LICENCIATURA EN

ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS

Alumna: Maria Teresa Chavarria Acevedo

Profesor: Edgar Calleros
Materia: Economía Aplicada
Clave: LOGE-LEM06-2033-ECONOMIA
APLICADA
Fecha de entrega: 25/08/2023
INTRODUCCIÓN
En este proyecto hablaremos sobre el diseño e
importancia que tiene la canasta básica en el
ámbito de consumo habitual, en el cual se
comparara el costo de dicha canasta con precios
del año actual contra el costo de tres años
anteriores, nos basaremos y revisaremos el
aumento actual del Salario Mínimo al día para un
trabajador en el mismo periodo, con el fin de
determinar el incremento/decremento del poder
adquisitivo y así comparar para que nos
alcanzaría o si se podría llegar a la meta de
comprar lo más básico y necesario de dicha
canasta con reserva para un mes con mínimo 10
productos comparada con tres años anteriores.
 PRODUCTOS CONSUMO PROMEDIO POR
PERSONA
ARROZ 0.608 de kilogramo al mes
ATUN 8 latas de atún de 140 gr
AZUCAR 2 kilogramos al mes
ACEITE 0.833 mililitros al mes
AGUA POTABLE 120 litros al mes
FRIJOL ¾ de kilogramo al mes
SAL DE MESA 150 gamos al mes
HUEVO 2.50 kilogramos al mes
LECHE 3.5 litros al mes
SOPAS/ PASTAS 0.266 gramos al mes
PAN (blanco, dulce) 2.79 kilogramos al mes
CAFÉ 0.141 gramos al mes
CHILES ENLATADOS 220 gramos al mes
CARDE DE PUERCO 1.5 kilogramos al mes
CARNE DE POLLO 2.7 kilogramos al mes
FRUTAS Y VERDURAD 3.678 kilogramos al mes
DETERJENTE EN POLVO ¾ de tasa (100 gr) carga normal
PAPEL HIGIENICO 35.3 metros por mes
CREMA DENTAL 41.6 mililitros al mes
JABON DE TOCADOR 1 Kilogramo al mes

COSTO MENSUAL DE LA CANASTA BASICA

Años 2023 2022 2021 2020

Costo $2333.67 $1647.64 $1498.15 $1643.15
mensual
Salario $6223.50 $5186.10 $4251 $3696.60
Mínimo
INCREMENTO/DECREMENTO DEL COSTO DE LA CANSTA BÁSICA
PRODUCTOS 2023 2022 2021 2020
 Aceite $35.30 $38.00 $27.00 $22.50
Arroz $22.00 $27.00 $26.50 $21.75
Azúcar $27.00 $20.00 $30.00 $22.00
Frijol $38.00 $22.50 $22.80 $21.90
Leche $22.00 $20.50 $19.70 $18.39
Huevo $35.00 $39.00 $35.07 $39.20
Carne $190.00 $92.00 $99.00 $140.00
Limón $39.90 $39.90 $20.00 $18.00
Aguacate $69.00 $34.50 $33.90 $56.70
Manzana $50.00 $22.30 $35.00 $30.00
Naranja $22.00 $18.00 $18.00 $16.00
Plátano $24.90 $20.00 $20.00 $16.90
Chile $30.00 $35.00 $30.00 $24.90
poblano
Chile $30.00 $30.00 $30.00 $39.90
serrano
Cebolla $18.00 $25.00 $16.00 $15.00
Jitomate $25.00 $15.00 $20.00 $20.00
Papa $22.00 $20.00 $18.00 $20.00
Pepino $20.00 $18.00 $18.00 $18.90
Tomate $24.00 $15.00 $20.00 $20.00
verde
Zanahoria $17.00 $12.00 $14.00 $12.50
Pollo $83.50 $84.22 $59.77 $170.00
Atún $21.50 $21.50 $15.83 $15.00
Pan $2.50 $2.50 $2.00 $1.50
Crema $69.00 $64.00 $64.00 $60.00
dental
Jabón de $26.00 $26.00 $26.00 $24.00
tocador
Detergente $40.00 $39.75 $39.75 $37.90
en polvo
Papel $189.00 $168.00 $159.00 $154.90
higiénico
 Incremento/decremento
$200.00
$180.00
$160.00
$140.00
$120.00
$100.00
$80.00
$60.00
$40.00
$20.00
$0.00
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e te ja no lla pa rd
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2023 2022 2021 2020

Las variaciones en el incremento en los productos básicos en esta canasta

observamos en nuestra grafica nos muestra el aumento disparado en el
producto animal que son; la Carne, Huevo y Pollo en estos últimos años,
observamos que el aumento mas notorio fue el pollo y el huevo alcanzando
un precio de $170 pesos por kilo en este caso solo hablamos del pollo, que si
es un producto que en su mayoría consumimos la población.

VARIACIONES DEL SALARIO MINIMO

El salario mínimo en México ha aumentado sustancialmente en los últimos
cinco años como parte de la política pública de esta administración. Esto
eleva el salario mínimo normal a $207.45 pesos diarios para finales de 2023.
Vemos en el incremento del salario que tubo a partir del año 2019 con
$102.68 pesos y de ahí en aumento hasta llegar al año actual $207.45 pesos

Si comparamos los salarios mínimos al mes de cada año podemos observar

que así como se aumenta el salario aumenta el precio de los productos de la
canasta básica. El contraargumento a esta posición es que elevar el salario
mínimo aumenta los costos laborales de las empresas, llevando a una
menor demanda de trabajo, aumentando los precios y reduciendo los
incentivos a invertir.
Al respecto, los cambios recientes en el salario mínimo han permitido realizar
estudios sobre qué tanto sus aumentos han resultado en mayores precios o
una reducción en la contratación de trabajadores. Estudios como el de
Calderón, et al. (2022) o Campos-Vázquez y Esquivel (2021) han encontrado
efectos nulos o moderados tanto en precios, como en la demanda de trabajo.
Aunque esto puede parecer contraintuitivo, se puede explicar por factores
como los altos niveles de informalidad que persisten en México (pues en este
sector no es posible vigilar que se cumpla la legislación sobre el salario
mínimo), el bajo porcentaje de la población ocupada con este nivel salarial, a
la existencia de efectos heterogéneos entre sectores económicos (siendo
más sensibles aquellos con más trabajadores de baja remuneración, como el
de servicios), así como al muy bajo nivel en que se situaba inicialmente el
salario mínimo (lo cual permite que haya aumentos importantes sin efectos
adversos relevantes).
Un aumento de 20% puede parecer elevado, pero la alta inflación que
hemos experimentado en 2022 ha llevado a que los precios de los bienes y
servicios consumidos por la población de menores recursos aumente en
más de 14%, por lo que el aumento propuesto al salario mínimo
representaría apenas un aumento real de poco más del 5%. A ese ritmo, se
requeriría otro sexenio con aumentos reales de la misma magnitud para que
el salario mínimo proveyera al menos los ingresos que requiere una familia
para no ser considerada pobre.

BIBLIOGRAFIAS
https://elpais.com/mexico/2023-01-14/la-inflacion-
en-mexico-afecta-el-poder-adquisitivo-de-los-mas-
pobres.html
https://es.statista.com/estadisticas/609186/salario-
minimo-en-mexico/
https://www.inegi.org.mx/contenidos/programas/
enoe/15ymas/doc/enoe_nota_ingresos.pdf
https://www.eleconomista.com.mx/empresas/
Evolucion-del-salario-minimo-nominal-de-Mexico-
en-los-ultimos-20-anos-20230314-0040.html
https://www.sedeco.cdmx.gob.mx/storage/app/
media/Canasta%20Basica/2022/
preciosdelacanastabasica2022.pdf
https://www.sedeco.cdmx.gob.mx/storage/app/
media/Canasta%20Basica/2021/precios-de-la-
canasta-basica-2021.pdf