CODIGO: PS-PRS

CAMPO FRUTAL S.A.S

VERSION 2
PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS
FECHA: JUNIO DEL 2020
SÓLIDOS

PROGRAMA DE MANEJO
RESIDUOS SÓLIDOS

Elaborado: Revisa y Aprueba: CARLOS SANABRIA H

Cargo: Cargo: Gerente
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PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS
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TABLA DE CONTENIDO
Introducción
1. Objetivo
2. Alcance
3. Definiciones
3.1. Almacenamiento
3.2. Bolsa
3.3. Cultura de la no basura
3.4. Disposición final
3.5. Generador
3.6. Gestión integral
3.7. Prestador del servicio público de aseo
3.8. Recipiente y/o contenedor
3.9. Recolección
3.10. Residuos orgánicos
3.11. Residuos especiales
3.12. Residuos ordinarios e inertes
3.13. Residuos reciclables
3.14. Disposición de los recipientes recolectores en las diferentes áreas
4. Descriptivo
4.1. Caracterización de residuos solidos
4.2. Caracterización de los recipientes recolectores en las diferentes áreas
4.3. Tabla 1. Clasificación desechos sólidos de la empresa
4.4. Tabla 2. Codificación de colores de elementos del aseo
4.5. Procedimiento, elementos del aseo
4.6. Procedimiento de manejo, evacuación y disposición final de residuos solidos
5. Anexos
5.1. Plano de ubicación de canecas en la empresa
5.2. Formato de residuos solidos
5.3. Documentos Ecorganics

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INTRODUCCION

Los residuos sólidos representan un problema continuo de contaminación ambiental y

visual que enfrenta cualquier ciudad; en caso de un manejo inadecuado. Estos causan
problemas para la salud pública y constituyen focos infecciosos para la proliferación de
vectores y enfermedades, es por eso que la empresa Campo Frutal, se esmera en tener
un buen manejo de todos los residuos que se generan por la actividad que
desempeñamos.

1. OBJETIVO

El principal objetivo de nuestro programa es favorecer al medio ambiente por medio

de la buena gestión y recolección de estos, garantizando siempre que cada
procedimiento sea claro y su disposición final sea la adecuada.

2. ALCANCE

Este programa es aplicable a todos los residuos sólidos, que son generados en todas
las áreas de la empresa y las personas que intervienen los diferentes procesos.

3. DEFINICIONES

 Almacenamiento: Es la acción del generador consistente en depositar

segregada, y temporalmente sus residuos.

 Bolsa: Utensilio, de material resistente que se utiliza para almacenar y

transportar residuos diversos.

 Cultura de la no Basura: Es el conjunto de costumbres y valores tendientes a la

reducción de las cantidades de residuos generados por cada uno de los
habitantes y por la comunidad en general, así como el aprovechamiento de los
residuos potencialmente reutilizables.

 Disposición Final: Es el proceso mediante el cual se convierte el residuo en

formas definitivas y estables mediante técnicas seguras.

 Generador: Es la persona natural o jurídica que produce residuos no peligrosos

en desarrollo de las actividades, manejo de instalaciones relacionadas con la
prestación de servicios.

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 Gestión Integral: Es el manejo que implica la cobertura y planeación de todas

las actividades relacionadas con la gestión de los residuos desde su generación
hasta su disposición final.

 Prestador de Servicio Público de Aseo: Son las personas naturales o jurídicas

encargadas de la prestación del servicio público de aseo para residuales no
peligrosos, el cual incluye, entre otras las actividades de recolección,
transporte, aprovechamiento y disposición final de los mismos, mediante la
utilización de la tecnología apropiada.

 Recipiente y/o Contenedor: Utensilio amplio de material resistente utilizado

para depositar residuos diversos.

 Recolección: Es la acción consistente en retirar los residuos del lugar del

almacenamiento o presentación, ubicado en las instalaciones del generador.

 Residuos Orgánicos: Son aquellos restos químicos o naturales que se

descomponen fácilmente, en el ambiente. En estos restos se encuentran los
vegetales, residuos alimenticios no afectados, papel higiénico, papeles no aptos
para reciclaje, jabones detergentes biodegradables, madera y otros residuos
puedan ser transformados fácilmente en materia orgánica.

 Residuos Especiales: residuos provenientes de sustancias contaminantes

como aceites y lubricantes (filtros, canecas y envases, mangueras, etc.)
originados por el mantenimiento de los equipos.

 Residuos ordinarios e interés: son aquellos que no se descomponen ni se

transforman en materia prima y su degradación natural requiere grandes
periodos de tiempo. Entre estos se encuentran; el icopor, algunos tipos de
papel como el papel carbón y algunos plásticos, servilletas, empaques de papel
plastificado, barrido, colillas, vasos desechables, carbón, tela, etc.

 Residuos reciclables: son aquellos que no se descomponen fácilmente y

pueden volver a ser utilizados en procesos productivos como materia prima.
Entre residuos se encuentran: algunos papeles y plásticos, chatarra, vidrio,
telas, radiografías, partes y equipos obsoletos o en des uso, entre otros.

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 Residuos: Son las sustancias, materiales o subproductos sólidos, líquidos, o

gaseoso, generados por una tarea productiva resultante de la actividad ejercida
por el generador.

 Segregación: Es la operación consistente en separar manual o mecánicamente

y clasificar los residuos en el momento de su generación.

4. DESCRIPTIVO

Elemento Descripción Documentos asociados

Nombre Código
Características de Se han caracterizado los Clasificación de Tabla 1
residuos Solidos residuos sólidos que se desechos
generan en cada una de las solidos
áreas de la empresa.
Codificación Tabla 2
elementos del
aseo.
Características de Se describe las
los Recipientes características de los
recolectores en las recipientes recolectores y su NA NA
Diferentes Áreas de disposición dentro de la
la Empresa empresa.

Procedimientos de Se tiene establecido los Procedimiento PS-RS-02

Manejo, Evacuación procedimientos para el de manejo de
y Disposición Final manejo de los residuos residuos sólidos.
generados dentro de la
empresa.

Inspección Manejo Se realizan inspecciones Formato de PS-RS-01

de Residuos Sólidos semanales para verificar el inspección
correcto manejo de residuos manejo residuos
sólidos. sólidos.
Acciones Correctivas Se realiza cambio inmediato Formato de PS-RS-01
de los recipientes que se inspección
encuentren dañados. manejo residuos
sólidos.
Limpieza y desinfección
adecuada de utensilios.
RESPONSABLE INGENIERA DE ALIMENTOS ENCARGADA DE LA EMPRESA

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TABLA 1. CLASIFICACIÓN DESECHOS SÓLIDOS EMPRESA CAMPO FRUTAL SAS

RESIDUO DESCRIPCIÓN PROCEDENCIA DESTINO FINAL

Residuos de las
materias primas y
RESIDUOS productos Área de producción Basura
ORGÁNICOS manejados por la
empresa.

Servilletas papel
higiénico,
empaques de papel Baños
plástico, barrido
RESIDUOS icopor, vasos Basura
ORDINARIOS desechables, papel Área administrativa
carbón, tela,
desperdicios de
comida.

Plástico, vidrio, Área de empaque

RECICLABLES cartón, papel, Basura
lonas. Área administrativa

DISPOSICIÓN DE LOS RECIPIENTES RECOLECTORES EN LAS DIFERENTES ÁREAS DE LA

EMPRESA

Se ubicaran en las diferentes áreas de la empresa recipientes destinados para la

recolección de residuos orgánicos, ordinarios, reciclables debidamente tapados,
identificados y revestidos con una bolsa plástica para facilitar la remoción de los
desechos.

1. Para la recolección de residuos orgánicos se ubican canecas por áreas así:

Residuos orgánicos área de producción Caneca con bolsa verde ubicada en shut
en shut de basuras.
Los residuos entregados a la empresa
Ecorganicos se depositan en canecas
suministradas por la empresa.

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2. Para la recolección de residuos ordinarios se ubican en canecas por áreas así:

Residuos ordinarios Caneca con bolsa negra ubicada en área

de re empaque.

3. Para la recolección de residuos reciclables se destinaran en caneca de color azul

ubicadas en cada área con bolsa blanca.

Residuos reciclables en oficina Caneca con bolsa blanca ubicada en oficina

Residuos reciclables en shut Caneca con bolsa blanca ubicada en shut

Nota: El lavado y desinfección de los recipientes se realizara conforme a lo establecido

en el programa de limpieza y desinfección de la empresa.

TABLA 2. CODIFICACIÓN DE COLORES DE ELEMENTOS DEL ASEO POR ÁREA

ÁREA COLOR
ÁREA DE PRODUCCIÓN VERDE
ÁREAS COMUNES GRIS
BAÑOS ROJO

Procedimiento 20 Actividad: LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ELEMENTOS DEL

ASEO- TRAPEROS

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ELEMENTOS DEL ASEO- TRAPEROS

OPERACIÓN FRECUENCIA IMPLEMENTOS PROCEDIMIENTOS

- Alistar los
materiales y
utensilios
- Baldes necesarios
- Solución necesarios para la
LIMPIEZA Cada vez que se detergente (jabón limpieza y
usen líquido) desinfección.
- Guantes
- Sumergir el
trapero en un balde
con solución de
jabón detergente.
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- Dejar en remojo
por 2 horas.

- Restregar
fuertemente.

- Retirar todo el
agua jabonosa y
enjuagar con
bastante agua.

- Preparar la
solución
desinfectante.

(Diluir 12ml de
hipoclorito de
sodio a
concentración de
Solución
DESINFECCIÓN Cada vez que se 5,25% en un litro
desinfectante
usen de agua)
(Hipoclorito de
sodio)
- Sumergir el
trapero en solución
desinfectante y
dejar actuar por 30
min.

- Enjuagar con agua

limpia.

- Escurrir.

PS-RS-02. PROCEDIMIENTO DE MANEJO, EVALUACIÓN Y DISPOSICIÓN FINAL DE

RESIDUOS SOLIDOS

FRECUENCIA: Diario ACTIVIDADES

ENCARGADO DE ASEO OPERACIONES DE PRODUCCIÓN

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INICIO

Identificar el tipo de
residuo de acuerdo a la Materiales
INICIO informacio n dad en la
Recipientes para
empresa . residuos orgánicos.

Almacenarlo Recipientes para

inmediqatamenteresiduos
en ordinarios.
el resipiente Recipientes para
reciclables.
destinado para ello.
Verificar visualmente la disposicion de
canecas en las diferentes areas, las canecas Cuando la bolsa este llena
deben tener sus tapas y bolsa y/o anule la bolsa , llevala
correspondiente, que se hayan evacuado los al area de residuos solidos
desechos en el trascursdo del dia o cuando SHUT, donde debe ser
sea necesario . almacenada hasta que sean
recogidas por el carro
recolector de la basura.

Al ser retiradas las

bolsas lave el area
Registrar en el formato de resultados de la de almacenamiento
inspeccion del manejo de residuos solisdos. para eviatr malos
olores.

Entregue las bolsas con

los residuos a la
persona encargada de
recoger los residuos.
Fin
Fin

Los residuos orgánicos son entregados aproximadamente de 2 a 4 veces por mes a la empresa
ECORGANICOS, la frecuencia de entrega depende de la producción que se realice, la
disposición final es realizada por BIOH20 SAS para elaboración de compostaje una vez
entregados los residuos la empresa ECORGANICS, entrega un soporte donde se especifica el
peso de residuos entregado.

A continuación, se anexan los soportes de la empresa.

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PLANO DE UBICACIÓN DE CANECAS PARA LA BASURA

Área de producción

BAÑO Y CUARTO DE
SUSTANCIAS PARA EL ASEO

OFICINA

SHUT DE BASURAS

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