PIQUEOS
El plato más emblemático del Perú y uno de los más reconocidos en todo el mundo. El encan-
Degustación de Nigiris - $1250
Nigiris x 6 unidades (2 Nikkei, 2 Picante, 2
Chalaco)
Maracuya Shrimp - $1990
Langostinos crocantes bañados en salsa de
maracuya, Sriracha y ajo picante.
Papas crocantes a la huancaína - $750
Papas rústicas acompañadas con suave salsa
huancaína.
Tequeños - $1390
10 Empanaditas soufflé de queso fresco
peruano, acompañadas con crema de palta.
Chicharrón de calamar - $1690
Nuestras rabas, acompañadas con salsa
tártara y ensalada criolla peruana.
TIRADITOS
Tiracuyá de salmón - $1550
Salmón rosado en salsa de miel y
maracuyá.
La Causa - $1550
Salmón y mango en salsa chutney nikkei
con cítricos de estación ligeramente
picante.
ENSALADAS
De quinoa - $1250
Taboule de quinoa blanca, palta, tomatitos orgánicos, choclo, pepino y semillas
orgánicas, aderezadas con dressing limonetta.
Langostinos Jumbo crocantes - $1990
Langostinos rebozados en panko blanco
sobre colchón de rúcula, acompañados con
salsa tártara, acompañado con ensalada
criolla peruana.
Tabla de piqueos - $2500
Ideal para compartir y pasear un poco por los
clásicos de la gastronomía peruana.
Chicharrón de calamar, ceviche clásico y
papas crocantes a la huancaína.
Tequeños de Salmón - $1490
10 Empanaditas Souffle, Rellenas con
salmón estilo nikkei, acompañados con
crema de palta.
Tequeños Mixtos - $1590
10 Empanaditas Souffle, 5 rellenas con
tartar de salmon estilo nikkei y 5 rellenas
de queso fresco peruano, acompañadas con
crema de palta.
Criollo - $1550
Pesca blanca sobre salsa de rocoto,
bañado en aceite de cilantro, acompaña-
do con batatas tempura.
Nikkei - $1550
Salmón y pesca blanca con salsa nikkei,
acompañado de furikake.
PLATOS FUERTES CEVICHES
Burger Morena de Salmón- $1250
to que produce su especial combinación de sabores que se complementan a la perfección,
Pan Artesanal al vapor con tinta de calamar, hamburguesa de salmon casera, palta y aros ha hecho que se convierta en la más importante carta de presentación de la cocina peruana.
de cebolla, acompañada con salsa de ají amarillo ahumada, acompañada con papas Y es que, al probarlo, genera una sensación única en el paladar y es toda una experiencia que
rústicas con salsa huancaina. conquista por su delicia.
Chifa Cevichero - $1490 Nikkei Buenazo! - $1750 Clásicos - $1390
Chaufa de langostinos en aceite de cecina, coronado con ceviche clásico, Salmon y palta ahumada, bañados en salsa Pescas del día en leche de tigre clásica.
hilo de platano y batatas fritas, bañado en leche de tigre. ponzu y quinoa crocante.
La Causa - $2290
Mixto en ají amarillo - $1850
Lomo saltado - $1890 Salmón y langostinos en leche de tigre al ají
Pesca del dia, langostinos y calamar, amarillo.
Al wok, con tomates, cebolla morada, cebolla de verdeo, acompañado con arroz peruano
bañados en suave salsa de aji amarillo
y papas doradas
Degustación de ceviches - $2890
ahumado y puré.
Trío de ceviches: clásico, nikkei y de mariscos.
Ají de gallina - $1490
Pollo cocido a la olla, con crema de salsa de ají amarillo, acompañado con arroz peruano,
papas doradas, huevo duro, nueces y aceitunas negras.
CAUSAS
Seco de cordero - $1350
Paleta de cordero braseada en salsa de cerveza y cilantro, acompañada de arroz
Este plato y/o entrada típica del Perú es muy conocido a nivel internacional y muy
peruano , un cremoso pure de frijoles, acompañado con ensalada criolla peruana. solicitado en ese país por turistas nacionales y extranjeros. Compuesto de papa aderezada
con ají y un toque de limón con un relleno que puede ser de pollo con mayonesa, mariscos
Picante de salmón y langostinos - $2300 u otros pescados, tiene una gran importancia para los peruanos, no sólo por su sabor sino
Langostinos y salmón salteados en una suave y cremosa salsa de corales de langostino, por ser uno de sus platos bandera. Sin dudas es único y de los más característicos de la
acompañado con arroz peruano y papas doradas. cocina peruana.
Habla Causa! - $1290
Salmón teriyaki - $2390
Causa Rellena con Palta y crema de rocoto, coronado con ceviche clásico.
Lomo de salmón rosado en costra de sésamo, glaseado en salsa teriyaki clásica,
acompañado con arroz yamaní integral al jengibre. ¿Cuál es tu Causa? Degustación de causas - $1950
Degustación de causitas, en tres variedades: nikkei, acevichada y langostinos rebozados.
Arroz chaufa de mariscos - $1450
Arroz salteado al wok estilo chifa, con verduras y mariscos, tortilla de huevo, salsa
POSTRE
de soja, salsa de ostras aceite de sésamo.
Wok de Pollo - $1250
Arroz chaufa estilo nikkei con pollo, salsa de ostras, de soja, aceite de sésamo y
Suspiro limeño - $600 Mousse de manjar blanco - $600
verduras (zucchini, morrón y cebolla).
Sabayon de yemas y leche condensada, con tropezones de chocolate y nuez.
Fetuccinis Huancaína con Lomo Saltado - $1650
Fetuccini bañado en salsa huancaína coronado con Lomo Saltado (lomo al wok,
coronado con merengue italiano al oporto.
Crema volteada de naranja - $600
Torta tres leches - $600
Típico postre peruano.
con tomates, cebolla morada, cebolla de verdeo y salsa teriyaki). Postre tipico peruano es un flan a base de huevos
con toques aromáticos a base de naranja
Cubierto - $150
 Bi nv
SUSHI
ROLLS
Yasai roll - 5u $600 - 10u $1200
Verduras en tempura, batata glaseada, y queso philadelphia. COMBINADOS
Roll Lima - 5u $745 - 10u $1490 Les recomendamos probar un poco de todo
Verdeo tempura, palta, coronado con Mariscos en salsa de ají amarillo, parmesano y ají Limo. LA CAUSA 25 piezas - $3600 Nuevo! para vivir una verdadera experiencia Nikkei.
2 Nigiri Nikkei, 2 Nigiri Picante, 2 Nigiri Chalaco, 5 Roll Lima,
NY Phila - 5u $725 - 10u $1450 5 Asu Mare, 5 Crunchy, 4 Sashimis. Sigan estas recomendaciones de nuestros platos
Salmón, queso philadelphia y palta. preferidos y déjense enamorar por nuestros sabores.
NY Limeño - 5u $725 - 10u $1450 Salmón 12 piezas $1750 Salmón 25 piezas $3400
Queso philadelphia, palta coronado con tartar de salmón.
Arranquen compartiendo uno de estos piqueos
4 NY Phila, 3 Miraflores, 3 NY Limeño, 2 5 NY Phila, 5 Miraflores, 5 NY Limeño, 5 (la experiencia está pensada para 2 personas):
Geishas de salmón. Barranco, 3 Geishas de salmón, 2 Nigiri
Miraflores - 5u $725 - 10u $1450 Maracuya Shrimp - $1990
nikkei.
Salmón, queso philadelphia y coronado con mango, bañado en miel de maracuyá. Nikkei 12 piezas $1750 Langostinos crocantes bañados en salsa de maracuya, Sriracha y ajo picante.
4 Inka, 4 Miraflores, 4 Mancora. Nikkei 25 piezas $3400 ó
Barranco - 5u $625 - 10u $1250 5 Inka, 5 Miraflores, 5 Mancora, 5 Pacific,
Maki rebozado con lámina de salmón, queso philadelphia, verdeo, coronado con batatas Degustación de Nigiris - $1250
5 Barranco.
crocantes, bañado en salsa de miel y mostaza. Nigiris x 6 unidades (2 Nikkei, 2 Picante, 2 Chalaco)

Inka - 5u $645 - 10u $1290 Nigiris Sigan (compartiendo) con:

Queso philadelphia y palta, coronado con ceviche del día.
De entre todas las formas de preparar el sushi, el nigiri es NUEVO!
la más común y conocida
dentro de la gastronomía japonesa. Todos nuestros nigiris son el resultado del mágico Ceviche La Causa - $2290
Pacific - 5u $795 - 10u $1590 mestizaje entre las gastronomías de Japón y Perú, entre las recetas niponas y los Salmón y langostinos en leche de tigre al ají amarillo.
Langostino salteado y queso philadelphia coronado con láminas de salmón , bañado en salsa ingredientes criollos.
teriyaki. ó
Tiracuyá de salmón - $1550
Nigiri Picante - 5u $1250 Nigiri Nikkei - 5u $1250
Mancora - 5u $795 - 10u $1590 Salmón rosado en salsa de miel y maracuyá.
Pesca blanca, coronado con salsa de ajo y Salmón bañado en salsa nikkei y
Lango furai y palta, cubierto con pesca blanca, bañado en salsa nikkei y coronado con furikake.
almendras picantes. coronado con furikake.
Apaltado - 5u $725 - 10u $1450
Terminen con 15 ó 20 piezas de sushi para compartir
Nigiri Trufa - 5u $1250 Nigiri Chalaco - 5u $1250
Langostino rebozado y queso philadelphia, coronado de láminas de palta, bañado en salsa (elijan 3 de las 4 opciones ó todas!):
Salmón bañado en jugo de lima y aceite Salmón con salsa de ají amarillo y
teriyaki.
de trufa. chalaquita. Barranco - 5u $625
Asu Mare - 5u $995 - 10u $1990 Nigiri Clásico - 5u $1250
Maki rebozado con lámina de salmón, queso philadelphia, verdeo, coronado con batatas
Langostino, queso philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón, coronado crocantes, bañado en salsa de miel y mostaza.
Salmón.
con batata crocante, bañado en miel de maracuyá.
Asu Mare - 5u $995
Buenazo - 5u $725 - 10u $1450 Langostino, queso philadelphia, palta y tamago, envuelto en salmón, coronado
Relleno Lango furai y palta, cubierto en mango y coronado con salsa chili jam y coco. Geishas - 5u $1390 Sashimis - 5u $1690 con batata crocante, bañado en miel de maracuyá.
Salmón, queso philadelphia y palta. Salmón.
Huancaína - 5u $725 - 10u $1450 Roll Lima - 5u $745
Maki de langostinos rebozado, queso philadelphia y hojas verdes, coronado con papas Verdeo tempura, palta, coronado con Mariscos en salsa de ají amarillo, parmesano y ají Limo.
crocantes picantes, bañado en salsa huancaína.
Crunchy - 5u $695
Crunchy - 5u $695 - 10u $1390 Usamos el mejor Salmón: Langostino apanado en panko, queso philadelphia, cubierto de una lluvia de crispy tempura y
Langostino apanado en panko, queso philadelphia, cubierto de una lluvia de crispy tempura y salsa teriyaki.
salsa teriyaki. Descubre el viaje
del salmón.
Coronar la experiencia con alguno de nuestros
postres (todos nos encantan, pero nuestra preferida
Ojo que pica!
Cubierto - $150 Si no sos amante del picante aclaralo al pedir el plato. es la Torta tres leches).
 POSTRES Y CAFÉ

Suspiro limeño $600

A base de leche condensada perfumada con canela, coronado con merengue
italiano al oporto.

Crema volteada de naranja $600

base de naranja

Mousse de manjar blanco $600

con tropezones de chocolate y nuez.
Torta tres leches $600
Típico postre peruano, bizcocho bañado con tres tipos de leche: evaporada,
crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre acompañado por
merengue.

Café _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $250
Cafe Cortado _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $250
Té especial_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $210
Cafe Jarrito _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $250
Cafe Jarrito Cortado _ _ _ _ _ _ _ $250
Cafe Lagrima _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $250
 MENU MEDIODIA
El menú ejecutivo no se acumula con otras promociones. las porciones del mediodía
son reducidas - para 1 persona

Plato principal + Bebida* + Postre ó Café

$1850
Entrada + Plato principal + Bebida* + Postre ó Café
$2350
*Agua mineral, gaseosa, ó vaso de limonada

Entradas
Papas a la huancaína
Papas rústicas acompañadas con suave salsa huancaína.
Tequeños de queso

Tiradito Nikkei
Pesca blanca bañado en salsa nikkei, acompañado con furikake.
Causita Limeña
Plato tradicional peruano a base de Causa rellena con Mayonesa casera con pollo, palta y tomate.

Plato Principal
Sushi Nikkei x 10 Ensalada de Langostinos Rebozados
Selección del Sushiman Ensalada de rúcula, tomates cherrys, palta, maíz
cancha y queso coronada con langostinos
Burguer Morena de Salmón
rebozados
En pan, Preparadas artesanalmente con pulpa de
salmon rosado, acompañado con ensalada criolla Wok de Pollo
peruana, palta, crema de aji amarillo y chips de papa. Arroz chaufa estilo nikkei con pollo, salsa de ostras,
de soja, aceite de sésamo y verduras (zucchini,
Ceviche Clásico
morrón y cebolla).
Pesca del dia en leche de tigre clásica

Arroz Chaufa con Mariscos

Arroz salteado al wok estilo chifa, con verduras y
mariscos, tortilla de huevo, salsa de soja, salsa de
ostras y aceite de sésamo.
MENU MEDIODIA
Elegí una de estas opciones, todas incluyen bebida

$1450
Sushi 10 piezas

Burger Morena de Salmón

Ensalada Langostino Rebozado

Wok de Pollo