Escuela: Dr.

Guillermo Rawson 1-004

Grado: 5°C

SECUENCIA DIDÁCTICA DE NATURALEZA, AMBIENTE Y CIUDADANIA

MAYO

ALIMENTACIÓN Y SALUD
- La docente retoma lo visto en el área de Lengua sobre la ley de etiquetado.
Haciendo hincapié en la importancia de la alimentación, como llevar una dieta
saludable y sobre el valor de hacer ejercicio.

Clase 1
INICIO

- La docente les pedirá a los alumnos que traigan etiquetas de los alimentos que
consumen a diario para ser analizados en clase.

- Conversamos:

¿Qué pueden observar en las etiquetas? ¿Todas dicen lo mismo?

¿Qué datos nos proporciona cada una de ellas?
¿Por qué crees que la ley de etiquetado frontal fue aprobada en 2021 y no
antes? ¿Qué beneficios nos aporta saber lo que estamos consumiendo?
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DESARROLLO
1) Con tu compañero de banco busquen las diferencias y similitudes de sus
etiquetas y escríbelas en tu carpeta.
2) Leemos la siguiente fotocopia.

COMIDAS, ALIMENTOS Y NUETRIENTES

Actividades

1) Responder las siguientes preguntas.

a) ¿Por qué los seres vivos debemos alimentarnos?

b) ¿Será lo mismo comer que alimentarse? ¿Porque?

2) Unir los conceptos con su definición.

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Es consumir alimentos en cantidades

adecuadas y de manera balanceada,
COMER
teniendo en cuenta las necesidades de
nuestro cuerpo.

Es consumir alimentos sin tener en cuenta

ALIMENTARSE ningún requisito nutricional.

3) Explicar en tu carpeta la siguiente afirmación.

“El agua es esencial para el funcionamiento del cuerpo y por eso es

importante estar siempre hidratado.”

Seguimos aprendiendo…
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4) Explicar de manera breve qué alimentos aportan los siguientes minerales.

 Sodio y potasio: …………………………………………………………………………………………….

 Magnesio:………………………………………………………………………………………………………..

5) Completar con los minerales correspondientes.

 Los pescados, el té y el agua aportan __________ a nuestro cuerpo.

 Las carnes, los huevos, las legumbres y verduras de hoja aportan
__________a nuestro cuerpo.
 Los mariscos, las carnes y las legumbres son importantes fuentes de
__________.
 La leche y sus derivados (yogur, quesos, etcétera) tienen __________.

CIERRE
6) En grupos realizar un afiche con los minerales que aportan los diferentes
alimentos.

- Metacognición
¿Qué aprendimos el día de hoy?
¿Por qué es importante el etiquetado en los alimentos?
¿Qué minerales nos aportan los alimentos? ¿En qué nos beneficia estos minerales
a nuestro cuerpo?

Clase 2
INICIO
PARA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO CUERPO NECESITAMOS….
BIOMATERIALES Y VITAMINAS
- Conversamos
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DESARROLLO
1) Leemos la siguiente fotocopia.

BIOMATERIALES Y VITAMINAS

- Conversamos de manera oral:

¿Qué son los biomateriales? (lo pueden buscar en el diccionario)
¿Qué tipo de funciones cumplen?
¿Cuáles son los biomateriales principales? Dar ejemplos

Actividades
2) Identificar y escribir a qué nutrientes hace referencia cada una de las
adivinanzas.
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Nosotros somos la principal fuente de

……………………………………………
energía y al comernos estarás activo
……………………………………………
todo el día. En la harina y la papa nos ……………………………………………
podés encontrar, y en forma de azúcar o ……………………………………………
almidón podemos estar.

En pocas cantidades nos tenés que

……………………………………………
consumir pero somos esenciales para
……………………………………………
que puedas vivir. Juntas formamos un
……………………………………………
gran quinteto y nos nombran con
……………………………………………
letras del alfabeto.

3) Elegir uno de los principales biomateriales y realizar en tu carpeta un informe

que incluya su función y la importancia de su consumo.

Seguimos aprendiendo…

LA IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias químicas que no pueden ser sintetizadas por nuestro cuerpo.
Nuestro organismo las necesita para su correcto funcionamiento, aunque en cantidades
pequeñas. Al igual que los minerales, contribuyen a que el organismo pueda aprovechar de
forma adecuada los biomateriales. Cada una de las vitaminas se caracteriza por tener una
función particular.
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4) Unir mediante flechas cada una de las vitaminas con su función

correspondiente.

D Interviene en la defensa del organismo.

A Participa en el proceso de coagulación de la

sangre.

E Protege del efecto de rayos dañinos.

B Participa en el crecimiento y el
mantenimiento de los huesos y dientes.

C Participa en el funcionamiento del sistema

nervioso.

K
Es importante para la visión y para el
desarrollo de los huesos.

CIERRE
5) Colocar estos alimentos en la columna correcta.
carnes-zanahoria-pescados-tomate-cereales-lácteos-huevos-hígado-naranja-aceites-
mandarina-semillas-verduras-vejetales de hoja verde, té
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Vitamina A Vitamina B Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina H

- Metacognición

¿Cuáles son los biomateriales principales? ¿Por qué?

¿Qué tipo de vitaminas hemos visto? ¿Cuál será su función en nuestro
organismo?

Clase 3
Inicio

Algunos problemas con la salud son causados por problemas en la

nutrición.

- La docente presentará la siguiente imagen:

- Conversamos

¿Conocen este símbolo? ¿Dónde lo podemos encontrar?

¿Por qué algunos alimentos lo contienen y otros no?
¿Por qué es importante que este símbolo este en algunos alimentos?
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Desarrollo

1) Leemos la siguiente fotocopia.

- De forma oral: ¿Qué son las noxas? ¿Cómo podemos prevenirlas?

¿Qué debemos hacer con los alimentos antes de consumirlos? ¿Por qué?
¿Qué quiere decir trastornos de alimentación? Nombrar algunos.
¿Cómo afecta la desnutrición en nuestro c desarrollo?

Actividades

2) Investigar en informática y hacer una lista de doce alimentos aptos para

celíacos, para luego escribirlos en la carpeta.

1. 7.
2. 8.
3. 9.
4. 10.
5. 11.
6. 12.
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Conocemos un poco más…

3) Responder las siguientes preguntas.

a) ¿Crees que a estas dos enfermedades se las considera como trastornos

de alimentación? ¿Por qué?
b) En el caso de la obesidad ¿Cómo afecta en nuestro organismo el exceso
de alimentos?
c) ¿Qué es la celiaquía? ¿Qué sucede cuando una persona celiaca consume
un alimento con gluten?

Cierre
4) En grupos realizar un afiche, deben elegir uno de los trastornos de
alimentación y colocar lo siguiente:
- En el caso de la obesidad:
 ¿Por qué se produce esta enfermedad?
 Problemas que provoca en nuestro cuerpo.
 Manera de prevenir esta enfermedad.

- En la celiaquía:
 ¿Qué es la celiaquía?
 Consecuencias que provoca el consumo de estos alimente en una
persona celíaca.
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 Dibujar el símbolo que aparece en estos productos.

- Metacognición
¿Tenías conocimiento de la higiene que se debe realizar en los alimentos antes
de consumirlos? ¿Por qué?
¿En tu casa los realizan? ¿De qué manera?
¿Conoces otros tipos de trastornos alimenticios? ¿Cuáles?

Clase 4
Inicio

TODO ES CUESTIÓN DE EQUILIBRIO CUANDO SE TRATA DE LA DIETA.

- Conversamos

Desarrollo
1) Leemos la siguiente fotocopia.
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De forma oral:
¿Será lo mismo adelgazar que hacer dieta? ¿Por qué?
¿Cómo es la dieta en las distintas etapas de la vida?
¿Cómo debe ser una dieta sana? ¿Cuál es la comida más importante del día? ¿Por qué
2) Buscar en la fotocopia los alimentos que se deben consumir en cada etapa de la
vida.
INFANCIA ADOLESCENCIA VEJES

¡SEGUIMOS APRENDIENDO SOBRE LA DIETA EQUILIBRADA!

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LAS GUÍAS ALIMENTARIAS

- Conversamos

¿Qué alimentos deben encontrase más en nuestra dieta? (Observar el gráfico)

¿Qué porcentaje ocupa cada grupo?
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Además, ¿qué se recomienda la gráfica?

3) Indicar a que grupo de la gráfica pertenecen los siguientes alimentos.

-Yogur:
-Huevo:
-Sandia:
-Chorizo:
-Garbanzos:
-Chocolates
-Galletitas dulces:
-Pipas de girasol:
-Pochoclos:

Cierre
4) Escribe una lista de los alimentos que debes consumir de acuerdo a tu edad y
que nutrientes te aportan.

- Metacognición

¿Todos necesitamos consumir los mismos alimentos? ¿Por qué?

¿Para tener una buena salud que debemos hacer todos los días?