Nombre: David Alessandro

Apellido: Collazos Oliva

Curso: Ergonomía y Estudio del trabajo (18593)

Profesor: José Luis Pita Espinoza

2022
 Estimados estudiantes, buenos días. A partir de los conocimientos impartidos en esta
Semana Nº 01, procedemos a detallar la Tarea correspondiente:

1. Una empresa produce al mes 191,500 paquetes de galletas de fresa de 115 gr.
cada paquete, para ello usa:

66 t. de harina.
19 t. de azúcar.
6 operarios.
5 máquinas especializadas.
7,700 kW. de energía.

Calcule la productividad física de trabajo, materiales, máquina y energía.

PRODUCTIVIDAD DE TRABAJO:
191500/6= 31.916 paquetes de galletas por operario

PRODUCTIVIDAD DE MATERIALES:
Harina= 191500/66= 2.901 paquete de galletas por ton. de harina
Azúcar= 191500/19= 10.078 paquete de galletas por ton. de azúcar

PRODUCTIVIDAD DE MÁQUINAS:
191500/5= 38.300 paquete de galletas por máquina

PRODUCTIVIDAD DE ENERGÍA:
191500/7.700= 24.87 paquete de galletas por kwh

2. Para fabricar un determinado tipo de galletita, el consumo estándar de harina

es 0.83 kg. de harina por cada kilogramo de producto final. En un mes
determinado el consumo medio real resulta de 0.99 kg. pues con 4,500 t. de
harina se fabricaron 4,999 t. de galletitas. Calcule el porcentaje de
aprovechamiento.

4,999
4,500 0 , 83
Aprovechamiento= =
5,421 , 68 0 , 90
=92.22 %
4,500

 Colocar carátula.
 La presentación será individual.

A continuación, se muestra la Rúbrica de Evaluación:

MATRIZ PARA EVALUACIÓN DE PROCESO

   

ESTUDIO DE CASOS INDICADORES/ ESCALA DE EVALUACIÓN

         
 3 puntos
0 puntos 1 punto 2 puntos 4 puntos
     
 
 
      Lee el caso,
 
Lee el caso, revisa intercambia con
ADECUADA Lee el Lee el caso anotaciones y sus compañeros
Muestra
COMPRENSIÓN caso y no y revisa sus consulta algunas algunas
desinterés,
DEL CASO realiza anotaciones interrogantes con interrogantes y
no lee el
ninguna o sus compañeros. hace preguntas
caso.
actividad. resúmenes. al docente.
 
 
 
     
 
Trabajo
 
  Trabajo muestra  
DISPOSICIÓN
muy cierto
AL TRABAJO Demuestra
No trabaja. prolijo. avance y Tiene iniciativas.
liderazgo.
sustento.
 
 
     
 
Identifica el
      Identifica el
problema y
  problema y las  
algunas de
  No Identifica variables, sin
las variables
CRITERIOS identifica algunas embargo no llega a Identifica y
de entorno.
CAPACIDAD DE las variables articular todos los articula
Confunde
SÍNTESIS variables relevantes elementos del caso. adecuadamente
variables
ni el pero no el (Se va por la las variables.
con el
problema. problema. tangente).
problema.
 
 
     
CAPACIDAD DE  
 
ANÁLISIS      
(PENSAMIENTO Analiza y
Analiza
CRÍTICO) No critica sin Analiza y critica Analiza y critica
parte del
analiza. justificación desordenadamente. acertadamente.
problema.
o lógica.
     
 
 
  Sustenta  
 
  adecuadamente
SUSTENTACIÓN
Sustenta y mas no es breve. Sustenta
Sustenta y
No demuestra Redunda en adecuadamente,
lee lo
sustenta. poco repetidas es breve y
escrito.
dominio. ocasiones. directo.