Equipo: Aylin Aglaet Arista Quintero 209399

Aneth Karina De la Cruz 209108

Anaissa Liseth Paniagua Gastelum 209098
Denisse Alejandra Tirado Quintana 209140
Maria Fernanda Vasquez Zazueta 209116
5to. Semestre
Gestión de la calidad en las organizaciones
Agosto-diciembre 2022

Premio Deming

Ciudad Obregón, Sonora. Septiembre 10 del 2022

 Premio Deming 
Introducción 
En el entorno empresarial actual, caracterizado por el proceso de globalización
económica y la consiguiente apertura de los mercados, ha provocado, que las
empresas tengan que hacer frente a unas nuevas condiciones de mercado, en las
que los clientes cada vez son más exigentes y complejos. Este hecho, obliga a las
empresas a replantearse sus estrategias y sus procesos para ser competitiva en el
mercado, de lo cuál depende para sobrevivir. 
Puesto que la competitividad de las empresas está determinada por innovación,
costos y calidad, las empresas tendrán que plantearse el obtener sus ventajas
competitivas a través del desarrollo de dichos factores.En la actualidad la calidad es
reconocida como un factor fundamental para lograr la competitividad e, incluso, la
supervivencia de las mismas, por ello las empresas tratan de obtener ventajas
competitivas sustanciales mediante el desarrollo de sistemas de gestión de la
calidad. Así, la calidad se convierte en uno de sus activos intangibles esenciales que
se extiende a todos sus ámbitos de actuación, no sólo a los productos sino también
a los procesos y sistemas de gestión. 

Podemos encontrar dos caminos diferenciados pero entrelazados en el avance

hacia la calidad. Por un lado, las normas ISO 9000, cuya finalidad es la de crear un
sistema de aseguramiento de la calidad, que con su implantación permite a las
empresas comprometerse con la calidad y poder demostrarlo a la sociedad
mediante la obtención de certificados concedidos por las entidades de certificación y
que pueden ser relativos a los procesos de la empresa (Normas ISO 9000) o a sus
productos. Por otro lado, existen otros modelos de gestión denominados “modelos
de excelencia empresarial”, entre ellos el Europeo, orientados al resultado a través
de la mejora continua y de la gestión de los recursos humanos, con lo que suplen la
falta de enfoque de las normas ISO hacia los resultados y la mejora

Estos modelos que representan a la Calidad Total, están basados en los Grandes
Premios a la Calidad, los cuáles buscan identificar y premiar a las empresas que
han alcanzado mayores niveles en la implantación de la gestión de la calidad, y
cuya aplicación permite avanzar en el camino de la mejora continua. 

HISTORIA

En 1951, la Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros (JUSE), creó el Premio

Nacional a la Calidad en honor a W. Edwards Deming, quien con sus “Catorce
Principios y Siete Enfermedades de la Gerencia”; y la aplicación de la Estadística en
las Técnicas de Control de la Calidad sacó adelante a Japón, país que se
encontraba en grave situación económica.
En Japón, se lo conoce como "El padre de la tercera revolución industrial" ya que
demostró y enseñó a Japón que cuando la calidad es perseguida sin descanso, se
optimizan los recursos, se bajan costos, se conquista al mercado y se retan las
predicciones de teorías económicas. 
 Este premio se otorga por la implementación eficaz de las
actividades de control de la calidad en todas las funciones de
la empresa. Se considera como fruto de los

hechos realizados en el pasado y por lo tanto, con un estricto control de proceso y

una actuación adecuada se pueden modificar los resultados futuros.

Desarrollo
Fases del proceso de gestión de calidad.
Juran, Medina y Ballester (1990) explican que la gestión de la calidad se realiza por
medio de tres procesos conocida como la Trilogía de Juran, a saber: la planificación
de la calidad, que contempla las actividades de desarrollo de los productos y
servicios requeridos por los clientes; el control de la calidad, que evalúa el
comportamiento real de la calidad, lo compara con los objetivos y actúa sobre las
diferencias; y la mejora de la calidad, que busca aumentar la calidad a niveles
superiores a los actuales. 

Planeación de la calidad
La planeación de la calidad es la actividad de desarrollar los productos y los
procesos requeridos para satisfacer las necesidades de los clientes. Es decir, puede
ser visto como un método estructurado que se utiliza para crear características
innovadoras que respondan a las necesidades de los clientes.
Por lo tanto, la calidad se refiere a los procesos de desarrollo de productos o
servicios en las organizaciones. Involucra una serie de pasos, los cuales son:
Determinar quiénes son los clientes de tu producto o servicio.
 • Determinar las necesidades de los clientes. 
• Desarrollar las características de los productos que respondan a las necesidades
de los consumidores.
 • Desarrollar procesos que sean capaces de producir esas características del
producto que necesitas.
 • Transferir los planes resultantes a la fuerza operativa

Control de la calidad 
Retomando lo planteado por Jurán, en esta fase es cuando una vez definidos los
procesos, la responsabilidad es ahora con las operaciones. Con el fin de adherirse a
los procesos y especificaciones requeridas por el producto/servicio. Para ello, se
deben realizar comprobaciones e inspecciones periódicas, realizar un seguimiento
de las métricas para garantizar que el proceso está bajo control y cumple con las
especificaciones, y que las métricas de hecho, están cumpliendo el objetivo
establecido. Por lo tanto, donde se encuentre un defecto, hay que tomar medidas
correctivas y preventivas. 

Mejora de la calidad 
Aunque no exista completamente la perfección, siempre es posible mejorar y hacer
un acercamiento de lo que el cliente desea. Eso mismo es lo que se hace en mejora
de la calidad. El papel de la Mejora de la Calidad es identificar la necesidad de
mejora desde los niveles de rendimiento existentes, diseñar los medios y las formas
 de alcanzar el nuevo objetivo e implementarlo con éxito.
Cabe resaltar que algunas organizaciones se toman muy en
serio a la calidad y por lo tanto adquirieron algunas filosofías (metodologías) como la
de six sigma. Esto les permite tener únicamente 3,4 errores por millón. 

ENFOQUES
El enfoque como inspección 
La inspección puede tener diversos alcances: constituir sólo una actividad de
información, incluir además una decisión (aceptación, rechazo o reproceso), o
desembocar incluso en acciones correctoras. La definición usual comprende los dos
primeros aspectos, mientras que adquiere la tercera dimensión cuando la inspección
de la calidad está integrada en enfoques más avanzados como el CEC o el
aseguramiento de la calidad. El objetivo básico de la inspección es evitar que
productos defectuosos lleguen al cliente. Su proceder consiste en establecer a priori
unas especificaciones de calidad del producto, que deben comprobarse de forma
sistemática para verificar la conformidad del producto final y separar los productos
defectuosos para su desecho o de los productos. El enfoque de la Gestión de la
Calidad como inspección parte de un modelo de proceso productivo en el que cada
sección o fase elabora unas tareas y entrega su resultado a las fases o secciones
posteriores sin ningún control. Al final del proceso, el departamento de control de
calidad separa los productos buenos de los malos a través de la inspección.

El enfoque como control estadístico de la calidad 

El CEC se basa en la idea de elaborar productos no defectuosos por medio del
control estricto de los procesos. Dado que su lema es «introducir la calidad en el
proceso», el CEP constituye el corazón de este enfoque de Gestión de la Calidad. El
CEP consiste en controlar los procesos verificando la conformidad de algunas
características de calidad (el diámetro o la longitud de una pieza, las reservas
correctas en un hotel, o el tiempo de prestación de un servicio) mientras las tareas
de que consta se están desarrollando. 

El enfoque como aseguramiento de la calidad o control de calidad total 

El enfoque CCT puede rotularse como de aseguramiento de la calidad, que es la
rúbrica más usual hoy en día en Occidente, subrayando su énfasis en garantizar la
calidad al cliente. De manera sintética, siguiendo la norma ISO 8402 (UNE 66-001),
el aseguramiento de la calidad sería el «conjunto de acciones planificadas y
sistemáticas que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que
un producto o servicio satisfará los requisitos dados sobre la calidad». 

El enfoque japonés 
Como CWQC En síntesis, el cambio se puede expresar diciendo que no es
suficiente asegurar la calidad, sino que además debe alcanzarse a bajo coste. Ello
exige no sólo que los procesos hagan las cosas bien a la primera, sino además
hacer cada día los procesos un poco mejor y con el mínimo control a posteriori.
Quizás el único elemento técnico del sistema de producción norteamericano que las
empresas japonesas no asimilaron fue la programación de las reparaciones,
anticipando su comprensión más profunda de un principio básico cual es hacer las
 cosas bien a la primera. El principio mollar que inspira el
CWQC puede ser «introducir la mejora continua de la calidad
en los procesos y en los productos a través de las personas y del trabajo en
equipo».

El enfoque integrador como Gestión de la Calidad Total 

Gestión de la Calidad, desde el enfoque GCT, consiste en el conjunto de acciones
orientadas a planificar, organizar y controlar la función de calidad de una
organización, con vistas a la mejora continua de la calidad del producto y de la
posición competitiva, así como a optimizar la creación de valor para los grupos de
interés considerados clave. A

EN QUÉ CONSISTE

El Premio Deming consiste en una medalla de plata que lleva grabado el perfil del
Dr. E. Deming, Es reconocido internacionalmente como premio a la calidad
empresarial.
El objetivo principal del Premio Deming es el de promover el reconocimiento de los
logros respecto a calidad en la organización y aumentar su nivel de conciencia en
cuanto a la importancia de la mejora continua.  
En el Premio Deming existen varias categorías. Las compañías que optan al premio
están convencidas de que la calidad total en la empresa es un punto clave en el
éxito de la organización, y optar al premio es una excelente oportunidad para
aprender nuevas y útiles metodologías para conseguir la calidad total. Para optar al
Premio es necesaria la realización de una memoria, que es un documento en el que
se describe la promoción e implantación de actividades de control de calidad, desde
el momento de su introducción hasta el presente, incluyendo los efectos o
resultados obtenidos. Debe cubrir todas y cada una de las unidades de negocio en
función de la estructura de la compañía candidata. La memoria corporativa debe de
hacer una descripción de cada uno de los diez criterios de que consta el premio.

CRITERIOS

1. Políticas.
Examina cómo se determinan las políticas de dirección de calidad, y cómo son
transmitidas a través de todos los sectores de la empresa y si son adecuados y
presentados con claridad.

2. Organización.
Analiza los campos de responsabilidad y autoridad y cómo se promueve la
cooperación entre departamentos. Y cómo está organizada la empresa para llevar a
cabo el control de la Calidad.

3 Información.
 Analiza cómo se recoge y transmite la información, tanto del
interior como del exterior de la compañía, a través de todos
sus niveles y organizaciones.

4 Estandarización.
Examina los procedimientos para el establecimiento, revisión y derogación de
estándares y la forma en que se controlan y sistematizan, así como la utilización que
se hace de los estándares para la mejora de la tecnología de la empresa.

5 Desarrollo de los recursos humanos.

Observa cómo se enseña lo que es el control de Calidad y cómo reciben los

empleados la formación en calidad, el grado en que el concepto de control de
calidad y las técnicas estadísticas han sido comprendidas y son utilizadas.

6 Actividades de aseguramiento de la calidad.

Se estudia el sistema de dirección para la garantía de la calidad, y se analizan en
detalle todas las actividades esenciales para garantizar la calidad y fiabilidad de los

productos y servicios, como son el desarrollo de nuevos productos, análisis de la

calidad, diseño, producción, inspección, etc.

7 Actividades de mantenimiento y control.

Evalúa cómo se realizan las revisiones periódicas de los procedimientos empleados
para el mantenimiento y mejora de la calidad, analiza cómo están definidas la
autoridad y responsabilidades sobre estas materias, y se examina la utilización de
gráficos de control y otras técnicas estadísticas.

8 Actividades de mejora.
Examina cómo son seleccionados y analizados los problemas críticos a la calidad, y
cuál es la utilización que se hace de estos análisis.

9 Resultados.
Estudia los resultados producidos en la calidad de productos y servicios, por la
implantación del control. Se examina si ha existido mejora en los productos y
servicios suministrados desde el punto de vista de la calidad, del coste y la cantidad,
y si la empresa en su conjunto ha mejorado, no solo calidad y beneficios, sino en el
modo científico de pensar de directivos y de sus empleados, la motivación y otros
beneficios intangibles.

10- Planes futuros.

El último capítulo evalúa si los puntos fuertes y débiles en la situación actual son
adecuadamente reconocidos, y en qué modo se realiza la planificación para la
mejora de la calidad.
 CATEGORÍAS DEL PREMIO DEMING

En función de las características de una empresa, ésta se puede acoger a una de

las cinco posibilidades que ofrecen las normas del Premio Deming para presentarse
a su evaluación:

1 Premio a la persona: "The Deming Prize for Individuals

Concedido a aquellas personas que hayan hecho contribuciones excepcionales en
el estudio, aplicación y difusión de la calidad a lo largo y ancho de la empresa
(Company

Quality Control CWQC) usando métodos estadísticos. En esta categoría sólo se

admiten candidatos japoneses.

2 Premio a las divisiones de las empresas: (The Quality Control Award for
Operations Business Units).
Concedido a unidades de negocio de una compañía que hayan alcanzado mejoras
significativas en su rendimiento, a través de la aplicación del control de calidad con
el objetivo de conseguir el CWQC. Sólo se admiten candidatos japoneses.

3 Premio a la empresa: (The Deming Application Prize).

Concedido a compañías o divisiones que hayan alcanzado mejoras significativas en
su rendimiento a través de la aplicación del CWQC. También concedido sólo a
compañías japonesas.

4 Premio a empresas extranjeras: (The Deming Application Prize for Overseas

Companies).
Concedido a compañías o divisiones de compañías no japonesas que hayan
alcanzado mejoras significativas en su rendimiento a través de la aplica del CWQC.

5. Premio a la continuidad: "The Japan Quality Medal".

Concedida a compañías que hayan mejorado sustancialmente la implantación del
CWQC, al menos cinco años después de ganar el premio a la mejor empresa "The
Deming Application Prize". Se concede a compañías japonesas y no japonesas.

EVALUACIÓN
No requiere que los participantes sigan un modelo previamente definido por su
comité, sino que se espera que los participantes entiendan su actual situación,
establezcan sus propios objetivos y mejoren y transformen ellos mismos todo el
conjunto de la organización.
El comité evalúa si los puntos tratados por los participantes son adecuados a la
situación de su organización, si todas sus actividades (investigación y desarrollo,
diseño, compras, producción, inspección, comercialización, etc.) son propias de la
circunstancia que vive la empresa y si éstas pueden conseguir los objetivos más
altos que la organización se imponga en el futuro. 
No solamente se evalúan los resultados conseguidos y el procedimiento usado para
conseguirlos, sino también la efectividad que se espera conseguir en el futuro.
 El término control de calidad, que se usa en los criterios, se
puede definir como el ‘control total de la calidad en la
empresa (company wide quality control, CWQC), basado en técnicas estadísticas de
control de calidad’.

BENEFICIOS DEL PREMIO DEMING 

1.- Mejora la calidad 
2.- Mejora la productividad/ Reduce costos 
3.-Expansión de las ventas 
4.- Aumento de las utilidades 
5.- Se asegura el desempeño del plan de la gerencia 

6.- Se cumplen las ambiciones de la alta gerencia 

7.-Participación de la compañía entera 
8.-Mejora la administración y mejora la estandarización 
9.- Mayor motivación que se realiza en forma ascendente 
10.- Establecimiento de un sistema gerencial.

¿CUÁNTO CUESTA PARTICIPAR EN EL PREMIO DEMING?

 CASO: CALIDAD Y BAJO PRECIO: LAS MARCAS BLANCAS
 
Se conocen como marcas blancas, a las pertenecientes a supermercados,
hipermercados y demás tiendas de conveniencia o tiendas descuento. Dentro de las
marcas blancas se establecen varias subdivisiones. La marca blanca "tradicional" es
la que indica aquellos productos cuya denominación es igual a la marca de la
cadena que la fabrica, fueron las primeras en aparecer y en un principio el fondo de
los embalajes y envoltorios era blanco, de donde procede su nombre actual. Los
distribuidores también comercializan marcas blancas, denominadas de segunda
generación; son productos de varias familias que compiten con productos líderes del
mercado y se siguen identificando con la marca de la cadena a la que pertenecen
(ej. los productos de alimentación marca Carrefour). En tercer lugar se encuentran
las "marcas privadas" que son aquellas que, aún perteneciendo a diferentes
distribuidores, se acogen a una marca única y propia, que no coincide con el
nombre de la cadena, y que se comercializa en exclusiva por parte de una gran
superficie o hipermercado. Es el caso, por ejemplo, de la marca First Line de los
productos de electrónica del grupo Carrefour.

En un principio existía desconfianza en relación a este tipo de marcas dado que sus
bajos precios se asociaban a una mala calidad del producto comercializado bajo
dicha marca. Además el consumidor desconocía el logotipo del envase, a diferencia
del de otras marcas más conocidas. Actualmente, los datos referidos al consumo,
demuestran que esta mentalidad ha cambiado, ya que al demostrarse que la calidad
es la misma el consumidor se ha ido adaptando a esta nueva visión de compra.
En la actualidad podemos considerar como principal ventaja de los productos
comercializados con marca blanca su menor precio. Así, según algunos estudios
hasta un 45 por ciento más económicos en bebidas y productos lácteos y un 50 por
ciento en postres preparados. Esto se une a unos niveles de garantía y calidad
totalmente asegurados puesto que los fabricantes de las marcas blancas son los
mismos fabricantes de las marcas tradicionales, cambiando exclusivamente el
envase y el nombre.
Según los últimos estudios las marcas blancas en España atesoran una cuota de
mercado del 22 por ciento, porcentaje que en los próximos tres años se duplicará
hasta representar el 45 por ciento de las ventas de productos en cada centro de
distribución.

Cuestiones:
 1. ¿Cuál crees que es la ventaja que obtienen los
fabricantes al servir productos a los distribuidores
para sus marcas blancas.

2. Acércate a una cadena de supermercados o hipermercados y trata de

identificar el fabricante de alguno de los productos comercializados con
marca blanca.

Referencias
https://ruc.udc.es/dspace/bitstream/handle/2183/14248/
Barbeito_2006_Premios_calidad.pdf?sequence=3
file:///C:/Users/arman/Downloads/1539-8634-2-PB.pdf

De la Cruz, J (2019). “Gestión de Sistemas de Calidad”.

file:///C:/Users/anais/Downloads/deming%20prize.pdf

Morales, S (2018). “Premios Nacionales e Internacionales”.

https://gestionsitemadecalidad.files.wordpress.com/2018/11/unidad-4-premios-de-la-
calidad.pdf

Dominguez, M. (2008). “MÉTODO DE DIAGNÓSTICO PARA EVALUACIÓN DEL

NIVEL DE INFRAESTRUCTURA PARA LA MEJORA CONTINUA DE UNA
EMPRESA”.
https://avirtual2.lasallenoroeste.edu.mx/pluginfile.php/108564/mod_resource/
content/1/DocsTec_6374.pdf

Caso 9: Calidad y bajo precio: Las marcas blancas. (s. f.). Recuperado 10 de

septiembre de 2022, de http://merkado.unex.es/calidad/Casos/caso9.htm