ACTIVIDAD No.

40 “LIPIDOS” PAGINA 170

NOMBRE DEL ALUMNO: Marcos Daniel Perez Ortiz. GRUPO: 2*A FECHA: 10/06/22

Busca en fuentes de información confiables y completa la siguiente tabla comparativa de los

tipos de lípidos.

Característica de Importancia biológica

Lípido Ejemplo
la estructura química o económica
La mayor parte de la Ejemplo: Trioleína: Los triglicéridos
Triglicéridos grasa presente en los glicerol esterificado con almacenan las calorías
alimentos lo está en 3 ácidos grasos de no utilizadas y
forma de triglicéridos. ácido oleico. proporcionan energía
Tripalmitina: glicerol al cuerpo. El colesterol
esterificado con 3 sirve para producir
ácidos grasos de ácido células y ciertas
palmítico. Triestearina: hormonas.
glicerol esterificado con
3 ácidos grasos de
ácido esteárico.
las ceras son los Las ceras biológicas e protección,
Ceras ésteres de ácidos son ésteres de los aislamiento y
grasos saturados e ácidos grasos de lubricación. En las
insaturados de cadena cadena larga (C14-C36) plantas recubren la
larga (de 14 a 36 C) con alcoholes de peso superficie de tallos,
con alcoholes grasos, molecular elevado, es hojas y frutos, evitando
que son alcoholes decir, de cadena larga la evaporación
alifáticos (C16 a C30). Son excesiva del agua y
monohidroxílicos de moléculas que se protegiendo contra los
elevada masa obtienen por ataques de insectos y
molecular (de 12 a 40 esterificación, reacción parásitos.
C) —a veces, también química entre un ácido
con esteroles o carboxílico y un
hidroxicarotenoides alcohol.
Los fosfolípidos están Los fosfolípidos están El efecto positivo del
Fosfolípidos formados por una formados por una consumo de
molécula de glicerol, molécula de glicerol, fosfolípidos en seres
dos ácidos grasos, dos ácidos grasos, humanos es un hecho.
ácido fosfórico y un ácido fosfórico y un Y es que al ingerirlos el
alcohol nitrogenado. alcohol nitrogenado. cuerpo humano se
protege del desarrollo
de diferentes
enfermedades, según
versan estudios (Torres
y Durán, 2015).
 Los esfingolípidos Estructura Los esfingolípidos tienen
Esfingolípido están constituidos por importancia biológica por
Esfingolipidos el papel de señalización
tres componentes: un Químicamente están celular que desempeñan.
ácido graso, constituidos por tres Así, por ejemplo, la
esfingosina o alguno componentes básicos: una ceramida es ampliamente
de sus derivados y molécula de aminoalcohol conocida por inducir
algún grupo polar. de cadena larga, la apoptosis en las células.
esfingosina (o uno de sus
derivados), una molécula
de un ácido graso y un
grupo de cabeza polar.

Los glucolípidos o Los glucolípidos o La función principal de

Glucolípido glucoesfingolípidos son glucoesfingolípidos son los glucolípidos en el
esfingolípidos esfingolípidos cuerpo es servir como
compuestos por una compuestos por una sitios de
ceramida (esfingosina ceramida (esfingosina reconocimiento para
+ ácido graso) y un + ácido graso) y un las interacciones
glúcido de cadena glúcido de cadena célula-célula.
corta; carecen de grupo corta; carecen de grupo
fosfato. fosfato.