FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS (26133)

NOMBRE DEL PROYECTO:

“PROYECTO PARA EL APROVECHAMIENTO DE PRODUCCIÓN DE ACEITUNA
PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA DE EXPORTACIÓN EN LA CIUDAD
DE TACNA”

DOCENTE

ING. GERARDO LEONCIO SOTELO BUENO

ALUMNOS DEL GRUPO 02

 Calsín Barraza Alex U17200723

 Chaca Huahuasoncco Yehyson 1413743
 Chavez Gomez Christian U18218340
 Arenales Mayta Luis Arturo U19216043
 Carvallo Chirinos Jeyson U19222082

2022

AREQUIPA – PERÚ
1 Conclusiones

 El proyecto es viable tecnológicamente debido a que la tecnología necesaria, tanto

la maquinaria como los materiales para la producción de aceite de oliva está
disponible en el país. Por otro lado, hay disponibilidad para acceder fácilmente a los
insumos que se requieren debido a la creciente producción de aceitunas en el Perú
 Económicamente el proyecto es viable. En el análisis de los flujos de fondos
económico y financiero, tenemos que en ambos el Valor Actual Neto (VAN) es
positivo con valores de S/. 2,734,677.53 con un TIR del 50% y un B/C de 1.078.
 El proyecto representará un impacto social positivo en la zona que se implementará,
ya que el mismo requiere un abastecimiento continuo del principal insumo del
aceite, en este caso la aceituna, lo que contribuye al incremento de empleo de
agricultores del fruto, y consecuentemente se mejorarán las técnicas para su
sembrío.
 Después del análisis reflejado en los capítulos anteriores, se ha construido un marco
y un sistema de publicidad preliminar para la estrategia de mercado.
 Por un lado, mediante el uso de estas ventajas únicas y la investigación de usuarios,
tenemos que hacer que se elijan productos que satisfagan las preferencias de los
consumidores. Por otro lado, para asegurar la realización de los objetivos a mediano
y largo plazo de nuestra empresa, necesitamos comprender con precisión las reglas
del mercado, cumplir activamente con las políticas nacionales, enfocarse en
fortalecer la influencia de su propia marca e importar productos innovadores y de
alta calidad.
 La globalización ha contribuido tanto a la difusión de las costumbres entre ciudades
del Perú, como la expansión de la dieta en el extranjero, y a su vez a la transmisión
de conocimientos y técnicas que han llevado a nuevos países no tradicionales a
comenzar su andadura en el cultivo del olivo y la producción del aceite de oliva

2 Recomendaciones

 Se recomienda ampliar la focalización para cubrir la demanda del aceite de oliva

 abarcando no solo Tacna sino ciudades aledañas a esta ya que la cantidad de
producción le permitirá cubrir más de una localidad.
 Se recomienda tener en cuenta una ampliación de terreno para el aumento de
maquinaria y su producción anual.
 Se recomienda aprovechar al máximo la producción de aceituna en Tacna para abrir
una línea de producción a un mercado diferente al aceite de oliva.
 Se recomienda aprovechar las maquinarias en el proceso de la producción de la
aceituna como conserva.