Curso: Innovación

y d is eño d e
s ervicios t urís t icos
Dra. Rossana Díaz Pérez
¿Qué es la innovación?
 Algunos conceptos sobre Innovación

La innovación puede ser definida de múltiples formas. Joseph Schumpeter

- (1883
1950) asumía como innovación la creación de nuevos productos, nuevos
procesos de producción, entrada a nuevos mercados, nuevas materias primas y
nuevos modos de organización.

La innovación es la introducción de un nuevo o, significativamente mejorado,

producto o proceso, o la introducción de un nuevo método de comercialización o
de organización aplicado a las prácticas del negocio, a la organización del trabajo
o a las relaciones externas (OECD, 2005).
De acuerdo con estas
p remis a s ¿ Cómo
d efiniría s la
innova ción?
Tipos de innovación más frecuentes

 Innovación
deproductos
 Innovación
organizacional
 Innovación
enmodelosdenegocios
 Innovación
enprocesos
 Innovación
encomunicación
 Innovación
enservicios
 Innovación en
producto/servicio
Introducción en el mercado de
nuevos (o significativamente
mejorados) productos o
servicios. Incluye alteraciones
significativas en las
especificaciones técnicas, en los
componentes, en los materiales,
la incorporación de software o
en otras características
funcionales.
Innovación en proceso
Implementación de nuevos (o
significativamente mejorados)
procesos de fabricación,
logística o distribución.
Innovación organizacional
Implementación de nuevos
métodos organizacionales en el
negocio (gestión del
conocimiento, formación,
evaluación y desarrollo de los
recursos humanos, gestión de
la cadena de valor, reingeniería
de negocio, gestión del sistema
de calidad, etc.), en la
organización del trabajo y/o en
las relaciones hacia el exterior.
Innovación de marketing
Implementación de nuevos
métodos de marketing,
incluyendo mejoras significativas
en el diseño meramente
estético de un producto o
embalaje, precio, distribución y
promoción.
 Indicadores de innovación a
nivel emp res a ria l

Losindicadoresdeinnovacióndebenserentendidos,
porlo tanto,comoherramientas
esencialesparala toma
decisionestantoprivadascomogubernamentales
.

Enel ámbitoempresario
puedenserelementoscrucialesparala definicióndesusestrategiascompetitivas
.

Losindicadoresdeinnovación
puedencumplirunpapelcentralenel diseñoe instrumentación
delas políticas
depromocióndela innovación
y,engeneral,delasactividadescientífico-tecnológicas
.
 Indicadores de innova ción en el s ect or t urís t ico

La Comisión Europea genera anualmente el índice

“InnovationUnion
” que englobatres tipos de indicadores,
ochodimensiones, componiéndose en total de veinticinco
indicadores
.

Estosindicadoreshansidotomadoscomoreferenciaa la hora
de seleccionaraquellasbuenasprácticasinnovadorasparael
sectorturístico.

Así,se incluyenaccionestendentesa la mejoradela formación

del sector(2.1.), el usode nuevoscanalesde comercialización
(3.2.4.) o la introduccióndeinnovaciones
enproducto(3.1.1)
 El proceso de innovación

Losmodelos que tratan de representar el proceso de innovación han ido evolucionando, desde los modelos
lineales y los modelos por etapas hasta los modelos interactivos o mixtos.

Hay una amplia bibliografía acerca de la innovación como proceso, y los primeros esfuerzos para describir el
proceso de innovación generaron dos modelos lineales para representar el proceso: el modelo de empuje de
la tecnología (investigación básica, diseño e ingeniería, producción, marketing y ventas) y el modelo de
tirón de la demanda (necesidad de mercado, desarrollo, producción y ventas).

Se consideran las siguientes actividades o etapas del proceso: Departamento de I+D, Departamento de
Diseño, Departamento de Ingeniería, Departamento de Producción y Departamento de Marketing.
 Factores que influyen en la decision de
innovacion
Lasorganizaciones pueden tener diversas razones para innovar; sus objetivos pueden estar relacionados con
los productos, los mercados, la eficiencia, la calidad o la capacidad de aprender y de introducir cambios. En el
estudio “e-business Center” se identificaron 15 factores que afectan la toma de decisiones de los CIO de
empresas españolas para adoptar tecnologías innovadores, clasificadas en 3 dimensiones:
 Los factores que afectan la toma de decisiones para adoptar tecnologías en las organizaciones
pueden ser impulsores u obstáculos.

En efecto, la actividad innovadora puede estar obstaculizada por numerosos factores, tales como
los factores económicos de altos costos o de ausencia de demanda; factores específicos de la
organización como la falta de conocimientos requeridos del personal; o factores legales.

Varios de los factores que influyen en la decisión de tecnologías representan

obstáculos, entre otros:

Incremento de dependencia
Irreversibilidad de la Riesgo de fracaso al toma la Falta de capacidad técnica
frente a los proveedores de
decisión tomada. decisión. de los empleados.
tecnología.
Innovacion en servicios
Se puede rescatar que:
 Innovación en servicios

Hay una serie de característicasque distinguenal sector servicios en comparacióna las empresas
manufactureras
.

Enservicios,el productosueleser inmateriale intensivoen información,lo cualdificultasu almacenamiento y

transporte
; generalmente resultaimposiblesepararla produccióny el consumo ; el productosueletenerun alto
gradode personalización
; el consumidorparticipaen la coproducción
del servicio; el intercambiode información
respectoa las preferenciasdel consumidory las especificaciones
de productoes un procesointeractivo; entre
otroselementoscaracterísticos
Lapropianaturalezadelos serviciosdificultala innovacióny, aunquetradicionalmente
se haconsiderado
queel
sectorespocoinnovador,enlosúltimosañosseestándesarrollando cadavezmásactividadesdeinnovación.

La innovaciónen serviciosimplica,ademásde cambiosen las característicasdel servicio,nuevasformasde

distribucióndelproducto,deinteracciónconlosconsumidores,
decontroldecalidad,entreotros.
Aunque es posible que la innovación en servicios se realice sin innovación tecnológica, hoy en día el pape
tecnologías de información y las comunicaciones (TIC) es fundamental en muchas innovaciones en servicio.

Bilderbeek y otros (1998) han propuesto el siguiente modelo dimensional de la innovación en servicios:
Claves para la innovación en
el t uris mo
Ba jo el cont ext o d el víd eo

¿xxxxxxx?
 Innovación en empresas de
turismo a nivel nacional e
internacional
Lainnovación en el sector turístico puede presentarse como un nuevo método de hacer las cosas, o la apertura
de un nuevo mercado o fuente de aprovisionamiento.

Sin embargo, para concretar cualquier tipo de innovación se precisa: la motivación para introducirla, la
información que se dispone acerca de las mejoras que provocará y los obstáculos para su introducción.

Las motivaciones por la innovación en la actividad turística tienden a orientarse en aportar un nuevo sentido a
los recursos disponibles; a mejorar las relaciones dentro de la organización, sobre todo en cuanto a la
comunicación interna y a la comunicación que se establece con los clientes, proveedores.
La tecnología de la información y las comunicaciones y
el desafío de la innovación en el turismo

Una innovación basada en las tecnologías de la informática y las comunicaciones, promueve la apertura de
nuevas modalidades de actividad turística, la personalización de los productos y ha permitido la creación de
nuevos empleos locales, así como las iniciativas para mejora de infraestructura, la creación de nuevos negocios
.
Las innovaciones de este tipo han dejaron además su impronta en la manera que se promueve el intercambio
cultural y la concientización de la necesidad de preservan el patrimonio artístico, arqueológico y cultural.
Esta proyección ha impulsado el desarrollo de políticas y estrategias para transmitir a las generaciones
futuras, el respeto por la historia, la cultura sus monumentos, santuarios, los cultos y edificios religiosos,
influyendo en que los visitantes modifiquen la manera en aprecia el folklore, producción cultural y artesanal
tradicional.

En el ámbito ambiental la innovación para promover el desarrollo de un Turismo Sostenible, incorpora

propuestas éticas, responsables, viables que permiten incrementar los beneficios de los recursos locales,
asegurando la integridad cultural y del entorno para lo cual, deberá ampliar
 En general, es amplio el abanico de oportunidades que supone la aplicación de las TIC, en la
empresa turística, sobre todo, porque su inserción ejerce una influencia directa en su
funcionamiento, toda vez que:

Aumenta las posibilidades en las

Eleva la tanto en la calidad como en la Elimina las barreras geográficas que
campañas de marketing encaminada a la
cantidad de la información sobre los limitan formar parte de un mercado
captación de nuevos clientes y a la
clientes. globalizado.
fidelización de los ya adquiridos.

Supone una nueva forma de relación entre

Reduce los costes de gestión. pues los cliente empresa, convirtiéndose en una
nuevos sistemas, a posteriori, tras herramienta de marketing y de gestión de
Amplía la oferta con nuevos productos o
aumentar su cuota de mercado; el coste toda la información y opiniones que tiene
servicios a sus usuarios.
por cada nuevo cliente captado resultará los clientes y las sugerencias para contar
inferior al de una empresa tradicional. con su mayor número de aliado a la hora
de acoger nuevos clientes.
Sin embargo, al mismo tiempo es preciso considerar las amenazas que la gestión turística
enfrenta con la innovación tecnológica basadas en las TIC:

El alto coste inicial, que supone la

El aumento de la competencia lleva a inversión en las plataformas
un descenso en los márgenes del tecnológicas y as posibilidades para
beneficio empresarial poder ofertar los servicios y productos
en la Red.
El gran desafío de la industria turística hoy
está en aprovechar las posibilidades que
ofrecen el acceso en línea a los sistemas de
distribución a través de Internet, que permite
la difusión en tiempo real de la oferta
turística, acceder a los medios de pago
electrónicos, a los catálogos de información
electrónica multimedia, y facilitar la
movilidad.
El incremento del uso de los dispositivos
móviles han generado un fuerte impacto en la
actividad turística, al integrar nuevas formas
de usar las redes sociales (Facebook, Twitter,
YouTube, Instagram.)
Ahora el turista puede informarse en cualquier
momento en la medida en que dispone de mayor
conocimiento, es más exigente, está conectado y
comparte los datos.
En general, más allá de las amenazas es
necesario reconocer que las innovaciones
basadas en la tecnología de la información y las
comunicaciones, resultan esenciales para el
desarrollo del turismo.
¿xxxxxxx?
TRABAJO GRUPAL
Ela bora r xxxxxx

Tiemp o p a ra la d iná mica :

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