REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MATURÍN

Maestría de la Economía y las Finanzas del Desarrollo de un Ingeniero

Industrial.

Autores:

Brazón, Thais

Pino, Rolando

Asesor:

Flautes, María

Maturín, Julio 2022.

 INDICE GENERAL

INTRODUCCION………………………………………………………… Pág. 1

CAPITULOS

I El Problema…………………………………………………………….... Pág.

II Marco Referencial………………………………………………………. Pág.

III Marco Teórico………………………………………………………….. Pág.

 INTRODUCCION

Las finanzas se conocen como el estudio donde el dinero fluye, tiene que ver con
la obtención de recursos y empleos de ellos. También tienen que ver con los
instrumentos y los sistemas utilizados para el manejo del dinero. Esta nueva era de
post guerra en un mundo más abierto a globalizarse le da a las empresas nuevas
oportunidades y una nueva visión para hacer negocios, algunas de estas
oportunidades pueden mayores opciones de financiamiento, incrementar su
rentabilidad mediante la expansión de mercado o la reducción de costos en
materia prima en mano de obra estos son beneficios que muchas empresas han
aprovechado adecuadamente.

En la actualidad la globalización ha llevado a la integración de mercados de todo

el mundo es por ello que es importante que las empresas busquen entrar en este
ámbito internacional como una medida para expandirse y para sobrevivir. Es por
ello que deben analizar los elementos de las finanzas internacionales que afectan a
los negocios así como detectar en el momento adecuado las oportunidades que el
comercio internacional y los mercados financieros internacionales les ofrece así
como medir los riesgos a los que se enfrentan con ello e implementar medidas de
control para minimizarlos, todo estos solo para cumplir con el objetivo principal
de las empresas que es obtener la mayor ganancia optimizando sus recursos.

1
 CAPITULO I

EL PROBLEMA

Contextualización del problema

El universo de las aulas actualmente está sometido a un sin número de factores

que ponen en duda la pertinencia de los conocimientos adquiridos durante la
formación de un profesional. La influencia de factores como la globalización del
conocimiento dada por las nuevas tecnologías de la información, la diversificación
de los sistemas de comercialización y producción, la participación activa de los
actores involucrados en la vida ciudadana, así como, la modificación de la
política, economía y sociedad que se manifiesta en Ecuador, en Latinoamérica y el
mundo evidencian la necesidad de revisar las capacidades y logros de aprendizaje
que deben poseer los futuros gestores del desarrollo de los pueblos. El objetivo del
presente trabajo es identificar las funciones que debe desempeñar un ingeniero en
Alimentos para satisfacer las actuales necesidades de la sociedad.

Así como, los logros de aprendizaje que permitirán a la universidad monitorear el

avance de la formación académica del estudiante. Para lo cual esta investigación
se ha enfocado en el análisis del contexto que envuelve el desempeño de los
profesionales “Iniciales” (Hawes y Corvalán, 2005) encargados de generar
alimentos sanos, inocuos y no perecederos para una sociedad diversa de
regímenes comunes y especiales que necesitan cubrir sus necesidades básicas,
alimentarse correctamente, disponer del alimento económicamente accesible y
asegurar la disponibilidad de alimentos para las futuras generaciones. La calidad
de la educación y su contribución para el desarrollo de una sociedad ha sido
estudiada y continuamente mejorada en todo el mundo; esta investigación aporta
en este contexto.

A continuación, se sintetiza los contenidos de esta tesis. En el capítulo I, se

analiza la evolución de la Educación Superior en Ecuador, la cual a lo largo de la
historia presenta un comportamiento cíclico incluso en aspectos como
investigación y desarrollo de la ciencia. Los gobernantes de turno han mostrado
claramente su convencimiento por el impulso o no de la educación en el país,
creando ambientes de avance, retroceso o estático desarrollo.

Maestría de la Economía y las Finanzas del Desarrollo de un Ingeniero Industrial.

La ingeniería industrial es una profesión que se ocupa de la optimización de

procesos, sistemas u organizaciones complejos mediante el desarrollo, la
mejora y la implementación de sistemas integrados de personas, riqueza,
conocimiento, información y equipamiento, energía, materiales y procesos.
Diagnosticamos que la economía es la ciencia social que estudia cómo las
familias, empresas y gobiernos organizan los recursos disponibles que
suelen ser escasos, para satisfacer las diferentes necesidades y así tener un
mayor bienestar. Mientras que las finanzas es el área de la economía que
estudia el funcionamiento de los mercados de dinero y capitales, las
instituciones que operan en ellos, las políticas de captación de recursos, el
valor del dinero en el tiempo y el coste del capital.

Objetivos Específicos

 Especialización de Tipos y Clasificaciones Dentro de las Finanzas y las

Economía

Finanzas Públicas: constituyen la actividad económica del sector público,

con su particular y característica estructura que convive con la economía
de mercado, de la cual obtiene los recursos y a la cual le presta un marco
de acción.
Comprende los bienes, rentas y deudas que forman el activo y el pasivo de
la Nación y todos los demás bienes y rentas cuya administración
corresponde al Poder Nacional a través de las distintas instituciones
creadas por el estado para tal fin. El Estado para poder realizar sus
funciones y afrontar sus necesidades públicas, debe contar con recursos, y
los mismos se obtienen a través de los diferentes procedimientos
legalmente estatuidos y preceptuados en principios legales
constitucionales.

Las finanzas públicas establecen; estudia las necesidades; crea los

recursos; Ingresos; Gastos, El estado hace uso de los recursos necesarios
provenientes de su gestión política para desarrollar actividades financieras
a través de la explotación y distribución de las riquezas para satisfacer las
necesidades públicas (individuales y colectivas).

Crear la plataforma adecuada en cuanto a educación, salud, seguridad

social, para el desarrollo de nuevas fuentes de trabajo, crear tecnología
propia, en el marco de un sistema pluralista y flexible de toma de
decisiones, que articule distintos mecanismos de conformación de la
voluntad colectiva. Garantizar un mayor control social sobre su gestión,
mejorar los medios e instrumentos que hoy existen de representación
política y social y establecer otras vías de participación complementarias a
las de representación política, que fortalezcan, descentralicen su poder y
transfieran responsabilidades y recursos a las comunidades estatales y
locales y, finalmente, mejorar sus estructuras políticas.

Desarrollar estrategias de acción concurrente y propulsar estas acciones

tendentes a la protección, al desarrollo de la seguridad ciudadana, la salud,
la educación, el deporte, la cultura, el trabajo, y en fin, el bienestar social,
para que la economía del país pueda desarrollarse y conducirla hacia un
futuro próspero. La política fiscal como instrumento de estabilización y
ajuste; Políticas heterodoxas y ortodoxas (tradicionales y no tradicionales)
de las finanzas públicas.

Finanzas empresariales: son aquellas que se centran en las decisiones

monetarias o de inversión que toman las empresas (identificación de
oportunidades de inversión y análisis de su viabilidad económica,
habitualmente, en términos de rentabilidad) y en las herramientas y
análisis que se utilizan para tomar esas decisiones.

 El objetivo fundamental de las finanzas empresariales es

maximizar el valor de la empresa para sus accionistas.

Finanzas personales: son las relacionadas con la capacidad de generar

ahorro por parte de los individuos, así como de obtener recursos
financieros adicionales procedentes, por ejemplo, de las entidades
financieras para poder cubrir sus necesidades de inversión. Además,
también engloban las decisiones de inversión de los excedentes de recursos
financieros disponibles.

Economía nacional: asocia las actividades económicas de acuerdo con una

región geográfica perteneciente a una nación. Son las economías de los
países actuales y su aplicación sirve para comparar los estándares de vida y
producción de los países a través de variables como el PIB y el PIB per
cápita. Estas pueden ser, por ejemplo, economías abiertas o cerradas de
acuerdo a si comercian bienes y servicios con el exterior o no, o economía
desarrolladas, emergentes o subdesarrolladas de acuerdo al nivel de
riqueza de sus habitantes.

Economía digital: engloba los procesos económicos basados

principalmente en tecnologías digitales. Al hablar de ella se hace
referencia al uso de las tecnologías de la información para ofrecer bienes y
servicios.

Economía naranja: un término reciente que hace referencia a los sectores

creativos y culturales de la economía como televisión, cine, desarrollo de
software, artes escénicas, música, etc.

Economía informal: es asociada a problemáticas económicas como

trabajadores desprotegidos, excesiva regulación, baja productividad,
competencia desleal, ilegalidad, evasión de impuestos y trabajo
subterráneo.

Economía circular: es un nuevo modelo económico alternativo al

predominante de consumo y desecho. Reconoce el papel fundamental del
medio ambiente para el correcto funcionamiento de la economía.

Economía colaborativa: se refiere a la producción y consumo colaborativo

donde las personas actúan tanto como proveedores y consumidores de
bienes y servicios a partir de relaciones económicas basadas en el
intercambio, redes, compartir y tecnologías de la información.

Economía pública: hace referencia al estudio de las políticas públicas de

un gobierno. Los gastos e ingresos del Estado y su relación con los
mercados de la economía.

Economía industrial: estudia los mercados que no cumplen las reglas

generales de competencia perfecta y en donde son comunes los
monopolios u oligopolios. En especial sectores industriales con economías
de escalas y altos costos hundidos.
Economía empresarial: es una rama de la economía que usa la teoría
económica y métodos cuantitativos para estudiar las relaciones de las
empresas con el trabajo, capital y los mercados.

Economía de la salud: se preocupa por la eficiencia, la eficacia y el valor

de la producción y consumo de bienes y servicios de asistencia médica o
sanitaria.

Economía de la educación: estudia los problemas económicos relacionados

a la educación de todo tipo, incluyendo financiamiento, oferta, demanda,
eficiencia, políticas públicas y programas de educación.

Economía de la información: es una rama de la economía que estudia

cómo la información y los sistemas de información afectan a la economía
en general y las decisiones de los agentes económicos.

Economía política: como disciplina se remonta al siglo XVII y estudia la

producción, consumo y comercio con relación a la leyes y gobierno.
Además de las relaciones sociales de las principales clases del capitalismo.

Otras economías

Economía de mercado: los individuos libres toman las decisiones

económicas basándose en sus propios intereses sin una autoridad central
que influya en sus decisiones.

Economía planificada: una autoridad central, como un gobierno, toma las

decisiones económicas controlando la producción, el consumo y
distribución de la riqueza.

Economía mixta: combina elementos de la economía de mercado y

planificada. Actualmente la mayoría de los países usan este modelo.

Economía tradicional: las decisiones económicas las basan en las creencias

y costumbres, básicamente viven de cierta forma siguiendo patrones
establecidos desde mucho tiempo atrás.

 Analizar los proyectos de inversión y su impacto en el valor de la

empresa.

El proyecto de inversión se puede definir como un conjunto de actividades

que se desarrollan en un periodo de tiempo determinado en el cual se
involucran recursos con el propósito de solucionar un problema, satisfacer
una necesidad o aprovechar una oportunidad. También se define como el
paquete de inversiones, insumos y actividades diseñadas con el fin de
eliminar o reducir varias restricciones del desarrollo, para lograr
productos, servicios o beneficios en términos del aumento de la
productividad y del mejoramiento de la calidad de vida de un grupo de
beneficiarios. La importancia del proceso de Planeación dentro de la
construcción de un proyecto de inversión es indispensable y muchos
beneficios.

Los proyectos de inversión surgen de necesidades individuales y colectivas

para crear un bien o un servicio. Es un plan que comprende una propuesta
de inversión con alto impacto económico si es bien ejecutada. Este tipo de
proyectos surgen cuando existen oportunidades de negocio basadas en las
necesidades de un entorno. Ofrecen ventajas competitivas y la utilización
de los recursos adecuados.

Para llevar a cabo un proyecto de inversión, se debe pasar por distintas

etapas que permiten analizarlo cabalmente, dando como resultado la toma
de decisiones. Por lo tanto, requiere de una formulación detallada,
estructura definida y pasos claros. Estos últimos deben estar basados en
distintos aspectos como el análisis de la demanda, la oferta y el mercado,
que conllevan estudios que minimicen el riesgo.

¿Cómo se evalúan los proyectos de inversión?

El ciclo de vida de los proyectos inicia cuando el inversionista contrata a

un analista para que haga un estudio de pre inversión. Es decir, evalúe
sistematizadamente la idea y muestre todas sus aristas. Con este resultado
del análisis financiero, se tomará la decisión de invertir o no. Para ello, en
los informes para la evaluación de proyectos se toman en cuenta los
siguientes datos:

Tasa de descuento. Este factor financiero se utiliza para determinar el valor

del dinero en el tiempo: rentabilidad mínima + diferencial por riesgo. Es
decir, permite calcular el valor del capital actual para ejecutar la inversión.
Permite responder la siguiente pregunta: ¿cuánto representará la cantidad
de dinero invertida al generar rentabilidad?

Sacar la tasa de descuento facilita las posibilidades de comparación y el

análisis de riesgo. Para determinarla existen muchas formas, siendo datos
imprescindibles el coste de capital, la tasa libre de riesgo y la rentabilidad.

Valor neto actual (VAN). Este valor se define como el ajuste que se hace a
la ganancia neta cuando se ubica en el tiempo; es decir, cuando se
considera el valor temporal del dinero. Para ello, se actualiza la renta que
se percibirá tomando en cuenta diversos factores. Estos suelen ser: si se
posee el dinero para invertir o si se deberá usar otras opciones (créditos
bancarios), si esas opciones implican intereses y en cuánto tiempo será el
retorno de la inversión.

El VAN determinado es considerado positivo cuando es mayor a la suma

de la inversión y la actualización de la renta; es decir, cuando es mayor
que la inversión misma. Es negativo cuando la ganancia neta actualizada
es igual o menor al monto de la inversión.

Tasa interna de retorno (TIR). Corresponde a los rendimientos estimados

de la inversión. Con ayuda de la tasa de descuento y el VAN, este monto
nos dirá si es apropiado invertir. Generalmente se considera una tasa anual
que mide la rentabilidad en términos relativos de cobros, demostrándose el
interés máximo que puede generarse en la inversión.

Evaluar los proyectos de inversión es una medida fundamental a la hora de

tomar decisiones empresariales. Cada proyecto es distinto y requiere
estudios y análisis acorde a su naturaleza, exigencias, enfoque y magnitud.
Para una empresa o persona individual, poder invertir es un síntoma de
crecimiento económico y estabilidad financiera; por ello, esta capacidad no
puede ser tomada a la ligera.

 Gestionar los Recursos Financieros

La gestión financiera es una de las ramas de las ciencias empresariales que

analiza cómo obtener y utilizar de manera óptima los recursos de una
compañía. Es decir, la gestión financiera se encarga definir cómo la
empresa financiará sus operaciones, para lo cual usualmente se requieren
recursos propios y de terceros.

Asimismo, los encargados de esta gestión deben determinar cómo la

compañía administrará sus fondos eligiendo, por ejemplo, en qué
proyectos invertir.

En suma, la gestión financiera se encarga de la obtención, el uso y la

supervisión de los fondos de la firma. Esto, buscando la mayor
rentabilidad posible.

El proceso de gestión financiera: la gestión financiera se puede analizar en

diferentes etapas:

Definir la necesidad: La empresa primero debe estimar cuántos recursos o

el presupuesto que requiere para sus operaciones.
Modo de financiamiento: Se define la estructura financiera de la empresa,
es decir, cuánto se financiará con recursos propios y cuánto con fondos de
terceros.

Método de Financiamiento: Sobre los recursos externos, se debe elegir el

método de financiación más conveniente. Se puede recurrir a un crédito
bancario o al mercado de capitales emitiendo bonos u otro tipo de
instrumento. En este punto, es muy importante el tipo de interés, el plazo
de endeudamiento y demás condiciones de financiamiento. Asimismo, la
firma puede decidirse a captar capital de nuevos socios, emitiendo
acciones.

Administración de los Recursos: La firma debe distribuir sus recursos de

manera prudente, cumpliendo siempre con las obligaciones prioritarias,
con proveedores y empleados, por ejemplo. Además, es importante
monitorear los ratios financieros de la organización. De ese modo, se mide
la solvencia, la liquidez, el nivel de endeudamiento de la firma, entre otros
indicadores.

Evaluación de Proyectos: Las empresa debe analizar los planes de

inversión, calculando principalmente el valor actual neto. Si este no es
positivo, el proyecto no es económicamente viable.

Gestión Financiera y Efectivo

La gestión financiera debe encargarse también de que la empresa cuente
con recursos en el corto plazo para cumplir con sus gastos corrientes. Estos
son los pagos a los proveedores y a la plantilla, por ejemplo.

Por tanto, es clave (entre otras medidas) que la compañía gestione

eficientemente la cobranza a sus clientes. De ese modo, se asegurará de
contar con ingresos suficientes en la caja.

Es decir, no solo es importante que la empresa genere rentabilidad (lo que

se observa en la cuenta de resultados), sino un ingreso efectivo de dinero
para mantener las operaciones (lo que se ve en el estado de flujo de caja).

 Realizar Previsiones Financieras

Las previsiones financieras

Ha llegado el momento de realizar las previsiones financieras. El

procedimiento es sencillo pues la complejidad de estas proyecciones no
radica en el proceso de cálculo, sino en lograr un equilibrio viable entre
todos los objetivos de gestión definidos para cada área de gestión o
variable. Según las necesidades de la empresa lo recomendable sería
efectuar estas previsiones proyectando los balances mensuales para el
próximo año. Sin embargo, se han realizado por trimestres, por simples
cuestiones de una mejor exposición, lo que no afecta en absoluto ni a la
metodología ni a los conceptos aplicados. En los cuadros numéricos que
vamos a utilizar se ha aplicado el redondeo con el fin de que cuadren los
estados financieros manejados pues estos informes se han obtenido
mediante hoja de cálculo.
Comenzaremos en este curso de finanzas para no financieros, por la
proyección de la cuenta de resultados previsional, a partir de una hipótesis
sobre la estructura económica del resultado, que puede basarse en la
información histórica disponible, así como en otros objetivos de gestión a
definir.

A través del cuadro número 6 podemos describir el proceso seguido:

Con el fin de proyectar las ventas en cada trimestre, el objetivo de

crecimiento se ha fijado en un 22% sobre el año anterior, y el total
resultante se distribuye de acuerdo con la previsión de estacionalidad
establecida.

El objetivo de coste de ventas (CMV) se ha fijado en el 75%.

La existencia inicial del primer trimestre coincide por necesidad con el
valor de la existencia final que figura en el balance de 1995. El resto de
existencias iniciales se han estimado en base al objetivo de 65 días de
venta en almacén pero teniendo en cuenta la actividad del próximo
trimestre.

Una vez que ya conocemos el CMV, la existencia inicial y la existencia

final, las necesidades de compra para cada trimestre pueden ser calculadas
por la fórmula ya conocida: C = CMV – Ei + Ef.
El margen bruto se obtiene por simple diferencia entre ingresos por ventas
y CMV.

Los gastos generales han sido obtenidos considerando un objetivo del 21%
de las ventas que, una vez deducidos del margen bruto, nos permitirán
calcular el BAII.

Los gastos financieros no pueden calcularse hasta que se haya determinado

el crédito necesario por la demanda de fondos generada en el período. Aún
así, ya podemos adelantar que estos gastos fueron calculados atendiendo a
un tipo de interés del 13% para la Deuda a corto DL, y del 12% para el
total del crédito a corto, sobre los saldos de balance al final de cada
trimestre.
El impuesto de sociedades se ha estimado en un tipo efectivo del 30%,
suponiendo además que no se efectuará reparto de dividendos alguno.
Una vez que ya hemos obtenido la cuenta de resultados, la parte inferior
del cuadro nº6 nos ofrece el cálculo de variables operativas que vamos a
necesitar para proyectar los saldos de balance. Para los cálculos de estas
variables se han empleado fórmulas sencillas a partir de los objetivos
operativos de la primera columna.
El saldo final en cuentas de proveedores y de acreedores a corto plazo se
calcula utilizando el mismo procedimiento. El objetivo de período medio
de pago ha sido fijado en función a las condiciones negociadas con los
proveedores, con el fin de que las previsiones financieras nos permitan
cuantificar las NOF para cada trimestre del siguiente ejercicio.

Por lo demás, el cuadro 7 es la prueba de que pocos cálculos más harán

falta para proyectar el balance previsional por trimestres:

La tesorería se ha fijado estableciendo un objetivo fijo de 35 millones,

aunque podría ser establecido por diferentes criterios en función de las
necesidades de la compañía como un porcentaje sobre saldos de
proveedores, o sobre el total pasivo corriente, etc.

En el activo no corriente se ha previsto, para el primer trimestre un

aumento de inversión de 10 millones, inversión neta, una vez deducidas las
amortizaciones. Es por ello que debemos observar que el importe del gasto
por amortización del período ya está incluido en los gastos generales
previstos en la cuenta de resultados proyectada.
El importe de 18 millones a favor de la hacienda pública corresponde con
el impuesto de sociedades devengado en la cuenta de resultados.

En otro orden de cosas, la cuenta de Crédito a corto presenta la demanda

de fondos necesaria para cuadrar el balance al final de cada trimestre con
el fin de aquiparar los recursos financieros totales (pasivo) a las
inversiones (activo). En cada trimestre estas serían las NOF (ACo – Pco),
obteniéndose para final de año una cifra (85 + 5 = 90) más o menos
equivalente a la cifra de créditos rápidos a corto reales al final del ejercicio
1995 (92 + 5 = 97).

Sin embargo, las NOF son muy superiores durante los trimestres
intermedios, alcanzando en el segundo trimestre los 194 millones, justo el
doble de los créditos totales a corto disponibles en el momento de realizar
estas previsiones. Frente a esta situación, las alternativas son las que ya
señalamos en el momento en que calculamos las NOF al acabar el año
1995: negociar al alza con el banco el límite de créditos a corto plazo para
los períodos de temporada alta, incrementar el fondo de maniobra o reducir
su crecimiento.

Justificación de la Investigación

Una vez que definimos todos los términos que engloban la temática
podemos introducirnos al punto clave, la ingeniería en gestión empresarial,
es una disciplina en la que se fomenta y promueve el cambio en las
organizaciones, se crean nuevas dependencias y se aplican conocimientos
haciendo uso de técnicas y herramientas para lograr una meta o solucionar
problemas en cualquier área funcional de las organizaciones, diseñando
procesos de mejor eficiencia y eficacia.

Un grado de administración de empresas se centra en la gestión

empresarial y prepara profesionales para trabajar en el mundo del
comercio. En general, los cursos de administración de empresas incluyen
los principios y aplicación de la economía, el marketing y la planificación.
El diploma más común en este campo es el maestro en administración de
empresas (MBA). Los titulares de grado de administración de empresas
trabajan en la gestión de la atención de salud, seguros, bienes inmuebles y
tecnología, así como las posiciones administrativas en los servicios
generales y negocios minoristas.

En última instancia, la mayoría de ingenieros profesionales aplican sus

habilidades dentro de una organización empresarial. Un objetivo clave del
negocio es el éxito comercial. Por lo tanto es importante que los ingenieros
al apreciar el entorno industrial y comercial en el que operan las empresas
reconozcan las necesidades y las limitaciones creadas por este entorno.

El objetivo de la ingeniería en gestión empresarial es proporcionar al

estudiante de ingeniería una apreciación de algunos de los problemas
prácticos y las cuestiones implicadas en la gestión competitiva de un
negocio en la ingeniería presentando una vista de los sistemas de la
empresa o negocio, consistente con muchos modelos de ingeniería, donde
una colección de entradas se transforman en la salida que se valora por el
cliente. Para los propósitos de esta ciencia; un negocio de ingeniería se
define simplemente como un negocio que emplea al menos un ingeniero.
El negocio podría entregar un producto o un servicio, que podrían ser de
cualquier tamaño desde un solo ingeniero consultor para una corporación
global y puede tomar una variedad de formas jurídicas de empresario
individual a sociedad anónima.
Ingenieros Profesionales deben apreciar el concepto de sostenibilidad, y
deben estar preparados para interactuar con un entorno global, comercial
incierto. Comercialización y venta también puede ser crucial para el éxito.
Una forma común de manejar esta incertidumbre en las empresas de
ingeniería es a través de la utilización de los proyectos que requieren la
participación, gestión y liderazgo de equipos / interculturales
multidisciplinarios, a menudo multinacionales de los contratistas y
proveedores. Dinámicas de grupo son una característica importante en el
éxito. Esto se aplica a través de una amplia gama de actividades, desde la
gran escala, proyectos puntuales a procesos de línea de producción.