INTRODUCCION A LA QUIMICA

Se denomina Química a la ciencia que estudia la composición, estructura, y propiedades de la materia, como ser
sus transformaciones íntimas que experimenta durante las reacciones químicas, por medio del método
científico. O sea, por medio de la observación, la cuantificación y la experimentación. Toda materia tiene una
composición química, por ejemplo:

La fórmula del agua que bebes es H2O.

– Al bañarte, utilizas champú, jabón y cada cosa que

utilizas involucra a la Química.

-Al desayunar, estas consumiendo alimentos y estas

provocando una serie de reacciones químicas en tu
estomago convirtiendo esa comida en energía.

– La sal con la que condimentas tus alimentos es NaCl

(Cloruro de sodio)

– El gas de tu refresco favorito contiene CO2 (Dióxido

de carbono)

– El azúcar con la que endulzas tus refrescos contiene:

C6H12O6  (Glucosa).

– La gasolina con la que funcionan los motores de

combustión interna, es una fracción ligera de los
hidrocarburos derivados del petróleo.

– En casa si usa el gas natural se denomina Metano

(CH4) o si usas gas Licuado es una mezcla de propano
con butano al 70% y 30% aproximadamente.

Historia de la Química. - La Historia de la Química puede dividirse en 4 grandes épocas: En la antigüedad, que
termina en el siglo III a.C., las primeras experiencias del hombre como químico se dieron con la utilización del
fuego en la transformación de la materia, además, se producían algunos metales a partir de minerales (hierro,
cobre, estaño). El calor generado por el fuego servía para producir nuevas alteraciones químicas: los alimentos
podían cocinarse, y su color, textura y gusto cambiaban. El barro podía cocerse en forma de ladrillos o de
recipientes. Y, finalmente, pudieron confeccionar cerámicas, piezas barnizadas e incluso objetos de vidrio. Los
griegos creían que las sustancias estaban formadas por los cuatros elementos: tierra, aire, agua, fuego.  Asimismo,
en Grecia se conocían algunos tintes naturales, al igual que en Egipto que ya conocían las tintas, colores, técnicas
aplicadas en el arte del embalsamamiento y en China se conoció la pólvora. La alquimia, entre los siglos III a.C. y el
siglo XVI d.C. En esta época se buscaba la piedra filosofal para transformar los metales en oro. Aunque los
alquimistas estuvieron equivocados en sus procedimientos para convertir por medios químicos el plomo en oro,
diseñaron algunos aparatos para sus pruebas, siendo los primeros en realizar una “Química Experimental”.
Pasos a seguir en un método científico. - son los siguientes.

• Observación: Es el primer paso y consiste en la aplicación atenta de los sentidos (en este caso la visión),
para estudiarlos tal como se presentan en la realidad.

• Descripción: Es el segundo paso trata de una detallada representación del fenómeno.

• Comparación: Es la acción de igualar las características de un fenómeno con otro, a partir de

determinadas observaciones o experiencias particulares.
 • Hipótesis: Planteamiento supuesto que se hace mediante la observación siguiendo las normas
establecidas por el método científico y su relación causa – efecto.

• Experimentación: Es la reproducción de un fenómeno para la comprobación de las hipótesis.

• Tesis o teoría científica, son las proposiciones generales a las que se llega sobre un fenómeno
determinado.

LA QUÍMICA SE DIVIDE EN TRES RAMAS: Química General, Química Especial y Química Aplicada.

a) Química general. Estudia las leyes y principios esenciales que rigen los fenómenos químicos. Esta rama se
relaciona con la física, por lo que también se llama Físico – Química, entre algunos de sus capítulos podemos
citar:
• Termoquímica, que estudia la influencia del calor sobre los fenómenos químicos.
• Fotoquímica, que estudia la influencia de la luz sobre los fenómenos químicos.
• Electroquímica, que estudia la influencia de la electricidad en los fenómenos químicos
• Química nuclear, que estudia el átomo y los fenómenos radiactivos.
• Petroquímica, estudia la obtención de productos sintéticos a partir del petróleo y gas natural.
• Química macromolecular, estudia la preparación, caracterización, propiedades y aplicaciones de
las macromoléculas o polímeros.
• Magnetoquímica, que estudia la influencia del magnetismo en los fenómenos químicos.
• La neuroquímica, que estudia químicamente a los gases.
b) Química especial o descriptiva. Estudia a cada una de las sustancias químicas en particular. A su vez se
subdivide en:
• Química Orgánica o del carbono, que trata de casi todas las sustancias que tienen carbono en su
composición: petróleo, alcoholes, azúcares, albúminas, gomas, etc.
• Química Inorgánica o mineral, que trata de las sustancias propias del reino mineral: metales, no
metales y sus combinaciones.
c) Química aplicada. Estudia las utilidades prácticas y económicas de la Química y las aplica a las diversas
industrias y profesiones. Sus capítulos son innumerables, entre ellos citaremos algunos:
• Química industrial, Estudia los métodos de producción de reactivos químicos en cantidades
elevadas, de la manera económicamente más beneficiosa y con un bajo daño al medio ambiente.
• Química analítica: Estudia los métodos de identificación y cuantificación de una sustancia en una
muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa.
• Química médica, es la química que a través de procesos químicos crea diferentes sustancias para
el mejoramiento de la medicina.
• Geoquímica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra.
• Química Ambiental, es la rama de la química que se encarga de lo que sucede entre la química y
la naturaleza.  Trata también de crear productos que ayuden a la naturaleza.
• Química agrícola, la química aplicada en la Agricultura, se la utiliza para la conservación de la
tierra depende estrechamente de cómo se usa el agua; y la conservación del agua, de cómo se usa
la tierra y su conservación. Por ejemplo: La erosión natural o provocada y la salinización del suelo
por el riego. Pero, no sólo el abuso indebido de los recursos renovables sino también la ineficiente
utilización de ellos, es una forma negativa de la conservación. Si el agua se usa ineficientemente, se
hace también ineficiente el uso del suelo. Si la tierra no se utiliza con eficiencia, tampoco resulta
eficiente la utilización del agua. Si la tierra es fértil, la aplicación de mucha o de muy poca agua,
significa perder los minerales que podían aprovechar los cultivos.
• Bioquímica, estudia las reacciones químicas en los seres vivos, como la utilización de los
alimentos que contienen energía y la síntesis de los organismos que están activos en los seres vivos.

IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA. - La química está presente en nuestros hogares: actividades como lavar,
desinfectar, fumigar son ahora mucho más fáciles de realizar que antes, ello se debe a que en el mercado
encontramos productos elaborados químicamente que simplifican estas tareas domésticas. De igual manera,
perfumes, desodorantes, polvos faciales, cremas dentales, cremas para afeitar o para proteger la piel se
elaboran con el auxilio de la química; esta ciencia ayuda al hombre a mejorar sus condiciones de vida.