“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

Facultad De Ciencias de la Salud Escuela Profesional
De Medicina Veterinaria y Zootecnia
“entrega de trabajo de campo cuyes”
Asignatura: Zootecnia

Miembros del grupo:

• Juan Pérez Maldonado.
• José Bustamante Flores.
• Fransynet Yupanqui Vallejos

Docente: Juan Edward Ayala Paniura.

Contenido
INTRODUCCIÓN: ........................................................................................................................ 3
DESCRIPCIÓN DEL CUY.............................................................................................................. 4
Conformación del cuy:.............................................................................................................. 4
EXTERIOR DEL CUY:................................................................................................................... 6
NUMERO DE DEDOS: ................................................................................................................ 6
Clasificación zoológica: ............................................................................................................. 7
CLASIFICACIÓN DE CUYES POR PELAJE: ................................................................................... 7
COLOR DE OJOS: ....................................................................................................................... 8
Las líneas de cuyes .................................................................................................................... 8
INSTALACIONES PARA CUYES ................................................................................................... 9
POZAS:....................................................................................................................................... 9
JAULAS : ..................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
CAMA DEL CUY: ...................................................................................................................... 10
Empadre – gestación .............................................................................................................. 11
CARACTERÍSTICAS ÓPTIMAS PARA EMPADRE ....................................................................... 11
MANEJO INTEGRAL DE LOS CUYES: ........................................................................................ 12
SEXAJE…………………………………………………………………………………………………………………………….14
 INTRODUCCIÓN:
En el presente informe vamos a describir a los cuyes
y a su vez identificaremos los tipos de razas y líneas
que pudimos visualizar en el campo.
 DESCRIPCIÓN DEL CUY
Conformación del cuy:
Tipo A
Son cuyes de cuerpo rectangular, cabeza corta, hocico redondeado. Cuerpo
de buena longitud y de profundidad y ancho proporcional. Esto explica su gran
grado de desarrollo muscular fijado en una buena base ósea. Responden
calmadamente a un buen manejo y tienen buena conversión alimenticia.
Sus características son las siguientes:
Cabeza: Redondeada
Orejas: Grandes
Cuerpo: Profundo
Temperamento: Tranquilo

Tren
posterior
ANCHO

ALTO O
PROFUNDIDAD
Tipo B
Cuerpo de poca profundidad y poco desarrollo muscular. Cuentan con una
cabeza triangular y alargada, nariz y hocico en punta y tienen mayor
variabilidad en el tamaño de la oreja. Son muy nerviosos, lo que dificulta su
manejo.
Sus características son las siguientes:
Cabeza: Triangular, alargada, angulosa
Orejas: Erectas
Cuerpo: Poco profundo
Temperamento: Nervioso

NARIZ Y
HOCICO EN
PUNTA.

Cuerpo de poca profundidad y

poca acumulación de carne.
EXTERIOR DEL CUY:
ojos nariz
La cruz
dientes
La grupa orejas
costillas
pecho

brazo
anca

Miembros anteriores

muslo Miembros posteriores

NUMERO DE DEDOS:

El numero de dedos varia de 4 en patas anteriores y de 3 en patas posteriores. En algunas

ocasiones se puede dar la polidactilia teniendo hasta 8 dedos.
Clasificación zoológica:

Nombre científico: cava porcellus.

Nombre común: cuy, cobayo, curí, conejillo de indias ,etc.

CLASIFICACIÓN DE CUYES POR PELAJE:

TIPO 1:

PELO LACIO, CORTO Y PEGADO AL

CUERPO.

TIPO 2:

PELO LACIO, CORTO EN FORMA

DE REMOLINOS POR TODO EL
CUERPO.

TIPO 3:

PELO LACIO, LARGO, CON Y SIN

REMOLINOS.

TIPO 4:

PELO ERIZADO.AL NACIMIENTO EL

PELO ES ONDULADO,
ENSORTIJADO Y A MEDIDA QUE
EL CUY CRECE EL PELO CAMBIA A
ERIZADO.
 COLOR DE OJOS:
Las líneas de cuyes se clasifican de acuerdo al color del manto, precocidad,
prolificidad, etc.
LÍNEA PERÚ
Son animalitos del tipo 1, son buenos
productores de carne, el número de crías
por parto es: 3, y los colores de
identificación son el alazán puro o
combinado con blanco
CUY CON PRESENCIA DE OJOS
ROJOS.
CUY CON PRESENCIA DE OJOS
NEGROS.
LÍNEA ANDINA
Son animalitos del tipo 1, se
caracterizan por su alta prolificidad
que es de 5 crías por parto y el color
de identificación es el blanco puro.
 LÍNEA INTI
Son animalitos del tipo 1, se caracterizan
porque presentan las crías más resistentes y
los colores de identificación son bayo puro o
combinado con blanco.

INSTALACIONES PARA CUYES

POZAS:
Generalmente son de forma cuadrada y están asentadas directamente sobre la tierra (terrestre),
pueden ser construidas con adobe, quincha, ladrillo, madera, barro. Se construirán de metro y
medio de largo por un metro de ancho y medio metro de alto.

Poza de cuyes construida con adobe Poza de cuyes construida con ladrillos
revestido
con adobes
 JAULAS:
Generalmente son de forma cuadrada, pero están suspendidas por bases en sus
extremos (aéreas), pueden ser construidas con madera sola o combinada con mallas de
metal, de manera de filtro para que el excremento seda al suelo y sea más fácil de
limpiar.

Jaula de dos pisos construida con madera

Jaula construida con madera y malla y malla.
metálica 1 piso.

CAMA DEL CUY:

Son instaladas en el suelo con un muro aprox de 45 cm de alto, pueden ser de ladrillo o
adobe, son económicas pero requieren de mayor limpieza y desinfección, la cama puede
ser de: pajilla de arroz, aserrín y si no cuenta con algún elemento que mencionamos en
el mismo suelo.
Empadre – gestación
El empadre o apareamiento consiste en agrupar el macho con la hembra cuando
se encuentran en el momento óptimo.
CARACTERÍSTICAS ÓPTIMAS PARA EMPADRE

SEXO EDAD PESO CONDICIONES

EXTERNAS

Hembra 80-100 días 550 a750 gramos • Buen estado de carnes.

• Sanos
Promedio 90 días

Macho 90-120 días 850 a 1000

Promedio 105 dias gramos

• Es poligámico, es decir, formación de colonias de 1 macho con más de 1

hembra.
• Para una crianza comercial va de 1 macho por cada 15-20.
• La proporción mínima económica es de 1 macho por 6 hembras

La Gestación se inicia con el apareamiento de los cuyes:

• Dura entre 63 a 70 días, en promedio 67 días.
• El tiempo de gestación depende del número de crías en gestación. A
mayor número menor tiempo de gestación.

Nota:
• Deben estar en permanente estado de tranquilidad.
• No realizar manejos adicionales que no sean importantes,
especialmente en la última etapa de gestación, como traslados,
limpiezas profundas, etc.
• Ofrecer alimento adecuado en cantidad, calidad y oportunidad.
• Evitar excesos de alimento en la primera etapa de gestación para
que no se engrasen y tengan problemas al parto.
 SISTEMAS O METODO DE EMPADRE

SISTEMA DE EMPADRE CONTINUO:

• El macho permanece toda la etapa reproductiva en la colonia.

• Permite aprovechar el celo post- parto.
• Se logra mayor número de crías nacidas.
• Requiere de una alimentación eficiente.
• Ahorra mano de obra e instalaciones
SISTEMA DE EMPADRE CONTROLADO:
• El macho permanece en la colonia por períodos de 34 días post-
destete.
• El macho es retirado a una poza individual luego de empadre.
• No aprovecha el celo post- parto sino el post-destete.
• Programado se puede lograr hasta 4 partos por año.
• Requiere de mayor mano de obra e instalaciones.
• Se puede manejar la provisión de alimento balanceado.

MANEJO INTEGRAL DE LOS CUYES:

• Existen dos tipos de empadre
Empadre continuo: Es cuando el macho y la hembra se mantienen juntos todo
el tiempo. Empadre controlado: Es cuando el macho es retirado de la hembra
desde el parto hasta destete.

• Destete
Las crías permanecen con la madre durante 18 días, luego de este tiempo son
separadas y separadas por sexo hembras y machos.

• Recría
Son los animalitos destetados y separados por grupos de hembras y machos.
(este periodo de tiempo comprende desde los 18 hasta los 75 días de edad).
Animales para venta o consumo Son los animales que no han sido escogidos
para reproductores generalmente se venden o consumen a la edad de 75 días.

• Reemplazo de reproductores
Se escoge a los mejores animales de la recría para que sirvan como futuros
reproductores.

• Animales para venta o consumo

Son los animales que no han sido escogidos para reproductores generalmente
se venden o consumen a la edad de 75 días.
 Sexaje:
Después del destete de las recrías en un aprox de 7 a 14 días de edad con un
máximo de 21, se realiza el sexado reconociendo el sexo de la cría presionando
en la zona inguinal para observar alrededor del orificio anal lo siguiente:

en la presente foto tomada tenemos 2 cuyes con diferentes sexos

tomadas en el fundo normita.

Cuy macho Cuy hembra