UNIVERSIDAD ESTATAL DE

BOLIVAR
FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN SOCIALES FILOSÓFICAS Y
HUMANÍSTICAS

TEMA

LA ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA DE LAS

PLANTAS
Integrantes
Lizeth Agualongo
Glendy Caiza
Alison Maya
America Patín
 ¿Qué es la fisiología
de las plantas?
La Fisiología Vegetal estudia los procesos que tienen lugar en
las plantas. Estudia como funcionan las plantas y explica los
fundamentos físicos de dicho funcionamiento sobre bases estructurales a
diferentes niveles: molecular, celular, de tejidos, de órganos y
de planta entera.
Composición Y Estructura De Las
Plantas
 ESTRUCTURA DE LAS PLANTAS
La mayoría de las plantas están formadas por tres estructuras principales: raíz, tallo y hojas. Algunas
también pueden tener flores y frutos. Cada una de estas estructuras cumple funciones especificas que les
permiten a las plantas obtener del medio ambiente lo necesario para vivir.

Tallo
El tallo es la parte aérea de la planta que entre sus funciones tiene la de dar
soporte y estructura a la misma, sosteniendo sus otros órganos vegetales
aéreos, como las hojas y las flores. Otra de sus principales características
es que presenta geotropismo negativo, que quiere decir que crece en
sentido opuesto a la gravedad. Existen varios tipos de tallos y sus
funciones.
Raíces
❑ Todos podemos reconocer las raíces de la mayoría de plantas: esa parte ramificada que
habitualmente se encuentra bajo tierra y con la que se alimenta. Vayamos un poco más allá:
❑ Qué son las raíces y sus tipos
❑ Las raíces son el primer órgano que las plantas desarrollan cuando germinan, y podría decirse que
el más
Qué sonimportante.
las raíces y sus tipos
Las raíces son el primer órgano que las plantas desarrollan
cuando germinan, y podría decirse que el más importante.
Hay varios tipos de raíces, que pueden clasificarse de
distintas formas:
Tipos de raíces según la planta:
• Raíces contráctiles
• Zancos
• Raíces epífitas
Funciones de las raíces
❑ Absorber agua y nutrientes por los pequeños pelos absorbentes de los que disponen, alimentos que
luego transmiten al resto de la planta a través del tallo.
❑ Anclar toda la estructura de la planta al medio, ya sea con raíces subterráneas que se agarran
profundamente, o con raíces aéreas que se anclan a otras plantas o superficies.
❑ Algunas raíces tienen la capacidad de hacer la fotosíntesis, o de clavarse a otras plantas para
absorber nutrientes de ellas.
Hojas
Las hojas son una de las partes más reconocibles de toda
planta, y es que, pese a su gran diversidad de formas,
tamaños e incluso colores, están presentes en casi todas
las plantas y, además, las hojas de las plantas tienen
funciones vitales, como la fotosíntesis.
Qué son las hojas y sus tipos
Son órganos vegetales, habitualmente de grosor muy fino y de color verde, que crecen de las ramas o
tallo de las plantas. Pueden clasificarse de muy diversas formas: según su pecíolo, su borde, su
nervadura o incluso su forma. Su clasificación más elemental y básica, en cambio, es en función de
si la planta conserva las hojas todo el año, y son perennes, o si las pierde en los meses fríos, y son
caducas.
Funciones de las hojas
• Las hojas cumplen principalmente con tres grandes funciones:
• Realizan la fotosíntesis, y obtienen así energía química de los
rayos solares.
• Permiten respirar a la planta, haciendo el intercambio de gases
por la noche.
• Pueden llegar a transpirar, dejando escapar por ellas el exceso
de agua.
Flor
La flor, es la encargada de la reproducción de la planta. Por ello, muchas veces, las flores son de colores
tan llamativos: para atraer a los insectos polinizadores. No obstante, todas las plantas se reproducen
por flores.
Tipos de flores
Hay una inmensa diversidad de tipos de flores, de muy distintos tamaños, colores, formas y aromas.

Partes de la flor
La flor cuenta con cáliz, corola, estambres, filamento y
pistilos. En los estambres, el órgano sexual masculino de la
planta, se encuentra el polen, que cuando es llevado a los
pistilos, el órgano sexual femenino, dan lugar al proceso de
creación de una nueva planta.
Fruto o fruta
No todas las plantas tienen fruto, pero las que se reproducen por reproducción sexual
por semillas, tienden a producirlo. Cuando la flor ha sido fecundada, produce una
semilla y esta forma a su alrededor el fruto.

Tipos de fruto o fruta

Como sucede con las hojas y las flores, existe una
enorme variedad de frutos o frutas de los vegetales.
Cualquier fruta suelas comer es el fruto de una planta o
de un árbol, pero también lo son los frutos que
comemos como frutos secos.
 Composición de las plantas
Las plantas necesitan energía del sol, agua del suelo y carbono del aire para
crecer. El aire está compuesto en su mayor parte por nitrógeno, oxígeno y dióxido
de carbono. Así que ¿cómo consiguen las plantas el carbono que necesitan para
crecer? Ellas absorben el dióxido de carbono del aire.

• Las plantas superiores, gimnospermas y angiospermas, tienen una estructura y

composición “similar”, compuesta de células vegetales especializadas en realizar
diferentes funciones dentro de la misma.
• Todas las plantas tienen la capacidad de fijar CO2 atmosférico y sintetizar
materia orgánica; por ello se dice que son autótrofas, pues son capaces de
generar sus propios nutrientes a partir de compuestos inorgánicos.
• Se caracterizan por tener dos partes: una zona fotosintética (hojas o tallos
modificados) y una parte no fotosintética con funciones variadas (absorber
nutrientes, defender contra herbivoría, reproducción, etc.).
 Anatomía y fisiología de las plantas
La anatomía estudia la estructura, número,
localización y relaciones entre las distintas partes
que incluye en estudio comparativo y del desarrollo
de células, tejidos y órganos vegetales.
La fisiología se ocupa del modo general de realizar
las funciones en el campo del metabolismo, del
cambio de forma y de los movimientos.
Como concierne a todos los seres vivos, hay: anatomía
vegetal, animal y comparada; la humana, o antropotomía,
base de todas las ciencias médicas, se divide en fisiológica y
patológica
❖ La anatomía descriptiva comprende de la angiología,
artrología, esplacnografía, miología, neurología y
osteología

❖ La anatomía microscópica comprende la organología,

que estudia el plan estructural dentro de los diversos
órganos
explica los fundamentos físicos y químicos de dicho
funcionamiento sobre bases estructurales a
diferentes niveles: molecular, celular, del tejido, de
los órganos, de la planta entera y del
agroecosistema.

La anatomía como campo se ocupa de los caracteres vegetativos, se incluyen

por ejemplo, la estructura de la célula vegetal, los meristemas y la
diferenciación en tipos celulares y tejidos hasta la madurez de la célula (p.ej.
colénquima, esclerénquima, haces vasculares -xilema y floema-, la dermis
-epidermis, peridermis, tricomas, estomas, estructuras secretoras-, bandas de
Caspari, los primordios foliares y primordios de la yema, etc,.
 Potencial hidrico en la fisiologia vegetal
De esta manera el A través de la planta,
agua sube por el entregando los
A más solutos menor sistema circulatorio de nutrientes a lo largo
potencial tiene el la planta desde el de la planta mientras
agua, normalmente. suelo donde el agua sube para evaporarse
La planta se es abundante hacia la en las hojas y
aprovecha de eso atmosfera convertirse en vapor
creando un gradiente (cuando todavía tiene
descendente de mayor potencial).
solutos desde el suelo
hasta sus hojas
El potencial hídrico del De esta forma se
agua varía con los establece un sistema
solutos, en el caso de entre el suelo, la
las plantas los planta y la atmosfera,
nutrientes disueltos en entre el que circula el
agua agua.
¿Por que esta compuesto el potencial hidrico?

El potencial hídrico está compuesto por

diferentes potenciales y componentes
que se suman. Estos son el potencial
soluto, los componentes de presión y
gravedad, el potencial relativo de
humedad y el potencial derivado de las
fuerzas de cohesión, capilaridad y
tensión superficial de un fluido.
Debido a las características físicas del agua,
como la tensión superficial, que es la que hace
que una gota mantenga su forma en una mesa
y la capilaridad, que es la capacidad de
moverse a través de poros de pequeño
tamaño (por eso las bayetas son capaces de
absorber el agua).

Gracias a estas características el agua es

capaz de subir hasta 100 metros por el xilema
de los vegetales. Esto es debido a que la
evaporación forma una tensión negativa que
hace que las moléculas de agua suban hacia
las ramas superiores.

El único sitio donde el transporte de agua es

activo (requiere energía), es en las raíces, el
resto del transporte no necesita energía, en
contrapartida al sistema circulatorio de
animales que necesita que el corazón funcione
de forma constante para llevar nutrientes y
oxigeno por todo el cuerpo.