UNIVERSIDAD ANDINA “NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS PURAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DESARROLLO METODOLOGICO PARA LA IMPLEMENTACION

DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION
INVOLUCRADOS CON LAS PYMES DE LA INDUSTRIAL TEXTIL
Y CONFECCIONES DE FIBRA ALPACA EN LA PROVINCIA DE
CARABAYA 2018

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

PRESENTADO POR
KELIA DENISSE MAQUERA CHINOAPAZA

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE

INGENIERO INDUSTRIAL

JULIACA – PERÚ
2018

1
UNIVERSIDAD ANDINA “NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS PURAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DESARROLLO METODOLOGICO PARA LA IMPLEMENTACION

DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION
INVOLUCRADOS CON LAS PYMES DE LA INDUSTRIAL TEXTIL
Y CONFECCIONES DE FIBRA ALPACA EN LA PROVINCIA DE
CARABAYA 2018

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

PRESENTADO POR
KELIA DENISSE MAQUERA CHINOAPAZA

PARA OPTAR TITULO PROFESIONAL DE

INGENIERO INDUSTRIAL

PROYECTO APROBADO POR:

PRESIDENTE DEL JURADO :________________________________________

Dr. / Mg.
MIEMBRO DEL JURADO :____________________________________
Dr. / Mg.
MIEMBRO DEL JURADO :____________________________________
Dr. / Mg.
ASESOR DE TESIS :____________________________________
Dr. / Mg.

2
 ÍNDICE

CARÁTULA
PÁGINA DE JURADO Y ASESOR
ÍNDICE

I. EL PROBLEMA

1.1. Exposición de la situación problemática…………………………………………05

1.2. Formulación o planteamiento del problema……………………………………..07
1.2.1. Problema general ……………………………………………………………...07
1.2.2. Problemas específicos ………………………………………………………..07
1.3. Justificación de la investigación…………………………………………………..08

II. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general……………………………………………………………………10
2.2. Objetivo específico. ……………………………………………………………….10

III. MARCO REFERENCIAL

3.1. Antecedentes de la investigación. ………………………………………………..11
3.1.1. Antecedentes internacionales…………………………………………..11
3.1.2. Antecedentes nacionales………………………………………………..13
3.1.3. Antecedentes locales …..………………………………………………15
3.2. Marco teórico ……………………………………………………………………….16
El Enfoque de Sistemas
3.2.2 Conceptos y Definiciones de Sistemas Integrados de Gestión
3.2.3 Gestión:
3.2.4 Sistema de Gestión
3.2.5 Definición y Características de las PYMES:
3.2.6 Objetivo del Sistema
3.2.7 Enfoque por procesos
3.2.8 Mapa de procesos :
3.2.9 PAS 99 :
3.2.10 Auditoría

3
 3.2.11 Conformidad:
3.2.12 Inconformidad
3.2.13 Acción correctiva
3.2.14 Acciones correctivas
3.2.15 Mejora continua
3.2.16 Contexto de la organización:
3.2.17 Trazabilidad
3.3 Sistemas de Gestión involucrados en la presente tesis
3.3.1 Sistema de Gestión de la Calidad
3.3.2 Sistema de Gestión de Responsabilidad Social :
3.3.3 Sistema de Gestión de Seguridad en la Cadena de
Suministro
3.3.4 Sistema de Gestión de cuidado del medio ambiente.
IV. PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN
5.1. Método de la investigación……………………………………………………24
5.2. Diseño de la investigación…………………………………………………….24
5.3. Población y muestra……………………………………………………………25
5.3.1. Población
5.3.2. Muestra
5.4. Técnicas, fuentes e instrumentos de investigación…………………………26
5.5. Diseño de contrastación de hipótesis
5.6. Estilo o normas de redacción ………………………………………………..26
5.7. Matriz de consistencia

V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
6.1. Presupuesto y financiamiento………………………………………………..27
6.2. Cronograma de las actividades investigativas…………………………..…27

VI. ESTRUCTURA TENTATIVA DE LA TESIS POR CAPÍTULOS

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ……………………………………………..30

4
I. EL PROBLEMA

1.1. EXPOSICIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

En la actualidad las organizaciones con mayor trayectoria y

experiencia han decidido abordar la gestión de determinadas
áreas mediante la implementación de normas reconocidas
internacionales. La creación de valor en las organizaciones
depende de la capacidad de mejorar e innovar continuamente los
productos y procesos (MF Rebelo, G. Santos, R. Silva, J. Clean.
Pinchar. 127 (2016) .
La industria textil constituye una importante fuente de ingresos y
empleo para muchos países en particular para países en
desarrollo (Angulo Luna , Miguel ángel 2012 ) .
La industria de textiles y confecciones representa una de las
principales actividades no extractivas a nivel nacional, llegando a
significar el 1.3% del PBI nacional y el 8.9% de la producción
manufacturera en el 2014 . Con ello, se constituye como el
segundo sector más importante dentro del PBI manufacturero,
únicamente superado por la industria de metales preciosos y no
ferrosos, cuya contribución fue de 10.0% en el 2014, según datos
del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Nuestro país alberga a 3 millones 800 mil alpacas (87% de la
población mundial), siendo además “el primer productor de fibra
(de alpaca), en el mundo”. Señalo ministro del sector, José
Manuel Hernández, por lo tanto esto indica que muchas familias
dependen de esta actividad y la mayor cantidad de alpacas se
encuentra en la zona sur. La industria textil alpaquero fue
importante para edificar empresas altamente especializadas en
nuestro país, sin embargo esto no beneficia a las pequeñas y
medianas empresas debido a los altos costos en el eslabón
productivo de la transformación. Se hallaron factores críticos en

5
este sector como sistemas de crianza poco desarrollado lo cual
impide que la haya un mejoramiento en la calidad de fibra ,
manejo de ganado , utilización de recursos , capital humano ,
costos bajos índices productivos , organización y gestión de
empresas , cuidado y preservación del medio ambiente ,
cumplimiento social y confianza dentro de la cadena de
suministros . Los ingresos que generan son muy reducidos a
causa de la fuerte presencia de intermediarios y a la
monopolización de las grandes industrias que realizan la
transformación y comercialización. Todo este bajo desempeño se
resume en cuatro puntos importantes, bajo desempeño en
calidad, en responsabilidad social, seguridad en la cadena de
suministro y cuidado del medio ambiente, el objetivo de esta
investigación es mejorar todos estos aspectos. Un sistema
integrado de gestión es un conjunto de procesos interconectados
que comparten los mismos recursos (humanos, materiales,
infraestructura, información, y recursos financieros) para lograr los
objetivos relacionados con la satisfacción de una amplia variedad
de grupos de interés ( Karapetrovic y Willborn 1998). la
implementación de sistemas de gestión en las empresas ha
puesto de relieve la necesidad de buscar una integración efectiva
de tales sistemas que aporte beneficios y ahorre esfuerzos, como
pone de manifiesto muchos estudios empíricos. (Miguel Ángel
Carmona Calvo1 , Miguel Ángel Rivas Zapata2 4 th International
Conference on Industrial Engineering and Industrial Management
XIV Congreso de Ingeniería de Organización Donostia- San
Sebastián , September 8th -10th 2010)

6
1.2. FORMULACIÓN O PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1. PROBLEMA GENERAL

¿De qué manera el bajo desempeño de Calidad,

responsabilidad social, seguridad en la cadena de suministros y
cuidado del medio ambiente mejorara mediante la
implementación de los sistemas integrados de gestión en las
para las PYMES?

1.2.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS

 Planificación estratégica.

 Recurso humano competente.

 Definición y optimización de los procesos.

 Medición de la eficiencia productiva.

 Análisis de aspectos e impactos ambientales.

 Garantía de las operaciones de control y riesgos y la

implantación de medidas que lSO mitiguen

 Estudio de los riesgos para evaluación y establecimiento

de procesos para controlar la seguridad y salud
ocupacional

 Las Pymes por lo general han tenido situaciones

complicadas debido a diferentes razones: personal poco
capacitado, su mercado se enfoca de manera local y si
hay la oportunidad de exportar lo hacen eventualmente.

7
  No cuenta información sobre el cuidado y preservación
del medio ambiente.

1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Social:
el desarrollo de la incorporación de Sistemas Integrados de
Gestión será un gran porte para las PYMES que se dedique a
la industrial textil y confecciones de fibra de alpaca , aun mas
aquellas familias que dependen de esta actividad ellos podrán
mejorar sus condiciones de vida , gracias a los buenas
prácticas y a las certificación que protege socialmente desde el
productor hasta el consumidor final ,
Manteniendo todo el entorno en buenas condiciones para las el
desarrollo de futuras generaciones sin poner en riesgo el medio
ambiente, la seguridad y calidad de vida de las personas así se
evitaría impactos sociales negativos

Económico:
Uno de los beneficios potenciales para una organización es la
capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios
que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y
reglamento aplicables (ISO 9001) . La implementación de estos
cuatro Sistemas integrados de Gestión aseguraría la
rentabilidad de la empresa y con esto grandes beneficios
económicos; locales, Regionales y Nacionales. La cadena de
producción de la industria Textil y confección tiene cuatro
eslabones una parte de ellas hace la actividad productiva en
medios rurales lo que indica que fortalecerá la economía de la
zonas rurales , por lo tanto se desarrollaría una actividad
económica que generaría empleo y diversificaría la fuente de
ingresos de los productores alpaqueros así se evitaría el

8
despoblamiento de las zonas rurales en tanto que las
comunidades se involucra en venta de productos y pueden
ofrecer sus servicios .

Ambiental:
La sostenibilidad ambiental se entiende como la satisfacción de
las necesidades de la población actual sin comprometer las
posibilidades de satisfacción de las futuras generaciones, por lo
que los países buscan mantener este equilibrio teniendo en
cuenta la lucha contra la pobreza y la conservación del
ambiente (INEI 2015).
Las industrias pueden causar grandes daños ambientales con
los residuos, extracción de materia prima, contaminación del
aire, agua , destrucción de ecosistemas , el uso excesivo de
energías .
El desarrollo de la implementación de estos Sistemas
Integrados de Gestión , y sobre todo la ISO 14001 -2015 que
se enfoca exclusivamente al cuidado del medio ambiente y a la
protección de ecosistemas . La ISO 14001-2015 tiene como
objetivo principal proporcionar a las organizaciones un marco
con el que proteger el medio ambiente y responder a las
condiciones ambientales cambiantes, siempre guardando el
equilibrio con las necesidades socioeconómicas (ISO 14001-
2015)

Tecnológico:
La implementación de estos sistemas integrados de gestión
asegura a la PYMES a tener un competitividad en el mercado,
se estaría desarrollando el diseño de esta técnica no solo para
las PYMES de esta región si no también asi poder realizar un
manual para que pueda ser una opción de uso para otras
PYMES . Cuando una empresa realiza la implementación de
estos Sistemas Integrados de Gestión estaría enlazándose
directamente con la Tecnología y el conocimiento, no solo para

9
 el desempeño de la empresa si no para los trabajadores ya que
ellos podrán aumentar sus conocimientos en la parte
tecnológica.
Legal:
En el aspecto legal, Cada certificación tiene un requisito
primordial es trabajar de acuerdo a las leyes y normativas
técnicas de cada país, esto ayudaría a que la organización
pueda respetar y tener todo bajo ley.

Científico:
Se contribuirá al desarrollo de las fuentes de conocimiento
además servirá de instrumento o estrategia para otros estudios
de investigación.

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Desarrollo de una metodología para la implementación de los

sistemas integrados de Gestión involucrados con las PYMES
de la industria textil y confecciones de fibra de alpaca en la
provincia de Carabaya .

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Análisis de la situación de la industria textil y confección de de

fibra de alpaca.

 Análisis de aspectos generales de la organización (razón social,

rubro, producto o/y servicios, ubicación y reseña historia).

10
  Realizar un estudio de diagnóstico de la situación actual fe la
empresa frente a las normas iso .

 con base en la norma ISO 9001-2015

 con base en la norma ISO 2800-2015
 con base en la norma ISO 14001 -2015
 con base a la certificación WRAP

 Diagnóstico de la situación de la organización con enfoque a la

orientación estratégica

 Identificación de mapa de procesos, caracterización y fichas de

indicador.

 Planteamiento de propuesta.

III. MARCO REFERENCIAL

3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

3.1.1. ANTECEDENTES INTERNACIONALES

TÍTULO: Triada del modelo de articulación de sistemas

integrados de gestión (HSEQ) – [TMA–(HSEQ)]
AUTOR: René Alejandro Alvarado Rueda¹*, Gonzalo Carlos
José Pérez Gómez
AÑO: 2016

CONCLUSIONES:
Diseño e implementación de sistemas integrados de gestión
(HSEQ) depende directamente del tipo de empresa y la
tríada del modelo de articulación de sistemas de gestión

11
 integrados (HSEQ) - [TAM - (HSEQ)] es aplicable a
cualquiera de estos. Los sistemas pueden abordarse
utilizando TASCOI, el modelo de sistema viable (MSV), la
matriz de recursión-función para mejorar su eficacia y
eficiencia, y las teorías que implican gestionar la complejidad
planteada por los elementos necesarios para abordar el
diseño de un modelo de articulación de sistemas integrados
de gestión (HSEQ). La articulación se logra a través del
estándar y proceso ISO 9001: 2008, dado que esta es la
base que articula las normas ISO 14001: 2004 y OHSAS
18001: 2007.
Además, teniendo en cuenta que los indicadores clave de
desempeño (KPI) para el sistema de gestión de la calidad
(QMS) corresponden a los indicadores estratégicos, de los
procesos de realización y soporte; aquellos establecidos en
la norma ISO 14031 para el sistema de gestión ambiental
(EMS) y la norma GTC 3701 para el Sistema de Gestión de
Salud y Seguridad Ocupacional (OHSMS), estos son
adaptables a la tríada del modelo de articulación de sistemas
de gestión integrados (HSEQ) - [TAM - (HSEQ)]; que, a su
vez, debido a su simplicidad es didáctico y con facilidad de
comprensión y aplicación para académicos y empresarios.
Se debe consultar sobre el uso de las TIC aplicadas a los
sistemas de gestión integrados, así como considerar la
aprobación de la actualización de las versiones futuras de
las normas (ISO 9001: 2015, ISO 14001: 2015 e ISO 45001:
2016).

3.1.2. ANTECEDENTES NACIONALES

TÍTULO:” DESARROLLO DE LOS ASPECTOS

METODOLÓGICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN

12
 SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN EN LA INDUSTRIA
TEXTIL Y CONFECCIONES”
Tesis para optar el Título de INGENIERO INDUSTRIAL, que
presenta el bachiller:
AUTOR: Ernesto Lenin Padilla Reyes
AÑO: 2012
CONCLUSIONES:

• La industria textil y confecciones del Perú tiene mucha

proyección, pero necesitamos redefinir de manera técnica el
modelo de negocio de las empresas. Este modelo de negocio
debe incluir: la capacidad de anticiparse a las tendencias, realizar
productos especializados, direccionar la oferta a segmentos
diferenciados, realizar un proceso de desarrollo de producto
creativo e innovador, y realizar también mucha innovación para la
manufactura. Esto último representará, para los exportadores del
sector textil y confecciones, una protección real, contra la
competencia global de los países asiáticos (principalmente en los
productos básicos. Ejemplo: T-shirt estampado)

• Es necesario mejorar y, en algunos casos, cambiar la cultura

Organizacional de las empresas del sector textil y confecciones

(principalmente las grandes exportadoras), como base para la
mejora continua. Esta mejora continua, les permitirá obtener una
gran eficiencia en el desarrollo de sus procesos, y al mismo
tiempo, les permitirá cumplir con los requisitos de los clientes,
tanto aquellos requisitos contenidos en una certificación, así como
aquellos requisitos que son propios del cliente, e incluso llegar a
ubicarse como unreferente en el sector.

• Los desarrollos tecnológicos existentes, son muy diferentes por

cada subproceso (en algunos casos, hasta antagónicos), por lo
que dichos desarrollos no implican, necesariamente, una mejora
tecnológica integral.

13
• La integración de sistemas de gestión, implica que dichos
sistemas sean controlados por un líder, el cual debe poseer las
competencias adecuadas y, al mismo tiempo, estar comprometido
con la mejora continua.

• Es necesario diferenciar la integración real de los sistemas de

gestión, de la declaración de integración de estos sistemas. Es
decir, si en la práctica cada sistema funciona de manera
independiente, no hay integración real; incluso si se tiene definido
un líder del sistema de gestión integrado y se tenga el manual del
sistema integrado. Podría haber incluso buen rendimiento de los
sistemas por separado, pero no hay integración.

• Se debe diferenciar entre la integración de procesos y la

integración de sistemas de gestión. La integración de procesos
implica un alineamiento estratégico. La integración de sistemas de
gestión, no solo implica un alineamiento estratégico, sino
principalmente, la existencia de un líder que gobierna los
procesos de dos o más sistemas.

• La integración de los sistemas de gestión, debe realizarse, solo

si los sistemas reunidos, pueden funcionar igual o mejor,
administrados por un líder. Si no es así, debemos dejar que cada
sistema por separado se vuelva sólido, interactúe correctamente
con los demás sistemas y contribuya de manera efectiva con el
objetivo estratégico.

• En el caso de la industria textil y confecciones (principalmente en

las grandes empresas de exportación), en la cual los sistemas de
gestión aún están consolidándose, y aun así, les exigen que se
certifiquen en Seguridad de la cadena de suministro, en
responsabilidad social empresarial, entre los principales (y
últimamente obligatorios e indicados en los contratos, como
requisitos para producir sus prendas); se debe proyectar el
método de integración presentado en la presente tesis (y otros
existentes), para lograr la integración de estos sistemas, que
permita aumentar su eficiencia y con ello su competitividad.

14
 • Si los sistemas no tienen sus procesos caracterizados
correctamente, entonces no son estables, y en consecuencia el
conjunto de normas y estándares definidos en las certificaciones
existentes, no pueden tener la eficacia total sobre la mejora del
rendimiento de los sistemas.

3.1.3. ANTECEDENTES

TÍTULO: MODELO DE APLICACIÓN DE UN SISTEMA

INTEGRADO DE GESTION EMPRESARIAL EN EL SECTOR
MANUFACTURERO DE EL SALVADOR”
AUTOR:
 JOSÉ LUIS MARIO CAMPOS TURCIOS
 NELLY KARINA GONZÁLEZ MIRANDA
 KAREN JULIETA MARROQUÍN ORTIZ
AÑO: 2006
CONCLUSIONES:
• Al investigar acerca de los modelos de gestión
utilizados actualmente, se identifica que no existe otro
modelo que relacione de forma integrada toda las áreas de
la empresa en materia de gestión, existiendo únicamente
modelos que funcionan para áreas parciales, siendo el ERP
el primero en desarrollar este nivel de integración.

• Al analizar el funcionamiento del ERP se puede

concluir que existe una falta de información y conocimiento a
nivel general de este, limitando el acceso y la aplicación del
mismo en la industria, por tal motivo el presente documento
permite a la industria disponer de un medio de referencia
técnica en este tema.

15
 • El desarrollo de la gestión en las empresas resulta
adecuada en las condiciones actuales de operación, pero
esta brinda las limitaciones de no ofrecer un crecimiento o
desarrollo que en última instancia genere una sostenibilidad
empresarial y a su vez tiene la amenaza dada por un
entorno cada vez más globalizado en donde empresas con
grandes avances en gestión se inserten cada vez más en
sectores de mercados amenazando la existencia de estas
empresas.

• Diagnosticando la situación actual de la industria

manufacturera mediante la inferencia del comportamiento de
los sub-sectores más representativos, se puede identificar el
interés de esta por disponer de una alternativa en materia de
gestión que ofrezca mayores oportunidades al sector.

• La alternativa que se diseñe debe ofrecer una

flexibilidad suficientemente amplia para adaptarse a las
condiciones del país, en materia de tamaños de empresas,
las formas de producción y otros, ofreciendo la oportunidad
de desarrollar modelos hechos en casa con características
mas personalizadas a los recursos de cada empresa.

• Con la selección de la empresa modelo, se

identificaron los puntos críticos y elementos esenciales que
permitieron el desarrollo del modelo al diferéncialos de
los no esenciales, permitiendo así conocer detalles
específicos de la operación de la industria en El Salvador.

• El modelo consiste en la abstracción de los elementos

esenciales de un sistema, por lo tanto el modelo integrado
de gestión diseñado compone todos los elementos
esenciales del diseño detallado del sistema. • Para que el
modelo de gestión que se ha diseñado, sea fácilmente

16
aplicable y adaptable a las condiciones particulares de cada
empresa que desea implementarlo se desarrolla una guía de
aplicación.

• La metodología de auto evaluación establecida en el

diseño facilita la identificación de los requerimientos de la
empresa de acuerdo a la implementación del ERP
independientemente de las variables de cada una de estas.

• El desarrollo modular ofrece a la empresa la

oportunidad de desarrollar escalonadamente de acuerdo a
las necesidades y prioridades de la misma el diseño del
sistema de gestión industrial, lo cual amplia el nivel de
acceso a la propuesta.

• Fomentar la integración de la áreas permite enfocar a

la empresa a la simplificación de las operaciones
permitiendo obtener un uso más eficiente de los recursos.

• Al evaluar el resultado de la aplicación del sistema en

la empresa, desde el punto de vista operacional se concluye
que el proyecto es viable desde el punto de vista técnico.

• Al evaluar el resultado del modelo desde el punto de

vista económico se concluye que el proyecto es factible y
rentable para los propósitos de la empresa.

17
3.2. MARCO TEÓRICO

3.2 El Enfoque de Sistemas

3.2.2 Conceptos y Definiciones de Sistemas Integrados de Gestión

3.2.3 Gestión:
Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización (ISO
9001- 2015) .

3.2.4 Sistema de Gestión:

Conjunto de elementos de una organización interrelacionados o que
interactúan para establecer políticas y procesos para lograr estos
objetivos (ISO 9001- 2015) .

3.2.5 Definición y Características de las PYMES:

se indicó que hoy en día se emplean diversas definiciones y
denominaciones para referirse al sector, por ejemplo: PYME, en sus
dos acepciones Pequeña y Mediana Empresa que viene de los años
60 y la más reciente: Pequeña y Microempresa. El concepto de Sector
Informal Urbano (SIU) sigue teniendo mucha fuerza. También goza de
aceptación la denominación Microempresa a secas y Microempresa
de Subsistencia o sobrevivencia por referirse a las empresas más
pequeñas y precarias, todas ellas reflejan características o cualidades
del sector. El concepto que resulta ser el más utilizado es el de PYME,
y aquí él limite es de 50 personas ocupadas. Si bien, el proyecto en
principio postula esta definición que va acorde con nuestra realidad,
señala que para el diseño de algunos instrumentos de promoción y
para la solución de algunos problemas, es justificable señalar para las
micro empresas características distintas a las pequeñas empresas es
así que propone la siguiente definición: Entiéndase por pequeña
empresa y micro empresa, aquellas unidades económicas que operan
como persona natural o jurídica bajo cualquier forma de organización
o gestión empresarial y que desarrolla actividades de producción,

18
comercialización de bienes o prestación de servicios, además reúne
las siguientes características (INEI 2015)

3.3.6 Objetivo del Sistema :

Un sistema integrado de gestión (SIG) cubre todos los aspectos de la
organización desde el aseguramiento de la calidad del producto e
incremento dela satisfacción del cliente hasta el mantenimiento de las
operaciones dentro de una situación de retención de la contaminación
y el control de los riesgos de salud, seguridad ocupacional etc.(ISO
9001 -2015 ) .

3.3.7 Enfoque por procesos :

El enfoque de procesos no es una moda, es un cambio en la gestión
de la organización. Sin embargo aún en la mayoría de las
organizaciones no existe cultura de procesos. (ISO 9001-2015)

3.3.8 Mapa de procesos :

El mapa de procesos es, por tanto un diagrama que muestra de
manera visual, los procesos que conforman la organización, así como
las relaciones que existen entre ellos ( ISO 9001-2015)

3.3.9 PAS 99 :
PAS 99 es una Especificación de Acceso Público elaborada por British
Standards Institution (Institución Británica de Normalización – BSI). A
pesar de que está principalmente diseñada para ser utilizada en
combinación con especificaciones/normas del sistema de gestión
como ISO 9001, ISO 14001, ISO/IEC 27001, ISO 22000, ISO/IEC
20000 y/o OHSAS 18001, también se puede utilizar con otras
especificaciones/normas nacionales e internacionales del sistema de
gestión. Además, se aplica a todos los tamaños y tipos de
organización (PAS 99 ) .

19
PAS 99 para pequeñas y medianas empresas (PYMES)
Las pequeñas y medianas empresas pueden tener tantos sistemas de
gestión certificados puestos en práctica como las grandes
organizaciones. Esto significa que usted puede obtener la misma
cantidad de beneficios por implementar PAS 99. Le podemos ayudar a
eliminar el trabajo pesado de manejar más de un sistema al mismo
tiempo. Descubra cómo podemos hacer que la primera especificación
mundial para gestión de sistemas integrados funcione para
organizaciones como la suya ( PAS 99 ) .

3.3.10 Auditoría
Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener
evidencia de auditoría y evaluarlas de manera objetiva para
determinar el grado en que se cumplen los criterios
 Una auditoría puede ser una auditoría interna (primera parte) o
una auditoría externa (segunda parte o tercero), y se puede
realizar una auditoría combinada (la combinación de dos o más
disciplinas).
 Evidencias y criterios de la auditoría se definen en la norma ISO
19011 ( ISO 9001-2015 ) .

3.3.11 Conformidad:
Cumplimiento de un requisito (ISO 9001-2015) .

3.3.12 Inconformidad:
No cumplimiento de un requisito (ISO 9001 -2015).

3.3.13 Acción correctiva:

Acciones para eliminar una no conformidad (ISO 9001 -2015)

3.3.14 Acciones correctivas:

Acciones para eliminar la causa de una no conformidad y para
prevenir la recurrencia (ISO 9001 – 2015 )

20
 3.3.15 Mejora continua:
Actividad recurrente para mejorar el rendimiento (ISO 9001 – 2015 )

3.3.16 Contexto de la organización:

Entorno empresarial, combinación de factores internos y externos
y de condiciones que pueden afectar al enfoque de una
organización, a sus productos, servicios e inversiones y partes
interesadas. - El concepto de contexto de la organización se
aplica por igual tanto a organizaciones sin ánimo de lucro o de
servicio público, como a aquellas que buscan beneficios (ISO
9001 -2015 )

3.3.17 Trazabilidad:
Capacidad para seguir el histórico, la aplicación o la localización
de un objeto. - Puede estar relacionada con el origen de los
materiales, el histórico del proceso y la distribución y localización
del producto o servicio después de su entrega (ISO 9001-2015)

3.4 Sistemas de Gestión involucrados en la presente tesis

3.3.5 Sistema de Gestión de la Calidad

Sistema de gestión con respecto a la calidad. Una de las
principales certificaciones es la (ISO 9001 – 2015 )

3.3.6 Sistema de Gestión de Responsabilidad Social :

La Responsabilidad Social también denominada con las
siglas RS, se basa en la identificación, valoración de intereses y
diálogo con sus partes interesadas o stakeholders. ( ISO 26000-
201-0). La principal certificación para la industria textil es la WRAP
, También está la certificación la ISO 26000- 2010 que es a nivel
general en industrias (ISO 9001- 2015) .

21
 3.3.7 Sistema de Gestión de Seguridad en la Cadena de
Suministro :
Este sistema se enfoca en garantizar la seguridad en toda la
cadena de suministros cumpliendo a regla hasta el consumidor
final. Existen varias certificaciones mencionaremos las dos más
importantes es la ISO 28000 Y la certificación BASC.

3.3.8 Sistema de Gestión de cuidado del medio ambiente

Un Sistema de Gestión Ambiental es un proceso cíclico de donde
se planean, implementan, se revisan y mejoran de los
procedimientos y acciones que lleva a cabo una organización
para realizar sus actividades garantizando el cumplimiento de la
política ambiental, las metas y objetivos ambientales ( iso 14001 -
2015)

22
4.1. OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES (según tipo de la
investigación)

ESCALA DE
VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
VALORACIÓN
PYMES
SISTEMAS De la
INTEGRADOS DE industria
GESTION AUMENTO textil y Cualitativa
DE
confeccio nominal
RENTABILIDA
( VARIABLES nes de
D
INDEPENDIENTE ) fibra de
alpaca.
Situación Cualitativa
de la Estado nominal
Análisis de la demanda de de la
situación actual de la industria PYME
la industria textil textil
Variable
Dependiente

23
V. PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN

5.1. MÉTODO DE LA INVESTIGACIÓN

El método de investigación se inicia por la identificación de la

realidad de cada actividad, la investigación que se aplicara es
de análisis para poder establecer la relación de causa y efecto.
Para que se pueda realizar las acciones correcticas se tiene
que saber lo aspectos encontrados y hacer el diagnostico a
cada una de las situaciones presentadas moderadas, leves y
grave .

5.2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

El diseño de estudio a manejar en este proyecto es el
descriptivo debido a que se busca la descripción de las
características que identifican las diferentes características que
identifican los diferentes elementos componentes, y su
interrelación

5.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

5.3.1. POBLACIÓN Y MUESTRA

La cuarta parte de empresas industriales son fábricas textiles y
de prendas de vestir, Las unidades económicas cuyos
trabajadores fabrican textiles y prendas de vestir representan el
26,7% del total de empresas manufactureras. Otras actividades
industriales que concentran el mayor número de empresas son
las que se dedican a la elaboración de productos alimenticios
(15,8%), metal mecánica (11,3%), imprentas (11,1%) y a la
fabricación de muebles (8,6%). En total la industria
manufacturera registra 151 mil 832 empresas, la mayoría micro
y pequeñas empresas (99,0%) (INEI 2015)

24
5.4. TÉCNICAS, FUENTES E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

Fuentes secundarias: serán documentos que será proveídos

por la empresa de estudio durante la elaboración del proyecto
tales como documentos que aporten la información primordial.
Fuentes primarias: ya con las fuentes secundarias que
utilicemos serán para una gran parte del desarrollo de la
investigación propuesta. la observación es una forma muy
práctica de recopilar datos , encuestas entrevistas y
observación de campo con los actores de esta cadena
productiva , ( depende a los Sig )

5.6. ESTILO O NORMAS DE REDACCIÓN

Formato APA : Márgenes, abreviaturas, tamaño de letra y tipo

de fuente. Descarga de una plantilla en Word con las normas
APA. Formato APA 2015.

25
VI. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

6.1. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PU. SUB TOTAL TOTAL

MATERIALES Y EQUIPOS

a. Equipo de computo 1 1200 1200 1200.00

b. Impresora 1 300 300 300.00
c. Cámara digital 1 2/ h

MUEBLES Y ENSERES

a. Escritorios 1 250 250 250.00

b. Materiales de escritorio
3 50 50 50.00
c. Impresiones y empaste ( tinta )
3 70 210 210.00
d. Tesis y textos de consulta
5 60 300 300.00
SERVICIOS Y RECURSOS HUMANO
a. Asesoramiento / capacitaciones
1 5000 5000 5000.00
b. Viáticos y otros
1 1000 1000.00
c. Varios 500 500.00
TOTAL DE PRESUPUESTO 8810.00

26
 6.2. CRONOGRAMA Y ACTIVIDADES

2018 2018 2018 2018 2018

ACTIVIDAD Agosto setiembre Octubre Noviembre Diciembre
I II I II I II I II I II
Formulación del problema
Elaboración del Proyecto de
Investigación
Presentación y aprobación del
Proyecto de Investigación
Estudios básicos y recopilación de
información
Resultados y conclusiones
Redacción del borrador de tesis
Levantamiento de observaciones
Redacción final de tesis
Sustentación y empastado final

27
VII. ESTRUCTURA TENTATIVA DE LA TESIS POR CAPÍTULOS

DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
ÍNDICE
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Exposición de la situación problemática.
1.2. Formulación del planteamiento del problema
1.2.1. Problema general
1.2.2. Problemas específicos
1.3. Justificación de la investigación
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
1.4.2. Objetivo específico
CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL
2.1. Antecedentes de la investigación
2.2. Marco teórico
2.3. Marco conceptual
2.4. Hipótesis
2.4.1. Hipótesis general
2.4.2. Hipótesis específica
2.5. Variables e indicadores
2.5.1. Variable independiente
2.5.2. Variable dependiente
2.6. Operacionalización de las variables

CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Método de la investigación
3.2. Diseño de la investigación

28
3.3. Población y muestra
3.4. Técnicas, fuentes e instrumentos de investigación
3.5. Diseño de contrastación de hipótesis
3.6. Estilo o normas de redacción
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Análisis e interpretación de resultados
4.1. Método de discusión
4.2. Resultados y discusión

CONCLUSIONES
SUGERENCIAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS

29
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Norma internacional ISO 9001 -2015 quinta edición

 Norma internacional ISO 14001 -2015 quinta edición
https://www.nueva-iso-14001.com/pdfs/FDIS-14001.pdf
 Norma internacional ISO 2800-2015

 CERTIFICACION WRAP -
http://www.wrapcompliance.org/sp/certification
 http://demi.produce.gob.pe/images/publicaciones/publie1783371
59547c39d_11.pdf
 https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_dig
itales/Est/Lib1342/cap08.pdf
 https://www.inei.gob.pe/prensa/noticias/micro-pequenas-y-
medianas-empresas-concentran-mas-/
 Miguel Ángel Carmona Calvo1 , Miguel Ángel Rivas Zapata2 4 th
International Conference on Industrial Engineering and Industrial
Management XIV Congreso de Ingeniería de Organización
Donostia- San Sebastián , September 8th -10th 2010
 http://demi.produce.gob.pe/images/publicaciones/publie1783371
59547c39d_11.pdf
 https://drive.google.com/file/d/1duCmYt1YRBEUiw7bzkm2Xgny-
Pt3yJCZ/view
 http://ri.ues.edu.sv/2032/1/Modelo_de_aplicaci%C3%B3n_de_un
_sistema_integrado_de_gesti%C3%B3n_empresarial_en_el_sec
tor_manufacturero_de_El_Salvador.pdf
 http://cendoc.esan.edu.pe/fulltext/e-journals/PAD/7/arbulu.pdf

30