ALIMENTOS TRASGENICOS

INDAGADORES

Alumno: Kevin Santiago Pulido Cuenca

Colegio Nuestra Señora de Fátima

Noveno A

Ibagué Tolima

2022
 ALIMENTOS TRASGENICOS

INDAGADORES

Docente: Hylce Bonilla Zamora

Colegio Nuestra Señora de Fátima

Noveno A

Ibagué Tolima

2022
Índice

1. Resumen
2. Introducción
3. Que son los alimentos transgénicos
3.1 como se hacen los alimentos transgénicos
4. riesgos Ambientales
4.1 consecuencias Económicas
4.2 Riesgos para la salud
5. Ventajas y desventajas
6. Conclusión
7. Referencias
Resumen

Se ha escuchado hablar de los Alimentos Transgénicos, por lo tanto muchos de nosotros no

sabemos que tan buenos o malos pueden ser para nuestra salud, la importancia que tiene en la
ingeniería Genética y /o Biotecnología, a nivel socioeconómico o el daño que le causa al medio
ambiente. Por lo tanto en este trabajo se hablara sobre el impacto que dichos alimentos han
tenido en aspectos anteriormente mencionados.

Encontramos diferentes puntos de vista, ya que algunos hablan de lo perjudiciales que son estos
alimentos y otros, acerca de que no podrían causar daño alguno, pues su producción estaría
prohibida; aquí se muestran dos puntos de vista diferentes:

DESVENTAJAS:

Posibles alergias y cáncer: solo hay constancia de que algunos transgénicos si han producido
alergias, pero estos nunca han sido comercializados.

La posible aparición en humanos de bacterias a residentes a los antibióticos

Numerosas investigaciones ha demostrado la imposibilidad de la trasferencia den gen, por lo que

no existe un riesgo real de la aparición de bacterias residentes a antibióticos.

No existen datos de impacto a largo plazo: es posibles que se vea afectada la biodiversidad del
planeta por el uso de herbicidas de amplio espectro.

VENTAJAS:

Alimentos más saludables

Las bacterias lácticas presentes en los yogures por ejemplo, son capases de competir con las
bacteria dañinas, ya que estas producen sustancias llamadas bactericidas (antibióticos naturales)

Mejoras en la producción: es una alternativa para aumentar el crecimiento natural de los

animales, sin necesidad de recurrir a la inyección de hormonas del crecimiento en el animal que
pueden provocar daños en el organismo del consumidor.
Introducción

En los últimos años se han hecho numerosos hallazgos en la ciencia naturales, las cuales han
terminado por llegar a la práctica de la ingeniería genética, lo cual ha concluido en la modificación
de diferentes organismos para crear una selección artificial en la cual convierten dichos
organismos modificados a ciertos aspectos ambientales. Uno de los principales organismos
modificados de esta manera gracias a la ingeniería genética han sido alimentos, los cuales gracias a
su resistencia han estado ganando terreno en el ámbito industrial para su producción, logrando
que dichos alimentos lleguen a todos los sectores y a la mesa del consumidor.
Que son los alimentos transgénicos

Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente

mediante ingeniería genética. Dicho de otra manera, es aquel alimento obtenido de un organismo
al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.

En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el

maíz o la soya.

Como se crea los alimentos Transgénicos:

Hay que conocer el gen o genes responsables de dicha propiedad. Una vez conocidos, se hace
necesario obtenerlos a partir del genoma de un organismo donador. Este proceso recibe el
nombre de clonación y consiste en seleccionar, de entre miles de genes del genoma de dicho
organismo el gen o genes adecuados.

Por clonación se entienden el hecho de seleccionar un gen, una molécula definida, que se
amplifica millones de veces en un tubo de ensayo. La disponibilidad de preparaciones con millones
de copias de estas moléculas en el tubo de ensayo permite hacer un manejo muy preciso de la
misma. La selección y amplificación del gen se lleva a cabo mediante el empleo de una serie de
métodos de biología molecular cuyo resultado final conduce a que se pueda disponer del
fragmento de ADN que contiene el gen para su modificación o trasferencia al organismo receptor.

Riesgos Ambientales

Los cultivos transgénicos implican en el uso de agro tóxicos, generan contaminación genética y del
suelo, pérdida de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y vegetación adventicia
(malas hiervas), así como efectos nocivos para otras especies.

Los alimentos transgénicos también representan una amenaza para los pequeños productores
(campesinos e indígenas) ya que el modelo del cultivo de los OGM concentran el control de la
agricultura y la alimentación en pocas manos y el aumento de la concentración empresarial
destruye la libertad de la elección y eleva los precios.
Consecuencias Económicas

De igual forma en los factores económicos, en donde se encuentra que los altos precios de las
semillas transgénicas e inversiones adicionales difíciles de cubrir por parte de los campesinos,
quienes al final se encuentran con que las cosechas no son más productivas por todas las fallas
agronómicas.

Ante el rechazo de la sociedad a los OMG, es necesario destinar recursos adicionales para separar
físicamente los productos transgénicos de los convencionales, aun así la contaminaciones
inevitable u y un evento contamínate por sí mismo le cuesta millones de dólares al sector agrícola.

Riesgos para la Salud.

Los efectos solo se podrán ver entre un mediano y largo plazo, sin embargo hay preocupaciones
por las potenciales amenazas para la salud de las personas que podían ser causadas por estos
organismos modificados genéticamente.

Peligro de alergias: estos contiene virus y bacterias, los cuales aumentan los riesgos a presentar
nuevas alergias sin precedentes contra los cuales aún no hay cura.

Resistencia a los antibióticos: estos poseen genes de resistencia a los antibióticos los cuales
pueden ganar resistencia a los antibióticos, llegando a ser incontrolables.

Los alimentos modificados genéticamente pertenecen en la mayoría al mundo vegetal (Maíz, soja,
tomate, colza)
Ventajas y desventajas:

En general existen razones por las cuales sería buena la producción de dichos alimentos y también
por las que deberían quitarse de la industria alimentaria.

Ventajas:

 Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial.

 Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de
emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio
ambiente.
 Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras
 Aumento de la producción
 Disminución de os costos de la agricultura
 La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.
 Cultivos tolerantes a la sequía y estrés

Desventajas:

 Por el aumento del uso de productos químicos químicos ( efectos sobre flora y fauna)
 Por las toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos o pájaros).
 Por la contaminación genética, se puede trasmitir la modificación genética especies
silvestre emparentadas con la planta transgénica.
Conclusión

En el medio ambiente los cultivos transgénicos generan contaminación genética y del suelo,
pérdida de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos, malas hierbas. La resistencia que
se ha logrado de los alimentos transgénicos hace que se utilicen herbicidas mucho más potentes lo
que conlleva a una mayor contaminación del suelo y la tierra. Además estos pueden filtrarse y
llegar a las aguas subterráneas acarrear más problemas de biodiversidad.

Por lo tanto concluimos que estos alimentos tienen efectos dañinos que beneficiosos, aunque
muchos estén a favor son más los que desearían la extinción de dichos alimentos y/o semillas.

Los transgénicos son un problema desconocido por parte de la población, ya que es un tema ajeno
para muchas personas, pues no saben que pueden afectar a su salud y el medio natural de plantas
y animales.

Así que con todo lo explicado anteriormente podemos decir que sería mejor evitar consumirlos
seguido y así evitaremos que tengamos complicaciones a nuestra salud.
Referencias

 https://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico#:~:text=Los%20alimentos
%20transg%C3%A9nicos%20son%20aquellos,alimentos%20procedentes%20de%20plantas
%20transg%C3%A9nicas%2C
 https://www.tierra.org/que-son-los-transgenicos/
 https://www.diferenciador.com/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-transgenicos/
 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002432.htm
 https://www.ecologistasenaccion.org/3175/cultivos-transgenicos-en-el-mundo/
 https://sites.google.com/site/gruposetnicosdelecuadorep/home/ventajas-y-desventajas-
del-uso-de-transgenicos