EJERCICIO PRÁCTICO DE ANÁLISIS DE CASO

Presentado por:
KAROL ANDREY URREA VARGAS

Presentada a:
ANA BELLY LUCERO BENAVIDES
Zootecnista

ANÁLISIS DE INDICADORES TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO ACUÍCOLA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
2019
 TABLA DE REGISTRO DE INDICADORES TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO ACUÍCOLA

ESTANQUE: 7

ESPECIE: Cachama
POBLACIÓN INICIAL: 1000 PESO DE SIEMBRA: 5 gramos FECHA DE SIEMBRA: 10 de julio de 2016
Hibrida

Tiempo Cantidad Factor de

Numero Peso Incremento Tasa de Ración
de N° de Mortalidad Biomasa alimento conversión
de Fecha promedio en biomasa alimentación diaria
cultivo peces (%) (kg) consumido alimenticia
muestreos (gr) (kg) (%) (kg)
(días) periodo(kg) (FCA)
1 10/07/16 0 1000 5 ------------ 5 ------------ 10 0,5 ------------ --------------
2 25/07/16 15 950 10 5 9,5 4,5 8 0,76 7,5 1,66
3 09/08/16 30 912 25 4 22,8 13,3 7 1,59 11,4 0,85
4 24/08/16 45 893 40 2 35,7 14,7 7 2,5 23,8 1,61
5 09/09/16 60 875 80 2 70 34,3 6 4,2 37,5 1,09
6 24/09/16 75 866 130 1 112,5 42,5 4 4,5 63 1,48
7 09/10/16 90 857 250 1 214,2 101,7 2 4,28 67,5 0,66
8 24/10/16 105 857 320 0 274,2 60 1,5 4,1 64,2 1,07
9 08/11/16 120 857 380 0 325,6 51,4 1 3,25 61,5 1,19

09/11/16 COSECHA DE PECES

De acuerdo a la información anterior realice las siguientes gráficas de indicadores
técnicos de producción aplicando las herramientas ofimáticas Word y Excel.

1. Gráfica de barras del peso promedio de los peces, registrado en cada

muestreo durante el tiempo de cultivo.

muestra Tiempo de Peso promedio

cultivo (días) (gr)
1 0 5
2 15 10
3 30 25
4 45 40
5 60 80
6 75 130
7 90 250
8 105 320
9 120 380

muestra 8
muestra 7
muestra 6
muestra 5
Peso promedio (gr)
muestra 4
Tiempo de cultivo
muestra 3 (días)

muestra 2
muestra 1
muestra

0 50 100 150 200 250 300 350 400

En cuanto al análisis de este cuadro podemos encontrar que a partir del 3

muestreo se puede ver que el peso promedio se empieza a estabilizar en cuanto
al tiempo de días de cultivo, a partir del muestreo número 6, 7 y 8 podemos
encontrar que el peso promedio se dispara lo que indica que en este tiempo es
donde los peces adquieren su mayor ganancia de peso.
2. Gráfica de barras del incremento en peso de la población de peces
registrado en cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo.

Tiempo de Incremento en
muestra
cultivo (días) biomasa (kg)

1 0 ------------
2 15 4,5
3 30 13,3
4 45 14,7
5 60 34,3
6 75 42,5
7 90 101,7
8 105 60
9 120 51,4

Muestra 9

Muestra 8

Muestra 7

Muestra 6

Muestra 5 Incremento en biomasa (kg)

Tiempo de cultivo (días)
Muestra 4

Muestra 3

Muestra 2

Muestra 1

0 20 40 60 80 100 120

En esta grafica podemos encontrar que el incremento de la biomasa relativamente

es pareja hasta el muestreo numero 5 apartir de este el incremento de la biomasa
según el tiempo mejora hasta llegar al muestreo numero 7 donde sobrepasa y
mejora el incremento de la biomasa apartir del 8 y 9 retoman su incremento
normal, esto puede ocurrir ya que el mustreo 7 se da una reduccion de la
mortalidad al 1%, ademas en este tiempo es donde mayor ganancia de peso
promedio optienen por lo tanto la mortalidad influye en el factor de incremento de
biomasa.

3. Gráfica de barras de la mortalidad de la población de peces registrada en

cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo.

Tiempo de Mortalidad
muestra
cultivo (días) (%)

1 0 ------------
2 15 5
3 30 4
4 45 2
5 60 2
6 75 1
7 90 1
8 105 0
9 120 0

Muestra 9
Muestra 8
Muestra 7
Muestra 6
Muestra 5
Mortalidad
Muestra 4 Tiempo de cultivo (días)
Muestra 3
Muestra 2
Muestra 1

0 20 40 60 80 100 120
Está grafica podemos darnos cuenta que el porcentaje de mortalidad es muy alto
en el muestreo 2 y 3 lo que puede indicar que puede estar ocurriendo un manejo
no adecuado en el estanque, o puede ser la calidad de la semilla o pudo
presentarse un problema sanitario, sea lo que sea creo se tomaron los correctivos
necesarios, pues el porcentaje de mortalidad disminuyo a cero a partir del 8
muestreo.