Chayotes rellenos.

Ingredientes. 4 raciones.
Chayote 1 – 2 piezas
Agua C/s.
Laurel 1 hoja
Tomillo 1 rama
Sal 1 pizca
Para el relleno:
Surimi 1 pieza (40 g)
Queso panela 80 g.
Jamón 2 reb.
Queso crema Philadelphia light. 2 cdas.
Pimiento rojo ¼ pieza
N U T R I C I Ó N .

Chile poblano ¼ pza.

Nopal ¼ pza.
Pan molido 1 cda. Pan molido SALMA.
Aceite de canola C/s
D E
S E R V I C I O S

Preparación:
1. Pon a cocer los chayotes en agua, dale sabor con laurel, tomillo, un toque de sal, cuando estén
cocidos retira y pasa a un tazón con agua fría y hielo.
2. Pela los chayotes y corta a lo largo por la mitad, con una cuchara retira el centro, deja listos
para rellenarse, reserva la pulpa.
3. Pica las barras de surimi y jamón, mezcla en un tazón junto con queso crema, mezcla los
vegetales, la pulpa del chayote que reservaste y romero, integra perfectamente, sube el sabor
con sal, rellena cada mitad de chayote, tira encima un toque de pan molido y un poco de queso
panela en tiras, rocía 3 segundos con aceite de aerosol, mete a tu horno de microondas unos
minutos y sirve de inmediato.

M. N. C. Iván Jesús Figueroa.

Móvil: 99-32-78-41-91.