SUPERBODEGA ACUENTA

ANALISIS CONTROL DE
GESTION

Gonzalo Jeria Olguin

Control de gestión I
Profesora: Javiera Müller

IICG Universidad de Valparaiso

04 de Abril 2022
Indice
Resumen ejecutivo:...................................................................................................................................... 2
Introducción ................................................................................................................................................. 3
Historia de la empresa ................................................................................................................................ 4
Identificación de la empresa ....................................................................................................................... 5
Información de Acuenta SBA general junto a Walmart ............................................................................ 5
Análisis interno y externo ........................................................................................................................... 7
Análisis FODA SBA793 ........................................................................................................................... 7
Costos de transacción .................................................................................................................................. 8
Principal agente y relación de agencia....................................................................................................... 9
Principales mecanismos y herramientas de control de gestión a nivel estratégico .............................. 10
Principales mecanismos y herramientas de control de gestión a nivel táctico y operativo ................. 11
Sistema de incentivos................................................................................................................................. 12
Explicación de la cultura de la empresa. ................................................................................................. 13
Conclusión .................................................................................................................................................. 14

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 Resumen ejecutivo:

La empresa conocida como SBA 793 21 de Mayo se encuentra ubicada en la comuna de

San Antonio, V región de Valparaiso. Esta se dedica principalmente a la venta de abarrotes,
tecnología y artículos de hogar y vestuario.

En términos generales, el nombre de “Superbodega” se debe a que no es un supermercado

corriente, es un mercado dentro de una bodega, ya que como principales funciones de la compañía,
la eficiencia de los procesos es una característica presente en todos los locales Acuenta, es por ello
que las bodegas de productos se encuentran en la misma sala de ventas, o dentro de las mismas
dependencias de compra, en las denominadas bodegas aéreas o bins, que se encuentran a mayor
altura sobre las góndolas comunes.

Como principales objetivos, se tiene la mantención de la disponota, que son indicadores de

cumplimientos segmentados en distintas funciones diarias de la empresa y también se tiene la meta
de venta mensual, que es monitoreada con cumplimientos diarios, buscando siempre un colchón
de reserva para el próximo mes

Esta empresa, en especifico SBA793 tiene como principal mente de negocio, la venta a 10%
mas barato que la principal competencia de una manera efectiva y eficiente, buscando la
disminución de costos y atrayendo a mas cliente con las marcas propias, fortaleciendo el
crecimiento de la marca.

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 Introducción

En este informe, se busca explicar y argumentar de manera eficiente, el análisis realizado

al centro de práctica. En este caso es necesario recalcar que como tal no es el centro de práctica,
sino que es el centro de trabajo del autor de este argumento.

Como tal dentro del análisis se encuentra un punto de vista interno, en miras a la situación
actual de la compañía y empresa especifica, y desde el lugar y área de trabajo.

Se retomará los análisis expuestos en clases, para poder explicar a grandes rasgos ciertas
situaciones y trabajos que se realizan para controles internos y externos, como también análisis de
datos que se van teniendo periódicamente en el lugar de trabajo.

Si bien no es un lugar de práctica, si es el lugar de desarrollo profesional durante, cuatro

años donde se ha podido ir ascendiendo y escalando como profesional del área, teniendo cargos
más importantes que permiten que el siguiente análisis tenga un carácter mas profesional y
detallado respecto a una práctica.

Es necesario mencionar, que los estándares utilizados para el análisis a continuación son
guiados por el contenido visto en clases y por las normas de la empresa, teniendo veracidad y
completo cumplimiento de lo que se trabaja diariamente, es decir que el análisis se realiza
continuamente, en este caso son análisis ya predispuestos por el lugar de trabajo, teniendo una
conexión de hechos y palabras, buscando la relación de lo solicitado en el informe con lo que se
realizó previamente como metas de cumplimiento que se tienen continuamente en el área de trabajo
y especialización, al nivel de un encargado de la misma.

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 Historia de la empresa

SuperBodega Acuenta nace a principios del 2001, como una marca propia del Líder, siendo
esta una atribución de Walmart, esta marca nace como una oportunidad para estratos
socioeconómicos más populares del país.

Dicha marca comienza a tener sus frutos como una marca de excelencia para consumidores
de ciertos tramos económicos.

Y es en 2007 donde se crea las denominadas, Superbodegas, que entregaban en sus

principios un beneficio que pocos supermercados podían entregar, ya que, para poder presentar
precios bajos, debían presentar bajos costos operacionales en otros lugares, ya sea en utilizar
góndolas reutilizadas o recicladas desde otros los locales, arrendar locales antiguos, o minorizar la
cantidad de trabajadores y sueldo.

Y es en esos puntos donde Acuenta se pudo fortalecer, generando lo que se conoce como
Abarrotes Económicos, podia vender barato sin tener que bajar tanto la calidad de las dependencias,
o el orden, incluyendo el mantenimiento y la cantidad de tecnología que se ha ido implementando
a través de los años, para la correcta gestión de las distintas áreas que se han formado dentro de la
columna de operaciones de Abarrotes Económicos SBA.

Como parte de la historia se ha ampliado el catalogo de productos de la casa, se han

mejorado los controles de la logística de los locales, como también se han ampliado al mundo
digital en el ultimo tramo de estos últimos años.

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 Identificación de la empresa

Información de Acuenta SBA general junto a Walmart

Razón Social: Abarrotes Económicos Ltda.

Rut: 76.833.720-9

Representante legal: Gonzalo Maureira

Dirección: Eduardo Frei Montalva #8301, Quilicura

Dirección Centro Trabajo: 21 de Mayo #950, San Antonio

Misión:

“Ahorrarle dinero a nuestros clientes, para que puedan vivir mejor”

Vision:

“Ser la empresa de ventas al por menor preferida por los consumidores”

Propuesta de valor:

“Precios bajos siempre”

Superbodega Acuenta, se rige bajo los estándares de Walmart Chile para sus distintos
sectores, es por eso que la el objetivo de la compañía es contar con una estructura eficiente que
les permita coordinar el valor y las familias, en una rivalidad de precios altamente competitivos,
generando buen uso del presupuesto siendo capaces de mejorar el bienestar y la calidad de vida

Para el cumplimiento de estas definiciones para la empresa es que existen los valores de
Walmart, que se dan a conocer constantemente dentro de la empresa, ya que la organización está
permanentemente preocupada de brindar a sus trabajadores un espacio de trabajo amplio y
abierto, impulsando su desarrollo y crecimiento en el ámbito profesional y personal, teniendo
como idea principal el objetivo de lograr un equilibrio laboral y familiar.

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 Es por esto que los valores presentados por Walmart son indispensables para mantener el
clima interno y ofrecer atractivas condiciones laborales

Bajo esto la cultura de Walmart y derivados se asientan las bases de sus principios

• Servicio a nuestros clientes

• Respeto por la persona
• Búsqueda de la excelencia
• Actuar con integridad

Los principales clientes de Walmart y en este caso Acuenta, son familias y personas de un
status social y económico medio y bajo, con el fin de tener a disposición una opción para mejorar
la calidad de vida

Cerca del 30% del mercado de Walmart es cliente de Acuenta, compitiendo firmemente con
otro supermercado, pero uno mayorista, decretando una ventaja al no ser mayorista y vender mas
y a mejores precios posee una ventaja competitiva discreta.

Junto a esto se presenta un trato especial con los proveedores, ya sean proveedores directos
como Coca-Cola o CCU, hasta contratos con proveedores de mantención y centro de ayuda de
Walmart, presentes para mantener en correcto funcionamiento el supermercado, en fallas técnica
de equipos o desconfiguración de sistemas.

En este caso se puede ver que Acuenta mantiene una red de contactos de proveedores amplia,
asignada desde Walmart Líder hasta la línea online de venta al cliente.

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 Análisis interno y externo

Análisis FODA SBA793

Fortalezas Debilidades
Análisis Interno Mejor valor de canasta básica Poco personal
Ubicación geográfica frente a Recursos escasos
hospital Baja motivacion del
Mayor marketing derivado personal
desde Walmart Chile
Oportunidades Amenazas
Análisis Externo Entrada de Acuenta.cl Alza de precios
Implementación Pick Up Competencia muy cercana
Posicionamiento Estratégico geográficamente

Como resumen del análisis FODA, SBA793 presenta fortalezas que pueden hacer frente a
las debilidades, la mayoría recurren en gastos operacionales como el uso de la polifuncionalidad,
al tener bajo presupuesto para contrataciones, la empresa trabaja con trabajadores capacitados
constantemente para que aprendan distintas áreas de la empresa, todo esto unido a la entrada de
nuevas oportunidades implementadas, ayuda a la empresa a tener mayor capacidad de competencia
frente a los principales competidores, asignando tecnología al avance de crecimiento.

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 Costos de transacción

• Retiro de Cartones: existe un acuerdo entre Acuenta SBA793 y Sorepa. Este ultimo es la
empresa encargada de hacer el retiro de cartones del local, dicho acuerdo consta de cumplir
con los 2000 kilos semanales de cartón en el contenedor, pesados en el momento que el
camión tarea el peso bruto. En el contexto analizado, existía un desorden en la recepción,
ya que no se generaba orden en el contenedor lo que hacía un trabajo doble y una perdida
de pesaje en el contenedor, esto trajo como resultado el pago de diferencias para cumplir
con los 2000 kilos de cartón, es decir que, si el local solicitaba retiro y tenia 1800 kilos, los
200 restantes debían ser respondidos por parte del local.
• Faltante o Incumplimiento del CD: el CD es el centro de distribución, al generarse un
pedido, el Centro recibe dicha orden y debe trabajar el área logística en la carga de la
mercaderia como pedido. Específicamente se generan costos de transacción cuando se
realiza un doble control del pedido por “pallet” y se identifican faltantes que deben ser
reportados para la recuperación de lo que debía llegar y no llegó. Este análisis se llevo a
cabo dentro del contexto en el que se tuvo que reforzar a los colaboradores y capacitar a los
nuevos a realizar un exhaustivo doble control de la mercadería, ya que constantemente se
perdían cantidades de producto, como por ejemplo cortes de carnes que por mala gestión
no eran reclamados.
• Ajustes de inventario: En el contexto se realizaban ajustes semanales, y debido a las altas
diferencias de existencias de productos es que se comenzó a realizar gestiones por
departamento de producto, y se comenzó con auditorias programadas por día para tener un
mayor control de lo que sería la cantidad real de producto existente en el local. Todo esto
con el fin de reducir las perdidas por malos ajustes del inventario general.

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 Principal agente y relación de agencia

El principal agente de esta relación de agencia es Walmart y el agente es Acuenta y todos

de la línea de Walmart

La relación de agencia se ve en el modelo de negocio y la representación legal que tiene

Acuenta como línea comercial de Walmart Chile, otorgándole validez y una segmentación legal,
por la cuela en muchas ocasiones, se separan las propiedades para un mejor control de gestión de
dichas empresas. Así gracias a este tipo de acuerdo (proveniente de una creación de marca), es que
se pueden dar fácilmente los distintos intereses de la empresa.

Buscando continuamente la maximización de las utilidades de una manera separada, dentro

de como se ha aplicado la teoría de agencia está la contratación de administradores distintos, como
a su vez la subcontratación de servicios.

Los cursos y capacitaciones que se realizan en el local siempre están en nombre de Walmart
es por eso que muchas veces se genera una disconformidad y cruce de información ya que muchos
puntos tratados se basan en Walmart general y no en las secciones de agencia que se tienen.

En este caso Acuenta como principal agente de Walmart, ayuda al cumplimiento de metas
de este ultimo, al tener un agente con la misma filosofía de trabajo, pero con costo mas bajo que la
normativa línea de negocio de la empresa, permite la diversificación de sus marcas propias, y
oportunidades de abarcar el mercado desde distintos nombres y franquicias que terminan por
competir a la par con sus mismas propias marcas, es decir que Acuenta podría competir con Líder
o Express de Líder en términos de precio pero sería una competencia entre la misma línea de
mercado y entre segmentos de la línea Walmart Chile.

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 Principales mecanismos y herramientas de control de gestión a nivel estratégico

Dentro del trabajo que se realiza en el local se encuentra la disponota, que mide los
estándares de cumplimiento de distintos puntos de trabajo y manejo de datos por parte de la jefatura.

Dicha disponota especifica que estándares o puntos están bajos o buenos, generando
inmediatamente trabajos y mejoras, y su vez permite la implementación de nuevas estrategias con
el fin de poder cumplir con los estándares solicitados por el mercado.

En este caso SBA 793 se encuentra en el mercado Norte y V Costa, junto con locales de
Casablanca, Valparaiso Algarrobo y alrededores, en dicha disponota aparecen distintos indicadores
que nos afectan al promedio de cumplimiento solicitado.

• Inconsistencias: este indicador es de trabajo rápido, se debe realizar de mañana cuando hay
bajo público ya que se debe ajustar a la realidad la cantidad existente en bodegas en
comparación con el total en el local de distintas mercaderías,

Se ha modificado la estrategia y planificación de este trabajo en reiteradas ocasiones

buscando la mejor para el cumplimiento continuo del estándar solicitado

• Nivel de servicio en cajas: Indicador que muestra, la efectividad de cuanto se demora cierto
carro de compras en ser atendido, si por compra es un carro completo, el programa definirá
cuanto debería tardar y por lapsos de tiempo determina si es que la caja esta con fila o no,
si el sistema considera que en cierto rango de tiempo es demasiadas compras efectuadas lo
considera como nivel de servicio bajo, y es necesario una gestión con los operadores

Uno de los mecanismos mas importantes que se tienen dentro de los indicadores es la
planeación en la aplicación Plan it, utilizada específicamente en la empresa.

Con la salida del TPP11, muchas cosas se vieron afectadas en la organización del local ya
que con esto se debe programar todo, teniendo así una asignación mas detallada para los procesos
que se deban ver en el día, generando rangos horarios otorgados para el cumplimiento de tareas
según hora por colaborador, otorgando un mayor control estratégico, ya que se determinan las
tareas y los rangos de colación por colaborador, sin tener un desorden de personal.

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 Principales mecanismos y herramientas de control de gestión a nivel táctico y operativo

Cuando hablamos de control de gestión táctica y operativa, en el lugar de trabajo existen

varios sistemas de información que nos permiten desarrollar distintas tareas con el fin de ir
controlando y gestionando distintas operaciones dentro del local.

Un claro ejemplo de esto son los controles de inventario que son ingresados y actualizados
en un programa que a su vez nos indica datos específicos de los productos.

Como también existen sistemas que nos permiten ingresar las facturas y tener un control de
ellas de manera táctica.

A continuación, se da a conocer estos sistemas y aplicaciones que ayudan diariamente a

realizar operaciones, con el fin de llevar un control exhaustivo de distintos puntos del
supermercado.

• Sistema SMART: esta aplicación es una de las mas antiguas del sistema operativo de la
empresa, es utilizada a nivel general de Walmart, esta aplicación da la posibilidad de llevar
un control de la mercaderia, al ser trabajada en su mayoría en el área de recepción, permite
un control en el ingreso de la mercaderia, en la cantidad y valores, ayuda con el ingreso de
facturas al sistema y facilita sacar los reportes que se estén buscando, ya sea un resumen de
facturas, un reporte de inventario, o ajustes de cantidades reales
• Sistema IMS: Inventory Manager System, es un programa que tiene toda la información de
los productos, la ubicación en el local, ya sea en la bodega o en las góndolas, nos entrega
el valor del producto, cuanto es su venta diaria, y cual es el margen de ganancia del produto
esto nos permite hacer acciones para la venta del mismo. También el sistema nos permite
realizar un control de las bodegas ingresando los productos a la bodega destinada llevando
un correcto control de las cantidades que se encuentran disponible para reposiciones o
abastecimiento del local
• Sistema de realización de APT: este sistema es una planilla que ayuda a realizar Acciones
de Precio Temporal, es una gestión táctica y operacional que nos da la facilidad de vender
un producto que no se este vendiendo hace tiempo o que tenga alguna fecha cercana a su
norma de retiro por vencimiento, es decir permite gestionar el valor del producto según su

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 margen de ganancia original, para saber a que valor lo podemos vender de manera mas
rápida sin tener ganancias negativas por la venta y gestión del producto.
Esta operación requiere confirmación del Gerente de Ventas de la empresa y a su vez se
debe realizar una copia y enviarla al Gerente de Mercado, quien dará su aprobación final
para poder realizar las modificaciones de precios
• Sistema SALES: Es una aplicación, que da la ventaja de saber que áreas de la tienda hay
que reforzar su venta, permitiendo la implementación de tácticas para fortalecer sectores de
la tienda menos vendidos, y fortalecer aun mas los sectores favoritos de los clientes, así
dando un orden y planeación de operaciones que los colaboradores deben ejecutar para
aumentar las ventas del local, focalizándose en distintos puntos de la tienda.

Sistema de incentivos

Una de las maneras que tiene el local y en general el mercado de Acuenta, con sus
trabajadores es el sistema de incentivo de beneficios, bonos en fechas importantes y viajes en
distintas oportunidades para un selecto grupo de colaboradores

Estos beneficios constan con la vida personal del colaborador, entregando al oportunidad
de crecimiento personal, y de comprensión por parte de la compañía con el fin de entregar un
apoyo a necesidades básicas que tenga el personal, ya sea días de descanso por familiares
enfermos que necesitan cuidado, como también lo puede ser beneficios de descuentos en
gimnacios, contratación de planes telefónicos o incluso la facilidad de tener la opción de postular
para becas de estudio para hijos o colaboradores que estén en procesos de estudios

Eso en el ámbito de beneficios generales, como incentivo monetario se tienen los bonos
que son entregado en fechas especificas, navidad y fiestas patrias, el primero con una tarjeta de
regalo. Este bono es distinto para cada tramo de trabajadores, siendo seccionados por la
antigüedad dentro de la empresa.

Otro sistema de incecntivo que es de los mas solicitados por colaboradores, es el sistema
de viajes que entrega la empresa, en fechas como el día del niño otorga le oportunidad de un
paseo junto a hijos de colaboradores pagándole el día al trabajador y dándole libre solo para que

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viaje junto a otros colaboradores de otros locales, entregando el espacio para disfrutar con sus
hijos en un beneficio todo pagado. También existe el viaje de fin de año que es otorgado para el
mejor colaborador del año de cada local. Naturalmente se selecciona el mejor colaborador cada
tres meses, y al final del año se elige el mejor del año quien será beneficiado con un viaje de
descanso con conferencias para su premiación y un descanso con viaje pagado.

Explicación de la cultura de la empresa.

La cultura de la empresa, es guiada principalmente por la cultura general de Walmart, que

es ramificada a sus distintos sectores, para poder llevar a cabo el pensamiento Walmart y cumplir
con las expectativas de resultados

Esto es necesario, ya que la cultura de Walmart es considerada más fuerte que la ventaja
competitiva, ya que fortalece el compromiso de los asociados con la empresa. En este sentido
Walmart presenta su propio estilo de trabajo que consta con el desarrollo de comportamientos que
promueven la cicencai de la cultura a través del modelaje del desarrollo, del reconocimiento del
sistema y de la comunicación que se entrega para el manejo de la información.

Los cuatro pilares fundamentales de Walmart son cuatro valores que están mencionados en
todos los artículos de información.

• Respeto por el individuo: Se valora al asociado y asociada, liderando las

retroalimentaciones que ayudan a un mejor manejo del personal y el cliente
• Búsqueda de la excelencia: Planificación a futuro, un control de lo que se hace y se modela
con el fin de cumplir con las expectativas, llevando a cabo una preparación del personal.
• Servicio al cliente: Se debe tener una coordinación con los equipos de trabajo para poder
cumplir con el servicio al cliente.
• Integridad: Cumplir con las promesas y planificaciones con el fin de siempre actuar en
conocimiento y bases establecidas

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 Conclusión

A manera de conclusión, el lugar de trabajo mantiene constantemente un detallado control

de las existencias y dependencias del local, entregando constantemente reportes que ayudan a la
mejora de las operaciones y trabajos que se realizan, toda labor realizada diariamente tiene un
reporte o alguna evaluación final que entrega al trabajador o jefe de área una retroalimentación de
los puntos que debe fortalecer para mejorar en distintos ámbitos

De manera personal, siendo Encargado de Local y encargado del equipo de recepción,

existen ciertas falencias que son mas operacionales que de planificación, que son reflejadas por las
dependencias del local y de ciertas fallas en los sistemas que se deben reportar. El área de recepción
es el área que mas control de indicadores y sistemas tiene, ya que es el área que lleva el control de
la entrada y registro de la mercadería y también posee el registro de las facturas y valores.

A modo de término, este trabajo me ha permitido obtener experiencia en el rubro, además

de entregarme valores y un crecimiento profesional con miras a un desarrollo personal. Me ha
ayudado a entender sistemas de planificación y desarrollo, como también trabajar diariamente para
cumplir con las metas establecidas, gestionando el equipo de trabajo, guiándose a un mismo
propósito final.

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