Aparato digestivo o aparato gastrointestinal:

Presencia de abundante tejido nervioso

El aparato digestivo no funciona correctamente si no tiene con el tejido nervioso.

El sistema parasimpático: estimula la formación de saliva.

Sistema nervioso simpático: este tejido nervioso va a disminuir la formación de saliva.

Estos sistemas van a actuar en las paredes de musculo liso de tubo digestivo por la estimulación
nerviosa.

El aparato digestivo no funciona por si mismo, siempre va funcionar de acuerdo por los estímulos.

Secreciones propias del aparato digestivo: todas las sustancias químicas que se producen dentro
del tubo digestivo.

La saliva (característica de la boca)

Secreciones que producen en el estómago:

 En el estomago se producen gastrinas, colecistoquinina, secretina. Estas son producidas

por las células propias. Estos pasan a la sangre.
 Producen enzimas de carácter digestivo.
 Sustancias paracrinas: Somatostatina, histamina

La combinación de las dos capas de músculos lisos: circular y longitudinal. El estomago tiene 3
capas de musculo liso: circulares, longitudinales.

Estas capas le dan la capacidad al estomago de moverse mucho. Después se produce el proceso de
digestion del estomago.

Todo lo que hay en el tubo digestivo se mueve de boca al conducto recto anal.

Las paredes del intestino se mueven una contra otra.

Función de la saliva:

 Iniciar el proceso de digestión

Que pasa en el faringe:

 Empieza a digerirse los almidones y grasas de los alimentos.

En el estomago:

 Va a retener los alimentos.

 El estomago produce sus propias sustancias digestivas.
 Los alimentos se van a mezclarse con las sustancias conocidas como la bilis y jugo
pancreático.
 La digestion de los alimentos empieza en el estomago
El jugo pancreático:

 Contiene bicarbonatos
 Produce sus propias enzimáticas
 La secreción pancreatico contiene enzimas para digerir los azucares, grasas.
 Jugo pancreatico se modifica con los conductos del pancreas.

Bilis:

 Sustancia producida por el hígado.

 Digiere ácidos grasos
 Provoca emulsiones
 Solubilizar esas grasas dentro de nuestro aparato digestivo
 Si no se emulsiona las grasas, es muy difícil encontrar elementos nutrientes de las grasas.

Azucares: pueden ser polisacáridos en bioquímica.

Polisacárido es complicado, estos se deben digerir en el intestino delgado, a través de los

polisacáridos digeridos se forman los disacáridos (dos moléculas de azúcar) y monosacáridos (una
molécula de azúcar).

Proteínas:

 Están formadas por aminoácidos.

 Deben ser digeridas a aminoácidos.
 La digestión se lleva a cabo por enzimas llamadas pepsinas.

Las grasas complicadas deben ser digeridas por monoglicéridos.

 Las grasas pueden pasar al sistema linfático.

 Constituyen reservas

Líquidos:

 se absorben en el intestino delgado.

Sistema endocrino o sistema hormonal:

Sistema endocrino es uno de los sistemas reguladores.

Hay 4 sistemas que regulan:

 Tejido nervioso
 Sistema endocrino o hormonal
 Sistema inmune

Conjunto de órganos glandulares:

Son glándulas que liberan hormonas.

Son sustancias químicas que tienen una función directamente apropiada.

Para estimular células del organismo.

Las hormonas producidas tienen la función de estimular la funcionalidad de los tejidos,

Otrasa hormonas tienen función cotraria.

Esta clasificafa de tres grupos:

 Hormonas peptídicas o proteicas: es una proteína.

 Hormonas esteroides: son producidas a partir del colesterol. Puede hacer un colesterol
bueno y malo. El bueno es cuando los esteroides se producen a partir de nuestro cuerpo.

Núcleo esteroideo: grupo de hormonas esteroides.

 Aminas: se produce a partir de tirosina.

Todos esos grupos son sustancias químicas, al pertenecer a las glándulas endocrinas. Son
formadas por glándulas específicas.

Estas sustancias químicas no salen de nuestro organismo.

Las glándulas salivales son glándulas endocrinas.

Las glándulas endocrinas:

 producen hormonas, las exocrinas producen gran variedad de sustancias como saliva, bilis,
líquidos propios del aparato digestivo.
 Son producidas por diferentes tipos de glándulas.
 Son producidas por las glándulas hormonas.
 Las hormonas nunca se salen del organismo.

Las glándulas exocrinas:

 Saldrán del organismo

 Las hormonas van a trabajar sobre células específicas “llamadas células blanco o células
diana” de nuestros tejidos.

Encontramos glándulas endocrinas en nuestra cabeza, en la base de nuestro cráneo, glándula

pituitaria, parte intermedia que separa la anterior de la hipófisis con la posterior.

En la parte posterior de la hipófisis, las hormonas producidas se producen en las células nerviosas
de la base de nuestro cerebro.

El tejido nervioso con el tejido endocrino relacionado con la glándula hipófisis. Se conoce con el
nombre de neurohomonas.

Las hormonas producidas en la hipófisis anterior son producidas por las células especiales de la
hipófisis.

En el lóbulo anterior de la hipófisis esta la hormona estimulante de la glándula tiroides se conoce

también con el nombre de tirotrofina.
La glándula tiroides funciona con la hormona tirotrofica producida por la hipófisis anterior
conocida como hormona estimulante de la glándula tiroides.

Tenemos dos hormonas importantes y diferentes producidas por la parte anterior de la hipófisis.
Estas dos hormonas se llaman hormonas gonadotroficas. Las gónadas femeninas son los ovarios,
las gónadas masculinas hacemos referencia a los testículos del varón.

Hormona estimulante de los folículos: esta hormona en la mujer inicia el ciclo de producción de un
folículo tiroideo. Va a ser producida en una zona de un ovario conocido como zona folicular, se va
a desarrollar un ovulo u ovocito.

Hormona estimulante de la espermatogénesis: va a producir los espermatozoides.

Estas dos hormonas no trabajan hasta en la adolescencia. Es cuando la hormona empieza a

reproducirse.

Hormona luteinizante: termina con el trabajo iniciado por la hormona anterior de la glándula
hipofisis. Llega también a los ovarios, después del ovocito que ha madurado dentro del folículo,
expulsa los ovarios para generar sangrado menstrual.

Esta hormona luteinizante va a formar testosterona.

Hormona somatotrofica:

 Producida por la hipófisis anterior

 hormona de crecimiento, responsable del desarrollo físico, corporal del individuo.
 Es importante en la primera etapa del desarrollo físico de una persona.
 Es importante en la niñez. Alcanzamos el desarrollo físico.
 Es una hormona que también se distingue por que interviene en el metabolismo de los
azucares, proteínas, grasas.
 Interviene en el metabolismo de los azucares.
 No actúa directamente en los tejidos, lo hace a través de sustancias mediadoras llamadas
somatomedinas.

Hormona tirotrofica:

 producida por la hipófisis anterior.

 Va a estimular hormonas tiroideas en la glándula correspondiente.
 Tiene forma de una u mayúscula
 Es importante en la niñez.
 Presencia de yodo en su composición molecular.
 A través de los alimentos, obtenemos cantidades pequeñas de yodo.

dos hormonas tiroideas:

 Tiroxina: hormonas que van a funcionar en el tejido nervioso del niño.

 Diyodotironina:
Hormona tiroidea:

Son producida por la glándula tiroides

Promove un adecuado desarrollo físico y mental sobre todo en los niños.

Si no hay hormona tiroidea, el niño presenta cretinismo (retraso mental).

Necesitan el respaldo importante de la hormona tirotrofica.

Tiroiditis: cuando la glándula se inflama.

También puede existir cáncer en la glándula tiroides.

Atrás de la glándula tiroides: hay 4 glándulas paratiroideas.

Hormona paratiroidea:

 tiene que ver con la glándula tiroides, son vecinas cercanas con la glándula tiroides.
 Producida por la glándula paratiroides

Hormona prolactina:

 Hormona producida por la hipófisis anterior.

 Va directamente a las glándulas mamarias para promover la producción de leche en
relación con un embarazo.
 Debe tener una relación importante en relación con los ovarios femeninos.
 No la vemos en el cuerpo de una niña pequeña.
 Para promover la producción de leche.
 Exceso de prolactina produce galactorrea (producción excesiva de leche materna).

Hormonas producidas en la mujer:

 Hormona folículoestimulante y hormona gluteinizante: estimula la formación de

hormonas femeninas

Hormonas producidas en el hombre:

 Hormona estimulante de la espermatogénesis:

 Hormona estimulante de las células intersticiales: son producidas en los testículos del
varón.

Hormona estimulante de las glándulas suprarrenales:

 Se produce en la hipófisis anterior

 A través de la sangre llega a la glándula suprarrenal
 Son dos glándulas en una sola

Hormonas producidas en la hipófisis posterior:

 Oxitocina: hormona importante en el embarazo. Se empieza a producir cuando una mujer

se embaraza. Particularmente en el útero y en sus glándulas mamarias.
 Las paredes del útero se vuelven consistentes. Al hacerse mas intensas las contracciones de las
paredes musculares del útero de la mujer, hay dolor. Al desprenderse la placenta.

 Hormona antidiurética: unidades funcionales del riñón, que son las nefronas. Oponerse a
la formación de la orina. Promove la reabsorción de agua.

Enfermedades relacionadas con la hormona antidiurética:

 Diabetes insípida: insípido es algo que no tiene sabor. Es cuando le falta azúcar o sal para
darle sabor. Van a tener que estar orinando frecuentemente.

 Diabetes común que es provocada por la insulina.

Glándula tiroides:
se encuentra debajo de la laringe, por arriba de la laringe esta la boca. Estamos en el pleno cuello.
En la parte mas abajo del cuello,

Es una glándula que tiene que ver con muchas funciones.

Sustancias químicas: hormonas tiroideas:

Hormonas tiroideas: se producen en los sistemas funcionales de la glándula que se conocen como
folículos tiroideos.

Hay una gran cantidad de espacios que están limitados por células. Estos espacios son las unidades
funcionales de la glándula, se llaman como folículos tiroideos.

Es importante pasarlos por un microscopio.

Contienen tiroglobulina. Es una proteína que forma parte de una sustancia especial llamada
sustancia folicular. Esta en los espacios tiroideos.

La tiroglobulina es una sustancia muy importante dentro de los folículos tiroideos.

El yodo es un elemento químico que forma parte de los alógenos.

cloro, bromo y yodo.

Las células que rodean cada folículo son muy especiales, no son abundantes, son en cantidades
escasas. Formando dos hileras de células. Células parafoliculares.

Las hormonas tiroideas se forman en los espacios foliculares.

Monoyodotirosina:

La monoyodotirosina va a cambiar de nombre, diyodotirosina. Porque esta sustancia tiene dos

átomos de yodo. Dentro de los folículos tiroideos vamos a encontrar monoyodotirosina o
diyodotirosina.
Cuando se une un monoyodotirosina y diyodotirosina es trioyodotironina.

La unión de dos moléculas de diyodotirosina se llama una sustancia con 4 átomos de yodo. Se
llama tetrayodotironina.

Van a pasar en la sangre.

La hormona que es mas activa es la triyodotironina. La tetrayodotironina.

Estas hormonas van a tener varias acciones:

Las hormonas producidas por la glándula tiroides son importantes para regular las cantidades de
oxigeno que entran al cuerpo.

Metabolismo basal: las hormonas tiroideas regulan el metabolismo basal de nuestro cuerpo.

Las hormonas tiroideas regulan también regulan el aparato cardiovascular de nuestro cuerpo. Por
ejemplo: nuestro corazón.

Presencia activa de las hormonas tiroideas se refleja constantemente en nuestro organismo.

Cuando se produce cantidad excesiva de hormonas tiroideas: hipertiroidismo.

Hipotiroidismo: cuando la glándula produce cantidades menores de hormonas tiroideas.

Hormonas tiroideas
Son importantes para formar el desarrollo físico y mental.

Folículos tiroideos: espacios que encontramos dentro de la glándula, células foliculares tiroideas.

Folículo: espacio reducido, espacio pequeño. Espacios con un contenido liso, sin ningun relieve.

Liquido folicular: liquido propio de estos espacios en la glandula tiroides.

Asociación del folículo tiroideo que es la tiroglobulina asociada a una molécula de yodo se llama
monoyodotironina.

Unión de dos monoyodotironina se llama diyodotironina.

Cuando se junta una monoyodotironina con diyodotironina, se obtiene triyodotironina. Es una

propiamente activada. Es una hormona tiroidea.

Cunado se juntan 2 moléculas de diyodotironina, obtenemos tetrayodotironina. Es una hormona

totalmente activada formada por 4 moléculas.

La más activa es la triyodotironina.

La tetrayodotironina es menos activa que la triyodotironina.

Que efectos son los que vamos a ver desencadenados por las hormonas tiroideas:

El aparato circulatorio es muy sensible, el corazón es muy sensible a la presencia de hormonas

tiroideas.
Las hormonas tiroideas son muy importantes en nuestros tejidos:

 Regulan el consumo de oxigeno de todos los tejidos de nuestro cuerpo.

Hipertiroidismo:

 produce grandes cantidades de hormonas.

 Hay un aumento de consumo de oxígeno.
 Tiene pérdida de peso.
 Va a ver aumentos de producción de calor.
 Mecanismo de sudoración más fácil.
 Corazón acelerado. Frecuencia cardiaca muy elevada
 Disnea
 En el tejido nervioso, hay temblores.
 Siente débiles sus músculos.
 Puede ocurrir disnea: falta de aire.
 Se quema a si mismo
 Hipertiroideo: habla rápido
 Come rápido

Hipotiroidismo:

 produce poca cantidad de hormonas.

 Va a disminuir el consumo de oxigeno por parte de las células de nuestros tejidos.
 Tienden a ser obesos.
 Poca producción de calor.
 Sudan poco.
 corazón lento
 le puede faltar el aire para respirar, por falta de actividad
 actitud pasiva
 el hipotiroideo habla lentamente
 come lentamente

Temperatura corporal: 36°

Las hormonas tiroideas son importantes para tener un estado estable y adecuado.

Glándula suprarrenal

Corteza o parte cortical: parte más exterior, produce sus propias hormonas.

Medula o parte medular: parte interna, las hormonas son diferentes

La corteza de las glándulas suprarrenales produce los esteroides. Porque en su composición
molecular de las hormonas producidas por las cortezas, en su constitución hay un núcleo
esteroideo. Con la presencia de un núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno.

En la parte interna de las glándulas suprarrenales, hay un tipo de hormona totalmente diferente.
Las hormonas son de familia de las aminas. Las hormonas propias de la zona medular son muy
diferentes porque pertenecen a las familias catecolaminas. La adrenalina y la noradrenalina se
producen en la medula suprarrenal.

Corteza suprarrenal:

 Capa externa: zona reticular

 Capa media: zona fascicular
 Capa interna: glomerular

Las hormonas producidas por la corteza suprarrenal son de 3 tipos:

Glucocorticoides se produce en la capa más externa. Son hormonas relacionadas con el control y
el manejo de niveles adecuados de hidratos de carbono o azucares. también actúan sobre las
grasas y proteínas. Todas actúan en organismos como antiinflamatorios e inmunosupresores.

El cortisol tiene efectos antiinflamatorios. También tienen efecto inmunosupresor.

La inflamación es la respuesta de organismo ante una agresión externa.

En la parte media conocida como zona fascicular, se producen mineralocorticoides. Son sustancias
químicas que regulan principalmente la cantidad de agua y sustancias minerales del organismo.
Estas hormonas trabajan en los riñones.

Aldosterona es la hormona mineralocorticoides.

En la zona glomerular, se producen hormonas de carácter sexual. Se producen andrógenos

(carácter sexual masculino) y estrógenos (del sexo femenino). Las glándulas femeninas, no
producen hormonas sexuales. En el sexo masculino, la producción de hormonas se da en los
testículos. En los testículos también se producen espermatozoides.

Hormonas de carácter sexual producida por la corteza: Van a definir características sexuales
secundarias propias del sexo masculino, por ejemplo, la distribución de bello en el cuerpo del
hombre, distribución de tejido muscular y grasosa. no van a producir espermatozoides.

Existen dos enfermedades relacionadas con las glándulas:

Addison:

 Se debe a una disminución en la producción de hormonas producidas por la corteza. Se

debe a una insuficiencia en la producción de estas hormonas.
 Hay hipoglucemia: disminución de glucosa en la sangre.
 Son personas con anorexia.
 Sensación de debilidad
  Sujetos de bajo peso corporal
 Hipotensión arterial
 Hiperpotasemia: aumento en la cantidad de potasio en el cuerpo
 Hiponatremia: cantidades baja de sodio en el organismo de la persona.
 Disminuye la cantidad de pelo.
 Hiperpigmentación: tiene piel mas oscura comparado a personas normales
 La presión sanguínea esta disminuida

Enfermedad de Cushing:

 se debe a un exceso de producción de hormonas suprarrenales.

 Hiperglucemia: Aumento de azúcar o glucosa en la sangre de la persona
 Atrofia muscular:
 Tienden a tener obesidad, cara redondeada.
 Depósitos de grasa en los hombros. Genera una joroba.
 Osteoporosis: los huesos se debilitan.
 En el cuerpo puede haber líneas pálidas o blancas como las rayas de un tigre.
 La presión sanguínea esta aumentada.
 Tendencia a la virilización

Estas enfermedades son poco frecuentes. Es más común en los adultos de edad mayor.

Mineralocorticoides: regulan las cantidades de minerales, producen problemas de salud cuando su

producción es alterada. Esto produce la enfermedad de Conn.

Enfermedad de Conn:

 Es mas rara que la Cushing y Addison

 Hipertensión arterial
 Disminución en la cantidad de potasio
 Disminución de remina, tiene que ver con el funcionamiento de riñones, en la producción
de orina.

Páncreas
Características:

 Tienen hojas alargadas

 Constitución un poco gruesa.
 Tiene una parte gruesa que es la cabeza, se encuentra en el contacto con el intestino
delgado.
 Intestino delgado: rodea la cabeza del páncreas.
 también tiene una parte alargada: cuerpo del páncreas.
 Al final tiene una cola.
La digestión de los alimentos se inicia en el intestino delgado, porque se pone en contacto con dos
órganos: por el lado izquierdo está el páncreas. En el lado derecho está el hígado, que es mas
grande que el páncreas. En el hígado se produce la bilis. La bilis llega al interior del intestino
delgado a través de un conducto llamado conducto colédoco.

El páncreas también produce hormonas. El páncreas tiene un conducto llamado Wirsung. Van a
pasar azucares, grasas, al intestino delgado. En el páncreas también hay producción de hormonas.
es un órgano mixto.

Encontramos dos tipos de tejidos en el páncreas:

Hay una secreción externa que va a dar al intestino delgado. Se conoce como acinos pancreáticos.

también hay células que produzcan hormonas. cada grupo de células se conoce como islotes
pancreáticos o islotes de Langerhans, son los que producen las hormonas propias del páncreas.

Sustancias que produce el páncreas: Insulina y el glucagón

Factores que estimulan la producción de insulina:

 El aumento de glucosa que existe en la sangre.

 Aumento de cantidad de aminoácidos
 Aumento de ácidos grasos
 Presencia de glucagón en la sangre
 Presencia de cortisol en la sangre
 Presencia de niveles altos de potasio
 Presencia de sulfonil ureas
 Obesidad

Aconsejable el ejercicio físico.

Factores que disminuyen la cantidad de insulina:

 Disminución de glucosa en la sangre

 Ayuno
 Presencia de somatostatina

Efectos de la insulina sobre el organismo de una persona:

 La insulina aumenta la captación de glucosa en todas las células de nuestro organismo.

 Aumenta también la producción de glucagón en el páncreas.
 Disminuye la glucogenólisis: destrucción de glucógeno.
 Disminución de Gluconeogénesis: glucosa de nuevo origen. A través de los ácidos grasos,
producen gluconeogénesis para mantener estable los niveles de glucosa.
 La insulina trata de disminuir los niveles de glucosa en nuestro cuerpo.
 La insulina aumenta la producción de proteínas en nuestros tejidos.
 Disminuye la lipolisis: destrucción de grasa.
 La fuente de energía corresponde a las grasas.
 la insulina ayuda a que tengamos un orden en el uso de los tres fuentes de energía.
La primera fuente de energía de todos nuestros tejidos es los azucares.

la segunda fuente es grasa

Tercera es aminoácidos.

En una persona enferma y diabéticos, su páncreas no produce insulina. Entonces tiene niveles
altos de glucosa y azúcar en la sangre.

Un diabético tiene problemas en su aparato respiratorio, porque tienen, las paredes de los vasos
sanguíneos se van disminuyendo.