LA CHIA

Es una planta originaria de las zonas montañosas de Sur América de la que

consumimos las semillas. La semillas de Chia podemos decir que "están de
moda", aún así es sabido que hace 3500 años a.C ya se utilizaban como
alimento / medicamento.

Como debemos consumirlo

La forma más habitual de consumirla es dejar que forme un gel viscoso

dejándola reposar un mínimo de 30' en un líquido, así se facilita aún más la
digestión. Es importante no colar las semillas y aprovechar el gel que han
formado para el consumo o para la elaboración de nuestras preparaciones.

Componente de la Chia

Las semillas de Chia son muy ricas en ácidos grasos esenciales (omega3 y
omega6). Son unos ácidos grasos que no pueden ser fabricados por nuestro
cuerpo y por lo tanto, deben ser ingeridos a través de los alimentos.

Beneficio

 Protege el corazón y reduce el colesterol.

 Regula el tránsito intestinal.

 Ayuda en la diabetes.

 Pérdida de peso

 Protección antioxidante

 Cuida tus huesos