
resultados
orientadas al cuidado del
óptimos.
cuidado del medio
medio ambiente. ambiente.

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 Nota