PROCESO P7.

PP 21/02/2022
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN

PROCEDIMIENTO EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO AL ESTADO Versión 5 Página 1 de 6

NUTRICIONAL

1. OBJETIVO

Definir las actividades para identificar en un periodo de tiempo determinado, los cambios del
estado nutricional de los usuarios de los servicios y/o modalidades del Instituto Colombiano de
Bienestar Familiar que cuenten con algún componente de apoyo alimentario con el fin de
realizar, en el marco de la vigilancia, el reporte de alertas y gestión de acciones prioritarias de
atención encaminadas a mejorar el estado nutricional de la población atendida o prevenir su
deterioro.

2. ALCANCE

Inicia con la capacitación a agentes educativos y profesionales en nutrición en la estandarización

de los procesos del Sistema de Seguimiento Nutricional y termina con la elaboración del informe
del Sistema de Seguimiento Nutricional que incluye análisis comparativos después de la segunda
toma reportada

Aplica a nivel Nacional, Regional, Zonal.

3. POLÍTICAS DE OPERACIÓN

3.1. El procedimiento describe todas las situaciones, aclaraciones o notas para el desarrollo
de las actividades que se deben ejecutar en los servicios y modalidades de las
Direcciones Misionales de Nutrición, Primera Infancia, Infancia y Adolescencia y
Juventud.

3.2. Para los servicios y modalidades misionales que correspondan, de las Direcciones de
Nutrición, Primera Infancia, Infancia y Adolescencia y Juventud el sistema de información
a utilizar será el sistema CUÉNTAME. Para los servicios y modalidades misionales que
correspondan de la Dirección de Protección, el sistema operativo a utilizar será el SIM.

3.3. La implementación del procedimiento para los servicios y modalidades de la Dirección de

Protección se realizará de forma paulatina en coordinación con dicha Dirección misional,
lo cual se reflejará en una actualización al procedimiento.

DURACIÓN DEL CICLO DEL PROCEDIMIENTO (DÍAS): 365 Días

Actividad Frecuencia de Realización Organización por semanas

Capacitación en la estandarización de los
procesos del Sistema de Seguimiento
Nutricional.
Digitación de la información del Módulo de
Salud y Nutrición en el Sistema de
Información Misional Cuéntame.
Semestral y/o Anual
Mensual/ Trimestral /Semestral
4ª semana de Enero, Junio.
De acuerdo con el periodo de ingreso del usuario
deberá contar con valoración antropométrica
mensual, trimestral o semestral y el registro en el
sistema de información según lo definido en el
manual operativo de cada modalidad o servicio,

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garantizando la oportunidad y la calidad de los

datos.
Verificación de inconsistencias de los Mínimo 3ª semana de Marzo, Junio, Septiembre,
Permanente
datos registrados en Cuéntame. Noviembre.*
Ajuste de inconsistencias de los datos en Mínimo 4ª semana de Marzo, Junio, Septiembre,
Permanente
el Sistema Cuéntame. Noviembre.*
Generación de reportes y análisis. Trimestral 1ª semana de Abril, Julio, Octubre y Diciembre.
Realizar el boletín semestral. Semestral 3ª semana de Abril y Octubre.
Elaborar el Informe Cualitativo SSN-
Semestral 4ª semana de Julio, Febrero.
Sistema de Seguimiento Nutricional.
*Para las modalidades de la Estrategia de Atención y Prevención de la Desnutrición se debe registrar y verificar la información en el Cuéntame
mensualmente según lo definido en el manual operativo.
** Para la modalidad Tú a Tú de la Dirección de Infancia, se consolidará la información en el formato de reporte temporal que se disponga mientras
se ajusta la pantalla de seguimiento nutricional en el sistema de información misional.

4. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES:

Responsable Registro
No Nombre de la Actividad Descripción de la actividad
Inicio
Realizar capacitación, socialización y Nutricionista
acompañamiento en la estandarización Dietista
Capacitar a los Agentes de los procesos del sistema de Centro Zonal
1 Educativos y Nutricionistas de las seguimiento nutricional (toma de datos Listado de asistencia.
EAS. antropométricos, registro de la Nutricionista
información, calidad del dato, Dietista
procesamiento de la información). Regional
Formato de captura
de datos
Pesar y tallar a los usuarios vinculados
antropométricos de
a las modalidades y servicios teniendo
las niñas y los niños
en cuenta lo dispuesto en la Guía
Realizar la toma de datos
Técnica Operativa del SSN y/o Guía
antropométricos (peso, talla u Formato de captura
Técnica de Alimentación y Nutrición
2 otros según manual operativo) y EAS de datos
para la población en discapacidad
digitarla en el módulo de antropométricos de
cuando aplique y realizar el registro de
Seguimiento Nutricional. mujeres gestantes
los datos en el Sistema de Información
Cuéntame o los formatos dispuestos por
Sistema de
el ICBF.
Información Misional
Cuéntame
Activar la ruta intersectorial de atención
Realizar la canalización a la
a la desnutrición aguda moderada y EAS y/o
entidad territorial de salud de los
severa de las niñas y los niños menores Nutricionista Oficio masivo de
3 usuarios identificados con
de 5 años a través de oficio masivo de Dietista Centro canalización.
desnutrición aguda moderada o
canalización según lo establecido en el Zonal
severa.
manual operativo de cada modalidad
Descargar los reportes de seguimiento
4 Generar los reportes de nutricional desde el aplicativo Nutricionista Reporte Excel
P.C información acumulativos a partir Cuéntame e identificar las Dietista Comunicación oficial
del Cuéntame, para cada EAS. inconsistencias en la información Centro Zonal (correo electrónico)
registrada para reportarlas a las EAS

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Responsable Registro
No Nombre de la Actividad Descripción de la actividad
para su verificación y/o corrección
según aplique.
De acuerdo con las inconsistencias
identificadas en los reportes, realizar la
5 Realizar las correcciones a la Comunicación oficial
edición de los datos en el sistema de EAS
P.C información. (correo electrónico)
información e informar al Centro Zonal
los ajustes realizados.
Con base a la interpretación de cada
Reporte clasificación
indicador antropométrico diligenciar el
nutricional Cuéntame
formato definido por modalidad y
estructurar actividades de educación
Ficha de
alimentaria y nutricional que incluyan la
Analizar la información Caracterización
promoción de hábitos y prácticas de Nutricionista
antropométrica individual y
6 estilo de vida saludable en el Plan de EAS - Centro
poblacional en cada Unidad de Plan de Gestión de la
Gestión de la Calidad en la Atención Zonal
Servicio. Calidad en la
para los servicios de Educación inicial
Atención.
y/o demás formatos o documentos que
el ICBF disponga según lo definido en
Plan de intervención
los manuales operativos de cada
individual
modalidad.
Comunicación oficial
Apoyar la definición deElaborar orientaciones para la
(correo electrónico)
orientaciones técnicas para la construcción del boletín y/o informe que Nutricionista
7 elaboración de documentos realizan las regionales y CZ, el cual Dietista
Plantilla de
relacionados con los resultadosdebe presentar los resultados del SSN Sede Nacional
elaboración de
del SSN según la periodicidad definida.
documento
Construir un boletín que presente los Boletín Semestral de
resultados del SSN para socializarlo a resultados del
nivel local/regional con el fin de realizar Nutricionista Sistema de
la coordinación intersectorial necesaria Dietista Seguimiento
8 Elaborar Boletín semestral
para las acciones que favorezcan el Centro Nutricional
mejoramiento de la situación nutricional. Zonal/Regional
Remitir el boletín al referente respectivo Centro
de acuerdo con el nivel operativo. Zonal/Regional
Coordinar y liderar mesas técnicas con
los enlaces técnicos, equipos de Nutricionista
Desarrollar mesas técnicas supervisión y EAS, en las cuales se Dietista
9 Acta de Reunión
trimestrales de SSN presenten resultados del sistema de Centro
seguimiento nutricional para el análisis Zonal/Regional
de los servicios y/o modalidades
Con los resultados obtenidos – que
incluyan análisis comparativos después
de la segunda toma- construir un Informe Semestral de
Nutricionista
informe que presente los resultados del Sistema de
10 Elaborar un informe semestral Dietista
SSN con todas las mediciones Seguimiento
Regional
realizadas y las recomendaciones que Nutricional Regional
sean pertinentes para el ajuste de las
acciones que se deben implementar con

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NUTRICIONAL

Responsable Registro
No Nombre de la Actividad Descripción de la actividad
los usuarios de los servicios y/o
modalidades.

Nota: El informe y las recomendaciones

se deben remitir a la Dirección de
Nutrición para consolidación y a los
Centros Zonales para revisión, análisis
y socialización.
De acuerdo con los reportes generados
desde Gestión de Información y el
Reportes
Sistema de Información Cuéntame,
Generar los reportes de Nutricionista Seguimiento
11 verificar la cobertura por trimestre,
información desde el Sistema de Dietista Nutricional Cuéntame
P.C validar la calidad de la información
Información Cuéntame. Sede Nacional – Gestión de
registrada y realizar las solicitudes que
Información Nacional
correspondan a la Regional según
aplique.
Realizar la consolidación,
Archivos de
realimentación y acompañamiento a la
Consolidación
Consolidar y analizar la elaboración de los informes remitidos Nutricionista
Nacional- SharePoint
12 información remitida por la por las Regionales (Informes y Dietista
Regional Boletines), para comunicar las Sede Nacional
Comunicación oficial
recomendaciones de acción, ajuste y
(correo electrónico)
cumplimiento.
Boletín semestral de
Construir un boletín que presente los
resultados del
resultados de SSN a nivel Nacional con
Nutricionista Sistema de
Realizar el Boletín bianual de el fin de realizar la coordinación con las
13 Dietista Seguimiento
resultados del SSN áreas misionales involucradas que
Sede Nacional Nutricional Nacional
permitan el análisis de los servicios y/o
modalidades.
Acta de Reunión
Realizar el informe semestral de
seguimiento nutricional que incluya
análisis comparativos después de la Nutricionista Informe Semestral de
Elaborar el informe del Sistema
14 segunda toma y consolide la Dietista Resultados a nivel
de Seguimiento Nutricional
información sobre los avances en el Sede Nacional Nacional
mejoramiento y o recuperación del
estado nutricional de los usuarios.
Coordinar y liderar mesas técnicas con
los enlaces y actores claves de áreas
Liderar mesas técnicas de SSN misionales y transversales del ICBF, en Nutricionista Acta de Reunión
15 las cuales se presenten los resultados Dietista
del sistema de seguimiento nutricional Sede Nacional
para el análisis de los servicios y/o
modalidades
Fin
P.C.: Punto de Control

5. RESULTADO FINAL

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Identificación de las alteraciones del estado nutricional de los usuarios de los servicios y/o
modalidades del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar que cuenten con algún componente de
apoyo alimentario.

6. DEFINICIONES

Antropometría: Se refiere a la medición de las proporciones del cuerpo humano, en cuanto a

tamaño y composición corporal como el peso y la talla para determinar el estado nutricional de los
niños, niñas y adolescentes.

Crecimiento: Es el incremento progresivo de la masa corporal dado por el aumento en el número

de células y su tamaño, el cual está influenciado por factores ambientales y genéticos. Se mide a
través de variables antropométricas como el peso, la talla y el perímetro cefálico.

Desviación estándar (DE): Es el punto que indica la media de distancias que tienen los datos
respecto de su media aritmética.

EAS: Entidades Administradoras de Servicios.

Estado Nutricional: Es el resultado entre el aporte nutricional que recibe una persona y sus
requerimientos nutricionales, considerando la edad, el estado fisiológico, el sexo y la actividad
física. El estado nutricional se puede medir a través de indicadores antropométricos, bioquímicos
y/o de signos clínicos.

Evaluación: Determina la eficiencia y eficacia de la acción realizada, es decir, en determinar si lo

que se hizo tuvo impacto esperado, la relevancia y sostenibilidad con el objeto de mejorar la toma
de decisiones, los resultados y el impacto en la ejecución de políticas, planes, proyectos y
modalidades de prestación del servicio público de bienestar familiar.

Indicador antropométrico: Es la combinación de variables antropométricas como peso, talla y

edad que permiten identificar el estado nutricional de los niños, las niñas y los adolescentes. Estos
incluyen: Peso/edad, talla/edad, peso/talla e índice de masa corporal/edad.

Seguimiento Antropométrico: Es la toma periódica de los datos de peso, talla y edad como
insumos para identificar cambios en estado nutricional de la población que recibe complementación
alimentaria y que permitan realizar intervenciones oportunas.

SIM: Sistema de Información Misional.

SSN: Sistema de Seguimiento Nutricional.

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Usuarios: Son los niños, niñas y adolescentes atendidos en los servicios que presta el ICBF. Para
este procedimiento se exceptúa los egresados.

Valoración Inicial: Corresponde a los datos de peso, talla o longitud y edad que se toman a los
usuarios al ingreso según el servicio o modalidad al cual se vincula.

Valoración Final: Es la valoración antropométrica realizada cuando el usuario egresa del programa
en el cual se encuentra vinculado.

7. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

Guía Técnica Operativa Seguimiento Nutricional v5

8. RELACIÓN DE FORMATOS

CODIGO NOMBRE DEL FORMATO

F11.MO12.PP Formato de captura de datos antropométricos de las niñas y los niños.
F15.MO12.PP Formato de captura de datos antropométricos de mujeres gestantes.

9. CONTROL DE CAMBIOS:
Fecha Versión Descripción del Cambio
Se realizan ajustes en la actividad 6 relacionadas con acciones que
eran reportadas en el Formato de Plan Operativo de Atención Integral
–POAI- y/o Plan de Trabajo, que fueron eliminados como instrumentos
según lo descrito en los manuales operativos de primero infancia
actualizados en enero de 2022.

Ajuste en la relación de registros para la actividad N°3 relacionada con

21/05/2019 Versión 04 la canalización de usuarios identificados con desnutrición aguda.

Se incluye la descripción de actividades 7 y 15, de acuerdo con la

recomendación de la firma consultora en el marco del estudio de
cargas de trabajo apoyada por la Subdirección de Mejoramiento
Organizacional por estudio de cargas

Se elimina el formato F13.MO7.PP FUR (Formato único de Remisión)

Se realizan ajustes en las actividades relacionadas con las acciones
de intervención en los niños y niñas vinculados en los servicios de
Primera Infancia en consideración a la modificación de los manuales
12/02/2018 Versión 03 operativos y la operativización de la Ruta de atención integral a la
desnutrición aguda en niños y niñas menores de cinco años
establecida mediante la Resolución 5406 de 2015 del Ministerio de
Salud y Protección Social.
Se realiza ajuste en el flujo de actividades y se actualiza formatos
02/03/2017 Versión 02
relacionados
29/12/2016 Versión 01 Elaboración.

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