DISLIPIDEMIA

Las dislipidemias son un conjunto de patologías caracterizadas por

alteraciones en las concentraciones de los lípidos sanguíneos,
componentes de las lipoproteínas circulantes, a un nivel que significa
un riesgo para la salud. Es un término genérico para denominar
cualquier situación clínica en la cual existan concentraciones
anormales de colesterol: colesterol total (Col-total), colesterol de
alta densidad (Col-HDL), colesterol de baja densidad (Col-LDL) o
triglicéridos (TG).

¿Cuáles son los niveles normales de los lípidos?

Triglicéridos <150 mg/dl

Colesterol total <200 mg/dl
Colesterol LDL <100-130 mg/dl
Colesterol HDL >40 mg/dl
 TRATAMIENTO NUTRICIONAL
Mantenga una optima hidratación.
Elimine el consumo de grasas saturadas y colesterol.
Aumente el consumo de fibra dietética.
Aumente la realización de actividad fisica.
Disminuya hasta eliminar el consumo de alcohol y tabaco.
Disminuya el consumo de alimentos ultraprocesados, prefiera el consumo de
alimentos naturales.
Disminuya hasta eliminar el consumo de azúcar.
Aumente el consumo de "grasas buenas" tal como frutos secos, atún, palta, entre
otros.

recomendaciones

PREFIERA EL CONSUMO DE FRUTAS Y PREFIERA COCINAR CON ACEITES DE REDUZCA LA CANTIDAD DE PREFIERA COCCIÓN AL
VERDURAS, ORIGEN VEGETAL (OLIVA,
HORNO, AL VAPOR O A LA
MARAVILLA), EVITE LOS DE ORIGEN CARNES ALTAS EN GRASAS
LEGUMBRES Y CEREALES INTEGRALES Y LÁCTEOS ENTEROS. OLLA. EVITE LAS FRITURAS
ANIMAL (MANTEQUILLA, MANTECA,
ENTRE OTRAS) Y SALTEADOS AL ACEITE.

Las grasas son nutrientes esenciales; el problema para la salud son las grasas saturadas. El consumo
excesivo de grasas saturadas, más que ningún otro componente de su dieta, puede subirle el nivel de
colesterol. Mientras más alto es el nivel de colesterol, mayor es el riesgo de desarrollar una enfermedad
cardiovascular. La mayor parte de las grasas saturadas de la dieta proviene de productos animales; por lo
tanto, la única manera de reducir el consumo de grasas saturadas de la dieta es reduciendo el consumo de
productos de origen animal.