Total de producción objetiva : 2400 vasos

Unidad (vasos): 4 onzas x vaso

Tabla de porcentaje de mermas en turnos típicos de producción

Unidades Producció Peso neto de

Peso neto
Día producidas n meta prod meta
de prod (gr)
(vasos) (vasos) (gr)
6/13/2022 2295 2400 272,155.3 260,248.55
6/15/2022 2299 2400 272,155.3 260,702.14
6/17/2022 2310 2400 272,155.3 261,949.52
6/20/2022 2294 2400 272,155.3 260,135.15
6/22/2022 2320 2400 272,155.3 263,083.50
6/24/2022 2350 2400 272,155.3 266485.443

Producci Vasos
Producció
ón Mejora Soles
n actual
estimada
Vasos 2,400.00 2,350.00 50.00
Soles 1,440.00 1,410.00 2,850.00

Ganancia
Ingreso Ahorro
por lote Ganancia
por lote por lote
mensual anual (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
Vasos 2,850.00 30.00 2,880.00 34,560.00

Concepto Total Concep

Costo total S/ 15,979.00 Costo total
Beneficio total S/ 34,560.00 Beneficio to
Costo - Beneficio 2.16 Costo - Ben

Costos de
inversión de
mejora

Importe
total
Capacitacione
S/ 1,350.00
s
Adquisición de
###
maquinaria
Reestructura
de los
S/ 0.00
reportes de
producción
Control de
estándares de S/ 0.00
calidad
TOTAL ###
 INSUMOS PARA UNA PRODUCCIÓN DE 2400 VASOS

Merma PREPARADO CANTIDAD UNIDADES

% Merma
(gr)

11,906.80 4.38% AZÚCAR 28 Kg

11,453.20 4.21% LECHE 2.9 Kg
10,205.83 3.75% PROTEINA 7.5 Kg
12,020.19 4.42% MALTODEXT 7.5 Kg
9,071.84 3.33% ESTABILIZADOR 750 gr
5,669.90 2.08% COCOA 4.2 Kg
MANTECA 27 Kg
Producción Producción SUERO 3 Kg
Mejora 8.5 L
actual estimada GLUCOSA
Vasos 2,400.00 2,350.00 50.00
ESCENCIA (Fresa, vainilla y
Soles 1,440.00 1,410.00 2,850.00
lúcuma )
1.5 ml
COLOR 1.5 ml

Ganancia
Precios de insumos por lote comprado
Ingreso por Ahorro por por lote Ganancia
lote (S/.) lote (S/.) mensual anual (S/.)
Cantidad por
Cant. (S/.) unidad flete
Vasos 2,850.00 30.00 2,880.00 34,560.00

25sacos 50kg
10sacos 25kg
Concepto Total
25sacos 25kg 300
Costo total 25sacos
15,979.00 25kg 195
Beneficio total 100unid
34,560.00 250gr
Costo - Beneficio 1saco 2.16 25kg
50cajas 10kg
25sacos 25kg 221.5
3barriles 300l
PRECIO TOTAL

78.0
32.4
113.6
22.7
15.9
50.4
129.4
14.3
21.1

3.7
2.5
483.9

Precio por
Precio sin flete Precio Total Precio por Kg
unidad

3482 139.28 2.8

2791.88 279.188 11.2
9168 9468 378.72 15.1488
1700 1895 75.8 3.032
1585 15.85
300 12
2395.8 47.9 4.8
2750 2971.5 118.86 4.7544
2230 2.48