Glándulas salivales:

Las funciones propias de las glándulas salivales se conocen como salivación.

Las glándulas salivales producen saliva. La producción se calcula 1 L de saliva al día.

La saliva es un liquido propio de nuestra boca.

Las funciones de la saliva:

 Digestión inicial de azucares del grupo de los almidones.

 digestión inicial de algunas grasas.
 Diluir los alimentos en un ambiente húmedo en un ambiente acuoso.
 Va a facilitar la masticación y deglución
 Lubricación de la mucosa bucal y de la faringe.

Existen glándulas salivales mayores y menores.

Glándulas salivales mayores:

 son pares, producen gran cantidad de saliva, se encuentran fuera del espacio bucal.
Necesitan un conducto para llevar la saliva, cada glándula salival tiene forma de racimo de
uvas. Cada una de las uvas corresponde a un acino. El acino es la unidad de producción de
saliva, cada acino tiene su propio conducto. La saliva tiene agua, iones, sustancias
enzimáticas y mucina o moco. .
 Son las parótidas, se encuentran por dentro de la rama ascendente del maxilar inferior,
por fuera de la mucosa bucal. Conducto de stenon. Están compuestas de células serosas
porque producen saliva abundante en agua. Su principal componente es el agua, también
contienen sustancias enzimáticas para iniciar la digestión de los alimentos dentro de
nuestra boca.
 Glándulas submaxilares: se encuentran por debajo y por dentro del cuerpo del maxilar
inferior. Son glándulas mixtas porque producen saliva mucosa y serosa. Contienen células
serosas y mucosas. Es más densa, es más espesa. Facilita la lubricación de los alimentos
porque tiene mucina.
 Glándulas sublinguales: están en el vértice del cuerpo. Por debajo de la lengua. Es el
ultimo par de glándula salival mayor. Las más pequeñas. Conducto de ribinus. Son
glándulas mixtas porque producen saliva mucosa y serosa. Contienen células serosas y
mucosas. Es más densa, es más espesa.

la saliva inicial pasa por un conducto intercalado, después desemboca por el conducto estriado. En
el conducto estriado encontramos células ductales en vez de células acinares. Son las que van a
modificar a la saliva inicial para producir una saliva final, al alterar las concentraciones
principalmente de diversos electrolitos. La saliva inicial es una saliva rica en bicarbonatos, potasio,
es una saliva hipotónica, encontramos dos enzimas enzimáticas: amilasa y lipasa lingual.

Cuando cambia de una saliva inicial a una saliva final a ver transformación en la cantidad de
sustancias electrolíticas, bicarbonato, sodios.
Otro tipo de célula: mioepiteliales.

 Mio: propio de musculo

 Tienen una relación importante entre musculo y tejido epitelial.
 Los epitelios forman revestimientos.
 Están situadas en los acinos y en los conductos intercalados de las glándulas salivales
mayores.
 Se pueden contraer y se puede relajar para conducir la saliva hacia la boca por aferencias
nerviosas.

La salivación es una función involuntaria. El estimulo para provocar saliva es el alimentos o visual.

Los estímulos de origen nervioso involuntarios son importantes para producir saliva. Estos también
son importantes para la inhibición de la saliva.

Elementos que hacen que disminuya la salivación: cuando dormimos, calor.

Sustancias químicas que disminuyen la salivación: atropina.