ANEXOS

ESTUDIO DEL MERCADO

Definición de acuerdo al cliente del producto que ofrece COFFE T
 Es un café 100% natural con empaque innovador de fácil preparación
únicamente con agua caliente.
 Satisface el deseo de consumir café natural a cualquier hora del día ya que
es fácil de llevar.
 No es necesario utilizar una cafetera para prepararlo.
Información que COFFE T busca obtener en el estudio de mercado
 Conocer el impacto que tendrá nuestro producto en la demanda del
mercado.
 Fijar el precio del producto en base a la demanda
 Verificar si el canal de distribución largo va hacer funcional para hacer llegar
nuestro producto al consumidor final.
 Detectar a través de la investigación de mercado la aceptabilidad y
rentabilidad del producto.
ENCUESTA HECHA POR COFFE T
ENCUESTA INVESTIGACION DE MERCADO
Indicaciones: Marque con un x la respuesta que considere correcta según su opinión.
1. ¿Consume habitualmente café?
SI  
NO  

2. ¿Con cuál de las siguientes bebidas prefiere acompañar sus comidas?

A. CAFÉ MOLIDO
NATURAL  
B. CAFÉ INSTATANEO  
C. TÉ  
D. ATOLES  

Si contesta A, seguir entrevistando. Si b pasar a pregunta 11. Si c o d, la entrevista

termina.
3. ¿Aproximadamente, Qué cantidad de café consumen en una semana?
 LIBRAS

4. ¿Compraría café molido natural si el empaque fuera al estilo del té?

SI  
NO  

5. ¿En qué lugar le gustaría comprar este producto?

A. TIENDAS  
B. SUPERMECADOS  
C. RESTAURANTES  
D. HOTELES  

6. ¿Qué precio propondría para este producto?

a.    De Q7.00 a Q8.00  

b.    De Q9.00 a Q10.00  
c.    De Q11.00 a Q12.00  
d. De Q13.00 a Q15.00  

7. ¿Le parece atractivo el nombre COFFE T para el producto propuesto?

SI  
NO  

8. ¿Cuál es el color que viene a su mente cuando piensa en café?

A. COLOR CAFÉ  
B. COLOR VERDE  
C. COLOR ROJO  

9. ¿Indique cuál de los siguientes factores influyen en que consuma café instantáneo
en lugar de café molido natural?

A. RAPIDEZ DE PREPARACION  
B. PRECIO  
C. TIEMPO DE CONSERVACION  
 10. ¿Si le dieran la opción de café molido natural envasado al estilo de las bolsitas de
té, Consumiría el producto?
SI  
NO  

APLICACIÓN DE LA ENCUESTA
Forma en que COFFE T aplicará su encuesta
La información se obtendrá mediante entrevistas personales en los
supermercados y en el parque central del departamento de Huehuetenango, a las
personas comprendidas entre los 18 a 65 años de edad, entre el 17 de septiembre
al 1 de septiembre del 2018.
El número de encuestas será de 290, considerando el tamaño de muestra. Las
encuestadoras serán las creadoras de la empresa.
Se mostrará un empaque para que el entrevistado tenga una idea más clara del
producto.
RESULTADOS OBTENIDOS
Tabulación e interpretación que obtuvo COFFE T en el estudio de mercado

Pregunta 1
¿Consume habitualmente café?
OPCIÓN RESPUESTA PORCENTAJE
Si 260 90%
No 30 10%
290
Total

TOTAL DEL CONSUMIDORES DE

260; 90% CAFE 30; 10%

Si No
 CONCLUSION

La gráfica muestra que de la población de 59,463, el 90% de personas consumen

habitualmente café.

Pregunta 2
¿Con cuál de las siguientes bebidas prefiere acompañar sus comidas

OPCIÓN RESPUESTA PORCENTAJE

Café molido natural 240 83%
Café instantáneo 20 7%
Té 25 9%
Atoles 5 2%
TOTALES 290

PREFERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO DE ALIMENTOS

20; 7%

240; 83%
25; 9%

5; 2%

Café molido natural Café instántaneo Té Atoles

CONCLUSION

La gráfica muestra que el 83% de las personas prefieren acompañar sus alimentos con
café molino natural, podemos decir que hay una buena aceptación del producto.

Pregunta 3
¿Qué cantidad de café consumen en una semana?

OPCIÓN RESPUESTAS PORCENTAJE

1/2 libra a 1libra 150 63%
1 libra a 2 libras 80 33%
2 libras a 3 libras 10 4%
240
Total

RANGOS DEL CONSUMO DE CAFE POR FAMILIA

PUNTO MEDIO VALOR E
0.75 0.46875
1.5 0.5
150; 63%
2.5 0.10416667
80; 33%
Total 1.1

10; 4%
 1/2 libra a 1libra 1 libra a 2 libras 2 libras a 3 libras

Demanda por familia 1

Demanda potencial 49211

CONCLUSION

La gráfica muestra que el consumo por familia es de 1 libra a la semana, la demanda

potencial del mercado es 49,211

Pregunta 4
¿Compraría café molido natural si el empaque fuera al estilo del té?
OPCIÓN RESPUESTAS PORCENTAJE
Si 235 98%
No 5 2%
240
Total

ACEÑTACION DEL EMPAQUE DE CAFE MOLIDO AL ESTILO DEL TE

235; 98%

5; 2%

Si
SOLUCION No
La gráfica muestra 98% del mercado potencial acepta el nuevo empaque del café molido
al estilo del té.

Pregunta 5
¿En qué lugar le gustaría comprar este producto?

OPCIÓN RESPUESTA PORCENTAJE

Tiendas 100 42%
Supermercados 140 58%
Restaurantes 0 0%
Hoteles 0 0%
 240
TOTALES

45; 19%
PREFERENCIA DE LUGAR PARA ADQUIRIR 95; 40%
EL CAFE MOLIDO NATURAL
50; 21%
PRECIO QUE 100; EL
42% MERCADO ESTA
DISPUESTO A PAGAR 50; 21%POR EL
De 7 PRODUCTO
a 8 quetzales De 9 a 10 quetzales
De 11 a 12 quetzales De 13 a 15 quetzales

140; 58%
Tiendas Supermercados Restaurantes Hoteles

CONCLUSION

La gráfica muestra 58% de las personas les interesa adquirir el producto en

supermercados.

Pregunta 6
¿Qué precio propondría para este producto?

OPCIÓN RESULTADO PORCENTAJE

De 7 a 8 quetzales 50 21%

De 9 a 10 quetzales 50 21%

De 11 a 12 quetzales 45 19%

De 13 a 15 quetzales 95 40%

TOTALES 240  

Opción Precio VE
A 7.5 1.5625
B 9.5 1.979166667
C 11.5 2.15625
D 14 5.541666667
CONCLUSION.
Precio Q
  La gráficapromedio
muestra 40%11.24
del mercado potencial está dispuesto a pagar de Q 13.00 a
Q15.00 por la caja de café molido natural.
 Pregunta 7
Le parece atractivo el nombre COFFET para el producto propuesto?

POPCION RESULTADO PORCENTAJE

Si 233 97%
No 7 3%
  240  

ACEPTACION DEL NOMBRE COFFET

PARA EL NUEVO EMPAQUE DEL
CAFE MOLIDO NATURAL
233; 97%
7; 3%

Si No

CONCLUSION.

La gráfica muestra 97% del mercado potencial le atrae el nombre CoffeT para nuestro
producto

Pregunta 8
Cual es el color que viene a su mente cuando piensa en café

OPCION RESPUESTA PORCENTAJE

Café 150 63%
Verde 30 13%
Rojo 60 25%
 TOTALES 240  

COLOR QUE EL MERCADO PREFIERE PARA LE

 30; 13% 60; 25%

150; 63%

Café Verde Rojo

CONCLUSION.

La gráfica muestra 62% del mercado potencial prefiere el color café para el empaque de
CoffeT.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COSUMO DEL CAFE

INSTANTANEO
10; 33%
5; 17%

15; 50%
Rapidez de preparacion precio tiempo de conservacion

Pregunta 9
Indique cuál de los siguientes factores influyen en que consuma café instantáneo en lugar de
café molido natural
OPCION RESPUESTA PORCENTAJE
Rapidez de preparación 15 50%
Precio 5 17%
tiempo de conservación 10 33%
  30  
 CONCLUSION.

La gráfica muestra 50% de las personas consume café instantáneo por el factor de
Rapidez de preparación.

Pregunta 10
Si le dieran la opción de café molido natural empacado al estilo de las bolsitas de té, consumiría el
producto
OPCION RESPUESTAS PORCENTAJE
Si 27 90%
No 3 10%
  30  

CONSUMIDORES DEL CAFE INSTANTANEO QUE

COMPRARIAN EL PRODUCTO DE COFFET

27; 90%
3; 10%

CONCLUSION.

La gráfica muestra 90% de las personas que consumen café instantáneo está dispuestas
a consumir el producto de CoffeT por el factor de rapidez de preparación
Si No