INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE ENFERMERÍA Y OBSTETRICIA

LICENCIATURA EN ENFERMERÍA

Nutrición en el Ciclo de la Vida

Características y Requerimientos Nutricionales de la Mujer

Embarazada y la Mujer Lactante

Docente: M. En C. Xóchitl Vargas Hernández

Elaborado por:

Márquez Hernández Adriana

Grupo: 3EM1.
 Cambios Fisiológicos en el
Embarazado
Cambios Cardiovasculares
 Aumento del volumen
sanguíneo (4700-5200 ml)
 Aumento del gasto cardiaco
(30-50%)
 Aumento del flujo sanguíneo
en útero, placenta, riñones y
glándulas mamarias.
Cambios pulmonares y respiratorios
 Disminución de la capacidad
pulmonar.
 Mayor demanda de oxígeno
(20%)
Cambios Renales y Urinarios
 Aumento de tamaño en riñones
(30%)
 Aumento de la filtración
glomerular (40-65 y 50-85%)
 Presencia de glucosuria y
proteinuria.
Cambios Gastrointestinales
 Aumento de la presión gástrica
 Disminución del peristaltismo
 Relajación del musculo liso
(estreñimiento)
 Alteración en la producción de
bilis
Requerimientos Nutricionales
 Energía: 200-300 kcal/día
(normal), 300 kcal/día (bajo peso),
300-500 kcal/día (embarazo
gemelar). Restricción calórica
(sobrepeso, obesidad.
 Proteínas: 15-20%, 56-66 gramos
aproximadamente.
 Lípidos: 25-30%, 200 mg/día.
ácidos grasos poliinsaturados
omega-3.
 Fibra: 25-30g
 Calcio: 1,200 mg/día.
 Hierro: 30-60 mg/día
 Zinc: 20 mg/día
 Sodio: 2-3 g/día
 Magnesio: 450 mg/día
 Vitamina A: 800 μg/día.
 Vitamina D: 10 μg/día
 Vitamina E: 15 μg/día
 Vitamina B6: 2.5 mg/día
 Vitamina B12: 2,2 μg/día.
 Ácido Fólico: 400-800 μg/día.
Características de la
alimentación
Hiperproteica
Durante el embarazo, las proteínas se
necesitan para cubrir las necesidades
del crecimiento del feto, de la placenta
y de los tejidos maternos.
Dieta baja en grasas
Controlar la ingestión de lípidos de
origen animal, que proporcionan ácidos
grasos saturados, y aumentar los
lípidos de origen vegetal, que
proporcionan ácidos grasos
poliinsaturados omega-3.
Dieta rica en fibra soluble e
insoluble
La fibra es importante para una
correcta digestión, para prevenir el
estreñimiento, para controlar el peso,
para reducir los niveles de colesterol,
prevenir la hipertensión o controlar la
diabetes.
Evitar ayunos >8 horas
En la mujer embarazada, el ayuno
prolongado puede acompañarse de
falta de concentración, cansancio,
hipotensión o hipoglucemia con
desmayos esporádicos o pérdidas de
conocimiento.
Recomendaciones Generales
 Consumir verduras y frutas de
temporada.
 Disminuir el consumo de pan
dulce, pastelitos, galletas, frituras,
pizzas, hamburguesas, hot-dogs,
refrescos y postres. Estos son
alimentos con alto contenido de
grasa y azúcares y con pocas
vitaminas, minerales y fibra.
 De preferencia realizar cinco
comidas durante el día: Desayune,
almuerce, coma, meriende y cene.
Incluye todos los grupos de
alimentos.
 Consumir quesos bajos en sal y
grasa, pasteurizados como:
panela, cottage, requesón
 No comer alimentos crudos o que
no estén bien cocidos, ejemplo:
sushi, ceviche, carne tártara,
salmón crudo, carpacho, carne a
medio término
 Evitar el abuso de picantes y
condimentos, para disminuir las
agruras.
En caso de náusea y vómito se
recomienda:
 Comer alimentos en pequeñas
cantidades, varias veces al día
 Comer por la mañana porciones
pequeñas de: tortilla tostada,
palomitas sin sal, ni mantequilla,
  Disminución del HCL y pepsina ocasionalmente galletas
Cambios Hematológicos Restricción del consumo de alcohol, habaneras
café y tabaco.  Paleta helada y/o pedacitos de
 Incremento de eritrocitos
hielo
 Disminución de la hemoglobina Beber alcohol durante el embarazo
 Limitar el consumo de alimentos
puede causar aborto espontáneo,
 Aumento de leucocitos con grasa
muerte fetal y una variedad de
discapacidades físicas, intelectuales y
Cambios Metabólicos del comportamiento para toda la vida.
 Aumento en las reservas de La cafeína es un estimulante y, por
grasa tanto, pueden darse algunas
 Estado catabólico con complicaciones: Elevar demasiado la
resistencia a la insulina tensión de la madre, algo nada
aumentada. recomendable si se está embarazada.
 Hiperplasia en las células Beta El consumo de cigarrillo durante la
del páncreas. gestación puede provocar
 Aumento de concentraciones desprendimiento de placenta, placenta
séricas de colesterol y previa, embarazo ectópico y aborto
triglicéridos. espontáneo, como también inducir
alteraciones en el feto.
Cambios Fisiológicos en la Características de la
Requerimientos Nutricionales Recomendaciones Generales
Lactancia Alimentación
Glándulas mamarias:  Energía: 2.300-2.500 kcal/día, Dieta Básica equilibrada:
 Aumento en el tamaño y peso 2.600-3.000 kcal/día (gemelos).  SIEMPRE: frutas, verduras y  Comer grandes cantidades de
 Proteínas: 25 g/día cereales integrales
 Proliferación epitelial y de frutas y verduras (regla de las
 Lípidos: ácido docosahexaenoico  TODOS LOS DÍAS: aceite de
conductos. (omega-3), 200 mg/día. oliva para cocinar. cinco raciones al día).
 Intensificación en el pigmento  Calcio: 700 mg/día.  TODOS LOS DÍAS: lácteos (3-4  Comer en cantidad alimentos ricos
 Yodo: 250 μg/día raciones)
de la areola y pezón. en féculas como pan, pasta, arroz,
 Agua: 2 y 3 L/día.  4 VECES A LA SEMANA:
cereales de desayuno y patatas.
legumbres y frutos secos
 3 VECES A LA SEMANA:  Ingerir cantidades suficientes de
pescado, marisco, huevos y leche y alimentos derivados para
carnes blancas
asegurar un aporte de calcio.
 2 VECES A LA SEMANA: carnes
rojas
Cambios Hormonales
 Aumento en los niveles de
progesterona, prolactina
lactógeno placentario
Evitar o limitar el consumo de
alcohol y cafeína.
y Durante la lactancia no es
recomendable consumirlo, ni siquiera
un consumo ocasional y moderado.

Referencias:

 Carrillo, P. García, A. Soto, M. (2020). Cambios fisiológicos durante el embarazo normal. Departamento de Integración de Ciencias
Médicas. Facultad de Medicina. Universidad Nacional Autónoma de México. Consultado el 12 de octubre del 2021.
 Rodríguez M. (2001). Recomendaciones dietéticas en el embarazo y la lactancia. ELSERVIER. Consultado el 12 de octubre de 2021
en: https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-recomendaciones-dieteticas-el-embarazo-lactancia-10022014
 Instituto Mexicano de Seguridad Social (s.f.). Alimentación durante el embarazo. Consultado el 12 de octubre de 2021 en:
https://www.imss.gob.mx/_maternidad2/estas-embarazada/alimentacion
 Ares, S. (2016). La importancia de la nutrición materna durante la lactancia, ¿necesitan las madres lactantes suplementos
nutricionales?. Asociación de Española de Pediatría. Consultado el 12 de octubre de 2021 en: https://www.analesdepediatria.org/es-
la-importancia-nutricion-materna-durante-articulo-S1695403315003057