Boletín #75

INVELECAR
Semana 38
Del 14 al 20 de Septiembre 2021
Evolución de precios bovinos y
lácteos
Contenido
1. Evolución de precios de bovinos lácteos en Venezuela

1. Resumen semana del 14 al 20 de Septiembre 2021

2. Precio Promedio del queso llanero

3. Precio Promedio de la leche de vaca

4. Precio leche de Búfala

5. Precio Promedio del toro en pie y en canal

2. Índices Lácteos y Ganadero

3. Enlaces para consultar

Resumen
Precios Nacionales
Resumen semana del 14 al 20 de Septiembre 2021

PRECIO DE LECHE Y QUESO PRECIO DEL GANADO

VACA BUFALA TORO VACA MAUTE

N° de Leche Leche
Semanas Caliente Leche Queso
Caliente
Leche
En Pie En Canal En Pie En Canal En Pie
Fria Duro Fria
*(PC) *(PC)
SEMANA
37
$0,28 $0,32 $2,86 $0,40 $0,40 $1,04 $2,07 $0,82 $1,83 $0,96

SEMANA
38
$0,30 $0,33 $2,96 $0,42 $0,43 $1,08 $2,15 $0,86 $1,83 $0,99

% DE
VARIACIÓN 7,14% 3,13% 3,50% 5,00% 7,50% 3,85% 3,86% 4,88% - 3,13%

Fuente: Instituto Venezolano de la Leche y la Carne. INVELECAR

TC referencial BCV. Bs. 4.041.830,44
Elaboración: Ismar Guia
 Evolución del precio Queso llanero
Expresado en US$/ Kg

Fuente: Instituto Venezolano de la Leche y la Carne. INVELECAR

TC referencial BCV. Bs. 4.041.830,44
Elaboración: Ismar Guia
 Evolución del precio Leche de Vaca
Expresado en US$/ Litro

Fuente: Instituto Venezolano de la Leche y la Carne. INVELECAR

TC referencial BCV. Bs. 4.041.830,44
Elaboración: Ismar Guia
 Evolución del precio del Ganado
Expresado en US$/ Kg

Fuente: Instituto Venezolano de la Leche y la Carne. INVELECAR

TC referencial BCV. Bs. 4.041.830,44
Elaboración: Ismar Guia
 Reporte Detallado
Expresado en US$/ Kg – US$/Litro

Precios Leche y Queso Precios de Ganado

VACA BUFALA TORO VACA MAUTE
Leche Leche
Estado
Caliente Leche Fria Queso Duro Caliente Leche Fria En Pie En Canal En Pie En Canal En Pie
*(PC) *(PC)
Anzoátegui
$0,25 $0,30 $2,80 - - $0,90 $2,00 $0,70 $1,60 $0,80
Apure $0,36 $0,33 $2,67 $0,40 - $1,08 $2,18 $0,85 $1,85 $1,05
Aragua $0,26 - - - - $1,10 - $0,90 - -
Barinas $0,30 $0,33 - - - $1,14 $2,25 $0,88 - -
Bolívar $0,33 $0,35 $3,50 - - $1,05 $2,05 $0,80 $1,80 $0,85
Falcón $0,29 $0,31 $2,73 - - $0,90 $1,90 $0,80 $1,70 $0,90
Guárico $0,28 - $2,80 - - $1,05 - $0,85 - $1,06
Lara $0,30 $0,35 $3,00 $0,42 - $1,15 $2,25 $0,85 $1,85 $1,05
Mérida $0,33 - - $0,46 - $1,14 $2,20 $0,91 $1,90 -
Monagas $0,28 $0,32 $3,20 - - $1,06 $2,05 $0,79 $1,80 $0,97
Táchira $0,31 $0,33 - - - $1,10 $2,25 $0,90 - -
Zulia $0,33 $0,33 $2,80 $0,39 $0,43 $1,10 $2,24 $1,00 $1,93 $1,05
PROMEDIO
NACIONAL $0,30 $0,33 $2,96 $0,42 $0,43 $1,08 $2,15 $0,86 $1,83 $0,99
TASA BCV Bs. 4.041.830,44
Fuente: Instituto Venezolano de la Leche y la Carne. INVELECAR
Elaboración: Ismar Guia
Índices INVELECAR:
Lácteos y ganadero
Dirección de Análisis e Información Estadística
20 de Septiembre
 Índice INVELECAR Lácteo
Base 100
Enero 2019 hasta el 20 de Septiembre 2021
Expresado en US$
Lácteos promediados: Leche fría, caliente y queso

Mercado Ultima cotización Var. % ultima semana Var. % 2019-2021

Índice Lácteo 147,19 +4,20% +47,18%

Fuente: Resumen de precios semanal de INVELECAR

Elaborado por ODH Grupo Consultor
 Índice de precios Queso duro
Base 100
Enero 2019 hasta el 20 de Septiembre 2021
Expresado en US$

Mercado Ultima cotización Var. % ultima semana Var. % 2019-2021

Índice Queso duro 124,89 +1,75% +24,89%

Fuente: Resumen de precios semanal de INVELECAR

Elaborado por ODH Grupo Consultor
 Índice de precios leche fría y caliente
Base 100
Enero 2019 hasta el 20 de Septiembre 2021
Expresado en US$

Mercado Ultima cotización Var. % ultima semana Var. % 2019-2021

Leche caliente 166,67 +7,14% +50,00%
Leche fría 150,00 +3,13% +66,66%

Fuente: Resumen de precios semanal de INVELECAR

Elaborado por ODH Grupo Consultor
 Índice INVELECAR Ganadero
Base 100
Enero 2019 hasta el 20 de Septiembre 2021
Expresado en US$
Toro en pie y en canal promediados

Mercado Ultima cotización Var. % ultima semana Var. % 2019-2021

Índice Ganadero 168,81 +1,03% +68,81%

Fuente: Resumen de precios semanal de INVELECAR

Elaborado por ODH Grupo Consultor
 Índice de precios
toro en piel y en canal
Base 100
Enero 2019 hasta el 20 de Septiembre 2021
Expresado en US$

Mercado Ultima cotización Var. % ultima semana Var. % 2019-2021

Toro en pie 186,21 + 1,03% + 86,21%
Toro en canal 151,41 + 1,03% + 51,41%

Fuente: Resumen de precios semanal de INVELECAR

Elaborado por ODH Grupo Consultor
Te invitamos a consultar
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