Aplicaciones de la química

Todos los materiales que nos rodean, incluidos nosotros mismos, están formados por
sustancias químicas, lo que nos lleva a practicar química constantemente, y aplicarla en
muchísimos ámbitos de nuestras vidas.
Hasta hace poco tiempo, al manipular materiales, y practicar la química, se veían
involucradas modificaciones pequeñas, como la extracción de metales desde un mineral. A
través del conocimiento químico moderno, actualmente podemos descomponer la materia
que se produce naturalmente en sus componentes (átomos), y recomponer dichos
componentes para formar nuevos materiales que no existen en la naturaleza.
De este modo por ejemplo, podemos producir distintos carburantes a partir del petróleo, así
como plásticos, pesticidas, productos farmacéuticos, etc.
El conocimiento de la química actual, del conocimiento moderno, nos permite entender y
controlar los procesos que afectan al ambiente, como la producción de smog, o la
destrucción del ozono estratosférico.
Los primeros químicos aprendieron poco a poco, probando y equivocándose,
experimentando y hallando errores, para poder así producir nuevos materiales. Actualmente
se responde al “por qué” y al “cómo” de los distintos cambios químicos basándose en
teorías, principios, y por supuesto, aplicaciones.
La química se estudia haciendo énfasis en las formas en las que ésta cambia o se
transforma, ocupándose de las propiedades que hacen una materia distinta de otra, y del
cómo éstas pueden ser transformadas en otras por medios fisicoquímicos. Los compuestos
se pueden romper en los elementos que los constituyen solamente a través de cambios
químicos, en cambio las mezclas se pueden separar en sus distintos componentes a través
de cambios físicos, pudiéndose hacer la clasificación entre los distintos estados de la
materia: sólidos, líquidos, y gases.
La química, al igual que el resto de las ramas de la ciencia, utiliza el método científico, que
se trata de una serie de teorías con el fin de explicar y predecir los fenómenos naturales.
Hoy en día la química, es uno de los procesos más utilizados en diferentes industrias como
por ejemplo, en la industria de los alimentos. A partir de la química los alimentos sufren
diversos cambios o modificaciones, para poder conservarlos, o mejorar sus propiedades.
Actualmente consumimos muchas sustancias químicas que contienen los alimentos que
ingerimos a diario, ya que la gran mayoría de los alimentos están hechos a base de química,
conteniendo un alto porcentaje de aditivos, colorantes, aromatizantes, espesantes, etc. Estas
aplicaciones industriales en los alimentos que consumimos son las causantes de muchas
enfermedades modernas, que sólo se dan en la sociedad de consumo, como alergias,
trastornos estomacales, ulceras, etc.
 Ramas de la química

Química inorgánica: Se refiere a todos los elementos y compuestos que están basados
estructuralmente en los enlaces carbono-hidrógeno (C-H). Esto no quiere decir que los
compuestos inorgánicos no puedan contener carbono o hidrógeno. Por ejemplo, el dióxido
de carbono (CO2) y el ácido clorhídrico (HCl) son compuestos inorgánicos.

Química orgánica: Estudia compuestos cuya estructura está basada en enlaces covalentes
carbono-carbono (C-C) y carbono-hidrógeno (C-H), aunque también pueden contener otros
átomos como nitrógeno (N), oxígeno (O), fósforo (P) o azufre (S).

Bioquímica: Estudia los compuestos y reacciones químicas que se desarrollan en los

organismos vivientes. Está basada en la química orgánica.

Fisicoquímica: Estudia la materia desde el punto de vista físico y químico.

Química analítica: Establece métodos y técnicas para analizar cualitativamente (identificar

las sustancias en una muestra) y cuantitativamente (determinar la cantidad de una sustancia
en una muestra) la materia.

Biotecnología: La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la obtención de un

bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se
remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el
jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o
yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el
comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no
entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas
aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la
obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos.
Los científicos actualmente comprenden en detalle cómo ocurren estos procesos biológicos,
lo que les ha permitido desarrollar nuevas técnicas a fin de modificar o copiar algunos de
dichos procesos naturales para poder lograr una variedad mucho más amplia de productos.
Los científicos hoy saben, además, que los microorganismos sintetizan compuestos
químicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales, tales
como la fabricación de detergentes, manufactura del papel e industria farmacéutica.
La química es uno de los campos del saber humano que mayores aplicaciones tiene en

numerosas áreas de la vida. Algunos de ellos son:

La obtención de energía: Gracias a la manipulación de sustancias químicas como

combustibles e hidrocarburos, o incluso a la manipulación de núcleos atómicos de
elementos pesados, es posible generar energía calórica que a su vez sirve para generar
energía eléctrica. Esto es lo que sucede en las centrales termoeléctricas o termonucleares.

La farmacología: De la mano de la bioquímica y la medicina, la química permite la

combinación de compuestos para producir medicamentos y tratamientos que extiendan la
vida humana y además mejoren su calidad.

El mejoramiento del agro: A través de la comprensión de la química de los suelos, hoy

podemos fabricar aditivos, fertilizantes y otras sustancias cuyo uso correcto convierte
suelos pobres en suelos ideales para la siembra, permitiendo combatir el hambre y la
pobreza.
Alimentos: La importancia de las reacciones químicas en la industria alimenticia abarca
casi todos los productos consumibles. La química no solo encuentra métodos para
conservar el sabor y valor nutricional de los alimentos, sino que también es determinante
para su elaboración.
Además, vale la pena destacar que, a través de pruebas químicas, se puede asegurar la
inexistencia de elementos nocivos en los alimentos, garantizando un consumo seguro.

Construcción de nanorrobots: del tamaño de un escarabajo. El aporte de la química en el

ensamblaje de los átomos (como si fueran pequeños ladrillos o piezas de Lego) y el aporte
de la robótica abren el camino a lo que hoy parece inalcanzable. Los nanorrobots son una
pieza fundamental de la nanotecnología bottom-up, tanto para el autoensamblaje como el
ensamblaje exponencial.
 Aplicaciones de la química en el hogar

En la cocina: El gas doméstico (gas butano), los metales con la que están hechos los
utensilios, como cucharas, sartenes, ollas, los textiles, manteca, aceite, la sal, vinagre,
azúcar, agua, mantequilla, cerillos, carnes, leche, café, chocolate, gelatina, verduras, etc,
todos han pasado por procesos químicos artificiales o naturales. la sal por ejemplo su
fórmula química es NaCl (Cloruro de sodio)

En el baño: Podemos encontrar el Shampoo, el jabón, para hacer el jabón se elabora

mediante un proceso llamado saponificación, donde se usa sosa cáustica (NaOH) y aceite,
encontramos la pasta de diente, el enjuague bucal, el metal de los lavabos que están
recubiertos por estaño, las llaves de una aleación llamada latón, el material de construcción
de la cerámica del escusado, el azulejo.

Para el aseo o limpieza: El cloro, el pinol, el fabuloso, detergente para ropa, hoy en día
incluso existe detergente líquido para ropa blanca y ropa obscura, el plástico con la que esta
hecho la cubeta, o aluminio, el agua potable.

Decoración: Podemos apreciar en la pintura de nuestra casa, cuadros pintados al óleo o

pintura, el barniz de las puertas de madera, el piso, el block de toda sus casas, impermeable
del techo.
 Referencias bibliográficas

https://www.euroinnova.edu.es/blog/aplicaciones-de-la-

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htt ps://es.calameo.com/books/00244633932c8b018a2ac

htt ps://www.diferenciador.com/ramas-de-la-quimica/

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