ALIMENTOS DE BAJO APORTE DE PREPARACIONES RICAS EN HIERRO REGIÓN JUNIIN CHANCAMAYO

CENTRO DE SALUD SAN LUIS DE SHUARO

HIERRO
INGREDIENTES
1 ½ taza de sangrecita
MOUSE DE
SANGRECITA
ALIMENTOS
FUENTES DE HIERO NO HEM cocida
½ Taza de azúcar rubia
ESPINACA ACELGA 5 cdas. de harina de
algarrobo
FUENTES DE HIERRO
1 cdta. Esencia de
vainilla
¾ taza de agua

INGREDIENTES
HÍGADO 1 unidad de hígado de pollo
1 unidad chica de papa
PRIMAVERAL ¼ unidad de zanahoria
HIERBA BUENA ARVEJAS FRESCAS ¼ unidad de cebolla
2 cdtas de aceite vegetal
Una rama de hierba buena
* Mesclar con arroz
graneado y servir

GÁNALE LA BATALLA A LA ANEMIA,

COMIENDO ALIMENTOS FUENTES DEHIERRO. EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
AJÍ DULCE, AJI AMARILLO
PRESENTADO POR:
LIC. NUT. BEATRIZ SEGOVIA SUMARRIVA
SERUMS 2021-1
 EXISTEN ALIMENTOS CON ALTO
CONTENIDO EN HIERRO QUE ALIMENTOS DE ALTO ALIMENTOS DE MEDIANO
DEBEN INCLUIRSE EN LA DIETA
DIARIA SI QUEREMOS TENER APORTE DE HIERRO APORTE DE HIERRO
BUENOS NIVELES DE HIERRO Y
COMBATIR ANEMIA FUENTES DE HIERO HEM FUENTES DE HIERO HEM

SANGRECITA BAZO DE RES PESCADOS PULPA DE POLLO

EL HIERRO SE PRESENTA DE DOS FORMAS EN LOS
ALIEMENTOS: DE POLLO

HIERRO
HEM • En alimentos de
origen animal FUENTES DE HIERO NO HEM

HIERRO
NO HEM • En alimentos de HÍGADO DE POLLO HÍGADO DE RES LENTEJAS FREJOLES
origen vegetal

OJO: NO OLVIDES QUE PARA UN BEBÉ LA

LECHE MATERNA SERÁ LA MEJOR FUENTE QUINUA GARBANZO
DE HIERRO

CARNE PULPA
DE RES