UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO N. º5
"DETERMINACION DE HUMEDAD Y CEIZAS”
Docente: Ing. César Abel Flores Tuso
Nombre: Carin Yaquelin Atencio Layme
Código: 2021- 178058
Asignatura: Química Analítica.

TACNA - PERÚ
2022
 DETERMINACION DE HUMEDAD Y CEIZAS

I. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Conocer la realización del análisis y calculo de solidos totales en una nuestra mediante
la observación de una experiencia en laboratorio.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

a) Realizar el repaso de la teoría sobre el análisis de determinación de solidos totales ,
sus técnicas y procedimientos teóricos.
b) Observar la realización de la técnica para determinar solidos totales mediante un
video explicativo.
c) Calcular los solidos ottales de una mustra aplicando al formual correspondiente.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La medicion de los solidos presentes en una muestra liquida puede ser realizado de
diferentes formas, de manera que se pueda tener una roximacion certera de lso solidos
presenten. Una de las formas mas directas para realizar esta medcion es eliminando el agua y
pesando la materia resultante, lo cual requiere altas temperaturas para evaporar el agua
superficial y eliminar agua d elas partículas de los solidos. Por otra parte, si se busca
diferenciar sólidos en suspensión y sólidos disueltos, se suele recurrir a la filtración. (Poch,
2000). Aunque, se debe tomar en cuenta que este proceso está condicionado a ciertas
características que pueden alterar la determinación, como por ejemplo la temperatura y la
duración de la desecación (Severiche Sierra et. al, 2013)

2.1. Sólidos Totales

Según el informe de Carpio Galván, estos son sólidos que se encuentran dentro de
materiales líquidos, y que forman el residuo después de la evaporación y secado a 103 - 105
°C. Suelen estar constituidos por sales inorgánicas como calcio, magnesio, potasio y sodio,
así como también cierta materia orgánica que puede estar suspendida dentro de la muestra
de agua (Tamani Aguirre, 2014).

2.2. Sólidos Fijos.

En el libro de Metcalf (2022), los sólidos fijos son el residuo de los sólidos totales, los
cuales se determinan después de llevar una muestra a sequedad, después de haber pasado un
tiempo a 550°C, y los cuales son l aprueba de que la muestra presenta sólidos inorgánicos.
(Metcalf y Eddy, 2003). Esta parte no es exacta, lo cual puede pasar por pérdidas de
descomposición o volatilización de sales minerales (Argandoña & Macías, 2013)
2.3. Sólidos Volátiles
Estos solidos son restantes que no quedan después de la calcinación anterior, la cual
sirvió para determinar los sólidos fijos. Estos se calculan restando la cantidad obtenida de
solidos fijos a los totales (GEDAR, 2020)

2.4. Procedimientos de determinación de sólidos

2.4.1. Sólidos totales secados a 103-105ªC.

Para el análisis de esta muestra, se debe evaporar el compuesto en un horno a 103-105ªC,
y donde se evidencia un aumento de peso sobre la placa vacía que se coloca dentro de la
misma, la cual representa los sólidos totales, aunque puede existir interferencias en la lectura,
por ejemplo, el agua con una alta concentración de calcio y magnesio entre otros metales
puede requerir un secado más alargado y un pesado y medición mucho más rápido (Díaz,
1994).

2.4.2. Sólidos totales disueltos secados a 180ºC.

En este caso, la muestra se filtra, luego se evapora y se procede al secado hasta que se
seque en una placa pesada y secada a peso constante a 180ºC, después de ello, el
procedimiento es muy similar al tratamiento de solidos totales secados.

2.4.3. Sólidos fijos y volátiles incinerados a 550ºC.

Según los procedimientos establecidos en el libro de Díaz (1994), este proceso se
realiza tras incinerar los residuos anteriores, los cuales deben ser sometidos a una
temperatura de 550ºC, con una diferencia mayor o menor en 50ºC. Tras este paso, se
observara que los remanentes representan los sólidos totales fijos, mientras que lo que se
haya perdido en la ignición serían los sólidos volátiles. Esta acción sirve de bastante ayuda
en plantas de tratamiento de aguas residuales, debido a que da un caculo muy cercano de
materia orgánica presente en la muestra.

2.5. Materiales utilizados para la determinación de solidos totales en laboratorio

a. Placas de crisoles
En la página de Cis Lab (2022), este material sirve para determinaciones
gravimétricas donde se debe analizar la masa de diferentes tipos de sustancias.
Usualmente el residuo resultante de un método de análisis es recolectado en una solución.

b. Desecador
Es un material que tiene un cuerpo y tapa esmerilada, lo que ayuda a que tenga un
buen cierre. En este desecador, se coloca una capsula con la muestra, y bajo ella se ubica
el desecante o sustancia higroscópica, la cual elimina toda la humedad presente en el
interior. Debe luego ser conectado a una bomba de vacío (Romero, 2009).
 c. Balanza analítica
Es un instrumento de laboratorio, el cual sirve para medir la masa de un cuerpo o
sustancia. Química, lo cual realiza con adecuada exactitud, precisión y sensibilidad (Paz,
2019).

III. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
 Pinzas metálicas

 Probeta graduada

 Desecador

 Capsulas de porcelana
 Baño María

 Estufa

 Mufla
  Balanza analítica

Reactivos:

 Muestras de agua

IV. PROCEDIMIENTO
 A. Determinación de Solidos Totales
 Tomar una capsula de porcelana y llevarla a la estufa.

 Colocar la estufa a 105ºC por dos horas.

 Colocar las capsulas en el secador.

 Al terminar de secar, se llevan als capsulas a la balanza para determinar su peso inicial.
 Después se lleva a Baño María y se coloca en la capsula 50 ml de muestra usando la
probeta.

 Al evaporarse el agua, llevar la capsula con los solidos restantes a la estufa a 105 ºC
durante 24 horas.

 Después de este tiempo, se lleva la capsula al secador durante 30 mintos para que alcance
la temrpatura ambiente.
 Volver a pesar la capsula, observando a la diferencia con el peso inicial.

 Después, se debe llevar la capsula ala mufla, donde se coloca a una temrpaura de 550 ºC

 Se vuelve a colocar en el secador ahsta alcanzar la temrpatura mbiente para depsues

colcoar en la balanza y medir el epso final
  Realizar los cálculos correspondientes según als formulas determinadas.

V. CÁLCULOS Y RESULTADOS

Para el cálculo de los resultados, se tuvo en cuenta los procedimientos observados en el

video. Al no poder realizarse la practica en un simulador se realizó el cálculo teórico
mediante un ejercicio de aplicación de la formula correspondiente.

5.1. Ejercicio propuesto

Se consideró para el desarrollo del ejercicio que la muestra de agua seria de 65 ml. Por lo
tanto se aplicó la siguiente formula:

Sólidos totales (ST ) = Masa capsula +solidos secos – Masa cápsula vacía
Cantidad de la muestra

Por lo tanto

ST = 50,437 g - 50,326g = 0,0017 g/ml

65 ml
Posteriormente, se realizó el cálculo de los Solidos Fijos (SF) y sólidos volátiles.
Entonces.
 SF = 0.00087 g/ ml
Por lo tanto
SV = ST – SF = 0,0017 – 0,00087 = 0.00083 g/ml

VI. DISCUSIÓN

Para empezar, vemos que en la observación de la experiencia de laboratorio en video, se

evidencio como se debe realizar la determinación de los sólidos en la muestra tomada. Se vio
al inicio que se debe preparar las capsulas adecuadamente en el secador, de manera que estén
a temperatura ambiente y completamente secas, de forma que no alteren la medida del peso.
Esto es muy importante, puesto que si se detectara humedad presente en la capsula, el peso de
la misma no sería exacto y se viciaría la toma y el cálculo correspondiente de los sólidos que
se realiza posteriormente.

Después de ello, se procedió a la toma de la muestra y su posterior ignición a latas

temperaturas, de forma que se realicen los cálculos para la determinación de sólidos fijos y
volátiles. La manera de tomar estos pesos para su posterior calculo fue acorde a lo
determinado en la teoría expuesta en el trabajo de Jácome Yanez (2014), donde se explica
que el residuo de la muestra debe, primero ser secado a 103-105 °C hasta obtener un peso
constante, por lo que sirve para determinar los sólidos en suspensión. Por lo tanto, vemos que
la realización del video observado cumple con las temperaturas y pasos necesarios para
realizar un adecuado cálculo de los sólidos. Por otra parte, la aplicación de la fórmula
realizada en la práctica nos demuestra cómo se realiza el cálculo de cada uno de los sólidos
totales de manera cuantitativa; considero que el aprendizaje de esas fórmulas son valiosas
para realizar una experiencia real, ya que mediante la práctica constante de este tipo de
ejercicios, su aplicación será más efectiva y fácil de realizar, por lo que el cálculo será más
rápida y certero.

VII. CONCLUSIONES
a) Se realizó el repaso de la teoría sobre el análisis de determinación de solidos totales,
en donde se pudo realizar la síntesis de la teoría sobre sus técnicas y procedimientos
teóricos.
b) Se realizó la observacion de la realización de la técnica para determinar solidos
totales mediante un video, el cual sirvió para comprender de forma didáctica como se
realiza estos procedimientos, de manera que se entienda los usos y tiempos de cada
proceso de medición de sólidos.
c) Se hizo el calcular los solidos ottales, aplicando las formulas correspondientes, de
manera que se tenga un resultado cuantitativo exacto.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Argandoña, L., & Macías, R. (2013). Determinación De Sólidos Totales,

Suspendidos, Sedimentados Y Volátiles, En El Efluente De Las Lagunas De oxidación

Situadas En La Parroquia Colón, Cantón Portoviejo, Provincia De Manabí, Durante El

Período De marzo A Septiembre 2013 (N.o 1). Scribd.com.

https://es.scribd.com/document/346617009/Determinacion-de-Solidos-Totales-

Suspendidos-Sedimentados-y-Volatiles

2. Carpio Galván, T. (2007). Sólidos Totales Secados A 103 105 ºC. Ministerio de

Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial – República de Colombia.

http://www.ideam.gov.co/documents/14691/38155/S

%C3%B3lidos+Totales+secados+a+103+-+105%C2%BAC..pdf/d4faab4a-34e4-4159-bf4c-

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3. Cis-Lab Blogs. (2022, 11 enero). Funciones y usos del Crisol. Centro Integral de

Servicio para Laboratorio. https://www.cislab.mx/funciones-y-usos-del-crisol/

4. GEDAR. (2020, 10 mayo). Clasificación de los Sólidos del Agua Residual.

GEDAR: Equipos y Productos para el AGUA. Recuperado 5 de julio de 2022, de

https://www.gedar.es/clasificacion-de-los-solidos-del-agua-residual/

5. Jácome Yánez, J. (2014). Validación De Métodos Analíticos Para La

Determinación De La Demanda Química De Oxígeno (Rango Bajo, Rango Medio, Rango

Alto), Sólidos Totales Disueltos Y Sólidos Totales Suspendidos En Matrices De Agua Clara

Y Residual En El Centro De Investigaciones Y Control Ambiental “Cicam”. Universidad

Técnica De Ambato. https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/8461/1/BQ

%2062.pdf

6. Metcalf, H. (2022). Wastewater Engineering: Treatment A: Treatment and

Resource Recovery (5.a ed.). McGraw Hill Educación.

 7. Paz, C. (2019). Instrumentos de Laboratorio. www.instrumentosdelaboratorio.net.

Recuperado 2 de julio de 2022, de

http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/balanza-delaboratorio.html

8. Poch, M. (2000). Las Calidades Del Agua. (1.a ed.). LTC.

9. Romero, C. (2009). Material De Laboratorio. Reconocimiento Y Manejo Del

Mismo Normas De Seguridad Algunas Operaciones Sencillas (1.a ed.) [Libro electrónico].

Universidad Nacional De Catamarca. Recuperado 5 de julio de 2022, de

http://www.editorial.unca.edu.ar/Publicacione%20on%20line/CUADERNOS%20DE

%20CATEDRA/cesar%20Romero/MATERIAL%20DE%20%20LABORATORIO%20II

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10. Severiche Sierra, C., Castillo Bertel, M., & Acevedo Barrios, R. (2013). Manual De

Métodos Analíticos Para La Determinación De Parámetros Fisicoquímicos Básicos En

Aguas (1.a ed.). Fundación Universitaria Andaluza Inca Garcilaso.

11. Tamani Aguirre, Y. (2014). Evaluación De La Calidad De Agua Del Rio Negro En

La Provincia De Padre Abad, Aguaytía. Universidad Nacional Agraria De La Selva.

Recuperado 2 de julio de 2022, de

https://web2.unas.edu.pe/sites/default/files/web/archivos/actividades_academicas/

PRACTICA%20FINAL%20PARA%20EMPASTAR.pdf

IX. ANEXOS

X. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el rango aceptable de sólidos disueltos totales SDT del agua para el Perú?
Las recomendaciones según MINSA, el ministerio de la salud de Perú, indican que
agua potable es recomendable con niveles hasta 500 mg/L TDS, y aceptable dentro del
rango de 500 – 1000 mg/L TDS.

2. ¿Qué afectaciones a la salud humana tienen altos niveles de Sólidos disueltos

totales en el agua?
 El total de sólidos disueltos puede afectar el color, olor y sabor del agua. La mayoría de
las sustancias disueltas no amenazan la salud, pero pueden incitar a los consumidores a
dejar de beber o usar el agua a pesar que sea segura

3. ¿Cuál es nivel de Sólidos Disueltos Totales en las aguas de Tacna?