UNIVERSIDAD

IBEROAMERICANA DEL
ECUADOR
Facultad de bienestar y salud
Nutrición y dietética
Apoyo metabólico nutricional al paciente
Periodo 2021-2

Estudiantes: Valeria Porras

Docente:  Mgst.  Carolina Pineda
Tema: Informe de expositora invitada

1 de Febrero del 2022

 Suplementos
Suplemento Características
Familia Ensure
 Proteína de alto valor biológico: 9g, leucina,
1. Ensure arginina, glutamina.
 Prebióticos: reforzar salud inmunológica.
 Vitaminas y minerales: 28, hierro, calcio, zinc,
vitamina A, ácido fólico,
 Grasas saludables: omega 3 y 6, salud
cardiovascular
 Fibra
 Libre de lactosa y gluten
 Preparación:195 ml + 6 medidas de ensure.
 Presentación: solo en polvo, sabores de
vainilla, chocolate y fresa
2. Ensure Advance  MBB: incrementa la síntesis de proteínas,
disminuye el catabolismo proteico, estabiliza la
membrana celular del músculo -1.5g
 Proteína de alto valor biológico: 9g, leucina,
arginina, glutamina.
 Vitaminas y minerales: 28
 Grasas saludables: omega 3 y 6, salud
 Prebióticos: FOS, absorción de calcio y salud
ósea
 Libre de lactosa y gluten
 Edad recomendada: a partir de los 10 años.
 Contraindicado: pacientes con galactosemia,
embarazas y niños. Bajo supervisión de un
nutricionista se puede usar en niños
 Presentación: polvo y líquido
 Recomendado: pacientes con normo peso,
prevenir la sarcopenia

3. Ensure High Protein  Recomendado: adultos con restricción de

líquidos, alto requerimiento de energía,
paciente catabólico.
 Proteína de alto valor biológico: 16g
 Vitaminas y minerales: 28 , vitamina A, c y zinc
ayuda a cicatrizar y úlceras por presión.
 Libre de lactosa y gluten
 Presentación: líquido

4. Ensure clinical  Densidad calórica: 1.5 kcal /ml – 330 kcal

 MBB: 2.5 g de CaHMB, reduce la pérdida de
masa muscular y reconstruye el músculo.
 Proteína de alto valor biológico: 20g
  Vitaminas y minerales: 28 , vitamina A, c y zinc
ayuda a cicatrizar y úlceras por presión
 Remplazó al Ensure High Protein
 Recomendado: pacientes con cáncer,
prequirúrgicos, posquirúrgicos, quemados,
hospitalizados, críticos, elevadas necesidades
nutricionales .
 Presentación: líquido
 Recomendado: deportistas
5. Ensure sport  Beneficio: ayuda al rendimiento, para el
funcionamiento correcto del músculo.
 Proteína de alto valor biológico: 30g ,9
aminoácidos de liberación sostenida, origen
animal ,9 aminoácidos esenciales de fácil
digestión, estimula la reparación después del
ejercicio.
 Vitaminas y minerales: 25, de calcio, vitamina
D,8 vitaminas B, vitamina C y E, zinc.
 Presentación: líquido, sabor artificial de café

Suplemento Características
Familia Glucerna
1. Glucerna  Recomendaciones: esencial para control de
 diabetes, riegos, y déficits nutricionales.
 Kcal: 200
 Cho: 24g de lenta digestión, provoca saciedad,
niveles de glucosa en sangre estables. Sabor
fibersol y sucromaltosa es dulce y de bajo
índice glicémico.
 Picolinato de cromo: ayuda al organismo a
utilizar de forma adecuada la insulina.
 Macronutrientes que fomentan la producción
del GLP-1
 GLP-1: hormona que disminuye el apetito ,
favorece la saciedad, pérdida de peso ,
aumento de la captación de la
glucosa ,disminuye la glucosa hepática .
 Proteína de alto valor biológico: 10g
 Grasas saludables: omega 3
 Prebióticos: fructo oligosacáridos. FOS 5g en
cada porción, de los más ricos en prebióticos.
 Indicaciones: Ser suplementado en desayuno,
snacks nocturnos para pacientes insulino
dependientes
2. Glucerna fit  Indicaciones: se usa como remplazo de comida
para el control de peso, deportistas.
 Densidad calórica: 0.6 kcal /ml por porción
 Vitaminas y minerales: 28, incluyendo zinc y
antioxidantes
 Prebióticos: fructo oligosacáridos FOS 3.3g
 Apto para intolerantes a la lactosa y gluten
 Indicaciones: 1 a 3 porciones de comidas o
colaciones. En base al requerimiento.

Medicals

Recomendado para patologías delicadas.

Oligomérico: molécula de proteína fraccionada.

Polimérico: molécula de proteína intacta.

fórmula Características
Familia Medicals
1. Vital  Tipo de fórmula: oligomérica
 Kcal: 1.5 kcal /ml-324kcal por botella
 Lípidos: estructurados con 70% Tri
glicéridos de cadena media para una
fácil digestión.
 Proteína de alto valor biológico: 15g-
100% hidrolizada para tolerancia y
absorción.
 Libre de lactosa y residuos
 Presentación: líquida
 Recomendaciones: pacientes con
trauma, quemaduras, sepsis, post
trasplante, post quirúrgico abdomen,
enfermedades gastrointestinales
como pancreatitis, enfermedad de
Crohn, colitis ulcerosa, fístulas,
gastritis, enterocolitis, síntomas de
intolerancia gastrointestinal.

2. Pulmocare  Indicaciones: pacientes con

enfermedad pulmonar
 Cho : bajo para reducir el CO2
 Grasas: alta con 20% de triglicéridos
de cadena media
 Vitaminas y minerales: 18 que actúan
como antioxidantes
 Proteína de alto valor biológico: 15g
para promover el anabolismo y
mantener masa muscular, sin generar
CO2.
 Kcal: 1.5 kcal /ml – alta densidad
calórica , ideal para pacientes con
restricción de líquidos
 Recomendado: pacientes con Epoc,
enfisema pulmonar, bronquitis
crónica, insuficiencia respiratoria,
fibrosis quística, desnutrición asociada
a enfermedad pulmonar
 Presentación: líquida
 Indicaciones:15 días de consumo
mejora la función pulmonar
3. Nepro  Indicaciones: pacientes con
 insuficiencia renal crónica.
 Estadios 1,2,3,4: sin diálisis, calorías
alto, proteínas bajo, fosforo-potasio y
sodio bajo
 Estadio 5: diálisis, calorías alto,
proteínas alto, fosforo-potasio y sodio
bajo
 Nepro LP bajo en proteína: reduce el
avance enfermedad crónica
 Kcal: 1.8 kcal /ml – 401 kcal por
botella
 Cho: lenta digestión para control de
azúcares en sangre
 Proteína: baja para reducir progresión
de ERC 10g
 Vitaminas y minerales: mezcla
adecuada de calcio, fósforo, potasio y
sodio
 Nepro HP alto en proteína: remplaza
las proteínas perdidas en proceso de
diálisis.
 Kcal: 1.8 kcal /ml – 401 kcal por
botella
 Cho: lenta digestión para control de
azúcares en sangre
 Proteína: alto para reponer proteínas
perdidas por diálisis ,18g
 Beneficios: mejora niveles de
albúmina sérica, remplaza proteínas
perdidas, favorece el aumento de
masa muscular
Recomendaciones generales:

 Las fórmulas deben ser mezcladas con agua tibia casi fría para evitar que se precipiten.
 Algunas fórmulas son recomendadas para mayores de edad aun así, se puede suplementar
a niños que necesiten de dicha fórmula siempre y cuando sea supervisado por un
nutricionista que analice sus requerimientos.
 Es importante probar tolerancia con todas las fórmulas para evitar posibles problemas.
 La mayoría de los pacientes enterales pueden presentar intolerancia gastrointestinal.
 La ingesta de carbohidratos simples aumenta el consumo de O 2 y producen más CO2 lo
que causa dificultad para respirar. Una suplementación rica en grasas y bajas en CHO
ayuda a la función pulmonar.

Conclusión:

La Exposición acerca de la fórmulas utilizadas en el área de la nutrición , fue de gran

interés debido a que se conoció las características de los diferentes tipos de familias de
suplementos y su aplicación , así como de nuevos términos del área de nutrición .De igual
forma es importante mencionar que dichas fórmulas son un complemento en la dieta de
la persona y su ingesta inadecuada puede ocasionar efectos negativos en la salud , es por
ello que su consumo debe ser guiado por un nutricionista quien tiene el conocimiento
para calcular la ingesta óptima de suplementos en cada paciente.