PRÁCTICA DE LABORATORIO

PRESENTADO POR
MARYURI TAMAYO
KAREN MATALLANA
WILSON CARRILLO

PRESENTADO A

DOCENTE: ANGELA CASTRO

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

CAT CAJAMARCA
QUIMICA ORGANICA
2022
 GUIA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
CURSO: QUIMICA ORGANICA
TERCER SEMESTRE
PROGRAMA: LIC.CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL
Tutora: ANGELA MARIA CASTRO AYALA

PRÁCTICA 1: IDENTIFICACIÓN Y MANEJO DE MATERIAL DE LABORATORIO.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Identificar y reconocer las características y la utilidad de los materiales que

se utilizan con mayor frecuencia en el laboratorio.
• Valorar los materiales para contribuir a su mantenimiento y conservación
RESULTADOS
1. Elabore gráficos del material usado en el laboratorio. Describa la función de
los principales instrumentos de laboratorio y de acuerdo con esta clasifíquelos.

- PARA PESAR
- SOPORTE METALICO: Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas,
embudos de filtración, embudos de decantación, etc.
- BALANZAS: utilizada para pesar cantidades hasta un número muy
preciso, generalmente hasta un miligramo"

- MEDIR TEMPERATURA
- BURETA: Su uso principal se da entre su uso volumétrico,
debido a la necesidad de medir con precisión volúmenes de líquidos
a una determinada temperatura.
- MECHERO DE ALCOHOL: Utilizado para calentar sustancias.
- TRÍPODE: Usado para calentar objetos.

- SEPARAR SUSTANCIAS
- BALON DE DESTILACÍON. Por medio de destilación, al calentarse
los líquidos se evaporan y se separan los líquidos juntos.

- MEDIR VOLÚMENES
- PROBETA: Utilizada para medir volúmenes de líquidos, en ML.

- CALENTAR Y COMBINAR SUSTANCIAS

- TUBO DE ENSAYO: Son de vidrio, grandes o pequeños utilizados
para realizar pequeñas reacciones.

- VASO DE PRECIPITADO: se usa para combinar líquidos y sólidos,

también para calentar los mismos, útil para el laboratorio.

- MATRAZ DE ERLENMEYER: Famoso en química, se utiliza para

hacer mezclar y agitarlas sin que salpique.

- MORTERO: Se utiliza para moler una solido a más pequeño.

- VARILLA DE VIDRIO: Utilizadas para mezclar sustancias.

2. Enumere las precauciones que se deben tener en el laboratorio. Puede
utilizar gráficos y símbolos

1- PROHIBIDO FUMAR Y COMER

2- UTILIZAR VESTIMENTA ADECUADA (BATA BLANCA, GAFAS DE
PROTECCION Y GUANTES)
3- USO DE ZAPATOS CERRADOS Y PANTALON LARGO.
4- NADA DE ACCESORIOS PARA LAS MUJERES.
5- ORDEN Y LIMPIEZA EN LA ZONA DE TRABAJO.
6- CUANDO SE TRABAJE CON ACIDOS Y BASES FUERTES, HACERLO
SIEMPRE EN LA CAMPANA DE ESTRACTOR ENCENDIDA.
7- OBSERVAR ETIQUETAS DE LAS SUSTANCIAS, Y SUS PRECAUSIONES.

PRÁCTICA 2: OBTENCION DE ALCANOS.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realiza la obtención de un alcano, para identificar sus propiedades físicas.

INTRODUCCIÓN:
La mayoría de los materiales de uso común con los que estamos en contacto
durante nuestras actividades diarias se derivan de fuentes orgánicas, tales como
ropa de vestir, la variedad de pinturas que existen en el mercado para diversos
usos, alimentos preparados para cocinarse en minutos, variedad de materiales en
los automóviles, bebidas alimenticias, medicamentos, combustibles poderosos,
entre otros.
En la actualidad aún se obtienen muchos compuestos del carbono a partir de
plantas y animales, pero la mayor parte de ellos se sintetizan en los laboratorios
químicos. En algunos casos, se utilizan sales inorgánicas que contienen carbono
como materia prima, por ejemplo, algunos carbonatos y cianuros metálicos. Sin
embargo, es más frecuente producirlos a partir de sustancias orgánicas sencillas
cuya principal fuente de obtención es el petróleo.
La importancia económica de este recurso propició que en el siglo XX se le
denominara oro negro e incluso ha sido causa de conflictos bélicos en distintos
lugares del planeta, como en Irak. Es un hecho que la vida de la sociedad actual
en la mayor parte del mundo sería muy distinta sin la existencia del petróleo. Por
otro lado, es probable que hayas escuchado o estudiado que la distribución del
petróleo en el subsuelo de nuestro planeta no es uniforme, por lo que algunos
países no cuentan con este recurso mientras que en otros existen reservas
abundantes. Al petróleo que se extrae directamente del subsuelo se le conoce
como petróleo crudo y en general es de color negro, aunque puede presentar
diversas tonalidades dependiendo de su composición. Sin embargo, la relevancia
de los hidrocarburos no solo radica en su uso como combustibles, sino en que
pueden ser transformados mediante reacciones químicas en diversas sustancias
que constituyen productos de uso cotidiano.
En esta práctica realizaremos un experimento para la obtención del metano (CH 4),
el cual corresponde al hidrocarburo más sencillo de los alcanos, cuyo modelo
estructural de acuerdo con la mecánica cuántica es:

¿Sabías que?
El petróleo es la materia prima de la mayoría de las sustancias cotidianas que
utilizamos, y que cada año se transportan por vía marítima alrededor de 1500
millones de toneladas de crudo. En ocasiones ocurren accidentes y los
derrames de petróleo dañan los ecosistemas marinos.

MATERIAL:
2 Tubos de ensayo 20 x 200 mm.
Mechero bunsen
Caja de petri
Encendedor
Espátula
Balanza
Matraz de destilación
Manguera
Embudo
Pinzas para matraz
Soporte universal
Tapón para el matraz
Acetato de sodio
Cal sodada
Bromo en tetracloruro al 1%
Permanganato de potasio 2%

DESARROLLO:
1. Coloca 30 gr de cal sodada y 30 gr de acetato de sodio se mezclan en el
matraz de destilación utilizando el embudo para introducir todo el reactivo, y
calienta hasta que se fundan.

2. Coloca el tapón en la boca del matraz para evitar la pérdida del gas.

3. Prepara dos tubos de la siguiente manera, a uno agregarle 20 ml. de bromo

en tetracloruro de carbono, y al otro 20 ml. de permanganato de potasio.
Una vez preparados los tubos anteriores, conecta el tubo de ensayo un
poco inclinado con la manguera donde se recogerá el gas que se
desprenda del matraz.

4. Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas

en su interior, también con el Permanganato de Potasio. Observa.

5. Acerca la flama de la mechera a la boca de la manguera y observa.

RESULTADOS:

1. Escribe la ecuación química de la reacción entre el acetato de sodio y la cal

sodada.
NaC2H3O2 => CH4+CO2 + H2o

2. Balancea la ecuación y determina qué cantidad de metano se puede producir

con 80 g. de acetato de sodio.
8NaC2H3O2 + 2H2O → 7CH4 + 9CO2 + 8Na

3. Explica que sucedió cuando acercaste la flama de la mechera a la boca de la

manguera.

Se genera una llama suave, sin ser reacción explosiva. GAS METANO

4. Describe lo que observaste al hacer burbujear el gas en el tubo de bromo en

tetracloruro de carbono y en el de permanganato de potasio.

El tubo se pone opaco, el color del permanganato de potasio es color morado.

Se burbujea, y lo que quiere decir que se genera un gas.
Luego se ve un cambio de color, de ser morado intenso, pasa ser tono café.
5. Escribe la reacción de la oxidación del metano.
CH₄ = GAS METANO
El metano es el hidrocarburo alcano más sencillo, cuya fórmula química es CH
4. Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido al carbono por medio de un
 enlace covalente. Es una sustancia no polar que se presenta en forma de gas a
temperaturas y presiones ordinarias. Es incoloro, inodoro e insoluble en agua.
Combustión (oxidación de alcanos)
La combustión de los alcanos es una de las reacciones orgánicas más
importantes. La combustión de gas natural, naftas (gasolina) y gasoil o fueloil
implica en su mayor parte la combustión de alcanos. Constituye un método
industrial de obtención de alcoholes y ácidos.

6. Investiga y anota la importancia del metano.

El gas natural, compuesto principalmente de metano, es el combustible fósil más

limpio. Cuando el metano se produce a partir de fuentes no fósiles, como los
residuos de alimentos y los residuos verdes, puede extraer literalmente el carbono
del aire. El metano ofrece un gran beneficio al medio ambiente, ya que produce
más energía calorífica y lumínica por masa que cualquier otro hidrocarburo o
combustible fósil, como el carbón o la gasolina refinada a partir del petróleo, y
produce mucho menos dióxido de carbono y otros contaminantes que contribuyen
a la formación del smog y del aire insalubre. Esto quiere decir que cuanto más gas
natural se use, en lugar de carbón, para generar electricidad o en lugar de gasolina
para los automóviles, camiones o autobuses, menores serán las emisiones de gas
de efecto invernadero o los contaminantes relacionados con el smog.

Sin embargo, el metano que se libera a la atmósfera antes de que se queme es

perjudicial para el medio ambiente. Como puede atrapar el calor en la atmósfera, el
metano contribuye al cambio climático. Aunque la duración del metano en la
atmósfera es relativamente corta comparada con la de otros gases de efecto
invernadero, es más eficaz a la hora de atrapar el calor que esos otros gases. Y a
pesar de que existen procesos naturales en el suelo y reacciones químicas en la
atmósfera que ayudan a eliminar el metano de la atmósfera, es importante que
todas las actividades que realiza el ser humano y que pueden contribuir a emitir
metano en la atmósfera se realicen de forma que estas emisiones se reduzcan. Por
ejemplo, se pueden desarrollar procesos para capturar el metano que de otro modo
se liberaría a la atmósfera y usarlo como combustible. En particular, el metano de
las plantas de tratamiento de aguas residuales o de las lecherías puede capturarse
y usarse como combustible para reducir la cantidad de metano que entra en la
atmósfera, y además disminuye la dependencia de los combustibles fósiles.

7. Dibujos o esquemas
 CAMBIO DEL COLOR DEL
Permanganato de Potasio, AL
BURBUJEO Y LA OBTENCION
DEL GAS

PRUEBA DE LA LLAMA, Y LA
FIJACION DE LA OBTENCION
DEL GAS METANO EN BAJA
FRECUENCIA

8. Fundamentación de resultados

Los alcanos son hidrocarburos, es decir, son compuestos que solo contienen
átomos de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de
cadena lineal) es CnH2n+2,1 y para cicloalcanos es CnH2n.2 También reciben el
nombre de hidrocarburos saturados, ya que carecen de enlaces dobles o triples y,
por tanto, todos sus carbonos presentan hibridación sp3. Además, carecen de
grupos funcionales

PRACTICA 3: SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realiza la obtención de un alqueno e identifica algunas de sus propiedades

INTRODUCCIÓN:
Los alquenos son hidrocarburos no saturados donde por lo menos un par de
átomos de carbono están unidos por un doble enlace. También se le llama olefinas
(Formadores de aceites) o hidrocarburos etilénicos. Se obtienen por
descomposición térmica o catalítica (cracking) a partir de los alcanos; algunos de
ellos forman parte de la gasolina. A partir de sus reacciones, producen
compuestos con estructuras complejas llamados polímeros.
El eteno o etileno es el más sencillo de los alquenos, la existencia de un doble
enlace en su estructura permitió que el ser humano sintetizara el polietileno con el
que se elaboran diversos productos de uso cotidiano.

¿Sabías Qué?
El eteno es un gas que producen las frutas de manera natural durante su
maduración. De forma artificial se suele utilizar durante el transporte de estos
productos aún sin madurar. Seguramente habrás visto las peras o manzanas
envueltas en un papel morado o verde, que se impregna con etileno, de tal modo
que al llegar a su destino tengan la madurez adecuada.

MATERIAL:
Matraz de destilación de 250 ml.
Alcohol etílico absoluto
Ácido sulfúrico Vidrio
picado Manguera.
Soporte universal.
Matraz de destilación
Tapón
Mechero bunsen
2 Tubo de ensayo 20 x 200 mm.
Permanganato de potasio 2%
Bromo en tetracloruro de carbono 1%

DESARROLLO:
1.- Coloca en un matraz de destilación de 250 ml, 10 ml de alcohol etílico absoluto,
colócalo en el fondo del matraz el vidrio picado y agrega 10 ml de ácido sulfúrico
concentrado, dejándolo resbalar por las paredes del matraz.

2.- Instala el matraz en un soporte universal y conecta una manguera del matraz
de destilación para recibir el gas que se genere.

3- Prepara dos tubos de la siguiente manera, a uno agregarle 20 ml. de bromo en

tetracloruro de carbono, y al otro 20 ml. de permanganato de potasio. Una vez
preparados los tubos anteriores, conecta el tubo de ensayo un poco inclinado
con la manguera donde se recogerá el gas que se desprenda del matraz.

4- Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas en

su interior, también con el Permanganato de Potasio. Observa.

5- Acerca la flama de la mechera a la boca de la manguera y observa.

RESULTADOS:

1.- Escribe la ecuación de la reacción ocurrida entre el alcohol etílico y al ácido

sulfúrico, nombrando a los productos:
C2H5 (ac) H2SO4 (ac) C2=C2 (g) H2O (g)
Alcohol Etílico + Ácido Sulfúrico
2.- Mencione que sucedió con el gas al acercarle la flama, escribe la reacción:
*Se observa la salida del gas, que no es tan denso, de difícil visualización.
La llama se puede observar con menor potencia, en comparación que los alcanos.

3.- Explica que sucedió con el gas al burbujear en el bromo en tetracloruro

*Se observaba una reacción bastante fuerte, con un sonido como similar a una
vibración demasiado fuerte.
4.- Explica que sucedió con el gas al introducirlo en el permanganato de
potasio.
El permanganato no cambio mucho, su color inicial. La reacción era agresiva,
tanto que salpica el sitio del procedimiento.
5.- Dibujos o esquemas:
Como se observa en la imagen se agrega 10
ml de alcohol etílico, colócalo en el fondo del
matraz el vidrio picado, luego agrega 10 ml
de ácido sulfúrico concentrado, y lo dejó
resbalar por las paredes del matraz

Como se observa en la imagen, la

vibración producida por la reacción es
demasiado fuerte,
 PRUEBA DE LA LLAMA CON EL GAS.

6. Fundamentación de resultados

Los alquenos son hidrocarburos cuyas moléculas contienen el doble enlace

carbono-carbono.

 Propiedades físicas
 Síntesis
 Reacciones
 Alquenos conjugados
 Benceno y aromaticidad

Propiedades físicas.

Punto de ebullición. Los puntos de ebullición de los alquenos no ramificados

aumentan al aumentar la longitud de la cadena. Para los isómeros, el que
tenga la cadena más ramificada tendrá un punto de ebullición más bajo.

Solubilidad. Los alquenos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja
polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno.
Estabilidad. Cuanto mayor es el número de grupos alquilo enlazados a los
carbonos del doble enlace (más sustituido esté el doble enlace) mayor será la

estabilidad del alquenos.

Síntesis.

Los métodos más utilizados para la síntesis de los alquenos son la

deshidrogenación, deshalogenación, deshidratación y
deshidrohalogenación,siendo estos dos últimos los más importantes. Todos ellos
se basan en reacciones de eliminación que siguen el siguiente esquema general:

PRACTICA 4: SINTESIS DE ALQUINOS Y PROPIEDADES

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Obtiene experimentalmente el acetileno y reconoce algunas de sus
propiedades

INTRODUCCIÓN:

Los alquinos son hidrocarburos acíclicos que contienen en su estructura por lo

menos una triple ligadura, este grupo de compuestos también se conocen como
hidrocarburos acetilénicos, por que toman el nombre del hidrocarburo más sencillo
de su serie.
La presencia de una triple ligadura aumenta la actividad química de estos
hidrocarburos, por lo que son muy reactivos, las reacciones típicas de los alquinos
son de adición, como; la hidrogenación catalítica, de un hidrácido, halogenación e
hidratación, además de la polimerización.
El acetileno se produce industrialmente por la reacción entre el carburo de calcio y
el agua y al adicionarle HCl en presencia de CuCl 2, se usa como catalizador para
producir cloruro de vinilo, empleado en la fabricación de plásticos sintéticos,
síntesis de PVC, en semiconductores orgánicos, tuberías, láminas, botellas duras,
entre otros.
 ¿Sabías Que?
El acetileno es un gas incoloro e inodoro en su estado puro, mientras que
en su forma comercial tiene un olor característico a ajo. Es altamente
flamable,
asfixiante en altas concentraciones y puede causar analgesia (ausencia de
dolor).
En combinación con el oxígeno alcanza una temperatura de 2727°C y debido a
esta propiedad es ampliamente utilizado para corte o soldadura de acero,
enderezado, temple, limpieza por flama y revestimiento de piezas metálicas.

MATERIALES:
Matraz de destilación de 250 ml.
Manguera.
Soporte universal.
Matraz de destilación
Tapón
Mechero bunsen
2 Tubo de ensayo 20 x 200 mm.
Permanganato de potasio 2%
Bromo en tetracloruro de carbono 1%
Carburo de calcio
Agua destilada

DESARROLLO:
1. Coloca en el matraz de destilación 4 gr de carburo de calcio en trozos y en el
embudo de separación15 ml de agua destilada.

2. Instala el embudo de separación sobre un matraz de destilación y conecta una

manguera del brazo del matraz (EL ACETILENO FORMA CON EL AIRE
MEZCLAS EXPLOSIVAS).

3. Prepara dos tubos de la siguiente manera, a uno agregarle 20 ml. de bromo en

tetracloruro de carbono, y al otro 20 ml. de permanganato de potasio. Una vez
preparados los tubos anteriores, conecta el tubo de ensayo un poco inclinado
con la manguera donde se recogerá el gas que se desprenda del matraz.

4. Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas en

su interior, también con el Permanganato de Potasio. Observa.

5. Acerca la flama de la mechera a la boca de la manguera y observa.

RESULTADOS:
1.- Escribe la ecuación química de la reacción efectuada entre el agua y el carburo
de calcio.
CaC2 + 2 H2O → C2H2 + Ca(OH)2.
2.- Investiga y anota las aplicaciones industriales del acetileno.
.* Aplicación industrial:
El acetileno es un gas combustible que se utiliza en combinación con el oxígeno
para soldar metales y cortar acero. También se emplea en los procesos de
calentamiento, formado y tratamiento térmico de metales.

3.- Investiga y anota si existen otros métodos de obtención del acetileno.

* Obtención del acetileno En petroquímica se obtiene el acetileno por quenching (el

enfriamiento rápido) de una llama de gas natural o de fracciones volátiles del
petróleo con aceites de elevado punto de ebullición. El gas es utilizado
directamente en planta como producto de partida en síntesis (p.ej. de acetaldehído
por hidratación, viniléteres por adición de alcoholes etc.) o vendido en bombonas
disuelto en acetona. Así se baja la presión necesaria para el transporte ya que a
altas presiones el acetileno es explosivo. Un proceso alternativo de síntesis, más
apto para el laboratorio, es la reacción de agua con carburo cálcico (CaC2). Se
forma hidróxido cálcico y acetileno. El gas formado en esta reacción a menudo
tiene un olor característico a ajo debido a trazas de fosfina que se forman del
fosfuro cálcico presente como impureza.
4.- Explica que sucedió con el acetileno y la flama. Escribe la ecuación química de
la reacción.

Se observa una llama más intensa, con fuerza y una pequeña explosión al prender
la llama, ya que el alquino es un compuesto más reactivo.
.
5.- Describe lo que sucedió al hacer burbujear el acetileno en el bromo en
tetracloruro y en el permanganato de potasio.
* En la observación del tubo con acetileno de bromo, se observó la formación de
burbujas y cambio de color a café oscuro

Por otro lado se puede ver que inmediatamente al agregar agua al carburo de
calcio, se produce la salida de gas inmediata. Y un pequeño cambio en su color
original a un café claro.
* Con el permanganato de potasio, se da un aumento de temperatura en la
reacción la cual fue de 50° dentro del matraz y una producción de ceniza color
negro

6.- Dibujos o esquemas

 Se Coloca en el matraz de destilación 4 gr de
carburo de calcio en trozos y en el embudo de
separación15 ml de agua destilada.
Prueba de la llama, para la obtención de
un gas fuerte.
 Reacción con el permanganato de
potasio.

7.- Fundamentación de resultados

Reacción exotérmica, liberación de mucho calor, para la obtención de un
hidrocarburo, que contiene 3 enlaces. ALQUINOS.

BIBLIOGRAFIA:

http://dgems.ucol.mx/planes/archivos/A2_31.pdf MANUAL DE PRACTICAS DE

QUÍMICA II, Universidad de Colima, Dirección General De Educación Media, Academia
Estatal De Química.