Contenido: MIcroorganismos

TIEMPO: Marzo-Abril

Situaciones de enseñanza: Se generará situaciones mediante la realización de

experiencias y observaciones sistemáticas que den cuenta de los procesos de reproducción y
de nutrición en los microorganismos, haciendo a los alumnos preguntas investigables.
Se utilizaran medios digitales y uso de laboratorio para hacer observaciones que ayuden a
clasificar los seres vivos.

SEMANA 7/3
PRIMERAS IDEAS

REPASAMOS ¿QUÉ SON LOS SERES VIVOS?

HACEMOS UNA LISTA

OBSERVAMOS

¿QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENEN?

¿QUÉ TIENEN EN COMÚN? (HACEN UNA LISTA POR GRUPOS Y COMPARAMOS

PENSAMOS ENTRE TODOS SI TODOS SE MUEVEN O NO

¿ESTÁN DE ACUERDO?

¿QUÉ LES DIRÍAN A EVA Y A GUIDO?

ESTÁN DE ACUERDO CON ALGUNOS DE LOS DOS? ¿POR QUÉ?

Ampliamos información consultando libros y revistas en la biblioteca

 ¿Qué características tienen los seres vivos?

Imaginen que la NASA les pide a su escuela una misión especial: tienen que escribir una carta para
que viaje al espacio junto con una colección de objetos y fotos de todos los países y culturas. En ella
hay que contarle a los extraterrestres Cómo son los seres vivos de la tierra. Conversan con los
compañeros de mesa qué les contaría al pueblo está terrestre y escriban la carta

SEMANA 14/3
Las células y sus organismos

1. ¿Qué es la unicelula? Da un ejemplo.

2. ¿Cuáles son las funciones vitales?

3. ¿A qué se denomina multicelulares?

4. ¿ Qué conforma un organismo multicelular?

5. ¿ Cómo se clasifican las células?

SEMANA 21/3
LA HISTORIA DEL QUESO

Lee el siguiente texto:

Hace 4000 años, según cuenta la leyenda, un pastor árabe debía emprender un viaje por el desierto.
Preparo alimentos secos para comer y lleno con leche unos sacos, que en ese tiempo se hacían con el
estómago disecado de las cabras. Cuando todo estuvo listo, subió a su camello y comenzó la travesía.
Al caer la noche, luego de viajar todo el día bajo el sol del desierto, se detuvo para comer y descansar.
Su sorpresa fue grande cuando, al abrir los sacos que contenían la leche, encontró que parte de esta
se había vuelto sólida. Probo, con curiosidad, los grumos de lo que había sido leche y noto que eran
muy sabrosos. Así nació un nuevo alimento, el queso.

Entre todos pensamos las siguientes preguntas y las respondemos oralmente:

-¿Qué es necesario para que la leche se transforma en queso? -¿Quiénes intervienen

en ese proceso?

¿Cuál es la particularidad del queso azul?

¿Conoces otros alimentos que tengan un proceso de fabricación parecido al queso?

EL PROCESO POR LE CUAL LA LECHE SE TRANSFORMA EN QUESO SE LLAMA

FERMENTACION, LO REALIZAN DISTINTOS ORGANISMOS MICROSCÓPICOS Y TAMBIÉN
LA MAYORÍA DE LA CÉLULA DE LOS ANIMALES.

EL UNIVERSO DE LOS MICROORGANISMOS

Ahí están y por todos lados, pero diminutos e imperceptibles al ojo humano. Solo es posible
observar y conocer un poco más a estos seres vivos con la ayuda de instrumentos ópticos,
como el microscopio. Ellos son los denominados MICROORGANISMOS.
Acercándonos a los microorganismos

Actividad previa

Partes del microscopio

Normas para usar el microscopio

Cuidados:___________________________

Organización:

Quién del Grupo Toma de muestra

Quién regula el microscopio

Cómo harían para que todos puedan ver

SEMANA 1/4

Observamos alimentos de en descomposición.

DIBUJAMOS LO QUE OBSERVAMOS:

Organización:

Quién del Grupo Toma de muestra

Quién regula el microscopio

Cómo harían para que todos puedan ver

SEMANA 4/4
Al igual que las plantas y los animales, los microorganismos se nutren, se desarrollan y se
reproducen. Cada grupo lo hace de acuerdo con sus características.

Presentan diversas formas y tamaños. Viven en el aire, en el agua y en el suelo, desde las frías
regiones polares hasta las cálidas regiones tropicales. Algunos afectan la salud del hombre y otros
contribuyen a su bienestar.

Ejemplos de microorganismos son las bacterias, los protozoos, muchas algas y algunos hongos.

BACTERIAS HONGOS

PROTOZOOS VIRUS

EN GRUPOS DESIGNADOS AVERIGUARÁN SOBRE UNO DE CADA MICROORGANISMO

GRUPO DE LOCOMOCI NUTRICIÓN AISLADOS O EN REPRODUC DONDE EJEMPL
MICRO ÓN COLONIAS? CIÓN HABITAN OS

PROTOZOOS

BACTERIAS

MICROORGA
NISMOS
BENEFICIOSO
S

SEMANA 11/4 (SEMANA SANTA) Y 18/4

EXPONEN LOS GRUPOS

Contenidos: Alimentos y Biomateriales

Tiempo: Mayo-Junio

Situaciones de enseñanza:Se iniciará el recorrido mediante situaciones que

permitan a los alumnos expresar lo que saben acerca de la organización del cuerpo
humano en forma oral y mediante la realización e interpretación de esquemas,
favoreciendo el intercambio de sus diferentes puntos de vista acerca de los órganos del
cuerpo, su ubicación y sus funciones, partiendo de preguntas.

SEMANA 25/4
EL CUERPO HUMANO

¿CUANTO SABES DEL CUERPO HUMANO?

-JUNTO A UN COMPAÑERO ESCRIBAN SUS IDEAS SOBRE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: A-¿Por

qué el hígado es tan importante para el funcionamiento del cuerpo?

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B-¿Es posible hacer que el corazón lata cuando nosotros queremos? ¿Porque?

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C-Se puede afirmar que los pulmones son órganos de excreción? ¿Por qué?

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D-¿Qué es lo que posibilita que veamos?

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SEMANAS 2/5 , 9/5 Y 16/5

INVESTIGACIÓN

PARTICIPANTES DEL GRUPO

SISTEMA ______________
1- ÓRGANOS LO COMPONEN
2- ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN ESPECÍFICA DEL SISTEMA?
3- CIRCUITO DEL SISTEMA
4- REALIZAR UNA MAQUETA CON PLASTILINA DE CADA SISTEMA Y HACER UNA
PRESENTACIÓN
SEMANA 16/5

¿CÓMO FUNCIONAN LOS SISTEMAS EN CONJUNTO?

POR MEDIO DE LOS SIGUIENTES VIDEOS NOS INFORMAMOS, RELACIONAMOS Y

HACEMOS ENTRE TODOS UN TEXTO INFORMATIVO.

RELACION SISTEMA CIRCULATORIO Y DIGESTIVO

https://youtu.be/zabVr2bGrik

RELACIÓN SISTEMA RESPIRATORIO Y CIRCULATORIO (4:16 MINUTOS)

https://youtu.be/S3jJj68dBxw

SEMANA 31/5

DIFERENCIA ENTRE COMIDA, ALIMENTO Y NUTRIENTE

Muchas veces, hablamos de comida o alimento como si fueran sinónimos, sin embargo no significan lo
mismo. Las milanesas con puré, las tartas, las pizzas, el pollo al horno y los fideos con salsa, son
ejemplos de comidas.

Todas están elaboradas a partir de varios alimentos, como la carne, la papa, el jamón, el queso, la
harina, el pollo, el tomate, etc.

Los alimentos son la materia prima con la que se elaboran las comidas. Un alimento es toda sustancia
o mezcla de sustancias que aportan materiales y energía al organismo. Entonces, podríamos decir que
la comida es un conjunto de alimentos que se preparan antes de ser consumidos, por ejemplo, a partir
de una receta.

A su vez, los alimentos están compuestos por materiales llamados nutrientes. Cada tipo de nutriente
es utilizado por nuestro organismo durante el proceso de nutrición para el crecimiento, la reparación y
el mantenimiento del cuerpo y la obtención de energía. Los principales nutrientes son las proteínas,
los lípidos, los hidratos de carbono, las vitaminas y los minerales. Otros nutrientes indispensables para
todos los procesos que ocurren en el organismo son el agua y el oxígeno.

MILANESA CON ENSALADA: ALIMENTOS: Carne, Pan rallado, aceite, huevo, sal limón, tomate,
Lechuga.

NUTRIENTES: Proteínas, lípidos, hidratos De carbono, vitaminas, minerales, agua. FIDEOS CON TUCO Y
QUESO RALLADO:

ALIMENTOS: Harina, huevos, salsa de tomate, queso rallado.

NUTRIENTES: Proteínas, lípidos, hidratos de carbono, Vitaminas, minerales, agua. TORTILLA DE PAPAS:

ALIMENTOS: Huevos, Cebolla, papa y queso: NUTRIENTES: Proteínas, lípidos, Hidratos de carbono,
vitaminas, minerales, agua.

1- Elaboren y escriban una definición de comida, alimento y nutrientes.

2- 2- Si van al mercado y compran carne de vaca, huevos, harina y papas, ¿compraron comida o
alimentos? ¿Por qué?

3- 3- Escriban tres comidas que consumen frecuentemente y enumeren los alimentos que lo
componen, luego elijan dos de los alimentos mencionados(que sean envasados), lean la tabla
con la Información Nutricional y escriban los nutrientes que tienen.

4- 4- Elaboramos una maqueta de la pirámide nutricional, la dibujamos en la carpeta.

En la primera fila tenemos todos los cereales que deben conformar la base de la nutrición, aporta
energía de absorción rápida (galletas, harinas, pasta, arroz blanco) y también energía de absorción
lenta (harinas, pasta, pan o arroz integral).

En el segundo nivel de la pirámide nutricional encontramos las frutas y verduras que aportan
gran parte de las vitaminas

En el tercer nivel nos encontramos las principales fuentes de proteína y grasa que son los lácteos,
las carnes y pescados y las legumbres.

Finalmente el último peldaño de esta pirámide nutricional está constituido por los alimentos que
no resultan beneficiosos. Son los alimentos con altos niveles de azúcares y grasas saturadas o
hidrogenadas, como la mantequilla, bebidas azucaradas, el chocolate, la bollería industrial o las
golosinas.

Los alimentos de consumo diario son necesarios a grandes dosis por nuestro cerebro. Los de
consumo frecuente son aquellos que aportan nutrientes beneficiosos para las funciones
intelectuales, emocionales o retrasan el envejecimiento cerebral. Aquellos de consumo ocasional
o moderado aportan nutrientes beneficiosos pero también contienen otros nutrientes dañinos
para el cerebro por lo que deben ser consumidos con moderación y los de consumo excepcional
son aquellos principalmente perjudiciales para el cerebro

Análisis de la información nutricional en etiquetas de productos y alimentos.

En grupos analizarán la composición nutricional de los alimentos a partir de las etiquetas de los
envases que los alumnos llevaron.

Por grupo analizarán la información y compararán tres alimentos diferentes. Luego

colectivamente completamos el siguiente cuadro.

TIPO DE HIDRATOS DE PROTEÍNAS VITAMINAS MINERALES

ALIMENTO/ CARBONO
PRODUCTO
 Formaremos en el proceso algunas generalizaciones

● los alimentos están compuestos por: hidratos de carbono, vitaminas, etc

● muchos alimentos están compuestos por el mismo tipo de nutrientes, aunque en distinta
proporción
● los alimentos son productos o parte de otros seres vivos

AMPLIACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN ACERCA DE LOS BIOMATERIALES Y SUS

FUNCIONES.

Además del reconocimiento de la presencia de biomateriales en diversos alimentos será importante y

reconociendo la importancia que estos materiales tienen para nuestro organismo.
Para eso deberán tomar nota, para completar el cuadro a continuación, a partir de un video que
proporciona la docente.

https://youtu.be/Wr0_wULJnBE

https://youtu.be/z6ERjz1mYuY

Tipo de biomaterial Funciones Alimentos de alta proporción

de esos materiales

Hidratos De Carbono

Proteínas

Grasas O Lípidos

Minerales

Vitaminas

EXPERIENCIA

TINTURA DE YODO AZUL MÁS FUERTE O VIOLETA, HAY PRESENCIA DE CARBOHIDRATOS

RECONOCER SI HAY LÍPIDOS O GRASAS EN CADA PRODUCTO

 CON UNA GOTA DE ÁCIDO MURIÁTICO SE DESPRENDE EL SUERO, LO QUE INDICA PRESENCIA DE
PROTEINAS

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Si tuvieran que almorzar antes de jugar un partido de fútbol ¿cuál de los alimentos les convendría
comer y por qué?

HAMBURGUESA O FIDEOS (VEMOS EL CUADRO NUTRICIONAL)

Envía logía llamamos dieta a lo que consumimos habitualmente es decir nuestro hábitos alimentarios
conforman nuestra dieta.

Para seguir adelante pensando todo lo que estudiamos vamos a pensar en la dieta alimentaria
cotidiana para esto completarán un cuadro con la siguiente Consigna

1. Piensa en todos los alimentos que comen y todas las bebidas que toman habitualmente a lo
largo de todo el día durante una semana y anótalo en el cuadro
2.

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

DESAYUNO

ALMUERZO

MERIENDA

CENA

DURANTE EL
DIA

¿Se repiten O son muy similares las comidas en los diferentes días hay algún tipo de alimento que
aparece en mayor proporción Qué otros Hay algún tipo de alimento que no están presente

Piensen y registren las comidas de un fin de semana hay diferencias entre la alimentación de la
semana y la del fin de semana Cuál es porque

Ahora compartan la información con el resto del grupo.

¿se parecen?¿ hay tipos de comidas que se repiten?¿ podrían decir que tienen dietas similares?
¿ hay algún que tenga una dieta muy diferente? ¿en qué radica la diferencia? ¿Por qué creen que
 se da esa diferencia?

ANALIZAMOS NUESTRA DIETA

Analiza la dieta teniendo en cuenta las funciones de los biomateriales

● ¿Su alimentación es variada? ¿por qué?

● ¿Alguna dieta les parece más saludable o sana que otra? ¿cuál? ¿por qué?
● ¿Se les ocurre que alguna dieta les pueda dar más fuerza o energía? ¿cuál?

REVISAMOS LO APRENDIDO

¿QUÉ CREEN USTEDES QUE LE RESPONDERÁ EL PADRE?

COMPLETEN EL CUADRO CON LO QUE APRENDIERON DE LOS

BIOMATERIALES

INTERACCIÓN ENTRE LOS SERES VIVOS Y EL AMBIENTE.

CONTENIDO:Los medios acuaticos y humedales del territorio provincial y nacional.

Impacto de las actividades humanas en medios acuaticos y humedales.

https://youtu.be/96ArEHK3Iug

¿que es un humedal?

qué humedales hay en argentina y en nuestra prov

https://youtu.be/5_mVca719oE recortar

loa humedales en arg