1. ESTABLECIMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE LA ENCUESTA.

Conocer la aceptación que tendrá el producto en el mercado, la demanda que podría

tener el mismo, conocer que productos similares compiten en el mercado y conocer el
precio de productos similares que compran los consumidores.

2. DETERMINACION DE LA POBLACION O UNIVERSO A ESTUDIAR.

La encuesta irá dirigida a todas las personas, si bien el producto está destinado para
personas veganas, vegetarianas y que no pueden consumir productos que contengan
trigo, avena, cebada y centeno (sin T.A.C.C), también se debe saber cuál será la opinión
de las personas que tienen un estilo alimentario diferente a las antes mencionadas
para conocer si estarían dispuestos a probar el producto.

3. IDENTIFICACION DE LA INFORMACION A RECOLECTAR.

La información que se busca recolectar es que productos similares compran y
consumen las personas, con qué frecuencia lo hacen, cual es el precio aproximado por
el cual acceden a este, y conocer la aceptación y demanda del producto.

4. DISEÑO DEL CUESTIONARIO.

 ¿Conoces lo que son los snacks? SI/NO
 ¿Cuál de estos snacks consumes con más frecuencia? PAPAS
FRITAS/TOSTADAS/BARRAS DE CHOCOLATE/OTRO
 ¿Con que frecuencia sueles consumir estos productos?
DIARIAMENTE/SEMANALMENTE/MENSUALMENTE/NUNCA
 ¿Cuánto sueles gastar en promedio al comprar ese producto?
$200/$400/$600/+$1000
 ¿Qué te atrae de este producto? PRECIO/GUSTO/SABOR/OTRO
 ¿Conoces los snacks saludables? SI/NO
 ¿Estarías dispuestos a probar una variante más saludable? FRUTOS SECOS/
FRUTA/SNACKS DE TUBERCULOS/OTRO
 ¿Comprarías un snack artesanal, vegano, sin T.A.C.C, aprovechando los
beneficios de los tubérculos? SI/NO/TAL VEZ
 ¿Te parece una idea acertada aprovechar los beneficios de los tubérculos para
producir un snack? SI/NO
 ¿Lo consumirías? SI/NO
5. CALCULO DE MUESTRA.
Se encuesto a un total de 52 personas.

6. RECOLECCION DE LA INFORMACION.
Se enviará un link al encuestado para que pueda acceder al formulario.
7. CONTABILIZACION Y PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION.
 ¿Conoces lo que son los snacks?

11.6

SI NO

88.4

 ¿Cuál de estos snacks consumes con más frecuencia?

19.2 P.FRITAS
TOSTADAS
51.9 CHOCOLATES
19.2
OTRO

21.1

 ¿Con que frecuencia sueles consumir estos productos?

SEMANALMENTE
17.4
MENSUALMENTE
DIARIAMENTE
26.9 57.6 NUNCA

 ¿Cuánto sueles gastar en promedio al comprar este producto?

1.2

21.5 $200
$400
52.9 $600
$1000 O MAS
23.5
 ¿Qué te atrae de este producto?
1.2
5.8
SABOR
21.5 GUSTO
PERSONAL
PRECIO

76.4 OTRO

 ¿Conoces los snacks saludables?

3.2

SI
NO

72

 ¿Estarías dispuestos a probar una variante más saludable?

1.2

38 BARRAS DE CEREAL
56 FRUTOS SECOS
FRUTA
SNACKS DE TU-
BERCULOS

38
 ¿Comprarías un snack artesanal, vegano, sin T.A.C.C, aprovechando los
beneficios de los tuberculos?
1.4

SI

NO
44.8
53.2
TAL VEZ

 ¿Te parece una idea acertada aprovechar los beneficios de los tubérculos para
realizar un snack?

38.7
SI
TAL VEZ
NO
61.3

 ¿Lo consumirás?
1.4

34.6 SI
NO
TAL VEZ
63.4

8. ANALISIS DE LA INFORMACION.
 ¿Sabes lo que son los snacks? El 88,4% de las personas encuestadas saben lo
que son los snacks, en cambio el 11,5% no lo saben, se podría concluir que es
una idea acertada realizar un snack ya que gran parte de las personas tienen
conocimiento sobre el producto a realizar.
 ¿Cuál de estos snacks consumes con más frecuencia? El 51,9%, ósea más de la
mitad de los encuestados consumen con más frecuencia las papas fritas, se
podría concluir que es una idea acertada realizar este producto, ya que los
snacks de tuberculos, es una variante más saludable que las papas fritas.
 ¿Con que frecuencia sueles consumir estos productos? El 57,6% de los
encuestados los consumen SEMANALMENTE, es un producto el cual tiene
mucha demanda.
 ¿Cuánto sueles gastar en promedio al comprar este producto? El 52,9% de los
encuestados suele gastar $200, el 23,5% suele gastar $400, esto puede llegar a
ser una desventaja, se desconoce cuál será el precio del producto.
 ¿Qué te atrae de este producto? Una amplia mayoría de los encuestados
prefiere el sabor del producto, 76,4%
 ¿Conoces los snacks saludables? El 72% si lo conocen.
 ¿Estarías dispuesto a probar una variante más saludable? Más de la mitad de
los encuestados 56% prefiere consumir barras de cereal, en contraparte
solamente un 8% prefiere consumir snacks de tuberculos, se puede concluir
que el producto a realizar se ve opacado por las barras de cereal.
 ¿Comprarías un snack de tubérculo? El 53,2% de los encuestados estaría
dispuesto a comprar el producto, el 44,8% tal vez lo compraría, se deberá
realizar más trabajo de marketing para convencer a todos los compradores.
 El 61,3 cree acertada la idea de aprovechar los beneficios de los tubérculos
para realizar un snack.
 ¿Lo consumirías? El producto puede tener un buen recibimiento a la hora de
entrar al mercado ya que un 63% de las personas están dispuestos a probarlo.