II DESTILACIÓN

2.1 GENERALIDADES

La destilación es una operación en la que la vaporización de una mezcla, produce una fase
vapor que contiene a uno de los constituyentes en mayor proporción, y se desea recuperar uno o
más constituyentes en estado casi puro, así la separación de una mezcla alcohol – agua es una
destilación.

La exigencia básica para la separación de los componentes de una mezcla por destilación, es
que la composición del vapor sea diferente a la del líquido, con el cual se encuentra en equilibrio,
si la composición del vapor, es la misma a la del líquido, el proceso de destilación no podría
efectuar la separación.

2.2 EQUILIBRIO LÍQUIDO VAPOR

Es básico en cualquier problema de destilación, los datos de equilibrio entre la fase líquida y la
fase vapor del sistema sometido a destilación, el estudio se limita a los sistemas que contienen
únicamente dos componentes volátiles, para tal caso es necesario disponer de los diagramas de
punto de ebullición.

2.3 DIAGRAMAS DE PUNTOS DE EBULLICIÓN

 La figura representa la relación entre el punto de ebullición y la composición de equilibrio, a
presión constante, para todas las mezclas de un líquido “A” , se representa la temperatura en la
ordenada y la composición en la abscisa, el diagrama está formado por dos curvas, cuyos extremos
coinciden, cualquier punto de la curva superior por ejemplo “e”, corresponde a un vapor, que
tiene por composición la marcada por su abscisa “y” y que por condensación a la temperatura en
su ordenada “t” produce un líquido de composición” . Cualquier punto de la curva inferior tal
como “d” de composición indicada por su abscisa “x” corresponde a un líquido que comenzara a
hervir, produciendo una mezcla de líquido y vapor.

Cualquier punto par de puntos como (e y d) situados en la misma horizontal representan

composiciones de líquido y vapor, que se encuentran en equilibrio a la temperatura indicada en la
horizontal que pasa por los puntos, para cualquier punto situado por encima de la curva superior
como “a”, la mezcla está completamente en el estado de vapor, y por debajo de la curva inferior
como “b” la mezcla es completamente líquida y para cualquier punto, entre las dos curvas como
“c” la mezcla se encuentra una parte líquida y otra vapor.

2.4 LEY DE RAOULT

Se aplica para algunos casos especiales para obtener el diagrama de puntos de ebullición.

La ley establece: “ a" temperatura constante la presión parcial de un componente de la mezcla es

igual a su fracción molar multiplicada por la presión del vapor del mismo componente en estado
puro as la temperatura considerada”.

pa = Pa X 1

pa = presión parcial del componente A

X = fracción molar de A

Pa = presión del vapor del componente A a la misma temperatura de la mezcla

De igual forma

pb = Pb (1- X) 2

pb = presión parcial del componente B

Pb= presión de vapor del componente B

Si P es la presión total

P = pa + pb = Pa X + Pb (1-X) 3

Puesto que “Y” fracción molar del componte A en el vapor, es igual al cociente de la presión
parcial de A por la presión total.

Y = Pa/(pa + pb) = Pa X/((Pa X + Pb (1-X) = Pa X/ P 4

2.5 VOLATILIDAD RELATIVA

Para una fase vapor en equilibrio con una fase líquida, la volatilidad relativa del componente
más volátil “A” con respecto al menos volátil “B”, se define por la relación

α AB = (Ya/Xa)/(Yb/Xb) 5

αAB = volatilidad relativa del componente A con respecto al componente B

Y = fracción molar del componente en la fase vapor

X = fracción molar del componente en la fase líquida

Para un sistema binario Yb = 1 – Ya y Xb = 1- Xa, sustituyendo en la ecuación anterior y quitando

los subíndices

α =(Y/1 –Y) ((1 –X)/X)) 6

Si la fase líquida obedece al la ley de Raoult y la fase gaseosa a la ley de DALTON

Y = Pa X/P y 1-Y = Pb (1 – X)/P 7