Unidad 5

Salvador Giovanni cárdenas

Sánchez
Profesora: Patricia Nava
1.- Definición.
La materia es la sustancia que forma los cuerpos físicos. En
otras palabras, se trata de todo aquello que tiene masa y que
ocupa un lugar en el espacio. Al hablar de masa nos
estamos refiriendo a la materia que tiene un cuerpo, por
lo que se trata de una magnitud fundamental a la hora de
entender y trabajar con la materia.

Otro aspecto importante que tenemos que tener en cuenta a

la hora de estudiar la materia es el volumen, que se puede
definir como el espacio que ocupa un cuerpo en relación a la masa
que tiene. De este modo, según lo densa que sea la masa de un cuerpo, es decir, lo junta
que esté su materia entre sí, estaremos anta materia en un estado u otro. Aunque existen
diversos estados de la materia definidos que van más allá de los estados clásicos, los más
conocidos son el estado sólido, el líquido y el gaseoso.

2.- Ciencias Auxiliares.

Las disciplinas auxiliares de la química le brindan herramientas y objetos de estudio
necesarios para enfrentar la complejidad del abordaje de la materia del universo y sus
posibles transformaciones, desde perspectivas que no le son estrictamente propias.

Esto puede dar como resultado una nueva disciplina mixta o puede, en cambio, ocupar un
lugar más implícito y silencioso dentro del área de intereses de la química.

Por ejemplo, la biología puede colaborar con la química para adentrarse en el mundo de la
bioquímica, la química de la vida. También la matemática presta su lenguaje lógico a la
química para que pueda llevar a cabo sus operaciones fundamentales.

Lista de Ciencias auxiliares de la química.

Agricultura. Aunque poco mencionada, la quimiurgia es el resultado de la

cooperación entre la química y la agricultura. Esta disciplina emprende los
procesos de transformación de los materiales agrícolas para elaborar insumos
industriales, combustibles, abonos y otros tipos de sustancias aprovechables por
diversos procesos de manufactura.
Economía. En la composición de la química industrial, disciplina especializada en
los mecanismos de producción y manufactura de compuestos pesados como
metales y otros productos químicos comercializables, tiene un rol importante la
economía y sus conocimientos específicos sobre la producción de bienes y
servicios de consumo.
Biología. La bioquímica es la disciplina resultante de la colaboración entre la
química y la biología. Se caracteriza por centrar sus esfuerzos investigativos y
experimentales en las sustancias orgánicas como por ejemplo, la química de los
procesos metabólicos del cuerpo.
Estadística. Es una rama de la matemática encargada del cálculo de las
variaciones, los procesos aleatorios y las probabilidades. La química a menudo
toma en préstamo herramientas de cálculo estadístico para emprender el análisis
cuantitativo de sus resultados y expresarlos en un lenguaje lógico verificable.
Geología. Es una ciencia que estudia la formación de los suelos y de la corteza
terrestre. Toma en préstamo muchos de los conocimientos de la química y a cambio
ofrece la posibilidad de fundar una ciencia nueva: la geoquímica, una rama de la
química encargada del análisis de la materia que compone los distintos tipos de
suelo y a veces también las aguas.
Matemáticas. El aporte de las matemáticas a la química es fundamental, pues
muchos de sus resultados se expresan en términos matemáticos, además de que
permite el cálculo proporcional de las sustancias y es clave en la experimentación
en laboratorio. Además, le permite a la química elaborar gráficos y tablas para
expresar formalmente sus hallazgos.
Física. Las colaboraciones entre la física y la química son numerosas, y si bien
pueden abrir todo un campo disciplinario para el estudio de la fisicoquímica, es
decir, el análisis mixto de la materia desde la perspectiva de su constitución y de
su comportamiento en el ambiente, también le brinda al modelo experimental de la
química un número significativo de procedimientos de separación de la materia y
un conocimiento específico sobre las fuerzas.
Historia. Como en el caso de numerosas disciplinas científicas, los aportes de la
historia resultan clave para entender su evolución en el tiempo y estudiar el
contexto en que los grandes exponentes del campo hicieron y publicaron sus
hallazgos.
Astronomía. En el estudio de los astros celestes y el universo externo a la Tierra,
la astronomía y la química colaboran estrechamente y forman la astroquímica, una
ciencia que investiga las reacciones de la materia en el contexto de los mecanismos
celestes y el universo lejano.
Mecánica cuántica. Esta rama de la física estudia la materia atómica y las fuerzas
elementales que la rigen. Brinda a la química la oportunidad de inaugurar la química
cuántica, una rama que explora y describe la materia a escala molecular y atómica
empleando la teoría cuántica de campos. En ello también se vincula a otras ramas
de la física como la física molecular o la física atómica.
Informática. Numerosos productos de software y hardware atienden las
necesidades experimentales de la química y les brindan una rápida y cómoda
solución.
Ingeniería. Esta ciencia aplicada tiene también una estrecha colaboración mutua
con la química, pues mientras esta le brinda el conocimiento teórico para
transformar la materia y desarrollar sus ingenios, la ingeniería le ofrece a la
química experimental la posibilidad de diseñar piezas de equipo a su medida, que
permitan llevar a cabo experimentos cada vez más complejos y fidedignos.
Ingeniería petrolera. La ingeniería del petróleo evidencia un caso de particular
colaboración con la química, ya que juntas constituyen la industria petrolera en sus
diversas etapas de evaluación, extracción y refinamiento del crudo para obtener
diversos productos industriales como la gasolina, los plásticos y muchos más.
Nanotecnología. Esta disciplina forma parte de la vanguardia tecnológica y
científica del siglo XXI, y con ella se le brinda a la química la oportunidad de estudiar
las interacciones de las partículas atómicas, a cuya escala los efectos cuánticos se
 hacen apreciables y significativos. A esta disciplina mixta se la conoce como
nanoquímica.
Electricidad. Esta disciplina forma parte de los intereses de la química ya que
proviene de sus estudios en el manejo de las partículas cargadas. Sin embargo,
también le brinda a la química numerosos procedimientos útiles como la
electrólisis (separación de sustancias a partir de la aplicación de electricidad), útil
para obtener elementos en estado puro o para forzar un determinado tipo de
reacciones químicas.
Medicina. Su comprensión de los diversos procesos del cuerpo brinda a la química
orgánica numerosas oportunidades de poner en práctica sus teorías, por lo que
ambas ciencias se retroalimentan constantemente.
Paleontología. La colaboración de la química con la paleontología inaugura un
territorio sumamente interesante ya que permite el análisis del efecto del tiempo
en los diversos materiales orgánicos. Por ejemplo, la determinación de la
antigüedad de un resto fósil a partir de las reacciones químicas del carbono en su
superficie (también llamada “prueba del carbono-14”).
Ecología. La colaboración entre la ecología (ciencia del estudio de los ecosistemas
y del medio ambiente) y la química brinda la oportunidad de abrir el campo de la
química medioambiental, una rama de esta ciencia cuyo interés específico es la
aplicación de los conocimientos sobre la materia al dilema urgente de la
preservación del medio ambiente. Llamada la “química verde”, se interesa en el
estudio de la contaminación de aire, agua y suelo, así como de los procesos para
revertirla.
Farmacología. Del auxilio mutuo entre la farmacología y la química surge un
campo vital para la existencia del hombre y que atañe a la fabricación y el estudio
de los medicamentos, y logra maximizar su eficacia y proteger nuestro cuerpo de
sus efectos colaterales. A esta disciplina se la conoce como “química farmacéutica”.
Lingüística. La participación de la lingüística en la química tiene que ver con la
nomenclatura de los compuestos, muchos de los cuales tienen nombres derivados
del latín (algo semejante a la biología, que nombra a las especies acudiendo al latín)
o de otras lenguas.

3.- Ramas Auxiliares.

La química cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la práctica se
estudia de cada tema de manera particular. Las seis principales y más estudiadas ramas
de la química son:
Química inorgánica: Síntesis y estudio de las propiedades eléctricas, magnéticas
y ópticas de los compuestos formados por átomos que no sean de carbono (aunque
con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con
metales de transición, los ácidos y las bases, entre otros compuestos.
Química orgánica: Síntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas
de carbono.
Bioquímica: estudia las reacciones químicas en los seres vivos, estudia el
organismo y los seres vivos.
Química física: estudia los fundamentos y bases físicas de los sistemas y procesos
químicos. En particular, son de interés para el químico físico los aspectos
 energéticos y dinámicos de tales sistemas y procesos. Entre sus áreas de estudio
más importantes se incluyen la termodinámica química, la cinética química, la
electroquímica, la mecánica estadística y la espectroscopía. Usualmente se la
asocia también con la química cuántica y la química teórica.
Química industrial: Estudia los métodos de producción de reactivos químicos en
cantidades elevadas, de la manera económicamente más beneficiosa. En la
actualidad también intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo daño al medio
ambiente.
Química analítica: estudia los métodos de detección (identificación) y
cuantificación (determinación) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en
Cuantitativa y Cualitativa.

3.- estados de agregación.

Se llaman estados de agregación de la materia (o simplemente estados de la materia) a las
fases o momentos que presentan las distintas sustancias conocidas, de acuerdo a las
fuerzas de unión existentes entre las partículas que las componen. Tradicionalmente se
conocen cuatro fases de la materia: líquida, sólida, gaseosa y plasmática.

Cada una de estas fases o momentos, llamadas “estados”, posee sus características físicas
propias, distintas de las que presenta la misma sustancia en otros estados diferentes, a
pesar de que no cambie en absoluto su constitución química (la composición atómica de
las partículas que las componen).

Se entiende, entonces, que toda la materia está en algún tipo de fase en un momento
determinado, pero puede ser llevada a otro variando la temperatura y/o la presión a la cual
está sometida, dando pie así a una serie de procesos físicos denominados “métodos de
cambio de fase”: solidificación, fusión, sublimación, deposición, condensación,
vaporización, ionización y deionización.
Es posible llevar la materia a estados de agregación que no se dan en la naturaleza.

Se conocen cuatro tipos de estados de la materia: sólida, líquida, gaseosa y plasmática,

cada uno distinto en variables como dureza, resistencia, maleabilidad, fluidez, volumen y
cohesión, así como en la relación existente entre sus partículas determinadas.

Sin embargo, es posible llevar la materia a estados de agregación que no se dan

ordinariamente en la naturaleza sino en condiciones muy específicas y controladas del
laboratorio: condensado de Bose-Einstein, condensado de Fermi, súper sólido o plasma de
quark-gluon, este último de naturaleza aún hipotética.

Estado solido

Los sólidos tienen poca o nula fluidez.

El estado sólido es reconocible porque la materia presenta un cuerpo definido, con
volumen propio y forma constante, dependiendo de la sustancia de la que se trate.
Sus átomos se encuentran formando estructuras estrechas y rígidas, lo cual ofrece
resistencia a las fuerzas externas.

En líneas generales, son resistentes a la fragmentación, tienen poca o nula fluidez,

cohesión elevada y una memoria de forma que les brinda elasticidad, es decir, la capacidad
de recuperar su forma si se les saca de su configuración original.

Ejemplos de materia en estado sólido son el hielo, la piedra, la cerámica, la madera, el

hueso.

Estado liquido

Los líquidos no tienen una forma determinada y presentan poca cohesión.

La materia en estado líquido presenta una unión mucho más laxa entre sus átomos que en
el caso de los sólidos, lo cual le brinda la fluidez, su característica principal.

Esto significa que la materia no posee una forma determinada sino que asume la del
recipiente en el cual se encuentre contenida.

En líneas generales, la materia líquida presenta menor cohesión, movimiento de energía

cinética, fluidez, difusión, poca compresibilidad y contracción en presencia del frío (excepto
el agua).

Ejemplos de materia en estado líquido son el agua, el mercurio, la sangre, la leche.

Estado Gaseoso.
Los gases presentan una bajísima densidad.

La materia en estado gaseoso se denomina “gas” y se compone, más que nada, de

partículas poco unidas, expandidas y con una fuerza de atracción muy leve, que les impide
poseer forma y volumen definidos.

La liberación de un gas, de hecho, hace que se expanda libremente hasta llenar el

recipiente en donde se lo contenga.

Los gases presentan una bajísima densidad, ya que sus partículas presentan un desorden
relativo: se mueven muy velozmente.

También presentan una baja respuesta a la acción de la gravedad, cohesión casi nula y
volumen variable, pero una altísima capacidad de compresión.

Ejemplos de gases son el ozono, el gas natural de las cocinas, el helio, y los gases que
componen la atmósfera.

Estado plasmático
El estado plasmático puede conducir la electricidad.

Cuando se habla de un plasma o de una sustancia en estado plasmático, hablamos de un

gas ionizado, es decir, cuyos átomos han perdido su electroneutralidad y forman aniones
(-) o cationes (+).

Esto significa que el estado plasmático es semejante al gaseoso, pero con propiedades
bastante distintas a las del “gas frío”, como pueden ser su tendencia a conducir
la electricidad o su gran respuesta a los campos magnéticos.

Existen dos tipos de plasma:

• El plasma frío. Que no causa quemaduras pues sus partículas no se mueven tan
velozmente como lo hacen sus electrones.
• El plasma caliente. En el que los átomos están chocando entre sí al moverse (y
perdiendo electrones) y generan en el proceso luz y calor.

Un ejemplo de materia plasmática es el fuego, o incluso el sol, o el contenido de las

lámparas de plasma.

Cambios del estado solido

El hielo seco es un ejemplo de sublimación.

El estado sólido de agregación puede convertirse en líquido o gaseoso, a través de

procesos conocidos como:

• Fusión. Paso de sólido a líquido. Por lo general, requiere de un incremento en la

temperatura, que induce las partículas casi en reposo a movilizarse y expandir la
distancia entre ellas, relajando el vínculo y, por lo tanto, también la estructura
conjunta. Un ejemplo de este proceso es el calentamiento de los metales en las
fábricas siderúrgicas para poder darles forma y luego dejarlos volver a la solidez
(al enfriar).
• Sublimación. Paso de sólido a gaseoso (sin pasar por el líquido). Por lo general, se
requiere para ello de condiciones de presión específicas, como las que alcanza la
nieve o el hielo en las cumbres montañosas, donde nunca alcanzará una
temperatura de fusión, pero pasa directamente a vapor. Podemos ver este efecto
en el hielo seco (CO2 congelado).

Cambios del estado liquido

El estado líquido de agregación puede convertirse en sólido o gaseoso a través de
procesos conocidos como:

• Solidificación. Paso de líquido a sólido cuando se aplica presión al líquido. Como

consecuencia, ocurre la pérdida de energía cinética (calor) que ocasiona que las
partículas empiecen a moverse mucho más lentamente hasta componer una
estructura fija (geométrica en el caso de la cristalización) y constante. Un ejemplo
de ello es la solidificación del agua.
• Congelación. Paso de líquido a sólido cuando se aplica una disminución de la
temperatura por debajo del punto de congelación del líquido.
• Vaporización. Paso de líquido a gaseoso, por lo general, debido al incremento de la
temperatura del líquido, que motiva a la separación de sus ya laxos vínculos entre
 partículas y, por lo tanto, a la pérdida de su cohesión. Es lo que sucede cuando
hervimos agua.

Cambios del estado gaseoso

En la cristalización hay un paso del estado gaseoso al sólido.

El estado gaseoso puede pasar a sólido, líquido o plasmático, conforme a los siguientes
procesos:

• Condensación y licuefacción. Estos dos procesos implican el paso de estado

gaseoso a líquido. La condensación se da por la pérdida de energía cinética
(enfriamiento), como ocurre en las nubes en lo alto de la atmósfera, durante el ciclo
del agua. La licuefacción se da por un incremento de presión que obliga a las
partículas a juntarse y a relacionarse de nuevo.
• Deposición o sublimación inversa. Se llama así al cambio de estado gaseoso a
sólido, que también puede denominarse cristalización. Se da, por ejemplo,
en aire congelado, cuyo vapor de agua pasa directamente a cristales de hielo.
• Ionización. Se da por la pérdida de electrones de los átomos de un gas, debido a un
incremento en el movimiento de sus partículas, lo que conduce al estado de
agregación plasmático.

Cambios del estado plasmático.

La materia en estado plasmático puede retornar al estado gaseoso a través de un proceso
llamado deionización, en el que se retira calor y sus partículas recuperan los electrones
perdidos, volviendo a ser un gas.
Se experimenta actualmente con numerosos estados de agregación diferentes, que dan
origen a sustancias particulares como los ferrofluidos, los aerografenos y toda una gama
de nuevos materiales.

5.- Elementos, Compuesto y Mezcla.

Un elemento es un material compuesto de un simple tipo de átomo, un compuesto es una

sustancia formada por dos o más elementos que se combinan químicamente y
una mezcla es la combinación de sustancias, iguales o no, que pueden ser separadas por
métodos físicos.

Elemento Compuesto Mezcla

Definición Sustancia formada a Sustancia formada por Conjunto de dos o

partir de un átomo. moléculas o iones unidos más sustancias.
químicamente.

Técnica de No se aplica No se aplica Filtración

separación Decantación
Destilación

Tipos Metales Orgánicos Homogénea

Metaloides Inorgánicos Heterogénea
No metales

Ejemplos Oro Agua Aire

Azufre Sal de mesa Agua de mar
Neón Glucosa Mayonesa

Elementos

El elemento es una sustancia química pura formada a partir de un átomo. Se caracteriza

porque no puede dividirse o transformarse por una reacción química.

Los elementos descubiertos hasta la actualidad son 118 y se encuentran clasificados en la

tabla periódica. Cada elemento se diferencia principalmente por el número atómico, que
no es más que el número de protones que se encuentran en el núcleo del átomo.

Tipos de elementos
 • Metales: son los elementos caracterizados por conducir la electricidad, ser
maleables y mostrar brillo. Por ejemplo: el oro Au, el hierro Fe, el sodio Na.
• No metales: son los elementos caracterizados por no ser buenos conductores de
la electricidad, no magnéticos y no maleables. Ejemplo: el oxígeno O, el cloro Cl y
el neón Ne.
• Metaloides: aquellos elementos que presentan algunas características de los
metales y no metales. Ejemplo: arsénico As, silicio Si, boro B.

Ejemplos de elementos

Carbono C

El carbono, cuyo símbolo es C, es el elemento clave de los compuestos orgánicos. Su

número atómico es 6 y se encuentra también en el grafito y el diamante.

Hidrógeno H

El hidrógeno, cuyo símbolo es H, es el elemento más abundante en el Universo. Su número

atómico es 1 y se encuentra en la naturaleza como un elemento diatómico H2.

Bibliografía

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interacti
va_materia/curso/materiales/estados/estados1.htm 
http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_materiales
/b_ii/conceptos/conceptos_bloque_2_2.htm 
http://www.biblioteca.upibi.ipn.mx/Archivos/Material%20Didac
tico/Antolog%C3%ADa_Termodin%C3%A1mica.pdf 
http://www.rincondelasciencias.com/1.4.3.pdf
Libro de Química General

https://es.slideshare.net/D4n0m3t4l/libro-de-qumicageneral-21924765

Propiedades de la Materia Bachillerato Uiversitario José Alberto Alvarado

25 preguntas
1 ¿En una frase sencilla define que es la materia?

Todo aquello que forma parte del universo

2 ¿La materia es formada por átomos y moléculas?

Si

3 ¿Por qué es importante la química?

Es parte de nuestra vida diaria, ya que realizamos nuestras actividades utilizamos

productos que están manipulados en su materia.

4 ¿Por qué hay varias ciencias auxiliares?

La materia es grande y compleja y varias ciencias ayudan a entender su

comportamiento y trasformación.

5 ¿Que ciencia auxiliar estudia los procesos metabólicos?

La biología

6 ¿Nombra dos ramas auxiliares?

Bioquímica y química orgánica

7 ¿Porque sucede un estado de agregación?

Por un cambio físico que sufre la materia, como el cambio de presión, o volumen o
temperatura.

8 ¿Se puede llevar la materia a estados de agregación que no se dan en la naturaleza??

Si
9 ¿Qué estado de la materia es un cuerpo definido, con volumen propio y forma constante?

Solido

10 ¿Que otras características identifican al estado sólido?

Son duros o resientes, tienen una forma definida

11 ¿Porque el estado líquido no tiene una forma determinada?

Por la unión de los átomos, más flácida, que nos le da una forma

12. Menciona dos ejemplos de alimentos líquidos.

Aceite y vinagre

13 ¿Porque el gas tiene una baja densidad?

Por las partículas poco unidas y expandidas

14 ¿El estado plasmático conduce carga eléctrica?

Si

15 ¿Cómo cambiamos los estados solidos?

Atreves de procesos que cambian su densidad o volumen

16 ¿Cuáles son esos procesos?

Solidificación, vaporización y congelación.

17 Menciona un ejemplo de ionización

La formación de una aurora boreal

18 ¿Que es el cambio plasmático?

Una materia en estado plástico retorna al estado gaseoso a través de un proceso llamado
deionización, en el que se retira calor y sus partículas recuperan los electrones perdidos,
volviendo a ser un gas.
19. Di un ejemplo de este cambio

Un relámpago

20. ¿Cuantos elementos descubiertos hay hasta hoy?

118

21. ¿En cuántas categorías están divididos?

22 ¿Cuáles son?

Metales, no metales y metaloides

23. ¿Porque en la tabla periódica se les clasifica con un numero?

Es por el número de protones que están en el núcleo del átomo

24 ¿Que es un compuesto?

Una Sustancia formada por moléculas o iones unidos químicamente.

25 ¿Podemos mezclar 2 elementos?

Si

Experimento