En la actualidad es fundamental el estudio de las sustancias llamadas en la actualidad es

fundamental el estudio de las sustancias llamadas las macromoléculas son moléculas que tienen
una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden
describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los
polímeros. Pueden ser lineales o ramificadas.

A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 dalton
de masa atómica. Pueden ser tanto naturales como sintéticas, y algunas de gran relevancia se
encuentran en el campo de la química.

La estructura primaria: es la secuencia de subunidades

( ó monómeros ) que la forman.
 La estructura secundaria: hace referencia a la
configuración que adquiere la cadena principal de la
macromolécula.
La estructura terciaria es el plegamiento general que
adquiere la macromolécula en el espacio.
La estructura cuaternaria hace referencia a la posible
asociación de más de una molécula del polímero para
formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros,
etc.).

Las macromoléculas naturales

En la actualidad  es fundamental el estudio  de las

sustancias químicas ll amadas macromoléculas por su
gran tamaño y peso. Se conocen 2 tipos las naturales y
las sintéticas y las naturales. Dentro de las naturales se
encuentran los carbohidratos, lípidos y las proteínas

I.        Carbohidratos (glucidos)
 Son moleculas organicas compuestas por carbono,
hidrogeno y oxigeno. Son solubles en agua y se
clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el
grupo funcional aldehído

El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco

apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de
carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas
de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos
a otros grupos funcionales

Los glúcidos son compuestos formados en su mayor

parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor
cantidad de oxígeno. Los glúcidos
tienen enlaces químicos difíciles de romper
llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad
de energía, que es liberada al romperse estos enlaces.
Una parte de esta energía es aprovechada por el
organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el
organismo.

Actualmente son derivados de polihidroxialdehido. Un

azúcar que contiene un grupo aldehidico se llama aldosa
y uno que contiene un grupo cetónico se llama cetosa

En la naturaleza se encuentran en los seres vivos,

formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a
otras como las proteínas y los lípidos.

Tipos de carbohidratos

1.  Monosacáridos: los glúcidos más simples, los

monosacáridos, están formados por una solamolécula;
no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La
fórmula química general de un monosacáridos no
 modificado es (ch2o)n, donde n es cualquier número igual
o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. 
EJEMPLOS:
 ALDOSAS:GLICERALDEHIDO
 CETOSAS:DIHIDROXIETANO
 ALDOSAS: ARABINOSA
                      XILOSA
                       RIBOSA 
   CETOSAS:FRUCTOSAS
se clacifican en 

        Triosas: las triosas son monosacáridos formados

por una cadena de tres átomos de carbono. Su
fórmula empírica es c3h6o3. Como en los demás
monosacáridos, en las triosas aparecen los grupos
cetona y aldehído, también llamados genéricamente
grupos funcionales carbonilolas triosas tienen gran
importancia en el metabolismo de los hidratos de
carbono y de la respiración. D-
Gliceraldehído     dihidroxicetona

  cho                     ch2oh           
  |                          |
H-c-o-h                      c=o
  |                          |   
  ch2oh                     ch2oh  
        Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples)
formados por una cadena de cincoátomos de carbono.
Como en los demás monosacáridos aparecen en su
estructura grupos hidroxilo (oh). Además, también
pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula
general de las pentosas es c5h1005. A continuación se
citan algunas pentosas:
 D-ribosa   d-arabinosa  
   cho          cho         
   |            |           
 h-c-o-h    h-o-c-h       
   |            |           
 h-c-o-h      h-c-o-h   
   |            |           
 h-c-o-h      h-c-o-h     
   |            |                      
   ch2oh        ch2oh          

2.  Disacarido: los disacáridos son un tipo dehidratos de

carbono, (tambien llamados como glúcidos o
carbohidratos) , formados por la condensación (unión) de
dos azucaresmonosacáridos iguales o distintos mediante
enlace o-glucosídico (con pérdida de una molécula de
agua), mono o dicarbonílico
EJEMPLOS:
 GLUCOSA+FRUCTOSA
 GLUCOSA+GLUCOSA
 GLUCOSA+GALACTOSA
                    se clacifican en
        Sacarosa: la sacarosa o azúcar común es
un disacárido formado por alfa-glucopiranosa y beta-
fructofuranosa.la sacarosa se usa en los alimentos por
su poder endulzante. Al llegar al estómago sufre una
hidrólisis ácida y una parte se desdobla en sus
componentes glucosa y fructosa.
        MALTOSA: es un disacárido formado por
dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido
entre el oxigeno del primer carbono anomérico
(proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno
perteneciente al cuarto carbono de la otra so formula es
C12H22O11
        
LACTOSA: es un disacárido formado por la unión de
una molécula de glucosa y otra degalactosa.
Concretamente intervienen una β-galactopiranosa y una
β-glucopiranosa unidas por los carbonos 1 y 4
respectivamente

3.  Polisacáridos:
Los polisacáridos sonbiomoléculas formadas por la unión
de una gran cantidad de monosacáridos.Se encuadran
entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre
todo de reservas energéticas y estructurales. Los
polisacáridos son polímeros,
cuyosmonómeros constituyentes sonmonosacáridos, los
cuales se unen repetitivamente mediante enlaces
glucosídicos. Estos compuestos llegan a tener un peso
molecular muy elevado, que depende del número de
residuos o unidades de monosacáridos que participen en
su estructura
Principales polisacáridos:
 Almidón
 Glucógeno

 Celulosa

 Quitina

Tipos de polisacáridos:
        Hexosanos: Las hexosas sonmonosacáridos (glúcidos
simples) formados por una cadena de seis átomos
de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Su principal
función es producir energía. Un gramo de cualquier
hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía.

        GLUCOSAS: La glucosa es
unmonosacáridos con fórmula molecularC6H12O6, la
misma que la fructosa pero con diferente posición
relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir,
que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto
es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula.
Es una forma de azúcar que se encuentra libre en
las frutas y en la miel.

4.  MUCOPOLISACARIDOS: son cadenas largas y no

ramificadas de heteropolisacáridos, compuestas
generalmente por una unidad repetitiva
de disacárido con la fórmula general
(azúcar ácido - amino azúcar)n.
EJEM:
 ACIDO HIALURONICO
 CONDROITINSULFATO
 HEPARINA
SE CLACIFICA EN:
PENTOSA: son monosacáridos (glúcidos simples)
formados por una cadena de cinco átomos decarbono.
Como en los demás monosacáridos aparecen en su
estructura grupos hidroxilo (OH)

D-ribosa   D-arabinosa   D-xilosa    D-lixosa

   CHO          CHO          CHO          CHO
   |            |            |            |
H-C-O-H    H-O-C-H        H-C-O-H    H-O-C-H
   |            |            |            |
H-C-O-H      H-C-O-H    H-O-C-H      H-O-C-H
   |            |            |            |
H-C-O-H      H-C-O-H      H-C-O-H      H-C-O-H
   |            |            |            |
   CH2OH        CH2OH        CH2OH        CH2OH

LIPIDOS:
EL TERMINO LÍPIDO LO PROPUSO EL BIOQUÍMICA
BLOOR,  SON UN CONJUNTO DE MOLÉCULAS
ORGÁNICAS, LA MAYORÍABIOMOLÉCULAS,
COMPUESTAS PRINCIPALMENTE
POR CARBONO EHIDRÓGENO Y EN MENOR
MEDIDAOXÍGENO, AUNQUE TAMBIÉN PUEDEN
CONTENER FÓSFORO, AZUFRE Y NITROGENO. EN EL
USO COLOQUIAL, A LOS LÍPIDOS SE LES
LLAMA  GRASAS, YA QUE LAS GRASAS SON SÓLO UN
TIPO DE LÍPIDOS PROCEDENTES DE ANIMALES. LOS
LÍPIDOS CUMPLEN FUNCIONES DIVERSAS EN
LOS ORGANISMOS VIVIENTES, ENTRE ELLAS LA DE
RESERVA ENERGÉTICA (TRIGLICÉRIDOS), LA
ESTRUCTURAL (FOSFOLÍPIDOS DE LASBICAPAS) Y LA
REGULADORA (ESTEROIDES). Y SE DIVIDEN EN:

LÍPIDOS SIMPLES: LÍPIDOS QUE SÓLO CONTIENEN

CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO. ESTAS
REACCIONES PRESENTAN UN MAYOR GRADO DE
COMPLEJIDAD, DEBIDO A QUE LOS LÍPIDOS SIMPLES
SON COMPUESTOS QUE PRESENTAN
VARIOS GRUPOSFUNCIONALES, LOS LÍPIDOS SIMPLES
SON ABUNDANTES EN LAS PLANTAS Y ANIMALES

LÍPIDOS CONMPUESTOS: LOS FOSFOLÍPIDOSSON UN

TIPO DE LÍPIDOS COMPUESTOS COMPUESTOS POR UNA
MOLÉCULA DEGLICEROL, A LA QUE SE UNEN
DOS ÁCIDOS GRASOS Y UN GRUPO FOSFATO. EL
FOSFATO SE UNE MEDIANTE UN ENLACE
FOSFODIÉSTERA OTRO GRUPO DE ÁTOMOS, QUE
FRECUENTEMENTE CONTIENEN NITRÓGENO,
COMO COLINA, SERINA O ETANOLAMINA

LIPIDOS DERVADIOS: LOS ESFINGOLÍPIDOS O

ESFINGOFOSFOLÍPIDOS SON LÍPIDOSCOMPLEJOS QUE
DERIVAN DEL ALCOHOLINSATURADO DE
18 CARBONOS ESFINGOSINA; LA ESFINGOSINA SE
HALLA UNIDA A UN ÁCIDO GRASO DE CADENA LARGA
MEDIANTE UN ENLACE AMIDA FORMANDO
LA CERAMIDA. SON UNA CLASE IMPORTANTE DE
LÍPIDOS DE LASMEMBRANAS
CELULARES DE ANIMALES YVEGETALES Y SON LOS
MÁS ABUNDANTES EN LOS TEJIDOS DE LOS
ORGANISMOS MÁS COMPLEJOS

LIPIDOS FUENTES
LIPIDOS SIMPLES ACEITES VEGETALES
ESTERES DE ACIDOS
GRASOS DE GLICEROL
CERAS DE FRUTAS
ESTEROIDES
FOSFOLIPIDOS LECITINAS
CEFALINAS
FOSFATIDILSERINAS
ESFINGOLIPIDOS LOCALIZADOS EN EL
TEJIDO CEREBRAL
ESFINGOMIENALINAS

LAS GRASAS PROPORCIANAN ENERGIA , SON

FUNDAMENTALES PARA LA FORMACION DE ALGUNAS
HORMONAS Y MANTIENEN LA ACTIVIDAD DEL SISTEMA
NERVIOSO.LOS LIPIDOS SON GRASAS QUE SE
PRESENTAN 2 PROCESOS QUIMICOS : LA HIDRÓLISIS Y
LA SAPONIFICACION

LA SAPONIFICACION: ES UNA REACCIÓN
QUÍMICA ENTRE UN ÁCIDO GRASO (O
UNLÍPIDO SAPONIFICABLE, PORTADOR DE RESIDUOS DE
ÁCIDOS GRASOS) Y UNA BASE OALCALINO,. SE USA
PARA HACER JABONES

LA HIDRÓLISIS: UNA REACCIÓN ÁCIDO-BASEENTRE
UNA SUSTANCIA, TÍPICAMENTE UNASAL, Y EL AGUA.
[1]
 ESTA REACCIÓN ES IMPORTANTE POR EL GRAN
NÚMERO DE CONTEXTOS EN LOS QUE EL AGUA ACTÚA
COMO DISOLVENTE. TAMBIÉN SE APLICA A ALGUNAS
REACCIONES ÁCIDO-BASE EN LAS QUE PARTICIPA EL
AGUA Y SE ROMPE UNENLACE COVALENTE, COMO SE
ILUSTRA EN LA FIGURA.

Proteína

Estructura tridimensional de la hemoglobina. La

animación corresponde a la transición conformacional
entre las formas oxigenada y desoxigenada.

Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas

lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de
la palabra griega πρωτεῖος("proteios"), que significa
"primario" o del diosProteo, por la cantidad de formas
que pueden tomar.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la
vida y son las biomoléculas más versátiles y más
diversas. Son imprescindibles para el crecimiento
del organismo. Realizan una enorme cantidad de
funciones diferentes, entre las que destacan:

 Estructural. Ésta es la función más importante de

una proteína

 Inmunológica (anticuerpos),

 Enzimática (sacarosa y pepsina),

 Contráctil (actina y miosina).

 Homeostática: colaboran en el mantenimiento del

pH,

 Transducción de señales (rodesiana)

 Protectora o defensiva (trombina yfibrinógeno)

Las proteínas están formadas por aminoácidos.
Las proteínas de todos los seres vivos están
determinadas mayoritariamente por su genética(con
excepción de algunos péptidos
antimicrobianos de síntesis no ribosoma), es decir,
la información genética determina en gran medida qué
proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.
Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo se
encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo
tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El
conjunto de las proteínas expresadas en una
circunstancia determinada es denominado proteasa..

Características
Los prótidos o proteínas son biopolímeros, es decir,
están formadas por gran número de unidades
estructurales simples repetitivas (monómeros). Debido a
su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en
un disolventeadecuado, forman siempre dispersiones
coloidales, con características que las diferencian de las
disoluciones de moléculas más pequeñas.
Por hidrólisis, las moléculas de proteína se dividen en
numerosos compuestos relativamente simples, de masa
molecular pequeña, que son las unidades fundamentales
constituyentes de lamacromolécula. Estas unidades son
losaminoácidos, de los cuales existen
veinteespecies diferentes y que se unen entre sí
mediante enlaces peptídicos. Cientos y miles de
estos aminoácidos pueden participar en la formación de
la gran molécula polimérica de una proteína.
Todas las proteínas
tienen carbono, hidrógeno,oxígeno y nitrógeno, y casi
todas poseen tambiénazufre. Si bien hay ligeras
variaciones en diferentes proteínas, el contenido
de nitrógenorepresenta, por término medio, 16% de la
masa total de la molécula; es decir, cada 6,25 g de
proteína contienen 1 g de N. El factor 6,25 se utiliza para
estimar la cantidad de proteína existente en una muestra
a partir de la medición de N de la misma.
La síntesis proteica es un proceso complejo cumplido
por las células según las directrices de la información
suministrada por los genes.
Las proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidas
por enlaces peptídicos entre el grupo carboxilo (-COOH) y
el grupo amino (-NH2) de residuos de aminoácido
adyacentes. La secuencia de aminoácidos en una
proteína está codificada en su gen (una porción de ADN)
mediante el código genético. Aunque este código
genético especifica los 20 aminoácidos "estándar" más
laselenocisteína y —en ciertos Archaea— lapirrolisina,
los residuos en una proteína sufren a veces
modificaciones químicas en la modificación
postraduccional: antes de que la proteína sea funcional
en la célula, o como parte de mecanismos de control.
Las proteínas también pueden trabajar juntas para
cumplir una función particular, a menudo asociándose
para formarcomplejos proteicos estables.

Funciones
Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia
entre las moléculas constituyentes de los seres vivos
(biomoléculas). Prácticamente todos los procesos
biológicos dependen de la presencia o la actividad de
este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para
dar idea de la variedad y trascendencia de las funciones
que desempeñan. Son proteínas:

 Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones

químicas en organismos vivientes;

 Muchas hormonas, reguladores de actividades

celulares;

 La hemoglobina y otras moléculas con funciones de

transporte en la sangre;

 Los anticuerpos, encargados de acciones de

defensa natural contra infecciones o agentes patógenos;

 Los receptores de las células, a los cuales se fijan

moléculas capaces de desencadenar una respuesta
determinada;

 La actina y la misiona, responsables finales del

acortamiento del músculo durante la contracción;

 El colágeno, integrante de fibras altamente

resistentes en tejidos de sostén.

 Estructura
Artículo principal:  Estructura de las proteínas

Es la manera como se organiza una proteína para

adquirir cierta forma. Presentan una disposición
característica en condiciones fisiológicas, pero si se
cambian estas condiciones como temperatura,pH, etc.
pierde la conformación y su función, proceso
denominado desnaturalización. La función depende de la
conformación y ésta viene determinada por la secuencia
de aminoácidos.
Para el estudio de la estructura es frecuente considerar
una división en cuatro niveles de organización, aunque el
cuarto no siempre está presente.
Conformaciones o niveles estructurales de la disposición
tridimensional:

 Estructura primaria.

 Estructura secundaria.

o Nivel de dominio.

 Estructura terciaria.

 Estructura cuaternaria.

A partir del nivel de dominio sólo las hay globulares.

Propiedades de las proteínas

 Solubilidad: Se mantiene siempre y cuando los
enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta
la temperatura y el pH, se pierde la solubilidad.

 Capacidad electrolítica: Se determina a través de

la electroforesis, técnica analítica en la cual si las
proteínas se trasladan al polo positivo es porque su
molécula tiene carga negativa y viceversa.

 Especificidad: Cada proteína tiene una función

específica que está determinada por su estructura
primaria.

 Amortiguador de pH (conocido como efecto

tampón): Actúan como amortiguadores de pH debido a su
carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como
ácidos (donando electrones) o como bases (aceptando
electrones).
Desnaturalización
Artículo principal:  Desnaturalización de proteínas

Si en una disolución de proteínas se producen cambios

de pH, alteraciones en la concentración, agitación
molecular o variaciones bruscas detemperatura,
la solubilidad de las proteínas puede verse reducida
hasta el punto de producirse suprecipitación. Esto se
debe a que los enlaces que mantienen la conformación
globular se rompen y la proteína adopta la conformación
filamentosa. De este modo, la capa de moléculas de
agua no recubre completamente a las moléculas
proteicas, las cuales tienden a unirse entre sí dando
lugar a grandes partículas que precipitan. Además, sus
propiedades biocatalizadores desaparecen al alterarse
el centro activo. Las proteínas que se hallan en ese
estado no pueden llevar a cabo la actividad para la que
fueron diseñadas, en resumen, no son funcionales.
Esta variación de la conformación se denomina
desnaturalización. La desnaturalización no afecta a
los enlaces peptídicos: al volver a las condiciones
normales, puede darse el caso de que la proteína
recupere la conformación primitiva, lo que se
denomina renaturalización.
Ejemplos de desnaturalización son la lechecortada como
consecuencia de la desnaturalización de la caseína, la
precipitación de la clara de huevo al desnaturalizarse
laovoalbúmina por efecto del calor o la fijación de un
peinado del cabello por efecto de calor sobre
las queratinas del pelo.[1]
Clasificación

Según su forma
Fibrosas: presentan cadenas poli peptídicas largas y una
estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y
en disoluciones acuosas. Algunos ejemplos de éstas
sonqueratina, colágeno y fibrina

Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en

una forma esférica apretada o compacta dejando grupos
hidrófobos hacia adentro de la proteína y grupos
hidrófilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en
disolventes polares como el agua. La mayoría de las
enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y proteínas de
transporte, son ejemplos de proteínas globulares.

Mixtas: posee una parte fibrilar (comúnmente en el

centro de la proteína) y otra parte globular (en los
extremos).

Según su composición química

Simples: su hidrólisis sólo produce aminoácidos.
Ejemplos de estas son lainsulina y
el colágeno (globulares y fibrosas).

Conjugadas  o  heteroproteínas: su hidrólisis produce

aminoácidos y otras sustancias no proteicas con
un grupo prostético.

Fuentes de proteínas
Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne,
huevos, soya, granos, leguminosas y productos lácteos
tales como queso o yogurt. Las fuentes animales de
proteínas poseen los 20 aminoácidos. Las fuentes
vegetales son deficientes en aminoácidos y se dice que
sus proteínas son incompletas. Por ejemplo, la mayoría
de las leguminosas típicamente carecen de cuatro
aminoácidos incluyendo el aminoácido
esencial metionina, mientras los granos carecen de dos,
tres o cuatro aminoácidos incluyendo el aminoácido
esencial lisina.

Calidad proteica
Las diferentes proteínas tienen diferentes niveles de
familia biológica para el cuerpo humano. Muchos
alimentos han sido introducidos para medir la tasa de
utilización y retención de proteínas en humanos. Éstos
incluyen valor biológico, NPU (Net Protein Utilization) y
PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acids
Score), la cual fue desarrollado por la FDA mejorando el
PER (Protein Efficiency Ratio). Estos métodos examinan
qué proteínas son más eficientemente usadas por el
organismo. En general, éstos concluyeron que las
proteínas animales que contienen todos los aminoácidos
esenciales (leche, huevos, carne) y la proteína
desoya son las más valiosas para el organismo.

MACROMOLECULAS SINTETICAS

Hasta ahora, los conceptos y las explicaciones se han

enfocado principalmente n las moléculas de peso
molecular bajo, no obstante, en la naturaleza se
encuentran muchas sustancias de peso molecular muy
elevado, que llegan hasta millones de uma (unidades de
masa atómica). El almidón y la celulosa abundan en las
plantas; las proteínas y los ácidos nucleicos se
encuentran tanto en las plantas como en los animales.
Las macromoléculas artificiales intervienen en todo
aspecto de la vida moderna de manera que es difícil
imaginar un mundo sin polímeros. Tenemos las fibras
textiles para vestido, alfombrado y cortinajes, zapatos,
juguetes, repuestos para automóviles, materiales para
construcción, caucho sintético, equipo químico, artículos
médicos, utensilios de cocina entre otros.

POLIMEROS

Los polímeros son macromoléculas (generalmenteorgáni
cas) formadas por la unión de moléculas más pequeñas
llamadas monómeros.
Un polímero no es más que una sustancia formada por
una cantidad finita de macromoléculas que le confieren
un alto peso molecular que es una característica
representativa de esta familia de compuestos orgánicos.
Posteriormente observaremos las reacciones que dan
lugar a esta serie de sustancias, no dejando de lado que
las reacciones que se llevan a cabo en la polimerización
son aquellas que son fundamentales para la obtención de
cualquier compuesto orgánico. El almidón, la celulosa,
laseda y el ADN son ejemplos de polímeros naturales,
entre los más comunes de estos y entre los polímeros
sintéticos encontramos el nailon, elpolietileno y
la baquelita.
PROPIEDADES FISICAS DE LOS POLIMEROS 

Estudios de difracción de rayos X sobre muestras de

polietileno comercial, muestran que este material,
constituido por moléculas que pueden contener desde
1.000 hasta 150.000 grupos CH2 – CH2 presentan
regiones con un cierto ordenamiento cristalino, y otras
donde se evidencia un carácter amorfo: a éstas últimas
se les considera defectos del cristal. En este caso las
fuerzas responsables del ordenamiento cuasicristalino,
son las llamadas fuerzas de van de Waals. En otros casos
(nylon 66) la responsabilidad del ordenamiento recae en
los enlaces de H. La temperatura tiene mucha
importancia en relación al comportamiento de los
polímeros. A temperaturas más bajas los polímeros se
vuelven más duros y con ciertas características vítreas
debido a la pérdida de movimiento relativo entre las
cadenas que forman el material. La temperatura en la
cual funden las zonas cristalinas se llama temperatura
de fusión (Tf) Otra temperatura importante es la de
descomposición y es conveniente que la misma sea
bastante superior a Tf.
En los polímeros se encuentran las siguientes
polimerizaciones que son las siguientes:
Polímeros de adición
polímeros de condensación
PARA EMPEZAR ¿Qué es polimerización?
La reacción por la cual se sintetiza un polímero a partir
de sus monómeros se denomina polimerización. Según el
mecanismo por el cual se produce la reacción de
polimerización para dar lugar al polímero, ésta se
clasifica como "polimerización por pasos" o como
"polimerización en cadena".
POLIMEROS DE ADICION

Los polímeros de adicion son aquellos que son

producidos por reacciones que permiten obtener
longuitudes especificas o determinadas. En estas
reacciones no se obtiene ningún subproducto. Los
polímeros de adicion se forman por algún tipo de
mecanismo en cadena, el cual puede ser: anionico,
cationico o por radicales libres, según el tipo de
monómero utilizado. En cada caso se cubren tres etapas
por las que pasa cualquier polimerización: iniciación,
propagación y terminación
-  iniciación: El radical iniciador se añade al monómero
insaturado de la etapa de iniciación para generar el
monómero de radical libre. EJEMPLO: CH2=CHCl +
catalizador ⇒ •CH2–CHCl•
- Propagación: La etapa de propagación tiene lugar una
adicion consecutiva del monómero para constituir la
cadena que va creciendo. EJEMPLO:2 •CH2–
CHCl• ⇒ •CH2–CHCl–CH2–CHCl•
- terminación: La terminación interrumpe la cadena que
crece, y acaba con la reacción de polimerización.
POLIMEROS DE CONDENSACION

En una reacción de polimerización por condensación se

unen dos moléculas (condensadas) y una pequeña
molecula, ya sea agua o alcohol, se suprime o elimina,
Para que una polimerización de condensación forme
materiales de peso molecular muy elevado, la reacción
de condensación debe tener lugar una y otra vez de
manera repetida. En que consecuencia, los monómeros
utilizados en este tipo de polimerización tienen dos o
mas grupos funcionales que puedan entrar en una
reacción para formar una cadena de polímero.