Producción y exportación de tomate cherry

PRODUCCION, SELECCIO N Y EMPAQUE
DE TOMATE CHERRY EN CARACUARO,

MICHOACA N.
FECHA DE ELABORACIÓN: 16 DE FEBRERO DE 2017

2016
RESUMEN EJECUTIVO, TÉCNICO Y FINANCIERO.
1.- nombre del proyecto
PRODUCCION, SELECCIO N Y EMPAQUE

DE TOMATE CHERRY EN CARACUARO,
MICHOACA N.
2
2. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, inversión total, desglose
de apoyo solicitado y de aportación del solicitante, de créditos, de otros
programas e instituciones, entre otros.
Programa:
Componente:
Conceptos de apoyo:
NO. CONCEPTO PRECIO GOBIERNO PROD. TOTAL
UNIT 50% 50%
1 4-00-00 Has. INVERNADERO $3`300,000.00 $ 6`600,000.00 $ 6`600,000.00 $ 13`200,000.00
2 MODULOS PARA LINEA DE $1,743,000.00 $ 871,500.00 $ 871,500.00 $1,743,000.00
HORTALIZAS
3 DESHIDRATADORA DE FRUTA $1`248,000.00 $624,000.00 $624,000.00 $1`248,000.00
TOTAL $8´095,500.00 $8´095,500.00 $16´191,000.00
Monto de la inversión total:

$16´191,000.00 (diez y seis millones, ciento noventa y un mil, pesos /100 MN).
Monto de apoyo solicitado:
$8´095,500.00 (ocho millones noventa y cinco mil, quinientos pesos /100 MN).
Monto de aportación del solicitante:
$8´095,500.00 (ocho millones noventa y cinco mil, quinientos pesos /100 MN).
3. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a
los objetivos del Programa y componente correspondiente, en las presentes
Reglas de Operación.
Objetivo general.
Lograr el uso y aprovechamiento de nave Agroindustrial existente en el Municipio
de Carácuaro, además de la infraestructura de invernadero y malla sombra, con la
que se cuenta en los municipios de Huetamo, Tiquicheo y Nocupetaro en la región
de tierra caliente en Michoacán, para la producción de Tomate cherry
principalmente además de otras hortalizas cultivadas a cielo abierto, para exportación.
La creación de 200 empleos directos y de los consecuentes empleos indirectos
(alrededor de 300), en los municipios con grado de alta y muy alta marginación.
Objetivos particulares.
✓ Organizar e integrar a los agricultores con visión de negocios al presente

proyecto, con el fin de aprovechar su experiencia y disposición al éxito.
✓ Integrar a los productores de la región con más experiencia en la
producción intensiva, que cuentan con infraestructura de invernadero u
malla sombra, a la producción de tomate cherry, con el fin de exportar a
través de “PRODUCTORES DE FRUTILLAS DEL BAJIO SPR de RL de
CV.”
✓ Establecer 07-00-00 hectáreas de plantación de Tomate cherry, donde se

lleve a cabo los procesos y procedimientos, para la certificación de las
buenas prácticas agrícolas, por lo que el esmero en la inocuidad y en la
producción de calidad de la hortaliza, es lo que da como productividad y
competitividad el desarrollo e incremento de los precios.
✓ Lograr el aprovechamiento de la infraestructura de invernadero y malla
sombra de 07-00-00 ha., para la producción de Tomate cherry para
exportación en la etapa inicial del proyecto.
✓ La siembra a cielo abierto de por lo menos 20-00-00 Has., de hortalizas,
como, chile, pepino y Tomatillo.
✓ Construir y poner en marcha un Invernadero de 20,000 m2.
✓ Acondicionar y equipar un inmueble como centro de acopio, empaque y
manejo de la producción de 07-00-00 Has. de invernadero y malla sombra
como parte inicial del proyecto.
✓ Abrir nuevas fuentes de trabajo dentro de la comunidad para la mejora de

vida económica y social.
✓ Generar infraestructura productiva en la región, que permita consolidar los
cultivos para su exportación.
✓ Mejorar el sistema de comercialización del Sistema Producto tomate en el
Estado, ampliando la oferta de productos de alta calidad comercial.
✓ Contribuir al mejoramiento de la economía de la región de tierra caliente.
✓ Materializar la factibilidad económica, técnica, social y ambiental para el
establecimiento de una empresa agro-comercial de Tomate cherry y de
hortalizas.
✓ Generar fuentes de empleo permanente y temporales que beneficien a los
miembros de la empresa, sus asociados, clientes y familias.
✓ Generar mayores ingresos a los productores de Tomate cherry, hortalizas.
✓ Promover estrategias de ampliación y diversificación de mercados a corto,
mediano y largo plazo.
✓ Aprovechar el uso adecuado de los recursos naturales, humanos, técnicos
y financieros disponibles.
✓ También es importante que se tome en cuenta, que desde el punto de vista
tecnológico, la transferencia y apropiación de innovaciones productivas en
la zona, para mejorar la productividad de la región, es lo más
recomendable; los cambios en los tipos de cultivo tradicionales a hortalizas
para exportación, es lo mejor que le puede pasar a los productores.
Objetivos específicos
✓ Certificación de huerto por medio de B.P.A. de CENASICA.

✓ Dar valor agregado a la producción primaria.
✓ Mejoramiento de las condiciones socio económicas de la Unidad
Productiva.
✓ Creación de fuentes de empleo permanente e indirecto, para la región.
✓ Contribuir al desarrollo de la aplicación de nuevas técnicas a sector
agrícolas, para posteriormente adoptarlas.
✓ Desarrollo de bienestar, con la aplicación de técnicas y productos que se
tengan en calidad continúa de los productos.
✓ Arraigo de los productores en su lugar de origen y evitar el alto índice de
migración de la comunidad.
✓ Construir y adaptar las obras de servicios necesarias, para la certificación
de huertas como los módulos de inocuidad.
4.- Justificación
Se pretende implementar éste proyecto territorial en los municipios de Carácuaro,
Nocupetaro, Huetamo de Núñez, Tuzantla y Tiquicheo, Michoacán.,
acondicionando y equipando un centro de acopio, selección y empaque en una
nave agroindustrial existente en el municipio de Carácuaro Michoacán.
Se cuenta además, con una superficie de 07-00-00 Hectáreas de infraestructura
entre malla sombra e invernadero, con disponibilidad de agua para riego, con
concesión vigente, propiedad de productores de los municipios involucrados en
éste proyecto en la producción de tomate cherry además de otras hortalizas que
pueden ser cultivadas a cielo abierto, comercializables en el mercado extranjero;
buscando de antemano la mejora de sus familias y la creación de empleos, con la
consecuente detonación económica de la región.
Los agricultores involucrados ven una oportunidad de desarrollo, en actividades
agrícolas a mediano y largo plazos.
Con la reconvención de cultivos, se pretende además la activación del centro de
acopio y empaque de Carácuaro, en la que se pretenden más empleos.
Se planea desarrolla técnicas para el proceso de producción, incluyendo un
paquete tecnológico adecuado ya probado, para mejor rendimiento y calidad de
los productos, como ejemplos Tomate Cherry, Roma, Tomatillo, Chile perón y
serrano entre otros; todos para su exportación.
A la par de la producción se cumplirá con un plan en sanidad e inocuidad, con la
finalidad de certificar los predios, además del uso de prácticas tecnológicas
innovadoras en la producción.
Se hace necesario enfatizar, que en la región de tierra caliente se tienen las

condiciones idóneas para el buen desarrollo de éstos cultivos, tales como clima,
agua y tierras de muy buena calidad, demás cuenta con una construcción
adecuada, con dos cámaras de frio, subestación eléctrica, oficina, sanitarios,
equipamiento para proceso y patio de maniobras.
Éste equipo e instalaciones serán, acondicionadas y equipadas con líneas de
selección y empaque en donde se acopiará la fruta y se le dará salida para su
exportación,
Se trabajará con un equipo

de técnicos especializados
en éstos cultivos con
experiencia en producción,
sanidad e inocuidad,
manejo poscosecha y
comercialización, que dará
seguimiento a los
diferentes procesos.
Mencionar también que todos los cultivos, se trabajaran con el esquema de
producción bajo contrato de comercialización al extranjero, especialmente al
mercado de los Estados Unidos de América y Canadá.
El impacto social esperado del proyecto es altamente relevante pues, se
generarán alrededor de 200 empleos directos y 300 indirectos, para el primer
año de operación para los habitantes de ésta región, misma que está considerada,
como de muy alta marginación.
Con la puesta en marcha del presente proyecto, se tendrá una derrama
económica en la región que podría detonar la economía local, con la consecuente
mejora en los ingresos y nivel de vida de las familias, pues en el caso de los
municipios de Carácuaro y Nocupetaro, están en del programa federal de la
cruzada contra el hambre.
Este proyecto contempla el equipamiento y puesta en marcha de un centro de acopio,
selección y empaque, de los productos de la región, en el municipio de Carácuaro.
La capacidad de producción está contemplada para una base inicial de 100 toneladas
anuales de Tomate cherry por Hectárea, 60 Ton., de chile, 90, de pepino y 80 de
Tomatillo; las cuales se proyectan producir, para ser comercializadas durante un
periodo de 12 meses.
El equipamiento y puesta en marcha de la empresa, se calcula en de 3 meses.
Los Ingresos anuales esperados por ventas el primer año son de $10,434,096.00
Los indicadores de la evaluación financiera del proyecto, son los siguientes:

• TIR: 22.82%
• VAN: $ 8,625,470.57 a valor actual en un horizonte de proyección de 5 años.
• Relación Beneficio-Costo 1.25 %
• Punto de equilibrio 4 %
En materia ambiental, por las características del
proyecto, en el que no existen emisiones
contaminantes al aire, suelo y agua en niveles
significativos, dado que en el proceso de
producción se utilizan como insumos el agua de
calidad potable y desinfectantes orgánicos, y
cuyos residuos líquidos y sólidos del proceso
serán tratados, no se generan efectos
residuales, por lo tanto sin impactos negativos en el medio ambiente; por lo que se
considera como un proyecto ambientalmente viable.
“PRODUCTORES DE FRUTILLAS DEL BAJIO SPR de RL de CV”, está

interesado, en que se fomente e impulse mediante la prestación de Servicios de
apoyo, soporte, acompañamiento, capacitación y asistencia técnica, proyectos
productivos integradores, mediante esquemas que propicien y permitan Introducir
nuevas tecnologías, recibir capacitación y asistencia técnica, en Buenas Prácticas
Agrícolas y de manejo, e impulsar mecanismos de integración y de desarrollo de
los actores involucrados en la red de valor, que permita la consolidación en
CLÚSTER, con la intención de fortalecer regionalmente la cadena productiva, lo
cual permitirá concentrar a productores de diferentes capacidades de producción,
por superficie y nivel tecnológico e integrarlos, a un nivel de producción
homogéneo y en una dinámica de producción con visión de mercado, de
economías de escala, Asesoría Técnica integral, consolidación en la compra de
insumos.
Con orientación a la
comercialización por
contrato, con productos
de calidad e inocuidad
agroalimentaria.
En la región existe una
producción incipiente,
pero desigual y poco
sostenida, a la que se
suma el gran nivel de
intermediarismo
comercial, basado en la libre oferta y la demanda que es controlada por grupos de
compradores locales, regionales y nacionales que fijan y controlan el precio de
compra al productor, provocando con ello, los bajos precios del producto de
manera recurrente impactando en la poca rentabilidad de la actividad.
En este caso la comercialización será en base a un contrato de compra-venta del
producto y canalizado a los Estados Unidos de América principalmente, el
producto que por alguna razón no pasará los estándares requeridos, será
procesado para convertirlo tomate deshidratado o puré de tomate principalmente.
En relación a los aspectos económicos y financieros, resulta necesaria una

inversión de $16´191,000.00 para la adquisición de equipamiento del centro de
acopio y empaque, deshidratadora e invernaderos en 4-00-00 Has.
Capital de trabajo de $ 7,220,580.00 necesarios para las actividades de arranque
del proyecto.
Se calculan ingresos por utilidades anuales de: $ 5,341,642.54
Para poner en operación el proyecto, se requiere del 100% de inversiones,

debido a que, el proceso de producción, acopio selección, empaque y
comercialización son eslabones de la cadena del proceso y no puede faltar
alguno, para el buen funcionamiento del mismo.
Los indicadores financieros muestran resultados atractivos que hacen viable al
proyecto, en el aspecto técnico de igual manera no se identifican limitantes y el
proyecto tampoco presenta impacto negativo al medio ambiente.
El proyecto de inversión cuenta con los análisis en los aspectos social, técnico,
organizativo, productivo, de mercado y financiero; de este último se obtuvieron los
siguientes resultados: TIR= 22.82%, RB/C= 1.25% y VAN= $ 8,625,470.57
De acuerdo con los resultados antes citados la propuesta de “PRODUCCION,

SELECCIÓN Y EMPAQUE DE TOMATE CHERRY EN CARACUARO,
MICHOACÁN.” se considera social, organizativa, técnica y financieramente
viable.
5.- Antecedentes.
El antecedente principal al que se puede hacer referencia en la región de

los Reyes, Periban y Zamora en estado de Michoacán de Ocampo, es que es la
zona propicia, para la producción de las frutillas, ya que cuenta con todas las
condiciones climatológicas, de suelo y la cantidad y calidad de agua.
La región permite, que en la actualidad existan alrededor de 24 empresas
dedicadas a la comercialización de zarzamora, arándano y fresa principalmente y
en ese orden.
Los productores cuentan con la suficiente experiencia, en la producción de esos
cultivos y con la mentalidad, de buscar siempre los mercados extranjeros se
produce siempre cuidando la parte de la sanidad e inocuidad requerida por USDA
principalmente.
6.Descripción de la situación actual de la empresa, en su caso

características y experiencias del grupo o participantes.
La situación actual en la que se encuentra este proyecto, es una fase inicial

PRODUCTORES DE
FRUTILLAS DEL BAJIO SPR de
RL de CV, se define
propiamente como una empresa,
debidamente constituida con
amplia experiencia en la
producción y exportación de
frutillas y hortalizas; pretende
trabajar en la producción de
tomate cherry y otras hortalizas en la región de tierra caliente, específicamente en
los municipios de Huetamo, Nocupetaro, Tiquicheo y Carácuaro, con un total de
07-00-00 Has., como inicio de operaciones, e ir incrementando la superficie de
cultivo con recursos propios de las utilidades adquiridas, por la venta de sus
productos.
Se plantea cultivar bajo el sistema de invernadero y malla sombra, como
innovación tecnológica de producción en la región.
El manejo poscosecha, empaque y logística de transporte, se hará en un
complejo agroindustrial habilitado también como selección y empaque, en
Carácuaro, donde se tienen todas las condiciones propias para el manejo del
tomate cherry, además de otras hortalizas en fresco y procesar el excedente para
su venta enlatado o deshidratado.
a. Descripción de la problemática u oportunidad identificada.
Se considera que a nivel internacional, las hortalizas junto con las frutas, ocupan
en nuestros días el segundo lugar de los productos agropecuarios, apenas
aventajadas por los cereales.
Se estima que tan solo dos hortalizas contribuyen con el 50% de la producción en
el mundo: la papa y el tomate, lo cual nos indica el enorme valor que este último
cultivo representa, no solo en el comercio, sino también en el sistema alimentario
mundial.
Como toda actividad nueva, para aquel que desea realizarla, representa un reto
para el manejo de los procesos, siendo parte de la sistemática que conlleva la
actividad de la producción del Tomate cherry en este sistema, la de capacitación y
conocimiento paulatino del cultivo y sus necesidades para dominar las variables
que intervienen para lograr una buena cosecha.
Con la implementación de este cultivo, existe la posibilidad de ampliar el mercado
del Tomate cherry en estado de Michoacán, arrojando así como resultado en la
creación de fuentes de empleo, lo que desemboca en una nueva fuente de
ingresos, mejorando de esta manera, la situación económica local y regional.
Una clara oportunidad que se puede tomar, como factor para explotar dentro de
éste proyecto de producción de Tomate cherry, es la creciente demanda por la
hortaliza existente en diferentes de los países, donde su consumo es tradicional
y los cuales presentan tendencias en el consumo de alimentos procesados y de
alto valor nutricional, siendo el Tomate cherry una de las hortalizas, altamente
buscadas en sus mercados, abriendo con esto, una posibilidad a la expansión de
mercado para éste cultivo.
Tendríamos que mencionar además, las ventajas que representa el cultivar en la
región de tierra caliente por su tipo de suelo, agua de calidad y lo principal que es
su clima, ya que representa la oportunidad de poder producir sin problemas de
heladas, en los meses de invierno para su venta, principalmente en Los Estados
Unidos de América y Canadá, en donde alcanza los mejores precios.
b.- Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u

oportunidad identificada.
En la actualidad el cultivo del Tomate Cherry, ofrece amigables beneficios para el

agricultor, ya que enriquece los suelos y tiene un valor por ser, un producto con
una alta demanda, principalmente en el mercado internacional.
Las condiciones geográficas de tierra caliente en Michoacán, con relación a sus
competidores nacionales y extranjeros, permiten su cultivo durante todo el año, a
bajos costos, logrando por ello, precios superiores a la media anual en más del
80%., existe un amplio mercado para el cultivo del cherry, con un precio que lo
convierte en un cultivo altamente rentable.
La producción de tomate Cherry, implica la inversión en recursos humanos,
tiempo y economía, dedicada a la capacitación de personal, por técnicos expertos
en la materia; esto significa, mantener una constante apertura a las nuevas
tecnologías y procesos de producción, cuidando siempre de aplicar técnicas
productivas certificadas, en donde se cumpla con las normas de calidad e
inocuidad internacionales; es una hortaliza que busca en su comercialización, la
exportación a otros países, especialmente Los Estados Unidos de América y
Canadá.
c. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la
problemática identificada e indicadores que permitirán verificar el
cumplimiento del (los) objetivo(s) general(es) y específico(s).
El proyecto se opera como empresa real, situación que permitirá alcanzar la

autosuficiencia productiva y
financiera. Para lograr estos
objetivos, PRODUCTORES DE
FRUTILLAS DEL BAJIO SPR de
RL de CV, proyecta manejar
racionalmente todos sus recursos,
además se aplicarán estrategias
para posicionarse en el mercado,
donde se resalte la calidad de los productos cultivados en la tierra caliente
Michoacana, buscando un posicionamiento real, asegurando un prestigio no solo
del proyecto, también de los futuros proyectos que se unan a esta cruzada de
lucha, para evitar que nuestra tierra caliente, siga perdiendo cada día productores,
que aunque tienen tierras, no cuentan con recursos para trabajar en la siembra.
Con esta estrategia, lograremos aumentar en esta cadena de valor, el porcentaje
de beneficio para los productores, misma que actualmente es solo el 10%
quedando el 90% entre los intermediarios y distribuidores.
Con la infraestructura y equipamiento solicitado en el presente proyecto, para la

producción de tomate Cherry en el Municipios inscritos en el presente proyecto,
se accedería a una mejora en las prácticas agrícolas locales así como la
tecnificación y aplicación de buenos manejos de cultivo, una vez que se realice el
proyecto y la gran demanda que tiene el tomate Cherry, podría expandirse la
superficie de cultivo, beneficiando a un mayor número de personas.
Por lo anterior se establecieron las siguientes metas y sus indicadores para su
seguimiento y valoración:
METAS
CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO LARGO PLAZO
Establecimiento 7-00-00 has., de Mejorar los sistemas de Búsqueda de fuentes de

tomate cherry en invernadero o malla producción para las plantas de financiamiento para la
sombra con fertirriego, y sistemas tomate cherry con la ampliación de la empresa a
adecuados para lograr la certificación. implementación de paquetes mayor escala.
tecnológicos adecuados.
Equipamiento del empaque para Tener un calendario de Poner a la venta tomate
desarrollar el proceso de acopio del capacitación en los diferentes cherry en otros países.
producto, enfriado, selección, empaque temas inherentes a la producción,
y comercialización del producto final. inocuidad y comercialización.
Lograr la generación de 200 empleos Lograr el incremento de 50 Lograr el incremento de 50
directos en los primeros cinco meses empleos directos en el segundo empleos directos en el tercer
de operación. año de operación. año de operación.
Establecimiento de instalaciones de Desarrollar perspectivas reales de Empezar a desarrollar
sanidad e inocuidad además de darle crecimiento en superficie subproductos derivados.
seguimiento a las reglas. cultivada.
Capacitación del grupo para el buen Mejorar la calidad y rendimiento Incrementar el proceso
manejo y desarrollo de la huerta. con los estándares permitidos en productivo, con beneficio al
el mercado internacional.
productor.
Lograr la calidad necesaria para la Integrar la cadena productiva Lograr un crecimiento

exportación. sostenido anual del 25%
d. Efectos esperados de no concretarse el proyecto
Es fácil señalar las múltiples dificultades que se atravesarían, de no poderse

concretar la realización del proyecto aquí descrito, hay que mencionar la
problemática actual dentro de la región de tierra caliente y sus alrededores, tales
como la escases de fuentes de empleo, recursos naturales desaprovechados,
grado de marginación del municipio, porcentaje poblacional desempleado así
como la situación económica y laboral actual existente en la región,
continuaríamos con un desarrollo bajo y con un alto potencial de crecimiento,
ocasionando una tendencia a la baja de oportunidades y por lo tanto una alta en
una migración, que cada día se acrecienta manteniendo así la migración como
una estadística importante.
Sin embargo, al ser identificada la actividad agrícola de la producción de tomate
Cherry, como una actividad potencial para el desarrollo económico del productor,
se continuaría con la intención, de acceder a los diferentes programas de apoyo
de los gobiernos, con el fin de incrementar así su capacidad de producción, siendo
permanente su interés, en integrarse a la lista de beneficiados apoyados e
impulsados, por las instituciones dedicadas al campo Mexicano.
e. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.
Sin proyecto, se impide el tener acceso a este tipo de beneficios, sin el cual
muchas veces no se llegan a realizar proyectos, que pueden ser muy rentables y
que se quedan en el camino sin llegar a ser productivos, debido a que los
productores muchas veces no tienen con claridad que este tipo de evaluaciones,
que deben de ser necesarias para visualizar un financiamiento.
La metodología establecida por las instituciones crediticias de desarrollo, en el

sector agropecuario del país, es bastante detallista, para decidir sobre la
conveniencia o no, de financiar un determinado proyecto, en función del análisis
realizado.
Por lo que para este tipo de situaciones, el de no generar infraestructura, impide

que podamos desarrollar oportuna y sistémicamente, el desarrollo de pequeñas
empresas que están encaminadas al desarrollo, como es el caso de la exportación
de tomate Cherry.
En base a lo anteriormente expuesto, se determinó así la situación interna con las
siguientes Fortalezas y Debilidades:
f. Institución de Investigación, Educación Superior u Organización que

respalda el Proyecto, debiendo adjuntar carta de intención y datos el
representante legal de la institución. N/A
g. Investigador, técnico o responsable del Proyecto.
h. Información detallada sobre los resultados obtenidos en la ejecución de

incentivos recibidos en años anteriores (exclusivamente recursos del
Programa de Desarrollo de Mercados Agropecuarios y Pesqueros e
Información, Programa Soporte o Programa de Promoción Comercial y
Fomento a las Exportaciones de Productos Agroalimentarios y Pesqueros
Mexicanos). En los casos que solicite la continuidad de incentivos
otorgados en años anteriores deberán justificar la continuidad y el nuevo
alcance de impacto de los resultados esperados. N/A
i. En su caso, misión y visión del comité, empresa o grupo. N/A
j. En su caso, instrumento de planeación en que se fundamenta el proyecto.
Plan o acciones estratégicas

E1 Fortalecer y consolidar administrativamente al emprendedor, bajo una
condición fiscal y administrativa que más le convenga, y que permita definir las
funciones de interés colectivo así como la estructura del grupo para que este
tenga un mejor manejo, además de darle la formalidad y tener acceso a los
distintos beneficios como una figura.
E2 Diseñar un plan de trabajo que permita, elaborar acciones para todas las
actividades referentes a las huertas de tomate Cherry.
E3 Desarrollar a través de la oferta y la demanda, la preferencia de tipo de tomate

Cherry así como de otros productos, acciones o procesos productivos para que el
beneficiario de este proyecto tengan acceso a la cadena productiva de la región.
E4 Hacer un uso racional y eficiente de los recursos naturales con los que cuenta
el inversionista, para el buen desarrollo de la huerta.
E5 Aprovechar los canales de comercialización, que han desarrollado los otros

productores alternos a los ya establecidos en la propia región. Para establecer
estrategias que permitan fortalecer su ventas.
E6 Aprovechar mediante la formulación de un proyecto de inversión, la

oportunidad de acceder a los beneficios de los programas gubernamentales, para
mejorar la situación en el sector agropecuario y el desarrollo de capacidades
productivas.
El diagnóstico interno y externo nos mostraron la situación que prevalece con el

productor, en cuestiones técnicas, económicas, sociales así como productivas, de
esta manera se determinó su situación en el ámbito que prevalece en lo general y
en lo individual.
Además de lo anterior, se encuentran problemas como:
 Falta una visión empresarial integral.
 Falta financiamiento suficiente.
Analizando lo anterior se concluyó:
 Hay que utilizar mejores técnicas de cultivo en la región, o hacer el mejor

uso de las que se vienen utilizando, para mejorar la producción intensiva de
tomate Cherry y la calidad de éste.
 Aprovechar los distintos programas de apoyo gubernamental existentes,

como una alternativa de financiamiento, para el mejor desarrollo e
implementar nuevas alternativas de producción.
 Realizar el equipamiento para el proceso de pos cosecha, que permita dar

valor agregado a la producción primaria del cultivo de tomate Cherry.
Definición del proyecto a formular
Después de haber realizado un diagnostico participativo en conjunto con el

productor, se concluyó en el análisis FODA y Plan Estratégico el planteamiento de
varias estrategias, para la solución de la problemática detectada, se llegó a la
conclusión que lo más factible, para solucionar las necesidades siguientes:
Hacer uso racional de los recursos con los que se cuenta, así como el
aprovechamiento de los programas gubernamentales de apoyo al sector
Agropecuario que existen en el estado, mediante un proyecto de inversión y
planes de trabajo.
Este emprendimiento desarrollara sus capacidades, para llevar al éxito al
proyecto, teniendo como finalidad el crear su propia fuente de empleo, teniendo
un impacto social y una derrama económica en su localidad., además de mejorar
sus condiciones de vida, y la generación de nuevas fuentes de empleo, ayudando
evitar la migración de los habitantes de la región, considerando que se encuentra
en una de las zonas factibles para desarrollar el proyecto, de adquisición de
equipo e infraestructura para el acopio, selección y empaque, para el cultivo de
tomate Cherry en el municipio de Carácuaro, Michoacán.
DATOS GENERALES Y ASPECTOS TÈCNICOS DEL PROYECTO.
7. Localización geográfica del proyecto (Entidad Federativa, Municipio y

localidad, ejido o predio y referencias para localización en su caso,
núcleo agrario, coordenadas georreferenciadas, así como la
localización específica del proyecto o microlocalización de acuerdo a
la norma técnica del INEGI).
Este proyecto se desarrollará en la región que comprende el Distrito de Desarrollo

Rural 093 Huetamo, en el estado de Michoacán; el cual se localiza en la región
Centro-Occidente entre los paralelos 20ø 23' 44' y 18ø 09' 49'' de latitud norte,
los meridianos 100ø 04' 48'',103ø 44' 20'' de longitud oeste. Limita al norte con los
estados de Jalisco y Guanajuato, al noreste con Querétaro, al este con el estado
de México, al sureste y sur con Guerrero, al oeste con Colima y también con
Jalisco y al suroeste con el Océano Pacífico.
El Distrito de Desarrollo Rural 093 Huetamo
El Distrito de Desarrollo Rural 093 Huetamo, se encuentra en la Cuenca
Interior del Rio Balsas en los límites con los Estados de Michoacán y Guerrero
entre los 18º20´16” y 19º23´30” de Longitud Norte y los Meridianos 100º27´30” y
101º27´30” de Longitud Oeste y una altitud desde los 200 a los 1,200 MSNM, tiene
la Delegación en la Ciudad de Huetamo y la distancia con la capital del Estado es
de 210 Km.
El Distrito de Huetamo se localiza al sureste del Estado, colinda con los Distritos
de Zitácuaro, Morelia, Pátzcuaro y la Huacana, así como los estados de México y
Guerrero. Limita al Norte con los Municipios de Villa Madero, Tzitzio, Cd. Hidalgo,
Jungapeo y Benito Juárez del Estado de Michoacán, al Sur con el Estado de
Guerrero, al Oeste con los Estados de Guerrero, México y los Municipios de
Susupuato y Benito Juárez; al Oeste con los Municipios de Churumuco, Turicato y
Tacámbaro del Estado de Michoacán, véase (Mapa 1 DDR 093 Huetamo Mapa de
Ubicación).
El Distrito 093 de Huetamo se compone de seis Municipios; Huetamo, Nocupetaro,
Carácuaro, San Lucas, Tiquicheo y Tuzantla; se tiene infraestructura para la
producción y venta de tomate Cherry, como lo muestra la siguiente tabla:
2 HUETAMO HUETAMO MALLA SOMBRA 4-00 HA. 5
3 SAN LUCAS ANGAO MALLA SOMBRA 3-00 HA. 4
4 CARACUARO CARACUARO MALL. SOM- INV 3-00 HA. 6
5 NOCUPETARO SAN ANTONIO INVERNADERO 2-00 HA. 4
TOTAL 12-00 HAS 19
Habrá que mencionar que la producción del tomate Cherry, se hará en los
invernaderos y casa sombra ya existentes, referenciados en el cuadro anterior con
los productores, dueños de las infraestructuras y con amplia reputación como
buenos agricultores, con mucha experiencia en la agricultura intensiva.
El producto será trasladado, a una nave agroindustrial con cámara de frío, que
servirá como lugar de acopio, empaque y centro de logística para el desarrollo del
presente proyecto.
MACRO LOCALIZACIÓN
CARACUARO DE MORELOS, MICH.

2016
MICROLOCALIZACION
COORDENADAS:
Latitud N:18O 57´ 07.0”, Longitud Oeste:101o 06´ 42.0”,Elevación:543 msnm
CENTRO DE ACOPIO, SELECCIÓN Y EMPAQUE
23
CLIMA
. Climatología y Precipitación
Las Temperaturas del Distrito son variables pues dependen de la Altura,

teniéndose en el Distrito una media de 22º C, mínima y 37º C máxima, véase
(Mapa 3 DDR093 Huetamo Climatología), se observa que las temperaturas del distrito
temperaturas que favorecen el desarrollo de un gran número de los productos
agrícolas y ganaderos; el periodo de lluvias se presenta de Julio a Octubre y se
acentúa en el mes de Septiembre, en temporadas de lluvia se presentan
esporádicamente y torrenciales, ocasionado con ello cierta erosión en suelos y
que más del 50 por ciento de las cosechas disminuya su producción.
La precipitación pluvial del Distrito es mínima, se observa que 994-794 mm por
año. Con 626. 1-794 Milímetros de Precipitación Pluvial por Mes (mppm) dentro
del municipio de Huetamo principalmente en la localidad de San Jerónimo, el
centro de Huetamo con 749. 1-871 mppm, con 871. 1-994 mppm en la parte este
de los límites de Huetamo, San Lucas, Carácuaro, Nocupetaro y Tiquicheo y 994.
1-1116 mppm el norte de Tiquicheo y Tuzantla.
24
SUELO
Tipos de suelo
La distinción de los suelos que encontramos en el Distrito de Desarrollo

Rural 093 Huetamo, tiene una gran diversidad, ya que tiene algunos de origen in-
situ mixto, aluvial o bien coluvial con diferentes grados de formación, siendo en
general suelos con cierto grado de pedregosidad, tanto superficial como en el
perfil.
Esta diferencia en el origen y grado de formación, conduce a tener suelos de
diferentes características tanto físicas como químicas, aun en una misma área en
el distrito se tienen distintos tipos de suelos, esto debido a que cuenta con
diferentes alturas de su territorio sobre el nivel del mar, a lo que hace que sea de
diferentes características en la fertilidad del suelo, y los que a continuación se
enlistan son los que con más frecuencia encontramos:
Haciendo uso propio del vocabulario regional y para la mayor comprensión
de los productores los tipos de suelos más comunes e importantes en el territorio
son por ejemplo el barro negro, barro rojo, tierra negra, tepetate, cascajo, suelo
arenoso,
Tierra de playa, tierra polvillo entre otras. Dejando claro que estos nombres de los
suelos se conforman de la combinación de tipos de suelo que técnicamente se
conocen.
Los nombres técnicos que se le da a los suelos de este distrito son los siguientes:
-Regosol Eutrico con un 63.9%,
-Litosol 15.5%,
-Luvisol Crómico 6.0%,
-Acrisol Humico 4.4%,
-Feozem Haplico3.47%,
-Rendzinas 1.1%
-Canbrisol Eutrico1.0%
Los 11 tipos de suelo restantes con que cuenta el distrito aportan poco más del
4%.
En este mapa se hace una representación con diferente color para cada tipo de
suelos que cuenta el Distrito de Desarrollo Rural 093 Huetamo. Es claro ver que
en la región de este distrito predomina el Regosol, ya que está presente en casi
todo el territorio el cual está representado por el color Guinda como lo podemos
observar en el mapa, seguido del Litosol representado por el color verde, el cual
también se encuentra en la mayoría del territorio pero en menos proporción y los
demás tienen menos presencia ya que son pocos los lugares en los que se
encuentra.
Orografía
Los suelos de esta región, se encuentran dentro del sistema volcánico

transversal, que se localiza al sur de la Altiplanicie Mexicana; formándose a
consecuencia de la aparición de numerosos Volcanes.
De todo el terreno que abarca el DDR, son ondulados con pendientes del 4-30%
en el área cultivada, además también existen pequeñas superficies que tienen
pendientes menores, las cuales las encontramos en las márgenes de los Ríos,
también cuenta con lugares montañosos de los cuales hay cerros que sobresalen
por su altura y se hace mención enseguida: el cerro de Purungueo, cerro de la
Silleta, cerro del Pilón, cerro de Dolores, cerro de Turitzio, cerro de la Lagunilla,
cerro de Mariana, y cerro de Potrerillos. Uso del suelo
La superficie que abarca el Distrito, para el desarrollo de capacidades es un total

de 646,683.81 ha., de las cuales se encuentra fraccionada para el distinto uso de
suelo ya que en cada región dentro del territorio hace uso de ellas según las
características que presenta; el 10.87% con 70,807 ha son de uso agrícola,
(14.29% son de riego y 85.71% son temporal), el 78.67% con 512,569 ha son de
uso ganadero, el 5.37% con 35,000 ha son de uso forestal y el 2.02% con 13,153
ha de otros usos, los cuales incluyen la zona urbana. En lo acuícola en este
distrito no tiene un alta inclusión ya que solo en la parte del Río Balsas es donde
hay producción en un muy bajo porcentaje que en realidad no hay una
representatividad económica.
En la siguiente representación, podemos ver de manera expresa caracterización y
el uso del suelo, dentro del territorio de Distrito de Desarrollo Rural 093 Huetamo,
donde se puede observar que la mayor cantidad del territorio es agrícola, en su
mayoría de temporal seguido de la de riego y como segunda actividad en cuanto
al uso del suelo es la ganadería y ya como tercer lugar una gran diversidad de
áreas forestales con plantas nativas denominada selva baja caducifolia.
VEGETACIÓN
La presencia de los bosque de que podemos observar en el mapa es claro ver que
en el territorio la mayor parte es de la selva baja seguido de los bosques y la parte
que es utilizada para la agricultura, pero es claro ver que la mayor parte de este
territorio es dedicado a la agricultura.
FUENTES DE APROVISIONAMIENTO DE AGUA
HIDROGRAFIA
Su hidrografía se constituye por los ríos Balsas y Carácuaro; arroyos de San

Jerónimo, Quetzería, Seco, Turitzio, Urapa, Cutzio y Grande; presa El Pejo;
manantiales de aguas frías el Chihuejo, Cahuero y Zapote.
8.Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor, y en su caso, ciclo
agrícola, producto(s) o especie(s) involucrada(s).
9.Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de

incentivo y describir de forma detallada el mismo (plano, croquis de
ubicación y distribución de la unidad de producción y así mismo del arreglo
interno de los equipos y esquemas del proceso, tipo de maquinaria,
infraestructura, en su caso terrenos de uso agrícola y/o pecuario, ganado,
material vegetativo (de ser el caso), equipo, procesos, tecnologías a emplear,
monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos, programas de
producción y mantenimiento, asistencia técnica, consultoría y/o
capacitación, escenarios con diferentes volúmenes de proceso, entre otros).
1. VOLTEADORA DE CAJAS DERECHA 1
- FABRICADA EN ACERO AL CARBÓN,
- PINTURA ELECTROSTÁTICA COLOR BLANCO CLASICO
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2 HP, 220-440 V, 3F CON VARIADOR DE VELOCIDAD
2-ELEVADOR DE 0.60 M. X 3.00 M. 1
- FABRICADO EN ACERO AL CARBÓN ,
- PINTURA ELECTROSTÁTICA COLOR BLANCO CLÁSICO,
- PARTES DE CONTACTO CON LA FRUTA FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE.
- CADENA DE ACERO AL CARBÓN 20-60 CON PERNOS DE 1/2 A CADA3"
- TUBOS DE PVC DE C-40 DE 2" DE DIAMETRO
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2 HP 220-440 V, 3F CON VARIADOR DE VELOCIDAD
3-DESCANICADOR AJUSTABLE DE RODILLOS DE 0.60 M. DE ANCHO X 2.00 M. 1
DE LARGO,
- FABRICADO EN ACERO AL CARBÓN
- PINTURA ELECTROSTÁTICA COLOR BLANCO CLÁSICO
- PARTES DE CONTACTO CON LA FRUTA FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE
- RODILLOS DE ACERO INOXIDABLE CAL. 18 DE 2" DE DIÁMETRO,
- BANDA DE SALIDA
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1 1/2 HP, 220 V, 3F
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/4 HP, 220 V, 3F (PARA BANDA DE SALIDA)
4-CEPILLADORA DE 0.60 M. DE ANCHO X 10 CEPILLOS @ 119 MM. 1
- FABRICADA EN ACERO AL CARBÓN
- CEPILLOS INSERTADOS DE 4.5" DE DIÁMETRO
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2HP, 220-440 V, 3F CONVARIADOR DE VELOCIDAD
5- CHAROLAS DE ESCURRIMIENTO PARA PARA CEPILLADORA DE 0.60M 1
DE ANCHO X 10 CEPILLOS
- FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE
6- SISTEMA DE LAVADO PARA CEPILLADORA DE 0.60M DE ANCHO 1
- TINA DE LAVADO FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE CON BOMBA DE 1 HP
- RAMAL DE ASPERSORES
7- CEPILLADORA DE 0.60M DE ANCHA X 30 CEPILLOS DE 4.5" DE 1
DIÁMETRO A 119 MM,
- PARTES DE CONTACTO CON LA FRUTA FABRICADAS EN ACERO
INOXIDABLE
8- CHAROLAS DE ESCURRIMIENTO PARA PARA CEPILLADORA DE 0.60M 1
DE ANCHO X 30 CEPILLOS
9- ARREADOR PARA CEPILLADORA DE 0.60 M. X 30 CEPILLOS @119MM 1
PARA SACAR LA FRUTA DESPUÉS DE CADA LOTE
- FABRICADO EN ACERO AL CARBÓN
- MOTORREDUCTOR DE 1/2 HP, 220-440 V, 3F
10- VENTILADOR CENTRIFUGO S&P DA 15-15 3
- MOTOR TRIFÁSICO DE 5 HP
11- CEPILLADORA DE 0.60 M. DE ANCHO X 10 CEPILLOS @ 119 MM. 1
- CEPILLOS INSERTADOS DE 4.5" DE DIÁMETRO
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2HP, 220-440 V, 3F CON VARIADOR DE VELOCIDAD
12- CHAROLAS DE ESCURRIMIENTO PARA PARA CEPILLADORA DE 1
0.60M DE ANCHO X 10 CEPILLOS
13- SISTEMA DE ENCERADO PARA CEPILLADORA DE 0.6M DE ANCHO 1
- BOMBA DOSIFICADORA
- RAMAL DE ASPERSORES PARA INYECCIÓN DE CERA
14- SELECCION MANUAL DE 0.60 M. DE ANCHO X 3.00 M. DE LARGO 1
- FABRICADA EN ACERO AL CARBÓN,
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2 HP 220-440V, 3F
15- ANDAMIO LATERAL DE 0.60 M. DE ANCHO X 3.0 M. DE LARGO, 1
- FABRICADOS EN ACERO AL CARBON
- PINTURA ELECTROSTATICA BLANCO CLASICO
- INCLUYE ESCALON CON PASAMANOS
16- SINGULADOR DE BANDAS EN "V" DE 2L X 3.0 M. 1
PARA CLASIFICADORA PASO 3 3/4"
- FABRICADO EN ACERO AL CARBÓN,
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1/2 HP 220-440V 3F CON VARIADOR DE VELOCIDAD.
17- CLASIFICADORA COMPUTARIZADA DE RODILLOS @ 3" DE 2 LINEAS X 1
16 SALIDAS
- CLASIFICACIÓN POR TAMAÑO Y COLOR CON UNA PRESICION DE +/-1 MM EN DIAMETRO
- SALIDAS HACIA UN SOLO LADO
- CUENTA CON PAROS DE EMERGENCIA EN UBICACIONES ESTRATÉGICAS
- COMPUTADORA CON PROCESADOR Y TARJETA MADRE INTEL,
- ELECTRONICA Y SOFTWARE DESARROLLADO POR CIU
- INTERFASE DE USUARIO CON FÁCIL CONFIGURACIÓN DE PARAMETROS OPERATIVOS PARA LA
CLASIFICACION DE LA FRUTA
- INCLUYE SISTEMA DE PROTECCION A CORTES DE ENERGIA (NO BREAK),
- MONITOR LCD DE 19"
- LA UNIDAD DE VIDEO CUENTA CON CAMARAS INDUSTRIALES DE ALTA VELOCIDAD
- SISTEMA DE RETORNO CON MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1 HP
- SISTEMA DE GIRO DE RODILLOS CON MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 1 HP, 220-440V, 3F Y
VARIADOR DE VELOCIDAD,
- MOTORREDUCTOR SUMITOMO DE 2 HP, 220-440V, 3F CON VARIADOR DE VELOCIDAD
18- TOLVA PARA RECEPCION DE FRUTA 1
ANCHO 1.20 M. X 8 SALIDAS,
- PUERTAS PARA LLENADO DE CAJA
- TAPIZADA CON DULONA DE 6 MM DE ESPESOR
19- BASCULA CON DISPLAY CAS 1
- FABRICADAS EN ACERO AL CARBÓN,
- PINTURA ELECTROSTATICA COLOR BLANCO CLÁSICO
- CUBIERTA DE ACERO INOXIDABLE
- INCLUYE CELDA DE CARGA DE 100KG
- DISPLAY SUJETO A CHASIS
- NO INCLUYE PEDESTAL
20- CASETA DE CONTROL 1
- DE 2.20 M. DE ANCHO X 2.20 M. DE LARGO CON ESCALERA,
21- INSTALACIÓN MECÁNICA 1
CONSISTE EN ALINEACIÓN Y ENSAMBLE DE LAS MÁQUINAS EN LÍNEA DE ACUERDO A LAY OUT,
SINCRONIZACIÓN MECÁNICA, LUBRICACIÓN, ARRANQUE Y PRUEBAS, CAPACITACIÓN EN
OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO A PERSONAL DE EMPAQUE, ENTREGA DE MANUALES DE
OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ASÍ COMO LA LÍNEA DE EMPAQUE OPERANDO CORRECTAMENTE
INSTALACIÓN ELÉCTRICA 1
CONSISTE EN LA INSTALACION DE LA DUCTERIA Y CABLEADO DE MOTORES A GABINETE DE
CONTROL, INCLUYENDO ARRANCADORES Y CONTACTORES, INTERRUPTOR GENERAL Y SISTEMA
DE PROTECCION DISTRIBUIDAS EN LA LINEA DE EMPAQUE, SINCRONIZACION Y CALIBRACION DE
LA MAQUINARIA
1 BANCA DE SERVICIO DE 0.6 M DE ANCHO X 3.0 M DE LONGITUD PARA DESCANSO DE CAJA 1
cubierta en acero inoxidable
con patas de ajuste en acero al carbón
con pintura electrostática color blanco clásico
2 BANDA TERMOPLASTICA DE 16" X 6.0 M. DE ANCHO 1
fabricado en acero al carbón
pintura electrostática color blanco clásico
partes de contacto fabricadas en acero inoxidable
motorreductor sumitomo 1.5hp 220v 3f
3 SISTEMA DE LAVADO PARA BANDA DE 16" DE ANCHO. 1
- tina de lavado fabricada en acero inoxidable con bomba
de 1 hp de hierro colado
- ramales de aspersores
4 CHAROLAS DE ESCURRIMIENTO PARA PARA BANDA TERMOPLASTICADE 16" X 6.00M DE 1
LONGITUD
fabricadas en acero inoxidable 32
5 BANDA TRANSPORTADORA DE 16" DE ANCHA X 15.0 M DE LONGITUD 1
- fabricada en acero al carbón
- pintura electrostática color blanco clásico
- partes de contacto con la fruta fabricadas en acero
inoxidable
- banda sanitaria blanca de pvc pvc
- motorreductor sumitomo 220-440v, 3f
6 BANCO DE SERVICIO DE 0.25 M DE ANCHO X 15.0 M DE LONGITUD 1
instalado por encima de la banda sanitaria
fabricado en acero inoxidable
7 BANCA DE TRABAJO DE 0.4 M DE ANCHO X 14.5 M DE LONGITUD 1
cubierta en acero inoxidable
con patas de ajuste en acero al carbón
con pintura electrostática color blanco clásico
8 GUILLOTINA PARA CORTAR TALLOS 15
- fabricada en acero inoxidable
- patas de ajuste fabricadas en acero al carbón
- puntura electrostática blanco clásico
9 BANCO COLGANTE PARA LLENADO DE CAJA 0.30 M DE ANCHO X 0.45 M DE LONGITUD 15
fabricado en acero al carbón
pintura electrostática color blanco clásico
10 TRANSPORTADOR DE RODILLOS MOTORIZADO PARA CAJA LLENA DE 16" DE ANCHO X 1
15.0 M. DE LONGITUD
fabricado en acero al carbón,
pintura electrostática, color blanco clásico
rodillo de 1 7/8" de diámetro acero galvanizado
con barandal y mecanismo de ajuste de altura
motorreductor sumitomo de 1 1/2hp, 220-440v, 3f
11 TRANSPORTADOR DE RODAJAS DE 16" DE ANCHO X 15.00 M. 1
- fabricado en acero al carbón,
- pintura electrostática color blanco clásico
- rodajas de acero galvanizado
12 TINA DE IMERSION DE 0.90 M. DE ANCHO X 10.00 M. DE LARGO 1
- fabricada en acero inoxidable
- incluye elevador fabricado en acero inoxidable
- tubos del elevador de pvc ced. 40 de 2" de diámetro
- motorreductor sumitomo 1 hp, 220-440 v, 3f para empuje
de la fruta hacia el elevador
13 TRANSPORTADOR DE RODILLOS DE GRAVEDAD DE 16" DE ANCHO X 3.00 M. 1
DE LONGITUD,
- fabricado en acero al carbón,
- pintura electrostática, color blanco clásico
- rodillos de acero galvanizado de 1 7/8" de diámetro
14 INSTALACIÓN MECÁNICA
consiste en alineación y ensamble de las máquinas en línea de acuerdo a lay out,
sincronización mecánica, lubricación, arranque y pruebas, capacitación en operación y
mantenimiento a personal de empaque, entrega de manuales de operación y mantenimiento
así como la línea de empaque en operación
15 INSTALACIÓN ELÉCTRICA
consiste en la instalación de la ducteria y cableado de motores a gabinete de control,
incluyendo arrancadores y contactores, interruptor general y sistema de protección distribuidas
en la línea de empaque, sincronización y calibración de la maquinaria
INVERNADERO
MODELO INVERNADERO I-200

No. ESPECIFICACIONES DE DISEÑO
1 · Altura a cumbrera 8 m
2 · Altura a canaleta 4.65 m
3 · Ventana cenital fija
4 · Abertura ventana cenital 1.40 m
5 · Abertura ventana lateral 4.80 m
6 · Altura máxima a tutor 3.5 m
7 · Distancia entre postes perimetrales norte-sur 4.00 m
8 · Distancia entre postes perimetrales este-oeste 3.20 m
9 · Distancia entre postes interiores norte-sur 4.00 m
10 · Distancia entre postes interiores este-oeste 9.60 m
11 RESISTENCIAS
12 · Carga máxima de cultivo 30 kg x m2
13 · Resistencia máxima contra viento 110 km x hrs
Sentido E-O (cabeceras)
Número Dimensión Total (en m)
Túneles 59 9.6 566.4
Balcones 2 2.5 5
Dimensión E-O 571.4
Sentido N-S (laterales)
Número Dimensión Total (en m)
Túneles 12 4 48
Balcones 2 2.5 5
Dimensión N-S Área = 30,284.20 m2
Procesos y tecnologías a emplear
Material vegetativo
El material vegetal utilizado en este trabajo pertenece a

tres variedades locales de tomate (Lycopersicon
esculentum Mill.)
Ya que llevan cultivándolas durante mucho tiempo y son
utilizadas por la mayoría de los productores con
experiencia en el ramo.
Los nombres de las variedades (junto al hortelano que
las cedió) utilizadas en la caracterización son: Rosado
(Lorenzo), Corazón de Toro y Amarillo.
Procesos, descripción de los procesos
PAQUETE TECNOLÓGICO TOMATE CHERRY
El tomate Cherry, presenta una gran demanda en su exportación además

del mercado nacional; y se puede decir con certeza que representa una buena
alternativa como cultivo en la agricultura nacional.
GENERALIDADES
El proyecto tiene como objetivo general desarrollar una técnica para mejorar la
producción hortícola –Tomate Cherry- en invernaderos y casas sombra que juntas
hacen 07-00 Has., equipada con sistema de riego por goteo, el uso racional de
algunos agroquímicos, suelo, planta eléctrica y agua, promoviendo, al mismo
tiempo, la cultura de protección, conservación y buen uso de los recursos
naturales, en busca de la sustentabilidad.
El invernadero es un sistema de producción permanente y en condiciones de mejor
impacto ambiental al entorno ecológico de las comunidades beneficiadas.
La propuesta tecnológica del invernadero pretende aportar interesante elementos
innovadores en cuanto al manejo de tecnologías no empleadas aún por
los productores de la región, donde prevalecen los cultivos básicos como el maíz y
frijol, ajonjolí entre
otros.
Permitirá que los productores realicen una siembra con

tecnología, que sirva de escuela para el resto de
productores pertenecientes a la región Huetamo,
algunos productores que siembran maíz y sorgo con
riego en su modalidad de agua rodada, pensando
que con ellos podemos llegar a una siembra
consolidada de hortalizas y poder entrar como apoyo
para la cruzada contra el hambre.
La producción de hortalizas en casa sombras e invernadero, convenientemente

equipadas y protegidas contra agentes nocivos externos, representa una gran
alternativa como sistema de producción, logrando con ello poder cultivar todo el año,
ya que en la época de canícula donde las temperaturas están más elevadas, solo
implementaríamos un sistema de sombreo móvil (malla Rachel al 50% instalada
como persiana) y sistema de enfriamiento y control de humedad relativa sencillo
(microasperción interna).
Pudiendo así cultivar en esta época y aumentando toneladas de producción por
año.
Las estadísticas más recientes que nos referencian algunos parámetros del tomate,
nos confirman que es uno de los productos más exitosos en el mundo, por
su importancia tanto de consumo como económica, a consecuencia de la variedad
de subproductos y volúmenes que cruzan fronteras.
México se ha consolidado, como el primer país exportador de Jitomate en el
mundo en los últimos seis años con el 32%.
Brasil ocupa el segundo lugar, con el 20% de la producción global y los
Estados Unidos de Norteamérica está en el tercero con el 13%.
PAISES PRODUCTORES DE JITOMATE

México
2% Brasil
1%
2% 12%
4% Estados Unidos de
32% América Países Bajos (Holanda) Malasia
9%
13% 20% Belice

5%
Ecuador
FUENTE: SIAP 2013
La producción nacional de jitomate, se incrementó en 2012 en un 19% con

respecto al 2011, al pasar de 45,000 a 55,000 hectáreas cosechadas.
La producción total nacional de jitomate en 2012, fue de 2, 840,000 ton., y el
valor de la producción, alcanzó los $ 13´146, millones de pesos.
PRODUCCION NACIONAL DE TOMATE DE LOS ULTIMOS 4
AÑOS
FUENTE: SIAP 2013
La producción de jitomate en el estado de Michoacán, se incrementó en 2012 en un

18% con respecto al 2009, al pasar de 140,000 a 171,000 ton., mismas que se
cosecharon de 5,000 hectáreas.
FUENTE: SIAP 2013
En la región de tierra caliente aparece en 2012 el municipio de San Lucas, como el

quinto municipio más importante del estado de Michoacán con la producción de
6,658 Tn.,de tomate, que se cosecharon en 205-00 Has., con un valor comercial de
$ 17,000,000.00.
FUENTE: SIAP 2013
En la parte de la comercialización en el mercado nacional, se tienen los siguientes

registros:
El precio del jitomate en la central de abasto de la ciudad de México, estuvo
con precios máximos de $14.17 a $9.33 por kilo.
Los precios mínimos fueron desde $2,45 a los $2,75; dependiendo del mes de
producción. El precio promedio del jitomate en el 2012 fue de $7.18 por kilo.
Producción de jitomate en invernadero

Proceso de producción bajo condiciones de sanidad e inocuidad, propias para una
producción de exportación.
 Mayor calidad y uniformidad del fruto.
 Bajo nivel de riesgos por condiciones de clima adversos.
 Permite la producción, en temporadas de escases en el mercado.
 Se alcanzan mejores precios en el mercado nacional e internacional.
 Mejor control de plagas y enfermedades.
 Sistema de riego tecnificado, permite la aplicación de fertilizantes.
 Mejor manejo de cosecha y empaque.
El tomate Cherry, sin estar
considerado como parte de la canasta
básica de la dieta mexicana, es una
hortaliza básica de la dieta mexicana;
por su calidad nutricional y su
contenido en minerales y vitaminas, se
utiliza como ingrediente en
muchísimos platillos (guisos y
ensaladas); se le puede comer crudo,
en jugo, en ensaladas, cocido, freído, en salsas y muchísimas otras presentaciones.
El jitomate es la principal hortaliza de exportación, que deja al país cerca de mil

millones de dólares; se le cultiva en sistemas abiertos y controlados, se ha
constituido en, quizá, la principal hortaliza en el país por el valor de su producción y
la generación de empleos, ya que su cultivo es un gran generador de mano de
obra.
 Está considerado como el principal producto

hortícola de exportación, según algunas
estimaciones las ventas externas de esta fruta
representa el 37 %del valor total de las
exportaciones de legumbres y hortalizas y el 16 %
del valor total de las ventas agropecuarias. El
proyecto beneficiará a un productor y su familia e
indirectamente un número mucho mayor de
familias.
El proyecto en cuestión implica la operación de
estructuras cubiertas con malla antiafidos e
invernaderos de 50,000 metros cuadrados
apoyándose en las siguientes características
técnicas:
El productor beneficiario de este proyecto será
capacitado para el manejo de esta tecnología.
El control de plagas y enfermedades, problema común en este cultivo, requerirá de
un control estricto, tanto preventivo como curativo, por lo cual el productor será
capacitado para el buen manejo de este sistema de cultivo en todas sus fases,
desde el trasplante hasta la etapa de producción.
La tecnología a emplear, propuesta en el proyecto por el beneficiario, para el

control de plagas y enfermedades proyecta el uso de plaguicidas de baja toxicidad
y biológicos, que garantizan la calidad del tomate Cherry, y además el impacto al
medio ambiente será mucho menor comparado con otros donde la aplicación de
los plaguicidas se hace sin el control y cuidado recomendado y a medida
que el proyecto avance junto con las capacitaciones, el productor estará en
capacidad de producir sus propios fertilizantes, fungicidas e insecticidas, bajando
costos de producción y mejorando el medio ambiente.
El productor beneficiario será capacitado en las buenas prácticas agrícolas

fomentando las capacidades productivas, a fin de hacer un uso más apropiado de
los recursos naturales (suelo, agua, luz) y demás insumos empleados en el cultivo y
así generar un modelo sustentable con frutos de mejor calidad.
TECNOLOGÍAS
PAQUETE TECNOLÓGICO DEL TOMATE CHERRY
Tomate cherry: planta anual de porte para en

tutorar. Las hojas son sencillas, pecioladas y de
limbo hendido. Toda la parte verde de la planta
está compuesta por pelos glandulares que al
rozarse emite un líquido con olor característico.
Las flores aparecen en racimos siendo el
número de estas variables. El fruto es una baya
minúscula, parecida a una cereza. Se recolecta
en rojo.
Parámetros nutritivos
Composición nutritiva Por cada 100gr de tomate fresco:

Energía Agua Hidratos de Fibr Potasi Magnési Fósfor Vitamina Folato Vitamina
(Kcal) (ml) carbono
(g) a(g) o(mg) o(mg) o(mg) C
(mg) s(ug) A
(mcg)
20 93 3.7 1.4 260 14 25 26.7 30 95
Valor nutritivo
Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de
carbono y proteínas, por lo que resulta poco energético, aunque constituye un
alimento rico en vitaminas y sales minerales. En cuanto a su contenido en
vitaminas, los tomates son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo y
también en vitamina A. Entre los minerales, cabe destacar la presencia de potasio.
La variedad de tomate Cherry posee un potencial de rendimiento muy alto

prácticamente en todas las zonas productoras de México. Posee una calidad
envidiable debido a su finura, uniformidad de forma y sabor. Es una planta
vigorosa de mediana a grande con buena cobertura de frutos por el sol y éstos
poseen un color rojo muy atractivo.
Además presenta tolerancia a marchitez por Verticillium, Fusarium raza 1 y 2,

cáncer del tallo por Alternaria, Mancha gris por Stemphyllum y peca bacteriana por
Pseudomonas siryngae. El tomate Cherry ofrece altos rendimientos produciendo
frutos de excelente uniformidad además de presentar carga a lo largo de toda la
planta. Este híbrido es ideal para agricultores que buscan un tomate de gran
calidad.
Temperatura
Entre 15ºC y 40ºC, siendo una temperatura optima de 25ºC a 35ºC.
Época de trasplante
Se describen temporadas de trasplante y cosecha de regiones productoras de
México, considerándose las más significativas, sin embargo este híbrido ha
mostrado una muy amplia adaptación a una diversidad de condiciones climáticas y
de suelo.
REGIÓN TEMPORADA DE TRASPLANTE COSECHA
Culiacán, Sinaloa Fin de Octubre – Diciembre Mediados de Enero a Marzo
Jalisco Fin de Julio hasta Septiembre Inicios Octubre a Diciembre
Michoacán Agosto – Inicios Septiembre Noviembre – Diciembre
Morelos (Temporal de Lluvias) Junio – Inicios de Julio Septiembre – Noviembre
San Luis Potosí (Arista) Abril – Junio Julio - Octubre
Marco de plantación
Muestra buena adaptación si hay un distanciamiento entre plantas de 40
centímetros, lo que provoca un excelente tamaño de frutos y un buen rendimiento.
Sin embargo, en etapas tardías puede plantarse a 33 centímetros de separación
con los mismos resultados de tamaño de fruto. La distancia entre surcos que se
recomienda es de 1.80 metros. En una hectárea tenemos 55.55 surcos de 100
metros de largo y en un surco podemos tener de 250 a 300 plantas. Por lo tanto, la
densidad de siembra varía de 14,000 a 17,000 plantas por hectárea.
Manejo cultural
En plantaciones con envarado es recomendable podar las hojas y los brotes que
se encuentran de la primera horqueta
hacia abajo, para asegurar la
aireación y evitar el posible contagio
por enfermedades. A partir de esta
horqueta, no volver a podar ningún
brote ni hoja, a menos que exista
algún problema fungoso o bacteriano.
En total, se efectúan dos desbrotes
(brote axial) y dos desmamones (brotes
al pie del tallo) durante el ciclo. En producciones de piso, es una excelente
alternativa por desarrollar una planta compacta y precoz (68 días después del
trasplante), y se recomienda acolchado plástico para evitar el contacto de los
frutos con el suelo y así evitar pudriciones.
Manejo de riego y fertilización

Si el cultivo se encuentra bajo riego por goteo, es recomendable colocar
tensiómetros para saber cuándo y
cuánto vamos a regar, además de
colocar extractores de solución para
conocer los niveles de nutrientes que
se encuentran en la solución del
suelo en cada riego. En suelos
arcillosos, ambos deben colocarse a
15 centímetros del gotero hacia un
lado y 15 centímetros hacia abajo y
en suelos de aluvión a 10 X 10, ya que el bulbo de humedad en arcilla es más
extenso que en el de aluvión (limo - arenoso).
Para suelos de barrial (arcilla), cuando la planta se encuentra en producción, es
preciso basarse en la lectura de los tensiómetros que se encuentran a 12 y 18
pulgadas de profundidad, ya que las raíces que ahí se encuentran son las que
consumen agua y fertilizante. Éstos no deben pasar de 20 a 25 centibares, ya que
la planta puede sufrir un estrés de agua.
En suelos de aluvión (arena), el límite de los tensiómetros de 12 y 18 pulgadas

debe ser de 14 a 18 centibares.
En cuanto a los extractores de solución, en
general para este tipo de cultivo en
suelos de barrial debemos tener un
nivel de nitratos (NO3) de 300 a 350
ppm y de 15 a 30 ppm de potasio (K)
y se debe disminuir el nivel de
Nitrógeno cuando inician a madurar los
frutos, estas cantidades pueden variar de
acuerdo a las condiciones climáticas y del
cultivo. La conductividad eléctrica (C.E.) que se maneja es de 1.0 a 2.0
mmhos/cm, de acuerdo a la edad de la planta. Siempre es recomendable regar el
cultivo con un pH del agua de 5.5 a 6.0. Hay que hacer aplicaciones periódicas de
Calcio (Ca) y Magnesio (Mg) y de microelementos como Fierro (Fe), Zinc (Zn) y
Boro (B), aunque éstas pueden ir incluidas en la solución nutritiva completa con
los macroelementos. El nivel de Ca varía de 5 a 10 Miliequivalentes (Meq) y el de
Mg va de 3 a 5 Meq.
En suelos de aluvión, los niveles de nitratos fluctúan entre 100 y 150 ppm y los de
Potasio entre 30 y 60 ppm. El manejo del pH y la C.E. del agua de riego es igual al
anterior. Aplicar Ca y Mg junto con micro elementos de manera periódica. Los
niveles de Ca fluctúan entre 4 a 8 Miliequivalentes (Meq) y los de Mg entre 2.5 a 4
Meq. Se riega tres veces a la semana y se recomienda aplicar fertilizantes con
fórmulas de 11-52 -00 (alrededor de 50 a 75 Kg por hectárea), Sulfato de Potasio
(100 Kg por hectárea en corte), y hacer aplicaciones periódicas de Calcio (20 kg.
por hectárea en corte) y de Magnesio (40 kg. por hectárea en corte). Otra fórmula
recomendable es la 12-43-12 semanalmente a razón de 50 Kg. con lo cual se
obtiene un óptimo desarrollo de planta y amarre de fruto.
Cosecha
El tomate híbrido es precoz en madurez, dependiendo las condiciones climáticas
(temperatura, humedad e intensidad lumínica) inicia su producción de entre 68 a
75 días después del trasplante, su concentración de frutos a maduración es
notable por lo que espere a
cosechar un 25% del total de la
cosecha en el segundo y tercer
corte después de la "calienta" o
"limpia" como se le conoce al
primer corte si es que gusta de
recolectar frutos con madurez
avanzada. Por ser frutos de gran
tamaño y finos en su cáscara, se recomienda cosechar en color 3 ó 4 (mercado de
exportación) o "tres cuartos de color" (mercado nacional) como máximo de
madurez para lograr una buena firmeza, aunque se es mejor cortar en estado
"rayado" (color 3) y un aceptable comportamiento de post cosecha en el embarque
y almacenamiento.
Asistencia técnica,
Programas de ejecución, administrativa, de capacitación y asistencia técnica
El programa de ejecución involucra el periodo de construcción del invernadero y
su puesta en marcha.
Los programas de administración, inician desde la etapa de contratación de
personal, diseño del modelo de administración y la ejecución del mismo.
Los procesos de capacitación en la operación del invernadero, y de administración
y comercialización se consideran como actividades continuas durante la vida del
proyecto, e involucra tanto a los trabajadores como a los dueños de la empresa.
Es importante destacar que se tiene contemplado la contratación de un técnico
especializado y de asesoría externa.
De tal manera que el programa general se plantea en orden al cuadro siguiente:
Programa de Capacitación
La capacitación es clave de desarrollo, de aquí parte el proceso de planeación,

Elaboración de proyectos, gestión de los
mismos, promociones y transferencia de
tecnología.
La propuesta inmediata y urgente a
tratar para la capacitación es la
prioridad de manejar de forma eficiente
y oportuna los recursos naturales de
forma integral, relacionados con
sistemas de riego y la conservación
del medio ambiente, además parte clave fundamental es lo relativo a la
consolidación organizacional.
El sistema producto jitomate en el estado, organiza capacitaciones anualmente,
como referencia y con la intención de participar en dichos cursos se muestran los
temas que se programaron para 2016.
2016
Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras.
Para la realización de dicho proyecto se tomaron en

cuenta todas las variantes que intervienen en el tema,
desde los conceptos necesarios así como los posibles
actores gubernamentales donde se desarrolla el tema
agrícola.
Dentro del programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, se
desglosa el componente agrícola el cual abre una oportunidad al productor para
un posible crecimiento dentro del sector.
Los conceptos de apoyo básicamente son dos, los cuales se mencionan en el

siguiente cuadro:
NO. CONCEPTO PRECIO GOBIERNO PROD. TOTAL

UNIT 50% 50%
1 4-00-00 Has. INVERNADERO $3`300,000.00 $ 6`600,000.00 $ 6`600,000.00 $ 13`200,000.00
2 MODULOS PARA LINEA DE $1,743,000.00 $ 871,500.00 $ 871,500.00 $1,743,000.00
HORTALIZAS
3 DESHIDRATADORA DE FRUTA $1`248,000.00 $624,000.00 $624,000.00 $1`248,000.00
TOTAL $8´095,500.00 $8´095,500.00 $16´191,000.00
10. Tipo de proyecto (azotea, traspatio, periurbano, integral,

aprovechamiento de espacio público, otros), describir en qué consiste
el proyecto, recursos para la producción (agua, energía eléctrica,
corrales, cobertizo, acceso, otros) tipo de asistencia que requiere
(producción de hortalizas, composta, control de plagas y
enfermedades, manejo de ganado menor, otros); así como
postcosecha (acopio, almacenamiento, custodia y conservación de
granos. N/A
11. Estudios específicos (geológicos, mecánica de suelos, etc.) y de
ingeniería de detalle, según aplique. N/A
12. Proyecto arquitectónico completo. N/A
13. Proyecto de Instalaciones y memoria de cálculo. N/A
14. Proyecto estructural y de cimentación con memorias de cálculo
completo. N/A
15. Avalúo del terreno e infraestructura existente, en caso de que aplique.
N/A
16. Licencias o permisos de construcción. N/A
17. Carta compromiso para contratar seguros y primas para edificaciones
del proyecto y de estructuras existentes; en caso de que aplique, el
currículum y el personal técnico que cumpla con el perfil para
desarrollar las necesidades del proyecto. N/A
18. Presupuesto de obra, cronograma y ejecución de la obra y programa
general de erogaciones. N/A
19. Plano topográfico del terreno de localización del proyecto con
identificación de linderos, plano arquitectónico de conjunto, indicando
vialidades y áreas verdes, plano o planos arquitectónicos indicando
plantas, cortes y fachadas, plano de albañilería, plano de acabados,
fichas técnicas y layout del equipamiento, memoria descriptiva del
proyecto, plano de proyecto estructural y de cimentación, memoria de
cálculo de estructura y cimentación, plano de instalación hidráulica de
cada área, memoria de cálculo de instalación hidráulica, plano de
instalación sanitaria de cada área, plano de redes de drenaje pluvial,
plano de red de la descarga de aguas residuales, indicando punto de
vertido de aguas residuales. y/o plano de rehúso de aguas residuales
tratadas, memoria de cálculo instalación sanitaria, plano de Instalación
eléctrica, memoria de cálculo de instalación eléctrica, plano de
instalación de Gas (en caso de que aplique). N/A
20.Proceso de reconversión (en su caso). N/A
21.Cotizaciones de proveedores o prestadores de servicios que sustenten

los costos reales y actuales al momento de la presentación del proyecto,
presupuestos de las inversiones a realizar (por lo menos dos cotizaciones
de distintos proveedores). El (los) proveedores elegido(s) deberán
acreditar que cuentan con infraestructura y la capacidad suficiente para el
desarrollo de sus actividades profesionales, cumplir con todos los
requisitos fiscales y estar vigentes. SE ANEXAN
22. En su caso, avalúo por perito autorizado por la CNB y V de ser el caso.
N/A
23. Datos generales del solicitante (persona física, moral, grupo, comité,
Asociación Civil, Institución, en su caso), aspectos organizativos,
antecedentes, tipo de organización y relación de socios, miembros,
integrantes y/o de representantes del comité; estructura, Consejo
directivo, de ser procedente. Para los Comités Sistema Producto, además
deberá incluir un listado de representantes gubernamentales, no
gubernamentales y eslabones. Para Comités Sistema Producto, convenios
vigentes con otras instituciones y fecha de constitución legal.
PERSONA MORAL
“PRODUCTORES DE FRUTILLAS DEL BAJÍO SPR de RL de CV.”

RFC: PFB080711IG7
24.Consejo directivo, perfil requerido y capacidades de los directivos y de
los operadores (en su caso).
CONSEJO DE ADMINISTRACION
PRODUCTORES DE FRUTILLAS DEL BAJÍO SPR de RL de CV

No. NOMBRE DEL SOCIO RFC CONSEJO
1 VICTOR MANUEL ARROYO BELTRAN AOBV620210-6I0 PRESIDENTE
2 ELVIRA AYALA CRUZ AACE670111-4Y6 SECRETARIO
4 FIDEL ARROYO FONSECA AOFF360713-MP4 TESORERO
25. Infraestructura y equipo actual (disponibles para el proyecto), de ser el

caso, así como condiciones de uso y valoración de activos que aporta
la sociedad.
Se cuenta con unas instalaciones con patio de maniobras, dos cámaras de frio,
área de manejo de la fruta para proceso y equipo para ese fin, cuenta además con
una maquina deshidratadora de la fruta, se tienen dos naves de invernadero que
alcanzan una superficie laborable de media hectárea, que ocupa rehabilitación
pero en buenas condiciones para desarrollar el presente proyecto.
A excepción de los invernaderos que requieren de rehabilitación, con la cubierta

de plástico y malla antiafidos, la infraestructura y el equipamiento está en muy
buenas condiciones de trabajo, por lo que solo se necesita el equipamiento para la
selección, y empaque de la fruta y se pone en marcha en seguida.
A continuación se anexan fotografías de las instalaciones, equipamiento e

invernadero.
26.Permisos y cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras.
Las instalaciones cuentan con todas condiciones que se requieren en el proceso
de certificación por lo que en cuanto se ponga en marcha como empaque para
fruta de exportación, se procederá a iniciar el proceso de certificación ante las
dependencias involucradas para tal fin. Cumplimiento de normas sanitarias,
ambientales y otras
Las BPA en la actualidad más que un atributo, son un componente de

competitividad, que permite al productor rural diferenciar su producto de los demás
oferentes, con todas las implicancias económicas que ello hoy supone (mejores
precios, acceso a nuevos mercados, consolidación de los actuales, etc.). Las BPA
constituyen una herramienta cuyo uso persigue la sustentabilidad ambiental,
económica y social de las explotaciones agropecuarias, especialmente la de los
pequeños productores subsistenciales, lo cual debe traducirse en la obtención de
productos alimenticios y no alimenticios más inocuos y saludables para el
autoconsumo y el consumidor. Por otra parte, para los países de LAC, las BPA
constituyen un desafío y una oportunidad ya que de su cumplimiento (inocuidad,
medio ambiente y salud), dependerá la entrada de sus productos agropecuarios a
los mercados de creciente exigencia en calidad, ya sean éstos externos o locales.
Los cambios en el estilo de vida y las
nuevas tecnologías han creado una
revolución en la industria de los
alimentos, haciendo más disponible
alimentos en diversas formas. Estos
factores también han contribuido a la
posibilidad de que los alimentos
acarreen microorganismos, ya que
aplicaciones mal hechas de estas
tecnologías pudieran favorecer el crecimiento y supervivencia de ciertos
patógenos. Tales evidencias señalan la necesidad de estar preparado para estos
cambios y tener una visión más clara de las enfermedades asociadas al consumo
de los alimentos frescos. Trayendo como consecuencia la obligación de realizar
análisis microbiológicos para cumplir con los requerimientos de exportación en los
productos
Estas situaciones afectarían directamente al sector productivo, quienes no
prestaban atención a las condiciones sanitarias en las distintas fases del proceso
de producción. ahora, deberán tomar medidas adecuadas para que los jornaleros
agrícolas no realicen sus necesidades fisiológicas dentro de los campos, utilizar
agua de riego libre de microorganismos infecciosos, establecer monitoreo
continuos y evaluar la incidencia de estos microorganismos en las aguas utilizadas
en las diversas actividades agrícolas. Aún más, será prioritario certificar las frutas
y hortalizas dirigidas a los mercados de exportación.
Las exigencias internacionales y obtener productos que cumplan con las normas
más altas de calidad e inocuidad. Estos sistemas consisten de procedimientos y
puntos de control durante las diversas etapas involucradas en llevar las frutas y
hortalizas hasta el consumidor, con la meta específica de no contaminar el
producto. Sin embargo, los diversos patrones socioculturales de la agricultura
mexicana representan un grave inconveniente al establecer y definir las buenas
prácticas agrícolas y de empaque de los productos para consumo en fresco.
Es importante reconocer que la mayor parte de estos problemas, se solucionan
haciendo uso del sentido común, pero antes, se debe contar con un conocimiento
amplio de los riesgos de contaminación física, química y microbiológica en cada
una de las etapas de la producción
Es preferible prevenir la contaminación de frutas aplicando un método de control

por parte de los agricultores y empacadores que es el de la utilización de las
buenas practicas, ya que todo lo que se pone en contacto con las fruta puede
ocasionar su contaminación que provienen del hombre y los animales así como el
uso indiscriminado de productos químicos. Estos lineamientos se reducen cuando
se aplica esta norma (BPA) desde la preparación del cultivo hasta su consumo
Por lo consiguiente la aplicación de las buenas prácticas agrícolas es una
exigencia para poder entrar a los mercados internacionales y poder competir con
otros productores.
27.Para infraestructura (obra civil): catálogo de conceptos, especificaciones,

presupuesto, planos según aplique, de cimentación, estructural,
arquitectónico, instalaciones sanitarias, eléctricas e hidráulicas, y de
detalle, cálculos de diseño, volumen de construcción, suscritos por un
técnico responsable del proyecto con Cédula Profesional, componentes del
proyecto, volúmenes de construcción y permisos aplicables (de los
propietarios de los terrenos donde se ejecutarán las obras, de CONAGUA,
etc.).N/A
28.En su caso, descripción y memorias de cálculo y documentación o

información adicional relevante de cada uno de los componentes o temas
que lo requieran. N/A
29.Programas de ejecución, de administración de recursos humanos, en su

caso, calendario, administrativos, de capacitación y asistencia técnica o
consultoría. N/A
30.En su caso, validación del paquete tecnológico por la autoridad

competente. N/A
31.Desarrollo de estrategia; descripción detallada de las actividades que se
implementarán para el cumplimiento de objetivos y metas, así como
localización y descripción específica de dónde se llevará a cabo el
proyecto. N/A
32.En su caso, entregables que permitan comprobar la realización de las

actividades. N/A
33.Reglamento de uso presente y futuro de los incentivos otorgados. N/A

34.Proyección de riesgos. N/A
7. ANÁLISIS Y ASPECTOS DE MERCADOS
35. Descripción, propiedades, características y análisis de materias

primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje;
naturaleza, calidad, valor, evolución, cantidad, atributos, consumo, precios,
balanza comercial, entre otros que apliquen), volumen de la producción
primaria de la especie en el Estado y a nivel Nacional, según sea el caso.
El inversionista se organizó con la finalidad de producir y comercializar

jitomate Cherry principalmente además de otras frutas que se puedan maquilar
y sean producto de la región como tomate, tomatillo, pepino y chile, por ejemplo
y lograr con ello, generar fuentes de empleos directos e indirectos en la
localidad de Carácuaro y distrito de Huetamo.
Su conformación de empresa a futuro le ayudara a obtener beneficios que les
permitirá a acceder a los diferentes tipos de apoyo, técnicos y financieros que
las instituciones federales que a través de los diversos mecanismos están
promoviendo en el sector rural.
El jitomate Cherry es una especie de gran importancia económica a nivel
mundial. En la actualidad, se ha convertido en una de las hortalizas más
populares y cultivadas en todo el mundo, siendo la base de una importante
industria agraria. Sus frutos, además de consumirse frescos, se procesan para
la obtención de salsas, sopas, purés, zumos, concentrados, conservas, etc.
El jitomate es una planta originaria de la planicie costera occidental de
América del Sur, aunque se considera a México como su centro de domesticación.
Es la hortaliza que ocupa mayor superficie sembrada en todo el mundo, con
alrededor de 3, 593,490 ha, con una producción de 53, 857,000 ton (FAO, 2001).
En México se siembran alrededor de 80,000 ha con un rendimiento promedio de
28.7 ton/ha., por lo cual es la segunda hortaliza más importante por la superficie
sembrada que ocupa; la más importante por su volumen en el mercado nacional, y
la primera por su valor de producción (Nieto y Velasco, 2006). En condiciones de
campo abierto, se cultivan alrededor de 70, 000 ha, siendo los estados de Sinaloa,
Morelos, San Luis Potosí, Baja California Norte y Michoacán los principales
productores (Espinosa, 2004). Comercialmente se producen 45 millones de
toneladas de jitomate por año en 2.2 millones de hectáreas (Rojop 2008).
La demanda mundial de jitomate en el año 2003, fue de 3,555,664 toneladas, los
países que más demandan este producto son: Estados Unidos, Alemania y
Francia (FAO, 2004). La demanda de jitomate en México es de 2.1 millones de
toneladas, y la superficie cosechada en México es de 121,688 ha (SAGARPA,
2004).
De acuerdo con estudios,
el mercado mundial las
hortalizas y las frutas
siguen siendo el
mercado más
importante. Se
considera que dos
hortalizas (la papa y el
jitomate) generan la
mitad de la producción
mundial, esta
contribución nos dice el enorme valor que tienen las hortalizas en materia
comercial a nivel mundial y como alimentos, sobre todo el segundo producto.
El tipo de jitomate seleccionado para el cultivo es determinado en términos de
hábitos de crecimiento. La planta de jitomate tipo determinada crece hasta cierta
altura para luego detener su desarrollo; se caracteriza por tener un ciclo vegetativo
relativamente corto, aunque la variedad a utilizar en el proyecto con un manejo
tecnológico como es la agricultura de precisión podemos alargar su vida, ya que
es un cultivo delicado susceptible a enfermedades fungosas y virales.
Son muchas las variedades de jitomate de crecimiento determinado que existen;
distinguiéndose dos grupos específicos, las variedades puras y los híbridos, estos
últimos los más utilizados actualmente debido a las ventajas que presentan; entre
ellas, la resistencia a enfermedades, un mayor rendimiento por planta y mejor
calidad de producción para el agricultor, así como también beneficios en cuanto a
color, viscosidad, tamaño y textura. En el mercado se encuentran diversas
clasificaciones de jitomate, de acuerdo a su crecimiento, color o forma, siendo esta
última (forma) la que ha imperado a la hora de comercialización en nuestro país.
Dentro de estas variedades destacan principalmente el “tomate bola y el saladatte
que son las de mayor producción, también está el tomate cherry que tiene una
producción limitada así como el jitomate riñón que es el menos conocido en el
mercado, lo que lo hace un producto especial que ha sido aprovechado por
extranjeros que son los que lo exportan en baja california sur y ya es hora de que
nuestros productores lo hagan también ya que este producto entra entre los
productos exóticos de exportación, lo que los israelitas llaman mercado de
especialidades, como son los mini elotes, mini pimientos etc...
Para el presente proyecto se ha

seleccionado la variedad cherry,
preferido por los agricultores de la
región debido a que posee un
potencial de rendimiento muy alto
prácticamente en tierra caliente
Michoacán y Guerrero pero por
no haber tecnologías de
avanzada tienen que conformarse
con pequeños espacios menores a una hectárea, para suplir específicamente el
mercado de los migrantes de EEUU el cual es comercializado por un sinnúmero
de raiteros dedicados a llevar productos Mexicanos y de vuelta traer encargos a
sus compatriotas. Posee una calidad envidiable debido a su finura, uniformidad de
forma y sabor (Muy similar a fresa). Es una planta vigorosa de mediana a grande
con buena cobertura de frutos y éstos poseen un color rojo muy atractivo así
como otra variedad a utilizar que es de color rosa. El jitomate Cherry ofrece altos
rendimientos produciendo frutos grandes de excelente uniformidad además de
presentar carga a lo largo de toda la planta. Este híbrido es ideal para agricultores
que buscan un tomate para salsas y ensaladas de gran tamaño y calidad.
Usos
El jitomate por su composición química permite la elaboración de productos
alimenticios como verdura fresca, materia prima esencial en la producción de
salsas y preparación de una gran variedad de platillos y este en especial es de un
sabor único en salsas de molcajete y en ensaladas.
Empaque
Para la recolección de los frutos,

los compradores de jitomate
exigen el uso de las llamadas
cajas de plástico y de
dimensiones fijas, empleadas
gran número de veces. Es
importante no llenar
excesivamente las cajas
utilizadas para la recolección con el
fin de evitar daños a la fruta. Una buena clasificación y presentación del producto
favorece la comercialización, obteniéndose mejores precios y un mayor prestigio
para el productor. El proceso de clasificación se realiza considerando el tamaño
del fruto y sus condiciones físicas. La presencia de frutos golpeados o rotos
reduce considerablemente la vida útil y el valor de todo el cargamento, aspecto de
gran importancia cuando las cosechas son vendidas en mercados exigentes en
calidad.
Las cajas a utilizarse en el proyecto para su comercialización son de cartón
pueden ser apiladas (máximas de 10 cajas) y tienen una capacidad de 4,7,13 y 14
Kg.; extras, primeras y segundas.
Los principales insumos empleados en la producción de jitomate Cherry bajo
condiciones protegidas son los productos agroquímicos, especialmente los
fertilizantes solubles utilizados en el riego, otro es el uso de productos fungicidas e
insecticidas para el control de plagas y enfermedades principalmente en el tallo y
hojas y en el trascurso del cultivo se incrementarán aplicaciones orgánicas hasta
que se logre ser orgánico 100%.de llevar a cabo las recomendaciones al pie de la
letra reducirá la necesidad de aplicar insecticidas ya que el mantener bien cerrada
la casa sombra impide la entrada de mosquita blanca, trips, áfidos y pulgones;
principales plagas de las hortalizas.
En México, el jitomate o tomate rojo es una especie hortícola muy importante
desde tiempos prehispánicos, esto lo hace un producto hortícola que tiene un alta
presencia en todos los hogares mexicanos, por el valor nutricional y el gusto
arraigado entre la población mexicana por el jitomate. Es el elevado consumo lo
que determina el alto valor de su producción, lo que coloca al tomate como el
principal producto hortícola de exportación, porque representa 16% de las
exportaciones agropecuarias, solo superadas por el ganado vacuno; el cultivo de
tomate también es importante porque genera una alta demanda de mano de obra.
MATERIA PRIMA
CASAS COMERCIALES
CONTADO PRODUCTOR
INSUMOS
La característica que tienen los proveedores es la disponibilidad de los insumos

y/o productos requeridos, con ubicación en lugares estratégicos para la venta a
consumidores de sus productos además de que ofrecen precios accesibles. La
adquisición de los productos será de manera directa y el pago será en efectivo con
entrega inmediata. Las semillas se pretenden adquirir de las casas comerciales
presentes en la región.
36.Para Comités Sistema Producto, el volumen de la producción primaria de

las unidades de producción que lo conforman. N/A
37.Número y fecha de reuniones efectuadas en el año inmediato anterior.

Fecha de elaboración o actualización del reglamento interno. N/A
38.Disponibilidad, accesibilidad y condiciones y mecanismos de abasto de
insumos, materias primas y servicios. N/A
39. Número y fecha de reuniones efectuadas en el año inmediato anterior.

Fecha de elaboración o actualización del reglamento interno. N/A
40. Canales de distribución y venta.

Se tendrán solo un canal de comercialización durante los primeros años, por
medio de las principales comercializadoras del estado y estas a su vez a un
receptor el cual después lo distribuirá al mayorista y supermercados.
MAYORISTA
PRODUCTOR EXPORTADOR RECEPTOR
SUPERMERCADOS
41. Plan y estrategia de comercialización.
Las estrategias de comercialización que se llevaran a cabo para lograr los

objetivos y metas planteadas, así como para llegar al éxito de la introducción del
producto y poder incrementar el porcentaje de la demanda en la región, son 3
principalmente, de las cuales se subdividen en otras que funcionan como uno solo
ya que todas son parte fundamentales.
42.En su caso, cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta
recientes y referidas al producto ofrecido, o de abasto de materias primas y
cotizaciones para el aseguramiento de las inversiones, que contengan
nombre y domicilio de los clientes, volumen estimado de producto, precio
estimado, lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago
para los productos a generar con el proyecto. SE ANEXAN
43.Estudios de mercado realizados (en su caso).

El comercio mundial del tomate
fresco está expandiéndose,
principalmente, entre países vecinos,
gracias a la reducción de aranceles
(firma de tratados comerciales) y a
menos costos de transporte
derivados de la cercanía geográfica,
como es el caso de Estados Unidos,
Canadá y México. Las importaciones
agroalimentarias mantienen una
tendencia creciente en los principales centros de consumo del mundo y
representan una gran oportunidad para la continuidad y crecimiento de las
Exportaciones agroalimentarias mexicanas. El objetivo principal del estudio se
realiza en Investigación de mercado internacional, análisis de sector Tomate de
Invernadero y desarrollo de canales de distribución con un modelo matemático de
logística del Tomate que propicie un mayor rendimiento y reduzca los riesgos de la
oferta exportable para generar exportaciones directas a los principales puntos de
compra en Estados Unidos y Canadá.
La oferta de tomate es grande y diversificada ya que en toda la región de
Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y México), se comercializan variedades
producidas a cielo abierto, en casas sombra e invernaderos; tomates cultivados
tradicionalmente en suelo, tomates hidropónicos y orgánicos, cuya presencia en el
mercado es cada vez mayor. En México la oferta de tomate es sustentable con
producción de 2 millones de toneladas promedio al año con activos rurales de un
poco más de 70 mil hectáreas dedicadas a la siembra de tomate. Los tipos de
tomate más importantes producidos, tanto a campo abierto como en agricultura
protegida, son: Saladette (el que más se produce), seguido por los tipos Bola,
Cherry, Racimo, y otras especialidades como Mimi y Campari.
Las principales importaciones de Norteamérica (Estados Unidos y Canadá)
provienen de México 95%, Holanda 3%, y España 1% en la participación del
comercio del tomate con un valor de $1,200 millones de USD promedio al año en
periodo 2012-2014.
El registro de mayor consumo de tomate en los Estados Unidos es en los meses
de Noviembre a Mayo con volúmenes promedio de 100 mil toneladas a precio
promedio de $1.10 USD por Kilogramo. Existe un patrón bien definido en la
fluctuación del volumen de importaciones que coincide con las fases de
producción más intensas de tomate en México. El tomate mexicano está
disponible en los EE.UU. durante todo el año. Las importaciones promedio durante
los 6 meses de importación más intensa comparadas con los 6 meses restantes
fueron de 521,000 toneladas y 223,000 toneladas respectivamente, representando
el 70 % y el 30 % del total. La oportunidad esta en un crecimiento sostenido de las
exportaciones mexicanas con la producción de tomate de invernadero y
experiencia exportadora.
Los distribuidores estadounidenses o canadienses son empresas con una
reputación muy alta y reconocida por las grandes cadenas como COSTCO, Wal-
Mart, Safeways, Loblaw. Los mejores distribuidores tienen contratos directos con
dichas cadenas y les surten producto, en este caso hortalizas, las 52 semanas del
año en tiempo y forma. Existen distribuidores que también son productores y
abastecen parte de sus ventas ellos mismos. Sin embargo, cuando no es
suficiente la producción generada por ellos mismos o cuando no son productores,
el funcionamiento de estas empresas es en general de la siguiente manera:
compran el producto directamente de agricultores o de brokers para cumplir con
sus compromisos ya sea con cadenas, con minoritarios o con el negocio del food
service.
La creación de un ente comercializador para el gremio aumentaría las
posibilidades de crear sinergias que les permitan limitar el riesgo en precios y
distribuir su cosecha de manera ordenada, incluso pudiendo coordinar los niveles
de producción que maximicen sus niveles de rentabilidad.
La correcta selección de la región de distribución final del tomate muy importante
para el caso de tomate Cherry por la diferencia en precios interregionales. Los
costos desde la producción hasta el destino final fluctúan en los $ 1, 800 US Dlls.
por Tonelada para el Tomate Cherry y de $ 1,400 US Dlls. por Tonelada en
Tomate Racimo. Asimismo, los costos de producción promedio para Tomate
Cherry y Bola para el cálculo de factibilidad económica, incluyendo costos de
producción, empaque y transporte a frontera.
En resumen el costo total por caja puesto en destino final de exportación para el
Tomate Cherry es de $ 9.71 US Dlls., y para el Tomate Racimo es $ 7.66 US Dlls.
44. Estimación de beneficios económico del proyecto.
Rendimientos
Este concepto es sin duda uno de sus principales beneficios, consta en que es
muy productivo inclusive al final de la temporada, o cuándo la planta no disfruta
de condiciones favorables para su desarrollo.
Con datos del Campo Agrícola Experimental de Culiacán, Sinaloa, durante el
ciclo 1997 – 1998, se determinó una producción de casi 100 toneladas de
producto comerciable, incluyendo tanto calidad de exportación como mercado
nacional.
Para dar una idea de la proporción de calidad, tamaño y rendimiento, se expone
la siguiente tabla mostrando los datos obtenidos de los mencionados resultados:
Cajas de Mercado
Tamaños* Cajas de Nacional
Exportación
Extra - Grande 2014 849
Grande 2101 849
Mediano 1293 635
Pequeño 656 401
Total 6,064 2,734
Cajas de 25 Libras (11.36 Kg)

Extra - Grande = 150 gr./fruto, Grande = 125 gr./fruto, Mediano = 100 gr./fruto
Pequeño = 75 gr./fruto.
PRECIOS - ESTACIONALIDAD INTERNACIONAL

En México, el jitomate o tomate rojo es una especie hortícola muy importante
desde tiempos prehispánicos, esto lo hace un producto hortícola que tiene un alta
presencia en todos los hogares mexicanos, por el valor nutricional y el gusto
arraigado entre la población mexicana por el jitomate. Es el elevado consumo lo
que determina el alto valor de su producción, lo que coloca al jitomate como el
principal producto hortícola de exportación, representa 16% de las exportaciones
agropecuarias, solo superadas por el ganado vacuno; el cultivo de jitomate
también es importante porque genera una alta demanda de mano de obra, por lo
que de concretarse la aplicación del presente proyecto, replicaría los beneficios
tanto al productos como a la mano de obra y demás beneficios indirectos que
apliquen al sector.
45.Resultados del análisis para decidir clientes y/o proveedores, en su caso.
N/A
46.Análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), en

su caso).
FORTALEZAS
F1 El productor posee una buena organización de trabajo de alto rendimiento,
en la cual, hay entusiasmo en el manejo y el cuidado de huertas de tomate Cherry.
F2 Cuentan con algunos recursos propios, para la implementación y desarrollo

de huertas de tomate Cherry.
F3 Tiene la disposición a ser capacitados,, para el mejor manejo y desarrollo

de las huertas, así como el de implementar todas y cada una de las condiciones
que los mercados exigen.
F4 Existen clientes potenciales, para toda la producción, por lo que con eso
minimiza los gastos de la comercialización.
F5 Pueden integrarse a la cadena productiva.
F6 Se cuenta con asesoría especializada, para un desarrollo técnico eficiente

y sustentable.
DEBILIDADES
D1 Se depende de otras empresas externas, para el proceso de poscosecha.
D2 Falta de capacitación y la utilización de paquetes tecnológicos, aptos para

el cultivo.
D3 Falta de rehabilitación de la infraestructura básica.
D4 No contar con una figura jurídica.
D5 No poseer experiencia, en el aspecto de certificación.
D6 Baja capacidad del manejo administrativo.
D7 No contar con los recursos económicos necesarios, para adquirir los

volúmenes convenientes para un mejor desarrollo.
Después de haber realizado el diagnostico interno del área de estudio, se

encontraron las siguientes situaciones relevantes, que imperan externamente, en
las que destacan las de tener acceso a programas gubernamentales, para la
adquisición de recursos para infraestructura en la plantación y proceso pos
cosecha, que permita una mayor integración de la cadena productiva.
Determinando así las siguientes Oportunidades y Amenazas:
OPORTUNIDADES
O1 Aprovechar los apoyos gubernamentales para la adquisición del equipo

adecuado para el acopio, selección y empaque para para el cultivo de
tomate Cherry y otras hortalizas, en el inmueble agroindustrial en el
municipio de Carácuaro, Michoacán.
O2 Aprovechar los apoyos gubernamentales para recibir asesoría técnica.
O3 Aprovechar el apoyo, de los prestadores de servicios profesionales.
O4 Aprovechar el buen estado de las vías de comunicación disponibles, y

otras carreteras que facilitan los accesos a pueblos y comunidades.
O5 Oportunidad de tener nuevas técnicas de producción.
O6 Generar valor agregado, para los productos del campo Michoacano.
AMENAZAS
A1 Que los tiempos climatológicos sean adversos, a los necesarios por la

producción de las huertas de tomate Cherry.
A2 Falta de conocimientos técnicos, para desarrollar un buen manejo

adecuado en las huertas.
A3 Los altos costos de los insumos.
A4 La introducción de tomate Cherry en el extranjero y productos

diferenciados, que tengan más preferencia.
Luego de haber realizado un diagnostico externo, y de encontrar
situaciones relevantes, como los apoyos gubernamentales para realización de
proyectos de inversión, la puesta en marcha de estos, la asesoría, consultaría y
capacitación, del mismo donde se crearan nuevas expectativas y alternativas, para
desarrollar este proyecto y que sea un medio para acceder a las distintas fuentes
de financiamiento y generar así amplias expectativas de desarrollo.
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 Los productores posee una buena organización
de trabajo de alto rendimiento, en la cual hay D1 Se depende de otras empresas externas para el
entusiasmo en el manejo y el cuidado de huertas de proceso de pos cosecha.
tomate Cherry.
D2 Falta de capacitación y la utilización de
F2 Cuentan con algunos recursos propios, para la
paquetes tecnológicos aptos para la huerta.
implementación y desarrollo de huertas de tomate
Cherry.
D3 Falta de rehabilitación de la infraestructura
básica.
F3 Tienen la disposición a ser capacitados para el
mejor manejo y desarrollo de las huertas, así como el
D4 No cuenta con una figura jurídica
de implementar todas y cada una de las condiciones
que los mercados exigen.
D5 No posee experiencia en el aspecto de
certificación.
F4 Existen clientes potenciales, por toda la
producción, por lo que con eso minimiza los gastos
D6 Baja capacidad del manejo administrativo.
de la comercialización.
D7 No cuenta con los recursos económicos
F5 Pueden integrarse a la cadena productiva.
necesarios para adquirir los volúmenes convenientes
para un mejor desarrollo.
F6 Cuenta con asesoría especializada para un
desarrollo técnico eficiente y sustentable.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Aprovechar los apoyos gubernamentales, para la
adquisición de invernadero y sistema de riego por A1 Que los tiempos climatológicos sean adversos a
goteo en 70,000 m2 para el cultivo de tomate Cherry los necesarios por la producción de las huertas de
en el municipio de Huetamo, Michoacán. tomate Cherry.
O2 Aprovechar los apoyos gubernamentales para A2 Falta de conocimientos básicos para desarrollar
recibir asesoría técnica. un buen manejo adecuado en las huertas.
O3 Aprovechar el apoyo de los prestadores de A3 Los altos costos de los insumos.

servicios profesionales.
A4 La introducción de tomate Cherry en el
O4 Aprovechar el buen estado de las vías de extranjero y productos diferenciados, que
comunicación disponibles, y otras carreteras que tengan más preferencia.
facilitan los accesos a pueblos y comunidades.
O5 Oportunidad de tener nuevas técnicas de

producción.
Matriz FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 F2 F3 F4 F5 F6 D1 D2 D3 D4 D5 D6
AMENAZAS
SITUACION
A1 E1 E6 E1 E6
A2 E3 E3
E3 E3
A3 E2 E3
E2 E3
A4
E2 E1 E6 E5 E3
01 E2 E3 E4
OPORTUNIDADES
EXTERNA
O2
E6
O3 E2 E3
E4 E6
O4 E3
E1 E4 E6
SITUACION INTERNA
47.Mercado objetivo, en su caso.
Debido a que el jitomate se emplea como uno de los principales ingredientes en la

preparación de una diversidad de platillos, hay una gran demanda de este
producto en el mercado nacional e internacional; para el caso del presente
proyecto se tiene como mercado principal los Estados Unidos de América y
Canadá, principalmente.
ANÁLISIS FINANCIERO
48.Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener flujo de

efectivo, el cálculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR), Punto de
equilibrio (PE) y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus
componentes y anexando documentación que soporte dicho cálculo (incluir
el archivo Excel considerado para los cálculos efectuados). Así mismo
deberá incluir el análisis de sensibilidad, relación utilidad o beneficio costo.
Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. Debe permitir verificar
los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis
financiero.
PARAMETROS TECNICOS
Área de modulo 10,000 m2
No. De plantas por m2 3.8 plantas
No total de plantas por modulo 114,000 plantas
Rendimiento esperado 45 kg/m2

INDICE JITOMATE EN INVERNADERO
ANALISIS DE RENTABILIDAD (VAN, TIR, B/C)
TASA DE ACTUALIZACION 10%
AÑO INGRESOS COSTOS FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS

EFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS
23,882,939.81 $ 23,882,939.81
AÑO 0 $- $ 23,882,939.81 -$ 1.00000 $ -
7,832,236.00 $ 2,365,327.27
AÑO 1 $ 10,434,096.00 $ 2,601,860.00 $ 0.90909 $ 9,485,541.82
8,223,847.80 $ 2,257,812.40
AÑO 2 $ 10,955,800.80 $ 2,731,953.00 $ 8,635,040.19
0.82645 $ 9,054,380.83
$ 2,155,184.56
AÑO 3 $ 11,503,590.84 $ 2,868,550.65 $ 9,066,792.20
0.75131 $ 8,642,818.06
$ 2,057,221.63
AÑO 4 $ 12,078,770.38 $ 3,011,978.18 $ 9,520,131.81
0.68301 $ 8,249,962.70
$ 1,963,711.55
AÑO 5 $ 12,682,708.90 $ 3,162,577.09 $ 0.62092 $ 7,874,964.39
TOTAL$57,654,966.92 $ 38,259,858.73 $ 43,307,667.79 $34,682,197.22
$19,395,108.19
VAN $ 8,625,470.57
TIR 22.82%
B/C 1.25
PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE EQUILIBRIO
CONCEPTOS / AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
VENTAS $ 10,434,096.00 $10,955,800.80 $11,503,590.84 $12,078,770.38 $ 12,682,708.90
COSTOS FIJOS $ 300,000.00 $ 315,000.00 $ 330,750.00 $ 347,287.50 $ 364,651.88
COSTOS VARIABLES $ 2,301,860.00 $ 2,416,953.00 $ 2,537,800.65 $ 2,664,690.68 $ 2,797,925.22
COSTOS TOTALES $ 2,601,860.00 $ 2,731,953.00 $ 2,868,550.65 $ 3,011,978.18 $ 3,162,577.09
PUNTO DE EQUILIBRIO $ $ 384,916.13 $ 404,161.94 $ 424,370.03 $ 445,588.53 $ 467,867.96
PUNTO DE EQUILIBRIO % 4% 4% 4% 4% 4%
INTERPRETACION
SIGNIFCA EL PORCENTAJE DE VENTAS QUE SE TIENE QUE REALIZAR POR AÑO PARA NO TENER PERDIDAS, ES DECIR
ES EL VALOR MINIMO EN VENTAS QUE SE TIENE QUE REALIZAR PARA NO PERDER, ENCIMA DE ESOS VALOR SIGNIFICARIA BUENAS GANANCIAS
49. Presupuestos, composición y programa de inversiones y

financiamiento complementario de algún intermediario financiero o de
otro tipo (en su caso). N/A
50. Proyección financiera actual y proyectada a 5 años
(ingresos/egresos).
FLUJO DE EFECTIVO
CONCEPTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
( + ) VENTAS $ 10,434,096.00 $ 10,955,800.80 $ 11,503,590.84 $ 12,078,770.38 $ 12,682,708.90
COSTOS FIJOS $ 300,000.00 $ 315,000.00 $ 330,750.00 $ 347,287.50 $ 364,651.88
( - ) COSTOS TOTALES $ 2,601,860.00 $ 2,731,953.00 $ 2,868,550.65 $ 3,011,978.18 $ 3,162,577.09
( = ) UTILIDAD BRUTA $ 7,832,236.00 $ 8,223,847.80 $ 8,635,040.19 $ 9,066,792.20 $ 9,520,131.81
( - ) DEPRECIACION $ 1,897,077.62 $ 1,991,931.50 $ 2,091,528.08 $ 2,196,104.48 $ 2,305,909.70
( = ) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 5,935,158.38 $ 6,231,916.30 $ 6,543,512.12 $ 6,870,687.72 $ 7,214,222.11
( - ) IMPUESTOS $ 593,515.84 $ 623,191.63 $ 654,351.21 $ 687,068.77 $ 721,422.21
( = ) UTILIDAD DEL EJERCICIO $ 5,341,642.54 $ 5,608,724.67 $ 5,889,160.90 $ 6,183,618.95 $ 6,492,799.90
51. Descripción de costos (fijos y variables).

ESTADO DE RESULTADOS
CONCEPTOS / AÑO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

( + ) VENTAS $ - $ 10,434,096.00 $ 10,955,800.80 $ 11,503,590.84 $ 12,078,770.38 $ 12,682,708.90
( + ) VALOR DE RESCATE $ - $ - $ - $ - $ - $ -
( = ) INGRESOS TOTALES $ - $ 10,434,096.00 $ 10,955,800.80 $ 11,503,590.84 $ 12,078,770.38 $ 12,682,708.90
COSTOS FIJOS $ - $ 300,000.00 $ 315,000.00 $ 330,750.00 $ 347,287.50 $ 364,651.88
COSTOS VARIABLES $ - $ 2,301,860.00 $ 2,416,953.00 $ 2,537,800.65 $ 2,664,690.68 $ 2,797,925.22
( = ) COSTOS TOTALES $ - $ 2,601,860.00 $ 2,731,953.00 $ 2,868,550.65 $ 3,011,978.18 $ 3,162,577.09
COMPRA ACTIVO FIJO $ 17,373,359.81 $ - $ - $ - $ - $ -
COMPRA ACTIVO DIFERIDO $ 60,000.00 $ - $ - $ - $ - $ -
COMPRA CAPITAL DE TRABAJO $ 6,449,580.00
( = ) SALDO FINAL -$ 23,882,939.81 $ 7,832,236.00 $ 8,223,847.80 $ 8,635,040.19 $ 9,066,792.20 $ 9,520,131.81
PROYECCION DE INGRESOS TOTALES
Ingresos por venta Volumen Kg Precio de Venta Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Jitomate de primera calidad 977,760 $ 6.80 6,648,768 6,981,206 7,330,267 7,696,780 8,081,619
Jitomate de segunda calidad 605,280 $ 4.50 2,723,760 2,859,948 3,002,945 3,153,093 3,310,747
Jitomate de tercera calidad 279,360 $ 3.80 1,061,568 1,114,646 1,170,379 1,228,898 1,290,343
Ingresos Totales 10,434,096 10,955,801 11,503,591 12,078,770 12,682,709

52. Necesidades de inversión.
COSTOS TOTALES
COSTOS FIJOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Administrador $ 180,000.00 $ 189,000.00 $ 198,450.00 $ 208,372.50 $ 218,791.13
Mantenimiento de construcciones $ 48,000.00 $ 50,400.00 $ 52,920.00 $ 55,566.00 $ 58,344.30
Mantenimiento de equipo $ 24,000.00 $ 25,200.00 $ 26,460.00 $ 27,783.00 $ 29,172.15
Energia electica $ 36,000.00 $ 37,800.00 $ 39,690.00 $ 41,674.50 $ 43,758.23
Agua $ 12,000.00 $ 12,600.00 $ 13,230.00 $ 13,891.50 $ 14,586.08
TOTAL $ 300,000.00 $ 315,000.00 $ 330,750.00 $ 347,287.50 $ 364,651.88
COSTOS VARIABLES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Control de plagas y enfermedades $ 210,060.00 $ 220,563.00 $ 231,591.15 $ 243,170.71 $ 255,329.24
Charolas de 200 cav para almacigo $ 45,600.00 $ 47,880.00 $ 50,274.00 $ 52,787.70 $ 55,427.09
Fertilizantes $ 970,800.00 $ 1,019,340.00 $ 1,070,307.00 $ 1,123,822.35 $ 1,180,013.47
Preparacion de suelo y siembra $ 923,400.00 $ 969,570.00 $ 1,018,048.50 $ 1,068,950.93 $ 1,122,398.47
Mano de obra (tutoreo, deschuponeo $ 152,000.00 $ 159,600.00 $ 167,580.00 $ 175,959.00 $ 184,756.95
TOTAL $ 2,301,860.00 $ 2,416,953.00 $2,537,800.65 $ 2,664,690.68 $ 2,797,925.22
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

COSTOS FIJOS $ 300,000.00 $ 315,000.00 $ 330,750.00 $ 347,287.50 $ 364,651.88
COSTOS TOTALES $ 2,601,860.00 $ 2,731,953.00 $ 2,868,550.65 $ 3,011,978.18 $ 3,162,577.09
PRESUPUESTO DE INVERSION
COSTO
CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO MONTOS PROGRAMA SOCIOS TOTAL
ACTIVO FIJO
Invernadero de 10,000 m2 Presupuesto 4.00 3,300,000.00 $ 13,200,000.00 $ 13,200,000.00 $ - $ 13,200,000.00
deshidratadora Presupuesto 1.00 1,248,000.00 $ 1,248,000.00 $ 1,248,000.00 $ 1,248,000.00
Modulo para linea de Hortalizas Presupuesto 1.00 2,743,239.81 $ 2,743,239.81 $ 2,743,239.81 $ 2,743,239.81
Sistema de riego por goteo Presupuesto 1.00 107,940.00 $ 107,940.00 $ 107,940.00 $ 107,940.00
Polinizadores Presupuesto 3.00 2,000.00 $ 6,000.00 $ 6,000.00 $ - $ 6,000.00
Mochila Aspersor Presupuesto 4.00 7,500.00 $ 30,000.00 $ 30,000.00 $ - $ 30,000.00
Palas Presupuesto 14.00 70.00 $ 980.00 $ 980.00 $ - $ 980.00
Pinzas Electricistas Presupuesto 10.00 65.00 $ 650.00 $ 650.00 $ - $ 650.00
Tijeras Presupuesto 3.00 35.00 $ 105.00 $ 105.00 $ - $ 105.00
Mascarrilla Presupuesto 8.00 85.00 $ 680.00 $ 680.00 $ - $ 680.00
Guantes de Latex Presupuesto 10.00 15.00 $ 150.00 $ 150.00 $ - $ 150.00
Botas de Hule Presupuesto 9.00 180.00 $ 1,620.00 $ 1,620.00 $ - $ 1,620.00
Potenciometro Presupuesto 1.00 1,850.00 $ 1,850.00 $ 1,850.00 $ - $ 1,850.00
Bascula Romana Presupuesto 3.00 1,800.00 $ 5,400.00 $ 5,400.00 $ - $ 5,400.00
Carretilla Presupuesto 6.00 750.00 $ 4,500.00 $ 4,500.00 $ - $ 4,500.00
Termometros Presupuesto 3.00 1,600.00 $ 4,800.00 $ 4,800.00 $ - $ 4,800.00
Motobomba Presupuesto 3.00 5,033.00 $ 15,099.00 $ 15,099.00 $ - $ 15,099.00
Azadon del N°2 Presupuesto 12.00 103.00 $ 1,236.00 $ 1,236.00 $ - $ 1,236.00
Cava Hoyos. Presupuesto 6.00 185.00 $ 1,110.00 $ 1,110.00 $ - $ 1,110.00
ACTIVO DIFERIDO
ASISTENCIA TECNICA PRESUPUES 2 30,000.00 $ 60,000.00 $ 60,000.00 $ - $ 60,000.00
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima presupuesto 3 $ 2,149,860.00 $ 6,449,580.00 $ - $ 6,449,580.00 $ 6,449,580.00
Mano de obra Presupuesto 5 $ 152,000.00 $ 760,000.00 $ 760,000.00 $ 760,000.00
Servicios y otros Presupuesto 5 $ 25,600.00 $ 128,000.00 $ 128,000.00 $ 128,000.00
TOTAL $ 24,770,939.81 $ 17,433,359.81 $ 7,337,580.00 $ 24,770,939.81
COSTOS DE OPERACIÓN E INVERSION
Productos utilizados para 10,000 m2 de jitomate hidroponico en invernadero un ciclo de 6 meses: (1 mes en semillero y 5 en invernadero)
CONCEPTO U/M VOLUMEN* COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
AGROQUIMICOS
Derosal 1 Lt 12.00 1,100.00 13,200.00
Previcur 1 Lt 12.00 1,130.00 13,560.00

Confidor L 12.00 1,500.00 18,000.00
hidrocrop 77 kg 48.00 220.00 10,560.00
Kumulus-DF bulto 5 kg 24.00 320.00 7,680.00
Ridomil Gold Bravo kg 24.00 1,100.00 26,400.00
Manzate kg 24.00 160.00 3,840.00
Lannate o Nudrin kg 9.00 500.00 4,500.00
Karate 250 ml 18.00 160.00 2,880.00
Bacillus thuringensis 500 grs 9.00 240.00 2,160.00
Trichogramma tarjetas 90.00 25.00 2,250.00
Subtotal 105,030.00
Charolas 200 cav unidad 570.00 40.00 22,800.00
FERTILIZANTES
DAP bulto 50 kg 480.00 350.00 168,000.00
Nitrato de Calcio bulto 25 kg 160.00 280.00 44,800.00
Sulfato de amonio bulto 50 kg 150.00 200.00 30,000.00
Acido fosforico 85 % Garrafa 50 L 50.00 1,500.00 75,000.00
Acido Sulfurico 98 % Garrafa 50 L 130.00 500.00 65,000.00
Sulfato de potasio bulto 25 kg 180.00 570.00 102,600.00
Subtotal 485,400.00
PREPARACION TERRENO Y SIEMBRA
planta unidad 114,000 4.00 456,000.00
rastra labor 2.00 2,100.00 4,200.00
surcado labor 1.00 1,500.00 1,500.00
Subtotal 461,700.00
MANO DE OBRA
Regador, labores en el invernadero (tuto jornal 150.00 150.00 22,500.00
transplante jornal 50.00 150.00 7,500.00
Desyerbe jornal 120.00 150.00 18,000.00
Cosecha/empaque jornal 200.00 140.00 28,000.00
Subtotal 76,000.00
TOTAL 1,150,930.00
53. Para infraestructura: el Estado de Resultados y Balance del ejercicio

inmediato anterior y Estados Financieros Proforma para los primeros tres
años del proyecto. N/A
54. Copia(s) del (de los) balance(s) general(es) y del (de los) estado(s) de
resultados, en su caso. N/A
55. Cartas de autorización o compromiso de las instituciones financieras

participantes en el financiamiento del proyecto (en su caso). N/A
ACTIVOS
56.Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y

ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y otros).
Se cuenta con unas instalaciones con patio de maniobras, dos cámaras de frio,
área de manejo de la fruta para proceso y equipo para ese fin, una maquina
deshidratadora de la fruta, invernadero de media hectárea, que ocupa
rehabilitación pero en buenas condiciones para desarrollar el presente proyecto.
Los Productores cuentan actualmente con el terreno agrícola disponible, para la

plantación de otras hortalizas a cielo abierto, además de acceso a pozo profundo
con óptimas condiciones para el riego del cultivo, suficiente para el excelente
cumplimiento de los requerimientos del cultivo.
ACTIVO CUENTA NO CUENTA

CON CON
Construcción en sitio de X
proyecto
Terreno agrícola X
Terreno ganadero X
Malla sombra X
Equipo X
Semovientes X
Otros X
DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE IMPACTOS ESPERADOS
57.Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo).
Los niveles de capitalización del productor se incrementarían, ya que durante el

proceso de producción de la fruta le ofrece un crecimiento económico, debido a
que dicha producción tiene una venta segura, con un precio que no es nada
despreciable en comparación con otros cultivos, que presentan una alta oferta y
por lo tanto un precio bajo.
58.Incremento porcentual esperado en el volumen de producción,

especificando kilogramos o toneladas producidas actualmente y por
producir.
En los últimos años se ha venido generando un mayor interés por el tomate

cherry, empleando mejores técnicas, con el manejo en condiciones de
seguimiento y evaluación y con ayuda técnica, bien se podría estar alcanzando
por lo menos un 30% más de producción, es posible alcanzar volúmenes y
calidades interesantes, superando sin problema, las utilidades de otros cultivos .
59.Número esperado de empleos a generar con el proyecto (directos e

indirectos permanentes y temporales por género) o en el caso de
Promoción Comercial los que ya se generan, así como el número y tipo de
empleos generados.
El éxito del proyecto no solo es la buscar la fuente del financiamiento y ponerlo en

marcha, para que este genere la producción proyectada, si no a la vez, el impacto
se genera al desarrollar las capacidades a emplear; y la derrama que genera éste
al crear 100 empleos directos en la nave agroindustrial, 100 más en la parte de la
producción en los invernaderos, malla sombra y campo abierto.
Además se pretende la creación de 300 empleos indirectos en todo el proceso,

reforzando las acciones colaterales debido a su actividad enmarcada en el sector
rural, asegurando su desarrollo integral.
60.Incremento en los rendimientos (en su caso).
Uno de los beneficios que se distinguirán, durante el proceso del cultivo hasta la
comercialización y venta, serán las utilidades por concepto de la fruta vendida, en
los mercados mencionados, los cuales son prominentemente sólidos, lo cual
garantiza el éxito de los cultivos y reflejará una estabilidad económica que dará
beneficios a los productores.
61.Reducción estimada de los costos
El decremento de costos está reflejado en el manejo que se le dé al cultivo, así

como el desarrollo que genera éste por la calidad de los procesos; desde como
asimilan los procesos y como causan un efecto, mayor o menor en ello.
Se utilizará el sistema de seguimiento y acompañamiento de procesos de compra

de insumos consolidados, con el fin de adquirirlos al mejor precio del mercado.
62.Comparativo con y sin el proyecto
La diferencia de ingresos netos, corresponde efectivamente a los beneficios que

genera el proyecto, el análisis normalmente se realiza en el plazo que está
contemplada la proyección de 10 años; sin embargo; es conveniente evaluar los
aspectos económicos del proyecto, como se verá más adelante, realizar el análisis
durante la vida útil del proyecto.
63. Para Comités Sistema Producto, logros en la competitividad de la

cadena en el año inmediato anterior. N/A
64.Nivel de Prioridad. N/A

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN AMBIENTAL, EN SU CASO.
65.Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos,

disposición de los desechos e impacto ambiental de la empresa.
En el sitio donde se realizara el proyecto, se cuentan con las medidas sanitarias

necesarias para ofrecer un producto inocuo y de buena calidad, simultáneamente,
se realizan las buenas prácticas para la producción de alimentos, que implementa
la correcta dirección de los residuos, por lo que no se toma como una
problemática considerable el tema de la contaminación.
En una segunda etapa para el desarrollo del cultivo de tomate cherry, se planea
realizar la adquisición de equipo, ecológicamente amigable para el ambiente como
son los generadores eólicos de electricidad, los cuales se emplearían para la
mejora continua de la infraestructura existente.
Así mismo la adquisición de celdas solares, representa una opción ecológica que
reduce costos lo cual significa una mejora para la empresa.
66.Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.
La administración eficiente y racional de los recursos naturales, hace posible

mejorar el bienestar de la población actual y de la empresa, sin comprometer la
calidad de vida de las personas ni el sitio de cultivo.
Uno de los principales retos que se enfrentan, es incluir al medio ambiente como
uno de los elementos de la producción y competitividad para el desarrollo
económico y social.
Las buenas prácticas establecidas por los organismos gubernamentales y
asociaciones, son definitivamente fundamentales dentro de las estrategias a
seguir si se planea una mejora constante.
67. Estudio del impacto ambiental, en su caso. N/A
68. En su caso, permisos y autorizaciones de las Entidades Normativas

sobre la preservación del medio ambiente (en el caso de proyectos de
bioenergía y fuentes alternativas sólo aplica este punto de los aspectos
ambientales).N/A
69. En su caso, flora y fauna (nociva). N/A
70. Identificación de interrelaciones, de debilidades y potencialidades, de

procesos de agregación de valor, de mercados meta y sus actores, así como
de indicadores de competitividad. N/A
71. Conclusiones y recomendaciones (respecto de cada uno de los puntos

señalados).
El Financiamiento y el apoyo con los programas gubernamentales, son

determinantes para el impulso y desarrollo del campo en el municipio de
Carácuaro y sus vecinos, en la tierra caliente de Michoacán; mediante los estudios
realizados con anterioridad, se comprueba que la zona que abarca la localidad del
presente proyecto, con su clima, disponibilidad de agua limpia, experiencia de los
agricultores en el cultivo de hortalizas, infraestructura agroindustrial, invernaderos
y malla sombra disponibles, presenta una alternativa potencial viable para la
producción de tomate Cherry y otras especies cultivables a cielo abierto, con la
utilización de sistemas de inocuidad basados en las normas de sanidad que rigen
estos cultivos con una mínima inversión.
Es de suma importancia que al productor, se le brinde capacitación adecuada
en cuanto el manejo y desarrollo de los procesos de producción y que se
mantenga en suma actualización, de la tecnología y de otras alternativas, para que
este proyecto tenga un crecimiento gradual.
72. Anexos del Proyecto, en su caso.

ANEXO II
Guión Único para la Elaboración de Proyectos de Inversión
Resumen Ejecutivo, Técnico y Financiero

1. Nombre del proyecto (en su caso indicar el alcance sea local, regional, estatal o nacional, nuevo o
ampliación).
2. Programa, componente(s), concepto(s) de incentivo, inversión total, desglose de incentivo solicitado
y de aportación del solicitante, de créditos, de otros programas e instituciones, entre otros.
3. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos del
Programa y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación.
4. Justificación
5. Antecedentes.
6. Descripción de la situación actual de la empresa, en su caso características y experiencias del grupo
o participantes.
a. Descripción de la problemática u oportunidad identificada.
b. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad
identificada.
c. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e
indicadores que permitirán verificar el cumplimiento del (los) objetivo(s) general(es) y
específico(s).
d.Efectos esperados de no concretarse el proyecto.
e.Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.
f.Institución de Investigación, Educación Superior u Organización que respalda el Proyecto, debiendo adjuntar car
g. Investigador, técnico o responsable del Proyecto.

h. Información detallada sobre los resultados obtenidos en la ejecución de incentivos recibidos en años anteriores (exc
i.En su caso, misión y visión del comité, empresa o grupo.

j.En su caso, instrumento de planeación en que se fundamenta el proyecto.
Datos generales y aspectos técnicos del proyecto
7. Localización geográfica del proyecto (Entidad Federativa, Municipio y localidad, ejido o predio y
referencias para localización en su caso, núcleo agrario, coordenadas georreferenciadas, así como la
localización específica del proyecto o microlocalización de acuerdo a la norma técnica del INEGI).
8. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor, y en su caso, ciclo agrícola, producto(s) o
especie(s) involucrada(s).
9. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de incentivo y describir de forma
detallada el mismo (plano, croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y así mismo
del arreglo interno de los equipos y esquemas del proceso, tipo de maquinaria, infraestructura, en su
caso terrenos de uso agrícola y/o pecuario, ganado, material vegetativo (de ser el caso), equipo,
procesos, tecnologías a emplear, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos,
programas de producción y mantenimiento, asistencia técnica, consultoría y/o capacitación,
escenarios con diferentes volúmenes de proceso, entre otros).
10. Tipo de proyecto (azotea, traspatio, periurbano, integral, aprovechamiento de espacio público, otros), describir en qué con
11. Estudios específicos (geológicos, mecánica de suelos, etc.) y de ingeniería de detalle,según aplique.
12.Proyecto arquitectónico completo,

13.Proyecto de Instalaciones y memoria de cálculo,
14.Proyecto estructural y de cimentación con memorias de cálculo completo,
15. Avalúo del terreno e infraestructura existente, en caso de que aplique,
16. Licencias o permisos de construcción,
17. Carta compromiso para contratar seguros y primas para edificaciones del proyecto y de estructuras existentes; en caso
18. Presupuesto de obra, cronograma y ejecución de la obra y programa general de erogaciones.

19. Plano topográfico del terreno de localización del proyecto con identificación de linderos, plano arquitectónico de conjunto
20.Proceso de reconversión (en su caso).

21. Cotizaciones de proveedores o prestadores de servicios que sustenten los costos reales y actuales al
momento de la presentación del proyecto, presupuestos de las inversiones a realizar (por lo menos
dos cotizaciones de distintos proveedores). El (los) proveedores elegido(s) deberán acreditar que
cuentan con infraestructura y la capacidad suficiente para el desarrollo de sus actividades
profesionales, cumplir con todos los requisitos fiscales y estar vigentes.
22.En su caso, avalúo por perito autorizado por la CNB y V de ser el caso.
23. Datos generales del solicitante (persona física, moral, grupo, comité, Asociación Civil, Institución, en
su caso), aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios, miembros,
integrantes y/o de representantes del comité; estructura, Consejo directivo, de ser procedente. Para
los Comités Sistema Producto, además deberá incluir un listado de representantes gubernamentales,
no gubernamentales y eslabones. Para Comités Sistema Producto, convenios vigentes con otras
instituciones y fecha de constitución legal.
24. Consejo directivo, perfil requerido y capacidades de los directivos y de los operadores (en su caso).
25. Infraestructura y equipo actual (disponibles para el proyecto), de ser el caso, así como condiciones
de uso y valoración de activos que aporta la sociedad.
26. Permisos y cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras.
27. Para infraestructura (obra civil): catálogo de conceptos, especificaciones, presupuesto, planos según aplique, de cimenta
aplicables (de los propietarios de los terrenos donde se ejecutarán las obras, de CONAGUA, etc.).
28. En su caso, descripción y memorias de cálculo y documentación o información adicional relevante de cada uno de los co
29. Programas de ejecución, de administración de recursos humanos, en su caso, calendario, administrativos, de
30. En su caso, validación del paquete tecnológico por la autoridad competente.

31. Desarrollo de estrategia; descripción detallada de las actividades que se implementarán para el cumplimiento de ob
32. En su caso, entregables que permitan comprobar la realización de las actividades.

33. Reglamento de uso presente y futuro de los incentivos otorgados.
34.Proyección de riesgos.
Análisis y aspectos de Mercados
35. Descripción, propiedades, características y análisis de materias primas, productos y subproductos
(presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, valor, evolución, cantidad, atributos,
consumo, precios, balanza comercial, entre otros que apliquen), volumen de la producción primaria
de la especie en el Estado y a nivel Nacional, según sea el caso.
36. Para Comités Sistema Producto, el volumen de la producción primaria de las unidades de producción que lo conforman.
37. Número y fecha de reuniones efectuadas en el año inmediato anterior. Fecha de elaboración o actualización del re
38. Disponibilidad, accesibilidad y condiciones y mecanismos de abasto de insumos, materias primas y servicios.
39. Número y fecha de reuniones efectuadas en el año inmediato anterior. Fecha de elaboración o actualización del re
40. Canales de distribución y venta.

41.Plan y estrategia de comercialización.
42. En su caso, cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta recientes y referidas al
producto ofrecido, o de abasto de materias primas y cotizaciones para el aseguramiento de las
inversiones, que contengan nombre y domicilio de los clientes, volumen estimado de producto, precio
estimado, lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a
generar con el proyecto.
43. Estudios de mercado realizados (en su caso).
44. Estimación de beneficios económico del proyecto.
45.Resultados del análisis para decidir clientes y/o proveedores, en su caso.
46. Análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), en su caso)
47. Mercado objetivo, en su caso.
Análisis Financiero
48. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener flujo de efectivo, el cálculo de la Tasa
Interna de Rendimiento (TIR), Punto de equilibrio (PE) y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando
todos sus componentes y anexando documentación que soporte dicho cálculo (incluir el archivo
Excel considerado para los cálculos efectuados). Así mismo deberá incluir el análisis de sensibilidad,
relación utilidad o beneficio costo. Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. Debe permitir
verificar los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero.
49. Presupuestos, composición y programa de inversiones y financiamiento complementario de algún
intermediario financiero o de otro tipo (en su caso).
50. Proyección financiera actual y proyectada a 5 años (ingresos/egresos).
51. Descripción de costos (fijos y variables).
52. Necesidades de inversión.

53. Para infraestructura: el Estado de Resultados y Balance del ejercicio inmediato anterior y Estados Financieros Proform
54.Copia(s) del (de los) balance(s) general(es) y del (de los) estado(s) de resultados, en su caso.
55. Cartas de autorización o compromiso de las instituciones financieras participantes en el

financiamiento del proyecto (en su caso).
Activos
56. Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos,
semovientes y otros, de ser el caso).
Descripción y análisis de Impactos esperados
57. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo).
58. Incremento porcentual esperado en el volumen de producción, especificando kilogramos o toneladas

producidas actualmente y por producir.
59. Número esperado de empleos a generar con el proyecto (directos e indirectos permanentes y
temporales por género) o en el caso de Promoción Comercial los que ya se generan, así como el
número y tipo de empleos generados.
60. Incremento en los rendimientos (en su caso).
61. Reducción estimada de los costos.
62. Comparativo con y sin el proyecto.

63. Para Comités Sistema Producto, logros en la competitividad de la cadena en el año inmediato
anterior.
64.Nivel de Prioridad.
Análisis de la situación ambiental, en su caso.
65. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos e
impacto ambiental de la empresa.
66. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa, en su caso.
67.Estudio del impacto ambiental, en su caso.

68. En su caso, permisos y autorizaciones de las Entidades Normativas sobre la preservación del medio ambiente (en el cas
69. En su caso, flora y fauna (nociva).

70. Identificación de interrelaciones, de debilidades y potencialidades, de procesos de agregación de
valor, de mercados meta y sus actores, así como de indicadores de competitividad.
71. Conclusiones y recomendaciones (respecto de cada uno de los puntos señalados).
72. Anexos del Proyecto, en su caso.
“Este Programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a
los establecidos en el programa.”

Producción y exportación de tomate cherry

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Producción y exportación de tomate cherry

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PRODUCCION, SELECCIO N Y EMPAQUE

DE TOMATE CHERRY EN CARACUARO,

FECHA DE ELABORACIÓN: 16 DE FEBRERO DE 2017

RESUMEN EJECUTIVO, TÉCNICO Y FINANCIERO.

1.- nombre del proyecto

PRODUCCION, SELECCIO N Y EMPAQUE

Monto de la inversión total:

✓ Organizar e integrar a los agricultores con visión de negocios al presente

✓ Establecer 07-00-00 hectáreas de plantación de Tomate cherry, donde se

✓ Abrir nuevas fuentes de trabajo dentro de la comunidad para la mejora de

✓ Certificación de huerto por medio de B.P.A. de CENASICA.

Se hace necesario enfatizar, que en la región de tierra caliente se tienen las

Se trabajará con un equipo

Los indicadores de la evaluación financiera del proyecto, son los siguientes:

“PRODUCTORES DE FRUTILLAS DEL BAJIO SPR de RL de CV”, está

En relación a los aspectos económicos y financieros, resulta necesaria una

Para poner en operación el proyecto, se requiere del 100% de inversiones,

De acuerdo con los resultados antes citados la propuesta de “PRODUCCION,

El antecedente principal al que se puede hacer referencia en la región de

6.Descripción de la situación actual de la empresa, en su caso

La situación actual en la que se encuentra este proyecto, es una fase inicial

a. Descripción de la problemática u oportunidad identificada.

b.- Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u

En la actualidad el cultivo del Tomate Cherry, ofrece amigables beneficios para el

El proyecto se opera como empresa real, situación que permitirá alcanzar la

Con la infraestructura y equipamiento solicitado en el presente proyecto, para la

CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO LARGO PLAZO

Establecimiento 7-00-00 has., de Mejorar los sistemas de Búsqueda de fuentes de

Lograr la calidad necesaria para la Integrar la cadena productiva Lograr un crecimiento

d. Efectos esperados de no concretarse el proyecto

Es fácil señalar las múltiples dificultades que se atravesarían, de no poderse

e. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.

La metodología establecida por las instituciones crediticias de desarrollo, en el

Por lo que para este tipo de situaciones, el de no generar infraestructura, impide

f. Institución de Investigación, Educación Superior u Organización que

g. Investigador, técnico o responsable del Proyecto.

h. Información detallada sobre los resultados obtenidos en la ejecución de

i. En su caso, misión y visión del comité, empresa o grupo. N/A

j. En su caso, instrumento de planeación en que se fundamenta el proyecto.

Plan o acciones estratégicas

E3 Desarrollar a través de la oferta y la demanda, la preferencia de tipo de tomate

E5 Aprovechar los canales de comercialización, que han desarrollado los otros

E6 Aprovechar mediante la formulación de un proyecto de inversión, la

El diagnóstico interno y externo nos mostraron la situación que prevalece con el

 Falta una visión empresarial integral.

 Falta financiamiento suficiente.

Analizando lo anterior se concluyó:

 Hay que utilizar mejores técnicas de cultivo en la región, o hacer el mejor

 Aprovechar los distintos programas de apoyo gubernamental existentes,

 Realizar el equipamiento para el proceso de pos cosecha, que permita dar

Definición del proyecto a formular

Después de haber realizado un diagnostico participativo en conjunto con el

7. Localización geográfica del proyecto (Entidad Federativa, Municipio y

Este proyecto se desarrollará en la región que comprende el Distrito de Desarrollo

CARACUARO DE MORELOS, MICH.

CENTRO DE ACOPIO, SELECCIÓN Y EMPAQUE

Las Temperaturas del Distrito son variables pues dependen de la Altura,

La distinción de los suelos que encontramos en el Distrito de Desarrollo

Los suelos de esta región, se encuentran dentro del sistema volcánico

La superficie que abarca el Distrito, para el desarrollo de capacidades es un total

Su hidrografía se constituye por los ríos Balsas y Carácuaro; arroyos de San

9.Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de