Medidas muy útiles para promover la SALUD y bienestar.

Escrito por:

Dr. Robert Salinas

Dra. Mayra Nogales

1.- Sueño 7 a 8 horas por día. El sueño debe ser regular. En promedio el sueño aparece a las 9 a
10 pm. Para profundizar el sueño se recomienda no ver TV ni dispositivos 2 horas antes de irse
a la cama. Esto se recomienda debido a que la hormona melatonina, que induce sueño,
comienza a producirse con la obscuridad a partir de las 7 pm. Los dispositivos con pantallas
LED alteran la producción de melatonina produciendo trastornos del sueño como el insomnio.

También es recomendable cenar temprano y ligero. Consumir alimentos antes de irse a la

cama deterioran la calidad del sueño.

2.- No consumir harina de trigo (gluten). En la década de los 70´s del siglo pasado la empresa
norteamericana Monsanto puso en el mercado el plaguicida Glifosato. Las plantaciones de
trigo nativas eran vulnerables a este plaguicida, por lo que fue modificada genéticamente.
Actualmente el trigo que se consume ya no es el trigo que se consumió durante miles de años
por la humanidad. Contiene una gran cantidad de proteínas transgénicas llamadas gliadinas
entre las cuales la más abundante es el gluten. Esta es una proteína inflamatoria. Muchos
problemas de la salud humana se están relacionando con la ingesta del gluten de la harina de
trigo, sobre todo enfermedades inmunológicas y degenerativas como la enfermedad de
Parkinson o el Alzheimer.

Varios conceptos están emergiendo en la medicina. La relación entre el sistema digestivo y el

cerebro a través del nervio vago es contundente. Todo lo que ocurre en nuestro sistema
digestivo se refleja en nuestro cerebro. Las personas que consumen alimentos inflamatorios
como el gluten inmediatamente pueden sentir sensación de abombamiento de la cabeza y
cansancio.

3.- No consumir azúcar ni blanca ni morena. Se recomienda en lo posible no endulzar las

bebidas aromáticas o los jugos. Pero si se endulza utilizar edulcorantes naturales como la
Stevia. Mejor si es la Stevia no procesada. El consumo de azúcar procesada es inflamatorio al
igual que el gluten del trigo

4.- Actividad física. La actividad física que la persona prefiera debe realizarse. Lo más básico es
caminar por lo menos 30 minutos cada día. Dentro de la actividad física sugiero realizar lo que
se denomina polo a tierra. Esto significa poner los pies descalzos en la hierba por unos
minutos. Con esto se consigue descargar la electrostática positiva que se acumula en nuestro
cuerpo y que puede ser causa de malestar corporal, emocional y hasta dolor de cabeza.

5.- Sol cada día. El sol mejora la inmunidad, promueve el depósito de calcio en los huesos,
mejora la depresión, entre otras múltiples funciones en el cuerpo. La exposición solar debe
realizarse a nivel de la superficie corporal protegiendo la cabeza y la cara con un sombrero. El
sol tierno de la mañana o de las últimas horas de la tarde va bien. Algunos minutos son
suficientes. No se recomienda uso de bloqueantes solares. La exposición directa al sol es
preferible, pero a través de una ventana también va bien. Hay que tener cuidado de que la
exposición no sea tan prolongada para evitar quemaduras en la piel. La suplementación con
vitamina D es imprescindible debido a que esta vitamina junto a la exposición a los rayos
solares y a la actividad física mejora la absorción de calcio.

6.- Grasas no saturadas como el aguacate, coco, oliva, frutos secos promueven el buen
funcionamiento cerebral.

7.- No consumir carne de chancho ni de camarón. Estas proteínas animales contienen

histamina, una substancia inflamatoria que puede alterar el buen funcionamiento cerebral.

8.- No consumir alimentos procesados. Los alimentos procesados pueden tener substancias
químicas, azucares refinados, grasas saturadas y emulsificantes que son nocivas para la salud.
Se recomienda en lo posible consumir alimentos frescos.

9.- Consumir abundante fruta y verdura. Las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales,
además de fibra vegetal indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

10.- Evitar zumos de frutas como el zumo de naranja, zumo de zanahoria, entre otros. Los
zumos tienen cantidades grandes de azúcar de frutas, la fructosa. El exceso de dulce es nocivo
para la salud. La manera racional de consumir frutas es en forma entera, en trozos, para
aprovechar la fibra vegetal.

11.- Manejo del estrés. Es importante mantener niveles adecuados de estrés. El estress
excesivo puede favorecer la inflamación. Esto es especialmente importante en la actualidad en
donde el mundo se encuentra acelerado. Las personas tienen cada vez mayores niveles de
exigencia laboral, económica, familiar, y académica entre otras tantas exigencias. Los
trastornos emocionales como la ansiedad o la depresión son cada vez más frecuentes. Este
fenómeno de “aceleración de la sociedad” es un fenómeno relativamente reciente. Las
mujeres son particularmente susceptibles debido a sus exigencias laborales, familiares y
sociales.

12.- Evitar contaminantes ambientales. Los contaminantes ambientales se encuentran en la

mayoría de los productos químicos de uso doméstico, cosmético e industrial. Es preferible
utilizar productos naturales. Se calcula que una mujer al salir de su casa cada día al trabajo ya
se puso encima en promedio 50 productos químicos. Los desodorantes son particularmente de
cuidado porque pueden absorberse a través de la delicada piel de la axila. Algunos
desodorantes tienen metales como el aluminio.

13.- Psicoterapia. Las personas pueden tener problemas emocionales que no han podido ser
procesados adecuadamente. Ser procesados significa tener la capacidad de expresarlos a
través de palabras, emociones o a través de la corporalidad. En ocasiones las personas pueden
requerir de la asistencia de un psicoterapeuta. La salud emocional es fundamental para la
salud física por su estrecha interrelación.

13.- Evitar tomar agua de la llave debido a que el cloro mata las bacterias del intestino. El
conjunto de bacterias del intestino de llama Microbioma. En la actualidad se conoce que el
daño de las bacterias del intestino con el cloro del agua, o el uso de antibióticos o anti-
inflamatorios daña el microbioma. Este daño se ha relacionado con enfermedades como la
obesidad, la diabetes, la demencia, las enfermedades inflamatorias, entre muchas otras. El
agua de la llave debe consumirse hervida, caso contrario agua de filtrada o de botellón. Si se
consume agua de botellón o en botella de plástico hay que tener cuidado de no exponerlas al
calor debido a que pueden liberar substancias tóxicas.
16.- Consumo de probióticos y prebióticos. Probióticos naturales como el Kefir de leche o la
Combucha. Productos con marca registrada como el Probioessense ayudan a mantener un
microbioma saludable.

17.- No se recomienda consumir grasas procesadas como el aceite de girasol, maíz, palma,
entre otros. En definitiva, no es bueno consumir fritos, salvo alguna excepción. Las grasas
procesadas son inflamatorias. A diferencia de ciertas grasas naturales que son recomendables
para la salud como el coco, en fruta, manteca o aceite, el aguacate, los frutos secos (el mani no
es fruto seco) y el aceite de oliva extra – virgen. Este último, elemento indispensable de las
ensaladas, aunque también puede servir para freír algunos alimentos debido a que resiste
temperaturas hasta de 180°C.

18.- La meditación puede tener efectos beneficiosos para la salud. El efecto ha sido
comparable al efecto de los antidepresivos. Hay muchas opciones en el youtube. La meditación
de Ramiro Calle es corta y muy efectiva por lo que estaría recomendada.