ANTECEDENTES DE LA QUÍMICA

La historia de la Química esta ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza ya que abarca desde toda la transformación de la materia y la teoría correspondiente. La ciencia como química surge antes del siglo XVIII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos científicos de la época se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera ves en la obra del científico británico ROBERT BOYLE pero la química como tal comienza sus andares un siglo mas tarde con los trabajos de ANTOINE LAVOISER que en conjunto con CARL WILHELM SCHEELE descubrieron el oxigeno, lavoiser a su ves propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la teoría del flogisto como la teoría de la combustión. El filosofo griego ARISTOTELES pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos; tierra, agua, aire y fuego paralelamente discurría el atomismo que la materia estaba formada de átomos partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. Entre los siglos III a.c y el siglo XVI d.c la química estaba dominada por los alquimistas en esta ciencia se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos, es así que la química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII en esta época se estudia el comportamiento de los gases y poco a poco se desarrolla el concepto de elemento y la teoría flogisto para explicar los procesos de combustión. A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características como ciencia experimental al igual que se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos como el de la combustión

CONCEPTO QUÍMICA
Se denomina química (del árabek me (kem, ), que significa "tierra") a la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química (1733). Las disciplinas de la química han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la bioquímica, el estudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química, comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas; la química analítica, que analiza muestras de materia tratando de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroquímica que estudia los aspectos químicos del cerebro.

moléculas o sólidos. partículas compuestas (núcleos at micos. por ejemplo. Aunque hay una gran variedad de ramas de la química. como la ciencia de materiales. En procesos exot rmicos. ya que el adjetivo va al final. átomos y mol culas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies. entre otros. estructura y función de proteínas. Es de interéstambién que la Química Física es diferente de la Física Química. el estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relac ión entre secuencia. las partículas involucradas en una reacción química pueden considerarse como un sistema cerrado que intercambia energía con su ientras que entorno. Uno de los mayores logros de la química es haber llegado al entendimiento de la relación entre reactividad química y distribución electrónica de átomos. Entre los problemas más interesantes se encuentran. La diferencia es clara en inglés: "chemicalphysics" y "physicalchemistry". la medicina. la geología. La química es de gran importancia en muchos campos del conocimiento. m un proceso endot rmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energía al sistema que reacciona. Desde el punto de vista microscópico. En la gran mayoría de las reacciones químicas hay flujo de energía entre el sistema y su campo de influencia. las principales divisiones son: y y y y y Química Orgánica Química Inorgánica Fisicoquímica Química analítica Bioquímica Es común que entre las comunidades académicas de químicos la química analítica no sea considerada entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como parte de la tecnología química. Si hay una partícula importante y representativa en la química es el electrón.CL F CACION DE LA QUIMICA La ubi ui ad de la quí i a en las ciencias naturales hace que sea considerada como una de las ciencias básicas. el sistema libera energía a su entorno. la biología. Los . en español. protones y neutrones). la equivalencia sería: y y Química física Física química PhysicalChemistry Chemicalphysics Usualmente los químicos son educados en términos de físico -química (Química Física) y los físicos trabajan problemas de la física química. la farmacia. Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones. Otro aspecto notable en esta clasificación es que la química inorgánica sea definida como "química no orgánica". La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del trabajo en química sea de naturaleza bioquímica. por lo cual podemos extenderla definición de reacción química e involucrar la energía cinética (calor) como un reactivo o producto. la ingeniería y la astronomía.

En la Astronomía la Química ha ayudado a conocer la composición de cometas. Analítica. En la Arqueología mediante la prueba con Carbono 14 un elemento radiactivo. DE LA QUÍMICA CON OTRAS La Química como una ciencia que estudia la materia tiene amplia relación con otras ciencias apoyándolas o recibiendo apoyo de ellas. aminoácidos o del ADN.químicos han tomado los principios de la mecánica cuántica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemáticas para sistemas más complejos. se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis. Inorgánica. etc. identificación y medida de las cantidades de las diferentes sustancias presentes en un material. . En las Matemáticas ha proporcionado las herramientas para establecer la relación o combinación de los elementos en un compuesto así mismo para realizar cálculos en las reacciones químicas. La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica cuántica. La idea de orbital atómico y molecular es una forma sistemática en la cual la formación de enlaces es entendible y es la sofisticación de los modelos iniciales de puntos de Lewis. Aún así. En la Biología. Un ejemplo de ello sería la transformación que sufre la energía solar que es capturada por las plantas durante la fotosíntesis. así como la descripción de los procesos de metabolismo mediante el cual las sustancias se transforman en los organismos. En la Medicina a diario se descubren nuevas sustancias que son probadas para prevenir o curar una enfermedad. siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con ayuda de las siguientes ramas de la Química: Orgánica. Para la Física ha resultado importante el conocimiento de la estructura interna de los elementos o de las propiedades de los materiales. se determinan las fechas de existencia de civilizaciones pasadas. la Química ha proporcionada herramientas para determinar la composición de las proteínas. RELACIÓN CIENCIAS. Química Analítica. Ramas de la Química. planetas o estrellas mediante técnicas de análisis. Ciencia que trata del estudio de la composición. Al paso del tiempo el estudio de esta ciencia se hizo cada vez más completo y por los mismo fue necesario subdividirla a continuación vamos a mencionar cuáles son las ramas que posee esta ciencia pura.

se puede tocar. de expresión. Química Inorgánica. Ciencia que estudia los mecanismos por los que transcurre una reacción. política. compuestas de dos o más sustancias puras. También se usa el término para designar al tema que compone una obra literaria. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA La materia puede clasificarse en dos categorías principales: y y Sustancias puras. considerado. . cada una de las cuales tiene una composición fija y un único conjunto de propiedades. Mezclas. materia es el término para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva. Rama de la Química que estudia las propiedades radiactivas de los elementos. Química Orgánica. de enfoque o punto de vista. de diversas formas: de estilo. tiene una energía medible y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. Esta distinción da lugar a la oposición "materia-forma". Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios físicos. científica. etc. entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. expuesto. CONCEPTO DE LA MATERIA MATERIA Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. Fisicoquímica. Ciencia cuyo estudio versa sobre los compuestos formados por la mayoría de los elementos químicos conocidos. así como las velocidades de los mismos. como contenido o tema. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio. se puede medir. considerando que una misma materia. etc. puede ser tratado.Radioquímica. se puede sentir. En física y filosofía. Electroquímica. Ciencia que trata del estudio de los compuestos del carbono. Se usa también para hablar de una asignatura o disciplina en la enseñanza. Ciencia que aborda los cambios químicos relacionados con el uso o producción de la corriente eléctrica. etc.

gaseosa y plasmática. y en ellos las fuerzas de atracción son mayores que las de repulsión. Estado líquido Si se incrementa la temperatura el sólido va "descomponiéndose" hasta desaparecer la estructura cristalina. Incompresibilidad (no pueden comprimirse). las llamadas fases sólida. Resistencia a la fragmentación. La presencia de pequeños espacios intermoleculares caracteriza a los sólidos dando paso a la intervención de las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geométrica. Estado sólido A bajas temperaturas. Característica principal: la capacidad . todos con propiedades y características diferentes. alcanzando el estado líquido. Algunos de ellos se subliman (yodo). Forma definida. y aunque los más conocidos y observables cotidianamente son cuatro. los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta y precisa. Fluidez muy baja o nula. Los sólidos son calificados generalmente como duros y resistentes. Las sustancias en estado sólido presentan las siguientes características: y y y y y y y Cohesión elevada. Volumen constante (hierro). también existen otros estados observables bajo condiciones extremas de presión y temperatura. y sus átomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas.Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos. lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. líquida. mientras que las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas: ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA Estados de agregación.

moviéndose muy rápido. aunque mucho menos intensa que en los sólidos. En este caso. por eso es un excelente conductor. respectivamente). Cuanto más caliente está el gas. Tienden a dispersarse fácilmente Estado plasmatico El plasma es un gas ionizado.(ley de los gases ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos átomos. En la baja Atmósfera terrestre. Puede presentar difusión. más rápido se mueven sus moléculas y átomos. El estado gaseoso presenta las siguientes características y y y y y y y y Cohesión casi nula. Movimiento energía cinética. Ejercen movimiento ultra dinámico. aún existe cierta unión entre los átomos del cuerpo.de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene. Su volumen es variable dependiendo del recipiente que lo contenga. Las moléculas que lo componen se mueven con libertad. una gran parte de los átomos están permanentemente «ionizados» por estas colisiones y el gas se comporta como un plasma. es decir que los átomos que lo componen se han separado de algunos de sus electrones. cualquier átomo que pierde un electrón (cuando es alcanzado por una partícula cósmica rápida) se dice que está ionizado. El estado líquido presenta las siguientes características: y y y y y y y y Cohesión menor. Sin forma definida. En la atmósfera solar. Las mo léculas del gas se encuentran prácticamente libres. Estado gaseoso Incrementando aún más la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Posee fluidez a través de pequeños orificios. Pueden comprimirse fácilmente. Un ejemplo muy claro es el Sol. Pero a altas temperaturas es muy diferente. . separados entre sí y libres. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y positiva. En el frío se comprime. son suficientemente violentas para liberar los electrones. de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos. Volumen constante. Ejercen presión sobre las paredes del recipiente contenedor. No poseen forma definida.

Ejemplos. mediante la línea de fuerza a la que está conectada la lámpara. o por reducción del óxido CuO. LA HUMEDAD. El carbono se busca ya sea por calcinación del cuerpo orgánico en recipiente cerrado.LA LUZ . causa que los iones positivos se aceleren hacia el extremo negativo. colisionan con los átomos. QUÍMICA GENERAL LA QUÍMICA GENERAL ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA COMPOSICION DE LAMATERIA. lo que produce anhídrido carbónico. Al mismo tiempo.A diferencia de los gases fríos (por ejemplo. Consta de dos etapas: El análisis cualitativo: o estudio de los elementos que constituyen la sustancia dada. La línea.. el aire a temperatura ambiente). lo que deja un residuo negro. los plasmas conducen la electricidad y son fuertemente influidos por los campos magnéticos. contiene plasma (su componente principal es vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad. positivo eléctricamente un extremo y negativo. El análisis cuantitativo: que determina la proporción respectiva de los elementos conocidos de la sustancia. Se practican los siguientes pasos: . La lámpara fluorescente. Se divide en química analítica cuantitativa y química analítica cualitativa CUALITATIVA Y CUANTITATIVA El propósito de la química analítica es controlar la pureza de un cuerpo conocido o descubrir la composición de uno nuevo para determinar su fórmula. LAS PROPIEDADES DE ESTAS Y LAS REACCIONES DE LOS ELEMENTOS CUANDO SE JUNTAN O SE SEPARAN. esta reducción libera vapor de agua. Las colisiones también hacen que los átomos emitan luz y esta forma de luz es más eficiente que las lámparas tradicionales. Las partículas aceleradas ganan energía. aunque se recombinen partículas. que se recoge por c ondensación y demuestra la presencia de hidrógeno. mediante diferentes métodos. LA ELECTRICIDAD ETC. expulsan electrones adicionales y mantienen el plasma. LA QUIMICAINDUSTRIAL AYUDA A USAR NUEVAS MATERIAS PRIMAS Y A MEJORAR LOS METODOS DE FABRICACION QUÍMICA ANALÍTICA La química analítica (del griego ) es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra. EL FRIO. y que los electrones negativos vayan hacia el extremo positivo.ADEMAS DIFERENCIA LOS MATERIALES ORGANICOS DE LOS INERTES.. CUALES SON LAS REACCIONES Y TAMBIEN SI CAMBIAN INFLUENCIADOS POR EL CALOR. Los demás elementos se identifican mediante métodos precisos y muy variados. Los letreros de neón y las luces urbanas funcionan por un principio similar y también se usaron en electrónicas.

destina a absorber los vapores de agua. procedente del Tratado elemental de química general y descriptiva de Santiago Bonilla publicado a finales de siglo. . el nitrógeno se dosifica en estado de gas amoníaco. El aumento de peso en los tubos da la cantidad de hidrógeno y de carbono que contiene el cuerpo. a partir de la cual. después de haberla mezclado con óxido cúprico. el análisis cuantitativo puede realizarse con base en los mismo métodos utilizados en el análisis cualitativo.3-dihidroxibutanodioico). Sin embargo. mientras que el ácido racémico era ópticamente inactivo. Los resultados del análisis cuantitativo permiten establecer la fórmula empírica de la sustancia. que tiene por objeto determinar las posiciones que ocupan los átomos en la molécula para establecer la fórmula estructural. Se calienta y se recogen los productos de la combustión en una serie de tubos en U. Una de las contribuciones de Liebig en el campo de la química orgánica fue el desarrolló de métodos de análisis más precisos y seguros. A principios del siglo XIX. los unos contienen piedra pómez sulfúrica. El nitrógeno se desprende y se recoge en una cuba de agua. Posteriores análisis mostraron que el ácido tartárico giraba el plano de polarización de la luz polarizada hacia la derecha (actividad óptica dextrógira). El procedimiento está basado en la propiedad del óxido cúprico de oxidar las sustancias orgánicas que con él se calientan para transformarlas en dióxido de carbono y agua. En 1848. Para deducir cuál de estas sustancias e la investigada se precisa recurrir al análisis funcional.A partir de una determinada cantidad de la sustancia. es posible conocer su fórmula molecular. El "tártaro" (un tartrato ácido de potasio) era bien conocido por los vinicultores como un sólido que se separaba del vino durante la fermentación. la materia que se quiere analizar se pesa y luego se introduce en un tubo de cristal. ya que los compuestos orgánicos presentan isomería. También estudió con Liebig el español Ramón Torres Muñoz de Luna (1822-1890) que tradujo al castellano alguna obras del químico alemán. con el conocimiento de la fórmula molecular no está resuelto el problema. los otros contienen potasa. pero recogiendo y pesando siempre los compuestos formados. por medio de la cal rodada. se encontró un tipo especial de este ácido que tenía un comportamiento algo diferente del ácido tartárico conocido hasta la fecha. Química Inorgánica: Estudia las sustancias constituyentes de la materia sin vida. En algunos casos. que Gay-Lussac denominó "ácido racémico". Justus von Liebig (1803-1873) fue uno de los principales artífices del desarrollo de la química orgánica del siglo XIX. En el caso del carbono planteado anteriormente. Química Orgánica: Estudia las sustancias de la materia viviente. Louis Pasteur separó los dos tipos de cristales que formaban el ácido racémico y comprobó que eran imágenes especulares uno de otro. y una vez determinado experimentalmente su peso molecular. Otra contribución fundamental en el desarrollo de la química orgánica de este período fue la introducción por parte de Berzelius del concepto de "isomerismo" y los estudios cristalográficos de Louis Pasteur (1822-1895) sobre los isómeros ópticos del ácido tartárico (ácido 2. del latín racemus (uva). El grabado inferior. muestra un aparato basado en el método de Liebig para determinar carbono e hidrógeno en sustancias orgánicas. destina a recoger el gas carbónico. fenómeno por el cual una misma fórmula molecular puede corresponder a dos o más compuestos distintos. El oxígeno se dosifica por diferencia.

. Además de sus importantes contribuciones al desarrollo de la química inorgánica. Rafael Sáez y Palacios y D.El tratado de química del sueco Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) fue una de las obras de referencia más importantes para los químicos de la primera mitad del siglo XIX. Berzelius es recordado por haber introducido las modernas fórmulas químicas. Carlos Ferrari y Scardini que apareció en Madrid en 15 volúmenes entre 1845 y 1852. Se expone el primer volumen de la traducción castellana de los Doctores D.

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