MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PISAC

PROYECTO:” MEJORAMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON INSTALACIÓN DE BIOHUERTOS FAMILIARES EN EL

DISTRITO DE PISAC – PROVINCIA DE CALCA – DEPARTAMENTO DE CUSCO”

1 MEMORIA DESCRIPTIVA GENERAL

1.1 DATOS GENERALES

1.1.1. NOMBRE DE LA OBRA

“MEJORAMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON INSTALACIÓN DE BIOHUERTOS
FAMILIARES EN EL DISTRITO DE PISAC – PROVINCIA DE CALCA – DEPARTAMENTO DE
CUSCO”

1.1.2. CADENA FUNCIONAL

Código Único de Inversiones : 2512299
Sub Secuencias

Meta : 28
Función : 10 AGROPECUARIA
División Funcional : 023 AGRARIO
Grupo Funcional : 047 INOCUIDAD AGROALIMENTARIA
Tipología de proyecto : INOCUIDAD AGROPECUARIA

1.1.3. RESPONSABLES
RESIDENTES DE OBRA:
N° NOMBRE ESPECIALIDAD CIP PERIODO

01 SONIA ROCCA MERMA ING. AGRONOMO 133258 05 DE NOVIEMBRE 2021 A LA FECHA

SUPERVISOR DE OBRA:
N° NOMBRE ESPECIALIDAD CIP PERIODO
01 ING. FERNANDO FLOREZ TRUJILLO ING. AGRONOMO 89545 05 DE NOVIEMBRE 2021 A LA FECHA

1.1.4. ENTIDAD EJECUTORA.

Unidad Gestora : Municipalidad Distrital de Pisac
Unidad Ejecutora : Gerencia de Desarrollo Humano y Promoción social.

1.1.5. AÑO PRESUPUESTAL

Año 2022

1.1.6. MODALIDAD DE EJECUCIÓN

Administración Directa– Gerencia de Desarrollo Humano y Promoción social.

1.1.7. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Donaciones y/o Transferencias – 19 R.O.O.C Recurso por Operaciones Oficiales de
Crédito.

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1.1.8. PRESUPUESTO EJECUTADO

a. Expediente Aprobado
Presupuesto Expediente Aprobado: S/. 743,165.96 (Setecientos cuarenta y tres mil ciento sesenta y cinco con 96/100 Soles) (RESOLUCION DE
ALCALDIA N° 97-2021-A-MDP) fecha: 19/05/2021.

COSTO DIRECTO   S/ 577,712.95

GASTOS GENERALES 15.14% S/ 87,453.01
GASTOS DE SUPERVISION 10.39% S/ 60,000.00
GASTOS DE LIQUIDACION 1.73% S/ 10,000.00
GASTOS DE ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO 1.38% S/ 8,000.00
COSTO TOTAL   S/ 743,165.96

b. Expediente modificado N°01 aprobado

La modificación del expediente técnico N°01 fue aprobada en la fecha 02 de marzo del 2022, es
como se muestra en el cuadro siguiente:
Presupuesto Modificado Aprobado: S/. 743,165.96 (RESOLUCION DE GERENCIA MUNICIPAL N°046-2022-GM/MDP)

COSTO DIRECTO   S/ 566,039.29

GASTOS GENERALES 17.51% S/ 99,126.67
GASTOS DE SUPERVISION 10.59% S/ 60,000.00
GASTOS DE LIQUIDACION 1.77% S/ 10,000.00
GASTOS DE ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO 1.41% S/ 8,000.00
COSTO TOTAL   S/ 743,165.96

c. Expediente ampliación presupuestal N°01 Por actualización de Precios y deductivos– Peticionado

COSTO DIRECTO   S/ 642,337.29

GASTOS GENERALES 17.89% S/ 114,917.28
GASTOS DE SUPERVISION 12.33% S/ 79,199.95
GASTOS DE LIQUIDACION 1.56% S/ 10,000.00
GASTOS DE ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO 1.25% S/ 8,000.00
COSTO TOTAL   S/ 854,454.52

d. Cuadro comparativo de presupuesto

El presupuesto final de obra peticionado sería S/ 854,454.52 (OCHOCIENTOS CINCUENTA Y
CUATRO MIL CUATROCIENTOS CINCUENTA Y CUATRO CON 52/100 SOLES). Que llega al
14.77 % sobre el expediente técnico declarado viable.

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PTTO MODIFICADO
DEL EXPEDIENTE PTTO MODIFICADO
PTTO APROBADO TECNICO N°01 AMPLIACION N°01
PRESUPUESTO S/. 743,165.96 S/. 743,165.96 S/. 854,454.52
% DE VARIACION 0.00 % 14.97 %

1.1.9. DESCRIPCIÓN DE LA OBRA

El proyecto considera lograr la adecuada producción de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria
a través de la construcción de fitotoldos de producción de hortalizas, fresas e implementación de gallinas
de postura, capacitación en producción de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria (a través de
escuelas de campo en manejo de biohuertos, capacitación y extensión técnica a productores en
biohuertos familiares), promoción y fortalecimiento de las organizaciones de productores.
Se desarrollarán cursos de capacitación en construcción e instalación de invernaderos, preparación de
sustratos, instalación e implementación del sistema de riego por goteo, sanidad vegetal en biohuertos
familiares, preparación y aplicación de abonos orgánicos, cosecha y post cosecha de productos hortícolas,
talleres de capacitación en preparación de platos en base de hortalizas y gallinas con alto valor nutritivo,
alimentación infantil para prevenir la desnutrición crónica infantil.
Así mismo, se realizará asistencia técnica en construcción e implementación de invernadero, instalación
de biohuerto, control de plagas y enfermedades en hortalizas, preparación y aplicación de abonos
orgánicos, valor nutricional de las hortalizas y gallinas, cosecha y post cosecha de productos hortícolas.

1.1.10. METAS DEL PROYECTO

COMPONENTE I.- ADECUADA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA

Dentro de la meta física se ha considerado atender a 80 familias beneficiarias, con el propósito de

contribuir en bajar los niveles de desnutrición en familias con niños menores de 5 años, y el
COMPONENTE I contempla la producción de hortalizas, fresas y crianza de aves de postura, los cuales
concuerdan con el proyecto y objetivos del proyecto y del mismo SELLO DEL TINKUY REGONAL. Por
otra parte, las actividades consideradas dentro del componente guardan relación entre sí y están
concatenadas con el componente.

El área de 150 m2 para la construcción de fitotoldos considerada en el expediente para la producción de

hortalizas y fresas, es suficiente para obtención de productos básicos para garantizar la alimentación
adecuada y va orientada al logro del objetivo del proyecto. Los productores beneficiarios para la
implementación de los fitotoldos serán diferentes a los beneficiarios implementados en crianza de
animales menores (aves de postura).

La cantidad de beneficiarios para la construcción de fitotoldos son 41 familias de las comunidades de:
Chahuaytire, Pampallacta, Amaru, Paru Paru, Sacaca y Cuyo Grande y para la implementación con
módulos de aves de postura son para los 41familias antes indicadas más 39 familias de las comunidades:
Huandar, Maska-Ccotobamba, Cuyo Chico, Ampay, Ccotataqui y Viacha, haciendo un total 80
beneficiarios con aves de postura. Par los 41 beneficiarios con fitotoldos se considera a 20 unidades de
pollos por beneficiario y para las 39 beneficiaros se considera a 40 unidades de pollos para ambos de la
raza Hy-Liney, éstas producirán huevo la cual es fuente de pura proteína, de esta manera se contribuirá a
la mejora de la nutrición familiar. A continuación, se indica el cuadro de resumen de metas del componente

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Item Descripción Und. Metr ado

01 A D E C UA D A P R O D UC C IÓ N D E A LIM E N T O S P A R A
01.01 O B R A S P R O VIS IO N A LE S
01.01.01 C AR TEL DE IDENTIF IC AC IÓN DE OB R A (3.50 M X 2.40 M ) und 2.00
01.02 IM P LE M E N T A C IÓ N D E B IO H UE R T O S
01.02.01 FAMC ILIA
O N SRTERSUC C IÓ N D E F IT O T O LD O S D E
P R O D UC C IÓ N D E H O R T A LIZ A S ( 15 0 m 2 )
01.02.01.01 C O N S T R UC C IÓ N D E IN VE R N A D E R O D E
P R O D UC C IÓ N D E H O R T A LIZ A S ( 15 0 m 2 ) P IS O
01.02.01.01.01 A LT OES TR UC TUR A Y C OB ER TUR A DE F ITOTOLDOS und 38.00
01.02.01.01.02 INS TALAC IÓN DE S IS TEM A DE R IEGO EN F ITOTOLDOS und 38.00
01.02.01.01.03 INS TALAC ION DE P LANTULAS DE F R ES AS und 38.00
01.02.01.01.04 INS TALAC ION DE HOR TALIZAS und 38.00
01.02.01.01.05 F LETE DE TR ANS P OR TE P AR A TR AS LADO glb 14.00
01.02.01.02 M ATER
COIALES
N S TPRAR
UCACLA C ONS
IÓ N D E TR UC
F IT OC
TIÓN
O LDDE
O SF ITOTOLDO
DE
P R O D UC C IÓ N D E H O R T A LIZ A S ( 15 0 m 2 ) P IS O
01.02.01.02.01 ES TR UC TUR A Y C OB ER TUR A DE F ITOTOLDOS TIP O 2 und 3.00
01.02.01.02.02 INS TALAC IÓN DE S IS TEM A DE R IEGO EN F ITOTOLDOS und 3.00
01.02.01.02.03 INS TALAC ION DE P LANTULAS DE F R ES AS und 3.00
01.02.01.02.04 INS TALAC ION DE HOR TALIZAS und 3.00
01.02.01.02.05 F LETE DE TR ANS P OR TE P AR A TR AS LADO S e rv. 2.00
01.02.02 M ATER IALES P AR A LA C ONS TR UC C IÓN DE F ITOTOLDO
IM P LE M E N T A C IÓ N E N C R IA N Z A D E A N IM A LE S
01.02.02.01 M ENIMOPRLEM
E S ENTAC
( G A LLIN
IÓNAEN
S ) C R IANZA DE GALLINAS DE und 41.00
01.02.02.02 P OSADEC
TUR AUAC ION DE GALP ONES P AR A LA P R OM OC ION mo d 39.00
01.02.03 DE LA
IMSPEGUR
LE M IDAD
EN TA ALIM
C IOENTAR
N D E PIAA R C E LA S D E
01.02.03.01 HOR TA
INS LIZ A SION
TALAC A DE
C AHOR
MP O A B IE REN
TALIZAS T OC AM P O AB IER TO mo d 29.00
01.03 S A LUD ,M E D IO A M B IE N T E M O N IT O R E O Y
01.03.01 ARQ P UE
LAO NLO
DEG IC
VIGO ILA N C IA , P R E VE N C IO N Y
01.03.01.01 C ON T R OOR
ELAB LD E IÓN
AC C ODE
VIDP-LAN
19 DE P R EVENC IÓN DE C OVID-19 und 1.00
01.03.01.02 M ATER IAL Y EQUIP OS S ANITAR IOS P AR A C OVID-19 gbl 1.00
01.03.01.03 LIM P IEZA Y DES INF EC C IÓN DEL C ENTR O DE TR AB AJ O gbl 3.00
01.03.01.04 AS IS TENC IA S ANITAR IA EN S ALUD OC UP AC IONAL F ic ha 90.00
01.03.02 M IT IG A C IO N Y C O N T R O L A M B IE N T A L
01.03.02.01 S EÑALIZAC IÓN AM B IENTAL gbl 1.00
01.03.02.02 M ANEJ O DE LOS R ES IDUOS S OLIDOS EN B IOHUER TOS mo d 80.00
F AM ILIAR ES

COMPONENTE 2: Las metas del componente 2 se indica en el siguiente cuadro:

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02 A D E C UA D A C A P A C IT A C IÓ N E N P R O D UC C IÓ N D E
A LIM E N T O S P A R A G A R A N T IZ A R LA S E G UR ID A D
A LIM E N T A R IA
02.0 1 E S C UE LA S D E C A M P O E N M A N E J O D E
02.0 1.01 B IO
CHURUE
SORCTONS
OS F AUC
TR M ILIA
C IONREEINS
S TALAC ION DE und 8.00
02.0 1.02 INVER
C URNADE REP
SO P R O AR AC ION DE S US TR ATO und 10.00
02.0 1.03 C UR S O INS T ALAC ION E IM P LE M ENTAC ION DEL und 1.0 0
02.0 1.04 S ISC
TEM
UR SAODE R IEGO P
S ANIDAD OR
VE GEGOTEO
TAL EN B IOHUE R T OS und 3.00
02.0 1.05 F AM ILIAR
C UR S O ES
S OB R E P R EP AR AC IÓN Y AP LIC AC IÓN DE und 3.00
02.0 1.06 AB ONOS
CAP A ORC GÁNIC OS
IT A C IO N T E C N IC A C O M P LE M E N T A R IA
02.0 1.06.01 EN M A N E J EN
T ALLER O DCEONSB IO
TRHUC
UECRION
T OES INS T ALAC ION DE tll 4.00
02.0 1.06.02 F IT OT OLDOSEN P R E P AR AC ION DE S US TR ATO
T ALLER tll 2.00
02.0 1.06.03 T ALLER EN INS TALAC ION E IM P LEM E NTAC ION DEL tll 11.00
02.0 1.06.04 S IS TEM A DEEN
T ALLER R IEGO P OR GOTEO
S ANIDAD VEGETAL E N B IOHUER TOS tll 9.00
02.0 1.06.05 F AMTILIAR
ALLERESEN P R E P AR AC IÓN Y AP LIC AC IÓN DE AB ONOS tll 9.00
02.0 1.06.06 OR GÁNIC OSEN C OS EC HA Y P OS T C OS EC HA DE
T ALLER tll 12.00
02.0 1.06.07 P R ODUC TOS
T ALLER HOR
EN INSTÍC OLAS
TALAC ION DE B IOHUER TOS tll 12.00
02.0 2 F AM
C AILIAR
P A CES
IT A C IO N Y E XT E N S IO N T E C N IC A A
02.0 2.01 TALLE R EN P R EP AR AC IÓN DE ALIM ENT OS E N B AS E A und 12.00
02.0 2.02 HOR T ALIZAS
TALLE R DEY CGALLINAS
AP AC IT ACCIÓN
ON EN
ALTO
ALIVALOR
M ENTAC NUTR
IÓN ITIVO. und 12.00
02.0 2.03 INFTALLE
ANTILRP DE
AR A P RAC
C AP EVENIR LA DE
IT AC ION ENS ELAB
NUTROR
IC ION C R ONIC
AC ION DE A und 4.00
02.0 2.04 E NC UR TIDOS
TALLE R DE A B AS
C AP ACE IT
DE HOR
AC IONTALIZAS
EN ELAB OR AC ION DE und 4.00
02.0 3 DER
A SIVADOS DE
IS T E N C IAF T
REES
CAN IC A E N T E C N O LO G IA S D E LA
02.0 3.01 P RAS
ODISUC C IO
TE NC IANTE C NIC AE N C ONS TR UC C ION E mes 4.00
02.0 3.02 IM P
ASLE
ISM ENTAC
TE ION NIC
NC IA TÉC DE AINVER NADER
EN INS O IÓN DE B IOHUER T O
T ALAC mes 1.0 0
02.0 3.03 AS IS TE NC IA TÉC NIC A EN C ONTR OL DE P LAGAS Y mes 1.0 0
02.0 3.04 E NF
ASER
ISM EDADES
TE EN
NC IA TÉC HOR
NIC TALIZ
A EN P REAS
P AR AC IÓN Y AP LIC AC IÓN mes 1.0 0
02.0 3.05 DEAS
AB ONOS
IS TE NCOR GÁNIC
IA TE C NICOS
A EN VALOR NUTR IC IONAL DE LAS mes 1.0 0
02.0 3.06 HOR
AS TIS
ALIZAS
TE NC IAY TE
GALLINAS
C NIC A EN C OS EC HA Y P OS T C OS E C HA mes 1.0 0
02.0 3.07 DE PARSODUC
IS T ETOS HOR
N C IA T ETC
ICNOLAS
IC A E N IN S T A LA C IO N Y
02.0 3.07 .01 MAN ASEIS
JO D E IA
T ENC F IT OT
T EC O LD
NIC A E ONSC ONS TR UC C ION E F ic ha 82 .00
02.0 3.07 .02 IM P LE
ASMISENTAC
T ENC IAION
T ÉCDE F IT
NIC A OT
ENOLDOS
R IE GO DE B IOHUER TOS F ic ha 82 .00
02.0 3.07 .03 F AM ILIAR
AS IS T ES
ENC IA T EC NIC A E N INS T ALAC ION DE F ic ha 32 8.00
02.0 3.07 .04 B IOHUER
AS IS TTOS
ENCF AM
IA ILIAR
T EC NICES
A E N C ONTR OL DE P LAGAS Y F ic ha 34 4.00
02.0 3.07 .05 E NFAS
E RISMTEDADES
ENC IA T EN HOR
EC NIC A TALIZ
EN P RAS
EPENARB
ACIOHUE R TOS
ION Y F ic ha 37 5.00
02.0 3.07 .06 AP LIC
ASAC
IS TION
ENCDE
IA AB ONOS
T EC NIC A OR
E NGANIC
C OS ECOSHAENYBP IOHUE
OS T C R
OSTOS
EC HA F ic ha 126 .0 0
02.0 3.08 DE PARSODUC
IS T ETOS HOR
N C IA T ETC
ICNOLAS EN
IC A E N B
INIOHUER TOS
S T A LA C IO N Y
02.0 3.08 .01 AS IS T ENC IA T EC NIC A E N ADEC UAC ION DE GALP ONES F ic ha 22 5.00
02.0 3.08 .02 P ARASA C
ISRTIANZA
ENC IA DE GALLINAS
T EC DEAR
NIC A S ANIT P OS TUR
IA Y A R IC IONAL E N
NUT F ic ha 36 5.00
02.0 3.09 C R IANZ
IM PA LEDE
MGALLINAS
E N T A C IODE
N DPEOSPTR
UROAD UC T O S
02.0 3.09 .01 P R ODUC TOS P AR A EL C ONTR OL F ITOS ANITAR IO kit 2.00
02.0 3.09 .02 P R ODUC TOS P AR A LA F ER T ILIZAC ION Y kit 2.00
02.0 3.10 ABAS
ONAM
IS TEIENTO
NC IA TE C NIC A EN B UE NAS P R AC TIC AS DE F ic ha 36 0.00
S ALUD Y ALIM ENTAC ION

COMPONENTE 3: Las metas del componente 3 son las que se indican en el siguiente cuadro:

03 P R O M O C IÓ N Y F O R T A LE C IM IE N T O D E LA S
O R G A N IZ A C IO N E S D E P R O D UC T O R E S
03.01 O R G A N IZ A C IO N D E F A M ILIA S P R O D UC T O R A S
03.01.01 D ETALLER
HOR TA LIZ
DE A S IB ILIZAC IÓN DE P R ODUC TOR ES
S ENS tll 5.00
03.01.02 HOR TIC OLAS
TALLER DE Y
F AVES DEIÓN
OR M AC P OS
DETUR
P RA
OM OTOR ES tll 5.00
03.02 C UR S O S D E IM P LE M E N T A C IO N D E B IO H UE R T O S
03.02.01 F ATALLER
M ILIA RDE
E SC AP AC ITAC IÓN EN GES TIÓN DE LA tll 5.00
03.02.02 ORTALLER
GANIZAC DEIÓN ENAC
C AP S EGUR
ITAC IDAD
IÓN ENALIM
C OMENTAR IA
ER C IALIZAC IÓN DE tll 5.00
HOR
C O STALIZAS YC
T O D IR E GALLINAS
TO P AR A LA S OS TENIB ILIDAD DE LA

Las metas físicas del proyecto no se verán afectadas debido a que se cumplirá con las metas
principales de la obra.

1.1.11. POBLACION BENEFICIARIA

GERENCIA DE DESARROLLO HUMANOY PROMOCIÓN SOCIAL MOD. EXP. TÉCNICO N° 02 POR ACTUALIZACIÓN DE PRECIOS.
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DISTRITO DE PISAC – PROVINCIA DE CALCA – DEPARTAMENTO DE CUSCO”

La población beneficiaria del proyecto comprende 80 familias de la Comunidades Campesinas del

Distrito de Pisac: Amaru, Ampay, Ccotataqui, Chahuaytire, Cuyo Chico, Cuyo Grande, Maska –
Ccotobamba, Huandar, Pampallacta, Paru Paru, Sacaca y Viacha. Donde se muestra así en los
siguientes cuadros:
 Construcción de fitotoldos para producción de hortalizas y fresas para 41 familias de las
comunidades de: Chahuaytire, Pampallacta, Amaru. Paru Paru, Sacaca y Cuyo Grande .
 Implementación con: sistema de riego, material vegetarivo de fresas, semillas de hortalizas e
implemenatción con aves de postura (20 pollos de 48 días de edad) para 41 familias de las
comunidades de: Chahuaytire, Pampallacta, Amaru. Paru Paru, Sacaca y Cuyo Grande).
 Adecuacion de galpones para la promocion de la seguridad alimentaria que contempla: construcción
de galpon de crianza para aves de postura y su respectiva implementación con materiale y
alimentos, dotación de modulos de aves de postura (40 pollos de 48 días de edad) para 39 familias
de las comunidades de: Huandar, Viacha – Tucsan, Cuyo Chico, Maska-Ccotobamba, Ampay y
Ccotataqui.
 Instalación de 41 biohuertos familiares bajo condiciones de fitotoldo para 41 beneficiarios en las 6
comunidades del distrito de Pisac (Chahuaytire, Pampallacta, Amaru. Paru Paru, Sacaca y Cuyo
Grande).
 Instalación de 39 biohuertos familiares a campo abierto para 39 beneficiarios en las 6 comunidades
del distrito de Pisac (Huandar, Viacha – Tucsan, Cuyo Chico, Maska-Ccotobamba, Ampay y
Ccotataqui).
 Desarrollo de cursos y talleres de capacitación con 80 familias beneficairias del proyecto en temas
de: construcción e instalación de invernadero, preparación de sustrato, curso instalación e
implementación del sistema de riego, o sanidad vegetal en biohuertos familiares, preparación y
aplicación de abonos orgánicos y cosecha y post cosecha de productos hortícolas y talleres de
capacitación en: preparación de platos en base a hortalizas y gallinas con alto valor nutritivo,
alimentación infantil para prevenir la dci, sensibilización de productores de hortalizas y gallinas y
formación de promotores agropecuarios, gestión de la organización en seguridad alimentaria y
comercialización de hortalizas y gallinas para la sostenibilidad de la seguridad alimentaria.
 Control de plagas y enfermedades en el cultivo de hortalizas en fitotoldos y en campo abierto para
70 familias a través de asistencias técnicas utilizando para fertilización y abonamiento.

GERENCIA DE DESARROLLO HUMANOY PROMOCIÓN SOCIAL MOD. EXP. TÉCNICO N° 02 POR ACTUALIZACIÓN DE PRECIOS.
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