FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: FORMULACION Y EVALUACION DE

PROYECTOS (26133)

TAREA SEMANA 1
NOMBRE DEL PROYECTO: DEFICIENTE
INDUSTRIALIZACION DEL ACEITE DE MESA EN LA
PROVINCIA DE ILO

DOCENTE

ING. GERARDO LEONCIO SOTELO BUENO

ALUMNOS DEL GRUPO 02

 Chavez Gomez Christian U18218340

 Calsín Barraza Alex U17200723
 Carvallo Chirinos Jeyson U19222082
 Chaca Huahuasoncco Yehyson 1413743

2022
 Árbol de problemas

EFECTO ULTIMO Escasa explotación de un producto con altas propiedades a favor a la salud y de favorable
impacto para la economía local.

EFECTOS Bajo impacto en el mercado

nacional del aceite de oliva.

EFECTOS Perdida del insumo primario para la

DIRECTOS elaboración del aceite de oliva

PROBLEMA Desaprovechamiento de la abundante producción de aceituna para la elaboración del aceite

de oliva en la ciudad de Ilo.

CAUSAS Falta de información Baja demanda del aceite Carencia de empresas

DIRECTAS nutricional en cuanto al de oliva productoras en la preparación
aceite de oliva del aceite de oliva

Desconocimiento de las Preferencia en consumir Desaprovechamiento de la

CAUSAS propiedades del aceite de el aceite vegetal por el alta producción de la aceituna
oliva en la ciudad de Ilo. alto costo en cuanto al
aceite de oliva.
 Árbol de objetivos

FIN Ampliar explotación del aceite de oliva con altas propiedades a favor de la salud y de favorable
impacto para la economía local.

FINES INDIRECTOS Crecimiento en el mercado

nacional del aceite de oliva.

FINES DIRECTOS Incremento del insumo primario

para la elaboración del aceite de
oliva

PROPOSITO Aprovechamiento de la producción de aceituna para la elaboración del aceite de oliva en la

ciudad de Ilo.

MEDIOS Difundir información Aumento de la demanda Industrialización del proceso

DIRECTOS nutricional del aceite de de aceituna para elaborar de elaboración del aceite de
oliva aceite de oliva oliva

Investigar las propiedades Realizar un estudio de Aprovechamiento de la alta

MEDIOS INDIRECTOS del aceite de oliva mercado para analizar el producción de la aceituna
costo en beneficio al
aceite de oliva