ANTECEDENTES DE LA QUÍMICA

La historia de la Química esta ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza ya que abarca desde toda la transformación de la materia y la teoría correspondiente. La ciencia como química surge antes del siglo XVIII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos científicos de la época se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera ves en la obra del científico británico ROBERT BOYLE pero la química como tal comienza sus andares un siglo mas tarde con los trabajos de ANTOINE LAVOISER que en conjunto con CARL WILHELM SCHEELE descubrieron el oxigeno, lavoiser a su ves propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la teoría del flogisto como la teoría de la combustión. El filosofo griego ARISTOTELES pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos; tierra, agua, aire y fuego paralelamente discurría el atomismo que la materia estaba formada de átomos partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. Entre los siglos III a.c y el siglo XVI d.c la química estaba dominada por los alquimistas en esta ciencia se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos, es así que la química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII en esta época se estudia el comportamiento de los gases y poco a poco se desarrolla el concepto de elemento y la teoría flogisto para explicar los procesos de combustión. A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características como ciencia experimental al igual que se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos como el de la combustión

CONCEPTO QUÍMICA
Se denomina química (del árabek me (kem, ), que significa "tierra") a la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química (1733). Las disciplinas de la química han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la bioquímica, el estudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química, comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas; la química analítica, que analiza muestras de materia tratando de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroquímica que estudia los aspectos químicos del cerebro.

la geología. por ejemplo. ya que el adjetivo va al final. entre otros. Entre los problemas más interesantes se encuentran. En la gran mayoría de las reacciones químicas hay flujo de energía entre el sistema y su campo de influencia. el estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relac ión entre secuencia. partículas compuestas (núcleos at micos. las principales divisiones son: y y y y y Química Orgánica Química Inorgánica Fisicoquímica Química analítica Bioquímica Es común que entre las comunidades académicas de químicos la química analítica no sea considerada entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como parte de la tecnología química. La química es de gran importancia en muchos campos del conocimiento. por lo cual podemos extenderla definición de reacción química e involucrar la energía cinética (calor) como un reactivo o producto.CL F CACION DE LA QUIMICA La ubi ui ad de la quí i a en las ciencias naturales hace que sea considerada como una de las ciencias básicas. la biología. Otro aspecto notable en esta clasificación es que la química inorgánica sea definida como "química no orgánica". moléculas o sólidos. Los . en español. La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del trabajo en química sea de naturaleza bioquímica. m un proceso endot rmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energía al sistema que reacciona. átomos y mol culas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies. estructura y función de proteínas. la farmacia. Es de interéstambién que la Química Física es diferente de la Física Química. Desde el punto de vista microscópico. protones y neutrones). La diferencia es clara en inglés: "chemicalphysics" y "physicalchemistry". la medicina. Si hay una partícula importante y representativa en la química es el electrón. la equivalencia sería: y y Química física Física química PhysicalChemistry Chemicalphysics Usualmente los químicos son educados en términos de físico -química (Química Física) y los físicos trabajan problemas de la física química. como la ciencia de materiales. En procesos exot rmicos. las partículas involucradas en una reacción química pueden considerarse como un sistema cerrado que intercambia energía con su ientras que entorno. la ingeniería y la astronomía. Aunque hay una gran variedad de ramas de la química. el sistema libera energía a su entorno. Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones. Uno de los mayores logros de la química es haber llegado al entendimiento de la relación entre reactividad química y distribución electrónica de átomos.

se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis. Inorgánica. RELACIÓN CIENCIAS. En la Biología. Analítica. La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica cuántica. Aún así. En la Arqueología mediante la prueba con Carbono 14 un elemento radiactivo. En la Astronomía la Química ha ayudado a conocer la composición de cometas. DE LA QUÍMICA CON OTRAS La Química como una ciencia que estudia la materia tiene amplia relación con otras ciencias apoyándolas o recibiendo apoyo de ellas. identificación y medida de las cantidades de las diferentes sustancias presentes en un material. se determinan las fechas de existencia de civilizaciones pasadas. etc. aminoácidos o del ADN. En las Matemáticas ha proporcionado las herramientas para establecer la relación o combinación de los elementos en un compuesto así mismo para realizar cálculos en las reacciones químicas. Ramas de la Química. Al paso del tiempo el estudio de esta ciencia se hizo cada vez más completo y por los mismo fue necesario subdividirla a continuación vamos a mencionar cuáles son las ramas que posee esta ciencia pura. siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con ayuda de las siguientes ramas de la Química: Orgánica. Para la Física ha resultado importante el conocimiento de la estructura interna de los elementos o de las propiedades de los materiales. Ciencia que trata del estudio de la composición. planetas o estrellas mediante técnicas de análisis. la Química ha proporcionada herramientas para determinar la composición de las proteínas. La idea de orbital atómico y molecular es una forma sistemática en la cual la formación de enlaces es entendible y es la sofisticación de los modelos iniciales de puntos de Lewis.químicos han tomado los principios de la mecánica cuántica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemáticas para sistemas más complejos. así como la descripción de los procesos de metabolismo mediante el cual las sustancias se transforman en los organismos. Un ejemplo de ello sería la transformación que sufre la energía solar que es capturada por las plantas durante la fotosíntesis. . Química Analítica. En la Medicina a diario se descubren nuevas sustancias que son probadas para prevenir o curar una enfermedad.

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA La materia puede clasificarse en dos categorías principales: y y Sustancias puras. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios físicos. Fisicoquímica. se puede medir. Esta distinción da lugar a la oposición "materia-forma". considerado. política. Ciencia que aborda los cambios químicos relacionados con el uso o producción de la corriente eléctrica. puede ser tratado. de enfoque o punto de vista. etc. . tiene una energía medible y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. Ciencia cuyo estudio versa sobre los compuestos formados por la mayoría de los elementos químicos conocidos. Electroquímica. etc. Ciencia que estudia los mecanismos por los que transcurre una reacción. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio. se puede tocar. compuestas de dos o más sustancias puras. Se usa también para hablar de una asignatura o disciplina en la enseñanza. Química Inorgánica. cada una de las cuales tiene una composición fija y un único conjunto de propiedades. Química Orgánica. etc. considerando que una misma materia. de diversas formas: de estilo. entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. materia es el término para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva. En física y filosofía. También se usa el término para designar al tema que compone una obra literaria. así como las velocidades de los mismos. científica. se puede sentir. expuesto. Ciencia que trata del estudio de los compuestos del carbono. como contenido o tema. Mezclas.Radioquímica. CONCEPTO DE LA MATERIA MATERIA Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. Rama de la Química que estudia las propiedades radiactivas de los elementos. de expresión.

lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. Estado sólido A bajas temperaturas.Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos. Estado líquido Si se incrementa la temperatura el sólido va "descomponiéndose" hasta desaparecer la estructura cristalina. todos con propiedades y características diferentes. La presencia de pequeños espacios intermoleculares caracteriza a los sólidos dando paso a la intervención de las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geométrica. líquida. Característica principal: la capacidad . los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta y precisa. Algunos de ellos se subliman (yodo). y en ellos las fuerzas de atracción son mayores que las de repulsión. alcanzando el estado líquido. gaseosa y plasmática. Incompresibilidad (no pueden comprimirse). también existen otros estados observables bajo condiciones extremas de presión y temperatura. las llamadas fases sólida. y aunque los más conocidos y observables cotidianamente son cuatro. Resistencia a la fragmentación. y sus átomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas. mientras que las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas: ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA Estados de agregación. Los sólidos son calificados generalmente como duros y resistentes. Fluidez muy baja o nula. Las sustancias en estado sólido presentan las siguientes características: y y y y y y y Cohesión elevada. Volumen constante (hierro). Forma definida.

Ejercen movimiento ultra dinámico. Tienden a dispersarse fácilmente Estado plasmatico El plasma es un gas ionizado.de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso. En la atmósfera solar. Su volumen es variable dependiendo del recipiente que lo contenga. cualquier átomo que pierde un electrón (cuando es alcanzado por una partícula cósmica rápida) se dice que está ionizado. Posee fluidez a través de pequeños orificios. El estado gaseoso presenta las siguientes características y y y y y y y y Cohesión casi nula. Volumen constante. de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos. Las moléculas que lo componen se mueven con libertad. Sin forma definida. por eso es un excelente conductor. En la baja Atmósfera terrestre. más rápido se mueven sus moléculas y átomos. En el frío se comprime. Las mo léculas del gas se encuentran prácticamente libres. es decir que los átomos que lo componen se han separado de algunos de sus electrones. Ejercen presión sobre las paredes del recipiente contenedor. Un ejemplo muy claro es el Sol. separados entre sí y libres. Pero a altas temperaturas es muy diferente. . El estado líquido presenta las siguientes características: y y y y y y y y Cohesión menor. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y positiva. Puede presentar difusión. aunque mucho menos intensa que en los sólidos. aún existe cierta unión entre los átomos del cuerpo. respectivamente). Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene. Movimiento energía cinética.(ley de los gases ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos átomos. No poseen forma definida. moviéndose muy rápido. Estado gaseoso Incrementando aún más la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Cuanto más caliente está el gas. Pueden comprimirse fácilmente. son suficientemente violentas para liberar los electrones. una gran parte de los átomos están permanentemente «ionizados» por estas colisiones y el gas se comporta como un plasma.

El análisis cuantitativo: que determina la proporción respectiva de los elementos conocidos de la sustancia. colisionan con los átomos. el aire a temperatura ambiente). Las colisiones también hacen que los átomos emitan luz y esta forma de luz es más eficiente que las lámparas tradicionales.. El carbono se busca ya sea por calcinación del cuerpo orgánico en recipiente cerrado. lo que deja un residuo negro. EL FRIO. que se recoge por c ondensación y demuestra la presencia de hidrógeno. o por reducción del óxido CuO.ADEMAS DIFERENCIA LOS MATERIALES ORGANICOS DE LOS INERTES. lo que produce anhídrido carbónico. los plasmas conducen la electricidad y son fuertemente influidos por los campos magnéticos. Los letreros de neón y las luces urbanas funcionan por un principio similar y también se usaron en electrónicas.A diferencia de los gases fríos (por ejemplo. Las partículas aceleradas ganan energía. y que los electrones negativos vayan hacia el extremo positivo.LA LUZ . esta reducción libera vapor de agua. mediante la línea de fuerza a la que está conectada la lámpara. CUALES SON LAS REACCIONES Y TAMBIEN SI CAMBIAN INFLUENCIADOS POR EL CALOR. Los demás elementos se identifican mediante métodos precisos y muy variados. QUÍMICA GENERAL LA QUÍMICA GENERAL ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA COMPOSICION DE LAMATERIA. Consta de dos etapas: El análisis cualitativo: o estudio de los elementos que constituyen la sustancia dada. positivo eléctricamente un extremo y negativo. Se divide en química analítica cuantitativa y química analítica cualitativa CUALITATIVA Y CUANTITATIVA El propósito de la química analítica es controlar la pureza de un cuerpo conocido o descubrir la composición de uno nuevo para determinar su fórmula. expulsan electrones adicionales y mantienen el plasma. mediante diferentes métodos. causa que los iones positivos se aceleren hacia el extremo negativo.. LA ELECTRICIDAD ETC. LAS PROPIEDADES DE ESTAS Y LAS REACCIONES DE LOS ELEMENTOS CUANDO SE JUNTAN O SE SEPARAN. La lámpara fluorescente. aunque se recombinen partículas. LA QUIMICAINDUSTRIAL AYUDA A USAR NUEVAS MATERIAS PRIMAS Y A MEJORAR LOS METODOS DE FABRICACION QUÍMICA ANALÍTICA La química analítica (del griego ) es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra. Al mismo tiempo. LA HUMEDAD. Se practican los siguientes pasos: . Ejemplos. contiene plasma (su componente principal es vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad. La línea.

ya que los compuestos orgánicos presentan isomería. mientras que el ácido racémico era ópticamente inactivo. a partir de la cual. fenómeno por el cual una misma fórmula molecular puede corresponder a dos o más compuestos distintos. El aumento de peso en los tubos da la cantidad de hidrógeno y de carbono que contiene el cuerpo. Para deducir cuál de estas sustancias e la investigada se precisa recurrir al análisis funcional. El nitrógeno se desprende y se recoge en una cuba de agua. Louis Pasteur separó los dos tipos de cristales que formaban el ácido racémico y comprobó que eran imágenes especulares uno de otro. y una vez determinado experimentalmente su peso molecular. . El procedimiento está basado en la propiedad del óxido cúprico de oxidar las sustancias orgánicas que con él se calientan para transformarlas en dióxido de carbono y agua. Otra contribución fundamental en el desarrollo de la química orgánica de este período fue la introducción por parte de Berzelius del concepto de "isomerismo" y los estudios cristalográficos de Louis Pasteur (1822-1895) sobre los isómeros ópticos del ácido tartárico (ácido 2. que Gay-Lussac denominó "ácido racémico". destina a absorber los vapores de agua. los unos contienen piedra pómez sulfúrica. el nitrógeno se dosifica en estado de gas amoníaco. Química Orgánica: Estudia las sustancias de la materia viviente. En 1848. Una de las contribuciones de Liebig en el campo de la química orgánica fue el desarrolló de métodos de análisis más precisos y seguros. En el caso del carbono planteado anteriormente.3-dihidroxibutanodioico). El "tártaro" (un tartrato ácido de potasio) era bien conocido por los vinicultores como un sólido que se separaba del vino durante la fermentación. También estudió con Liebig el español Ramón Torres Muñoz de Luna (1822-1890) que tradujo al castellano alguna obras del químico alemán. procedente del Tratado elemental de química general y descriptiva de Santiago Bonilla publicado a finales de siglo. que tiene por objeto determinar las posiciones que ocupan los átomos en la molécula para establecer la fórmula estructural. pero recogiendo y pesando siempre los compuestos formados. los otros contienen potasa. con el conocimiento de la fórmula molecular no está resuelto el problema. El grabado inferior. después de haberla mezclado con óxido cúprico. el análisis cuantitativo puede realizarse con base en los mismo métodos utilizados en el análisis cualitativo.A partir de una determinada cantidad de la sustancia. Posteriores análisis mostraron que el ácido tartárico giraba el plano de polarización de la luz polarizada hacia la derecha (actividad óptica dextrógira). El oxígeno se dosifica por diferencia. por medio de la cal rodada. Justus von Liebig (1803-1873) fue uno de los principales artífices del desarrollo de la química orgánica del siglo XIX. A principios del siglo XIX. del latín racemus (uva). Química Inorgánica: Estudia las sustancias constituyentes de la materia sin vida. Sin embargo. muestra un aparato basado en el método de Liebig para determinar carbono e hidrógeno en sustancias orgánicas. es posible conocer su fórmula molecular. destina a recoger el gas carbónico. Los resultados del análisis cuantitativo permiten establecer la fórmula empírica de la sustancia. la materia que se quiere analizar se pesa y luego se introduce en un tubo de cristal. En algunos casos. se encontró un tipo especial de este ácido que tenía un comportamiento algo diferente del ácido tartárico conocido hasta la fecha. Se calienta y se recogen los productos de la combustión en una serie de tubos en U.

Berzelius es recordado por haber introducido las modernas fórmulas químicas. Carlos Ferrari y Scardini que apareció en Madrid en 15 volúmenes entre 1845 y 1852. Además de sus importantes contribuciones al desarrollo de la química inorgánica. Se expone el primer volumen de la traducción castellana de los Doctores D. . Rafael Sáez y Palacios y D.El tratado de química del sueco Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) fue una de las obras de referencia más importantes para los químicos de la primera mitad del siglo XIX.

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