MATERIA :ETICA PROFESIONAL Y DE NEGOCIOS

9° LCPF NOCTURNO

ALUMNOS:
ABDIEL BURGOS SANTIAGO 01191637
KARLA YVETTE CERDA GARCIA 01190435
CARLOS MANASES CORTES MONTALVO 01192131
JUANA LOURDES ALEJANDRA CAMPA MARTINEZ 01193835
 Con nuestros colaboradores:

INTEGRIDAD
 Conocer explícitamente sobre nutrición y dietética con el objetivo de
salvaguardar la salud de todos los comensales.
 Actualizar sus conocimientos, prepararse, tomar cursos, talleres, ir a
conferencias, hacer especializaciones y estar siempre a la vanguardia
de las últimas informaciones y estudios científicos aplicados a la
gastronomía.
 El chef debe ser creativo para innovar nuevos platillos ricos, saludables

DIGNIDAD Y y que despierten interés de los comensales.

RESPETO  Guardar respeto con cada uno de sus compañeros y colegas,
independientemente de los gustos incompatibles o las contradictorias
formas de pensar sobre el arte culinario.
  El asistente administrativo debe recibir en forma atenta las órdenes
respectivas en función con su cargo, aceptándolas y dándoles
cumplimiento de forma inmediata
DESEMPEÑO Y  El personal deberá tener respeto por todos y cada uno de clientes,
RESULTADOS
deberán estar en la mejor disposición que el cliente solicite para facilitar su
atención.
 El nutriólogo debe conducirse con justicia, honradez, honestidad,
diligencia, lealtad, respeto, formalidad, discreción, honorabilidad,
responsabilidad, sinceridad, probidad, dignidad, buena fe y en estricta
observancia a las normas legales y éticas de su profesión

SEGURIDAD  Los clientes son el centro de nuestro modelo de negocio; su preferencia y

satisfacción determinan nuestros logros y resultados. Por lo tanto, nuestra
prioridad es brindarles el mejor servicio y tratarlos siempre con dignidad y
respeto.
  Cada persona tendrá su propio seguimiento de acuerdo a todas y cada una de
sus circunstancias.
 Mantener la confidencialidad para salvaguardad la integridad de cada persona.
SERVICIO DE  No mostrar ningún gesto o palabra que se pueda interpretar como
PRIMERA discriminación.
CALIDAD  El personal encargado de la atención a los clientes debe tener siempre una
actitud positiva, amigable y asertiva.
 El chef debe ser una persona preparada profesional o empíricamente, y con
experiencia previa.
 Los empleados deben expresarse con voz clara al momento de ofrecer los platos
o hacer alguna pregunta. Así mismo, deben tener toda la indumentaria correcta.
 Los alimentos deben pasar por la verificación correspondiente de calidad antes
de usarse en la preparación de los platos.
 El personal encargado debe mantener limpias todas las áreas que se necesiten.
COMPROMISO  Se debe considerar todas las quejas de los consumidores.
CON LA  Nadie en la empresa, puede discriminar por cualquier índole a un consumidor.
SOCIEDAD
 Tener pasión innata todo nuestro personal por el trato al cliente
 Tener vocación al 100% por su profesión, así mismo sentirse orgulloso de la
labor que desempeñe en nuestra empresa y ser consientes del gran y buen
impacto que tiene nuestro servicio en el lugar donde radica.